2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:06
Kepti karosai yra tokie skanūs ir sotūs, kad juos galima valgyti tiesiog tokius, be garnyro. Jei nemėgstate žvejoti, tokį produktą vertėtų įsigyti parduotuvėje ar turguje, kur labai dažnai žvejybos entuziastai iškelia savo trofėjus parduoti. Tačiau perkant šį produktą rekomenduojama pasirūpinti, kad karosas būtų kuo šviežesnis.
Skanus keptas karosas: nuotrauka ir kepimo keptuvėje receptas
Reikalingi patiekalo ingredientai:
- paprikos milteliai - 1 pilnas desertinis šaukštas;
- švieži žalumynai (porai, petražolės, krapai) - po vieną mažą kekę;
- šviežiai pagautas karosas - 6-8 vnt. (gali būti daugiau ar mažiau);
- smulki jūros druska - 1, 3-2 desertiniai šaukštai (įdėkite į žuvį pagal skonį);
- bekvapis augalinis aliejus - 125 ml (patiekalui kepti);
- sijoti kvietiniai miltai - 1,4 briaunos stiklinės;
- didelė prinokusi citrina - 1 vnt.;
- juodieji kvapieji pipirai – keli maži žiupsneliai.
Šviežio apdorojimo procesasžuvis
Prieš pradedant kepti keptus karosus keptuvėje, juos reikia kruopščiai apdoroti. Norėdami tai padaryti, žuvį reikia gerai nuplauti, išvalyti nuo žvynų, tada išdarinėti ir nupjauti pelekų perteklių. Po to juos vėl reikia nuplauti š altu vandeniu.
Patiekalui „kepti karosai“ruošti marinatas paprastai nenaudojamas. Bet mes atliksime šią procedūrą, nes su juo patiekalas pasirodys sultingesnis ir skanesnis. Norėdami tai padaryti, ant apdorotos žuvies visiškai išspauskite sultis iš 1 didelės citrinos, įberkite smulkios jūros druskos, porą žiupsnelių kvapiųjų pipirų juodųjų pipirų, taip pat smulkintų porų, petražolių ir krapų. Visus ingredientus reikia sumaišyti rankomis, kruopščiai įtrinti į žuvį, tada uždengti dangteliu ar nosine ir palikti maždaug 1 val. Per tą laiką pagrindinis ingredientas sugers prieskonius, taps švelnesnis, sultingesnis ir skanesnis.
Šiluminis apdorojimas
Kad kepti karosai būtų traškūs ir padengti apetitą keliančia plutele, juos reikia kepti tik karštoje keptuvėje. Norėdami tai padaryti, turite paimti didelį puodą, supilti į jį bekvapį augalinį aliejų (kad jis padengtų indo paviršių 1 centimetru), tada stipriai pašildyti, kol pasirodys lengvas miglas. Po to kiekvieną išmirkytą žuvį reikia iš abiejų pusių pamerkti į persijotus miltus, kur prieš tai buvo suberta paprikos miltelių. Tada produktą reikia įdėti į karštą aliejų ir po dviejų minučių kepimo sumažinti ugnį ikiminimalią vertę ir kepkite šioje pozicijoje, kol taps auksinės spalvos ir traškūs. Tą patį padarykite su kita žuvies puse.
Kaip tinkamai aptarnauti
Tinkamai termiškai apdorota kepta karosų žuvis turėtų pasirodyti traški ir labai skani. Tokį greitą patiekalą šeimos nariams patartina patiekti kartu su riebia grietine, pomidorų padažu ar kokiu garnyru (pavyzdžiui, makaronais, bulvių koše ar virtais dribsniais). Tačiau reikia pažymėti, kad kai kurie virėjai nori naudoti šį produktą be papildomų ingredientų.
Rekomenduojamas:
Kiek kalorijų kiaušinyje: žalias, kietai virtas ir minkštas, keptas aliejuje ir be aliejaus
Vištienos kiaušiniai – pigiausias gyvulininkystės produktas, plačiai naudojamas ne tik maisto pramonėje, bet ir aktyviai vartojamas gyventojų. Kiaušiniai dažniausiai dedami į kepinius ir desertus, naudojami salotoms ir kokteiliams, taip pat vartojami kaip visiškai savarankiškas patiekalas. Jei sekate savo figūrą ir reguliuojate savo mitybą, turite žinoti ne tik kiek kalorijų yra kiaušinyje, bet ir kaip gaminimo būdas įtakoja produkto energinę vertę
Keptuvėje keptas sidabrinis karpis: receptas ir gaminimo patarimai
Sidabrinis karpis yra gėlavandenė žuvis iš karpinių šeimos. Itin savito kvapo ir daug kauliukų tai nėra pats populiariausias patiekalas ant stalo. Nepaisant to, sidabrinis karpis yra gana biudžetinis, taip pat labai sveika žuvis - jame yra daug b altymų, amino rūgščių
Keptas karpis orkaitėje. Keptuvėje keptas karpis. Grietinėje keptas karpis. Karpis tešloje
Visi mėgsta karpius. Ką sugauti, ką valgyti ir ką gaminti. Mes nekalbėsime apie žvejybą, nes šiandien šią žuvį galite „pagauti“parduotuvėje, bet mes jums pasakysime, kaip ją virti
Skanus keptas karpis grietinėje
Agurkai grietinėje puikiai tinka tiek orkaitėje, tiek dujinėje viryklėje. Šiandien mes apsvarstysime antrąjį variantą. Verta paminėti, kad toks skanus žuvies patiekalas dažniausiai patiekiamas prie stalo kaip sotus patiekalas
Sidabrinis karpis, keptas folijoje: kepimo receptas
Šiuolaikinėje kulinarijoje yra daugybė žuvies kepimo receptų. Visi jie skiriasi vienas nuo kito įvairiais prieskoniais ir specialiomis gaminimo paslaptimis, kurios idealiai tinka tam tikros rūšies produktui. Štai kodėl sidabrinio karpio kepimo receptas visiškai skiriasi nuo kai kurių kitų žuvų kepimo būdų. Tam reikia kruopštaus paruošimo ir tinkamo marinavimo