2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Mieliniai sausainiai yra gana skanus ir kvapnus skanėstas geriant arbatą. Žinoma, tokio kepinio paruošimas užtruks šiek tiek daugiau laiko nei įprastai. Bet galutinis rezultatas to vertas. Šiuolaikinėje kulinarijoje receptai nestovi vietoje, kiekvieną dieną jie keičiasi, supaprastinami ir tobulinami. Šiuo metu yra daug įvairių būdų, kaip iš mielinės tešlos gaminti sausainius. Pavyzdžiui, smėlis ir mielės, smėlis, aliejus ir kt.
Šiame straipsnyje mes surinkome jums pačius paprasčiausius ir skaniausius šio pyrago receptus. Taip pat sužinosite, kaip tinkamai minkyti tešlą, kaip kepti ir papuošti gatavą gaminį.
Mielių sausainių receptas
Ingredientai:
- sviestas - 100 g;
- kvietiniai miltai - 180g;
- pienas - 100 g;
- citrinos sultys - 1 arbatinis šaukštelis;
- granuliuotas cukrus - 100 g;
- sausos mielės– 7 metai
Šis mielinis biskvitas yra nepaprastai sultingas ir skanus bei malonaus pieno poskonio.
Žingsnis maisto gaminimas
Taigi, suskirstykime receptą į pagrindinius veiksmus:
- Išsijokite miltus į gilų dubenį. Supilkite mieles ir sumaišykite gautą mišinį.
- Lėtai įpilkite pieno ir citrinos sulčių.
- Išlydykite sviestą ir supilkite į gautą masę.
- Minkykite labai minkštą ir šiek tiek lipnią tešlą.
- Kad kepiniai būtų kuo minkštesni ir traškesni, gatavą tešlą reikia išimti vėsioje vietoje 6–8 valandoms. Idealiu atveju jis turėtų būti paliktas šaldytuve per naktį.
- Užpilkite reikiamą kiekį granuliuoto cukraus ant darbinio paviršiaus, nuimkite nedidelį gabalėlį tešlos ir apvoliokite cukruje.
- Suteikite pyragui norimą formą kočėlu ir padėkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi.
- Siųskite mielinius sausainius į orkaitę 20–25 minutėms.
Kai tik pyragas įgaus gražų auksinį atspalvį, padėkite jį į lėkštę ir patiekite.
Sausainiai iš trapios tešlos ir mielinės tešlos
Norėdami paruošti tokius produktus, turite paruošti:
- sausos mielės - 10g;
- miltai - 250 g;
- vištienos kiaušiniai - 1 vnt.;
- granuliuotas cukrus - 45 g;
- margarinas arba tepalas - 125g;
- rudasis cukrus - dulkėms ir dekoravimui;
- druska - ½ arbatinio šaukštelio;
- vanilinas – ½ pakuotės.
Šis receptas jums bus tikras atradimas. Juk tai apima visas abiejų rūšių tešlos savybes ir savybes. Pavyzdžiui, iš mielių - minkštumas ir neįtikėtinas spindesys, o iš smėlio - purumas ir traškumas. Tokį skanėstą paruošti gana paprasta, o pagal šį receptą produktų dažniausiai randame kiekviename šaldytuve.
Gaminimo būdas
Ką turime padaryti pirmiausia:
- Atskirame dubenyje mieles praskieskite šiltu vandeniu ir leiskite joms pakilti.
- Kvietinių miltų malimas. Tai būtina, kad jis būtų praturtintas deguonimi, o pyragas būtų švelnesnis ir puresnis.
- Į miltus suberkite granuliuotą cukrų, išmaišykite ir supilkite susidariusias mieles.
- Įmuškite kiaušinį į stiklinę ir plakite plaktuvu, kad susidarytų aukštos ir storos b altos putos.
- Gautą mišinį palaipsniui supilkite į miltus, supilkite vaniliną ir ištirpintą margariną, supjaustytą mažais gabalėliais.
- Minkykite elastingą ir elastingą tešlą.
- Uždenkite rankšluosčiu ir leiskite pakilti tamsioje, sausoje vietoje apie 2–3 valandas.
- Ant miltais pabarstyto stalo tešlą iškočiokite į sluoksnį, kurio storis ne didesnis kaip 5 mm.
- Naudokite stiklinę arba specialią sausainių formelę ir iškirpkite bet kokias formas.
- Sutepkite kepimo skardą saulėgrąžų aliejumi ir įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių.
- Iš vienos pusės sausainius apvoliokite rudaicukraus ir paskleiskite ant kepimo skardos (cukraus puse į viršų).
- Kepkite apie pusvalandį, kol iškeps.
Prieš patiekiant trapius pyragus ir mielinius sausainius reikia papuošti cukraus pudra arba smulkintais riešutais. Pasirinktinai galite pridėti uogienės arba uogienės.
Rekomenduojamas:
Mieliniai blynai: receptai, gaminimo ypatybės ir apžvalgos
Plokšniai pyragaičiai – vienas mėgstamiausių patiekalų ne tik tarp suaugusiųjų, bet ir tarp vaikų. Kas nemėgsta ateiti pas močiutę, kuri visada iškeps arba skanius blynus, arba labai plonus ir tuo pačiu sočius. Šiandien išsamiai aptarsime populiariausius mielinių blynų receptus, taip pat daug kitos naudingos informacijos, kuri padės paruošti prašmatnų patiekalą. Pradėkime dabar
Mieliniai blynai ant kefyro: gaminimo receptai
Plokšniai pyragaičiai yra puikus pusryčių maistas. Jie kepami ir švieži, ir su mielėmis. Patiekiama su grietine, jogurtu, kondensuotu pienu, uogiene, vaisių sirupu, medumi ir dar daugiau. O svarbiausia – juos nesunku paruošti net neturint kulinarinės patirties
Sausainiai „Maria“: sudėtis, kalorijų kiekis, naudingos savybės. "Maria" (sausainiai) su dieta ir žindymu
„Marija“yra sausainis, pažįstamas iš vaikystės. Reikėtų pažymėti, kad tokį skanėstą parduotuvėje galima įsigyti bet kuriuo metu. Tačiau norint gauti skanesnių ir natūralesnių kepinių, rekomenduojama tai padaryti patiems, naudojant paprastus ir prieinamus ingredientus. Tiems, kurie niekada nekepė tokio gaminio namuose, pateiksime nuoseklų jo sukūrimo būdą
Sausainiai „Širdelė“– geriausi receptai. Širdies sausainiai vaflinėje
Bet kuri kepyklėlė, kurios forma yra lengvai atpažįstama, patraukia dėmesį labiau nei įprasti apskritimai ar kvadratai. Be to, torto rūšis valgytojui gali sufleruoti apie kulinarijos specialisto požiūrį į jį. Slapukai „Širdis“, žinoma, labiausiai „teks pasiteisinti“per Valentino dieną. Tačiau gimtadienio proga - net vyrui, net vaikams - visai tiks iškepti. Ir tiesiog taip, be jokių atostogų, ji pasakys jūsų artimiesiems, kaip jūs juos vertinate ir mylite
Sausainiai maitinančioms mamoms – receptas. Sausainiai, avižiniai dribsniai, varškės sausainiai mamoms žindančioms
Ne paslaptis, kad maitinanti mama turėtų laikytis dietos, nes bendra kūdikio sveikata tiesiogiai priklauso nuo to, ką ji valgo. Ir čia ne apie kalorijų skaičiavimą, o apie tinkamą, sveiką mitybą, kuri taip reikalinga žindymo laikotarpiu
