Cinamoninis pyragas: sudėtis, ingredientai, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis, niuansais ir gaminimo paslaptimis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Cinamoninis keksiukas yra kvapnus, minkštas pyragas. Jis turi subtilią tekstūrą, malonų ir įdomų skonį. Desertui ruošti naudojami įvairūs produktai: grietinė, kefyras ar jogurtas, džiovintos vynuogės, kakavos milteliai, riešutų branduoliai, šokolado plytelė, obuoliai. Straipsnyje kalbama apie keletą tokio kepimo rūšių. Ji gana paprasta. Pagaminti šį naminį arbatos pyragą nereikia daug laiko ir pastangų.

Lengvas receptas

Norėdami pagaminti šį saldumyną, jums reikia šių ingredientų:

• Sviestas 125 gr.
• Stiklinė cukraus smėlio.
• Trys kiaušiniai.
• Mažas šaukštelis vanilės esencijos.
• Kepimo milteliai (tie patys).
• Kvietiniai miltai – 225 gr.
• Žiupsnelis sodos.
• Ketvirtadalis nedidelio šaukštelio druskos.
• 50 gr grietinės.
• Tas pats rudojo cukraus kiekis.
• Didelis šaukštassusmulkinto cinamono.

Desertas gaminamas taip.

Aliejų reikia įtrinti su stikline granuliuoto cukraus. Gauta masė turi būti kaip kremas. Į ją dedama vanilės esencijos, kiaušinių. Mišinys gerai išplakamas. Į šiuos produktus dedami kvietiniai miltai, iš anksto išsijoti su soda, druska ir kepimo milteliais. Į tešlą taip pat dedama grietinė. Trečdalis desertinio pagrindo dedama į kepimo indą. Rudąjį cukrų reikia derinti su susmulkintu cinamonu. Šia mase padenkite torto pagrindą. Tada uždėkite antrą tešlos sluoksnį. Dar kartą pabarstykite rudojo cukraus mišiniu. Tada dedamas trečias sluoksnis. Cinamoninis keksiukas kepamas orkaitėje keturiasdešimt penkias minutes.

Desertas ant kefyro

Į saldų pagrindą įeina:

• Kvietiniai miltai 250 gramų.
• 60 mililitrų saulėgrąžų aliejaus.
• Kiaušinis.
• Kepimo milteliai – 7 gramai.
• Žiupsnelis valgomosios druskos.
• 50 gr sviesto.
• Kefyras 240 mililitrų.
• Smėlio cukrus (170 gramų).
• 1g vanilės miltelių.

Desertui skirtą pabarstuką sudaro šie produktai:

• Smėlio cukrus – 50 gramų.
• Didelis šaukštas susmulkinto cinamono.

Skanėstų gaminimo procesas

Pabarstymui reikalingus ingredientus reikia sumaišyti. Norėdami pagaminti deserto pagrindą, granuliuotą cukrų turite sumaišyti su kiaušiniu. Patrinkite šluotele. Gauta masė turi būti vienalytė. Sviestasturėtų ištirpti. Atšaldykite gaminį. Įdėkite jį į kiaušinių mišinį. Į jį taip pat pilamas saulėgrąžų aliejus. Tada į mišinį pilamas kefyras. Visi ingredientai turi būti sum alti šluotele. Sumaišykite su iš anksto išsijotais kvietiniais miltais, druska, vanile ir kepimo milteliais. Tortui ant cinamono kefyro tešla turi būti lygi ir vienoda tekstūra. Forma ištepta saulėgrąžų aliejumi. Sulenkite jame dalį deserto pagrindo. Cukrus turi būti derinamas su susmulkintu cinamonu.

Pusę mišinio pabarstykite ant tešlos lakšto. Tada dedama antroji pagrindo dalis. Jis padengiamas likusia sausa mase. Cinamoninis pyragas kepamas orkaitėje keturiasdešimt minučių.

Deserto su riešutų branduoliais ruošimas

Maisto sudėtis apima:

• Trys kiaušiniai.
• Pusantros stiklinės cukraus smėlio.
• Graikinių riešutų branduoliai 200 gramų.
• Tas pats kiekis grietinės.
• Du nedideli šaukštai m alto cinamono.
• Alyvuogių aliejus – 180 gramų.
• Kepimo milteliai 10 gr.
• Ketvirtadalis nedidelio šaukštelio jūros druskos.
• Kvietiniai miltai – apie 300 gramų.
• Cukraus pudra.
• Didelis šaukštas vanilės.

Patiekalas ruošiamas tokiu būdu. Riešutų branduolius reikia nulupti ir išdžiovinti orkaitėje. Tada jie atvėsinami ir susmulkinami. Dideliame dubenyje sutrinkite kiaušinius su cukraus smėliu. Tam naudojamas maišytuvas. Masę reikia plakti tris minutes. Į jį įpilama alyvuogių aliejaus, susmulkinto cinamono, kvietinių miltų (150 gramų). Tada įdėkite kepėjąmilteliai, druska. Visą šį laiką produktus reikia plakti. Tada į dubenį dedama antroji pusė kvietinių miltų, riešutų branduoliai, vanilinas, grietinė. Deserto pagrindas turi būti tankios tekstūros. Tešla dedama į sviestu išteptą formą. Cinamoninis pyragas kepamas orkaitėje keturiasdešimt minučių.

Tada jį reikia išimti, atvėsinti ir apibarstyti cukraus pudra.

Desertas su džiovintomis vynuogėmis

Jis naudojamas paruošimui:

• Margarinas 150 gramų.
• Smėlio cukrus (pusė stiklinės).
• Sutrintas cinamonas (1 mažas šaukštas).
• Keturi kiaušiniai.
• Kvietiniai miltai 200 gramų.
• Pusė stiklinės džiovintų vynuogių.
• Acto soda (mažas šaukštelis).

Cinamono keksiukų su džiovintomis vynuogėmis receptas paruoštas tokiu būdu. Minkštas margarinas derinamas su cukraus smėliu. Gerai išmaišykite mikseriu. Tada į masę dedami kiaušinių tryniai, sodos ir acto mišinys. Tada dėkite cinamoną, kvietinius miltus. Visą šį laiką ingredientai toliau plakami. Džiovintos vynuogės, iš anksto nuplaunamos ir išmirkytos, džiovinamos. Sumaišykite su nedideliu kiekiu kvietinių miltų. Šis produktas dedamas į tešlą.

Kitame dubenyje sutrinkite b altymus, kol susidarys masė, kuri atrodo kaip tankios putos. Kiaušinių mišinį reikia dėti į deserto pagrindą. Tešla dedama į sviestu išteptą formą. Tortas su cinamonu ir razinomis kepamas orkaitėje keturiasdešimt minučių. Paruoštą desertą galima apibarstyti miltelių sluoksniucukraus arba šviežių uogų.

Kepimas su šokoladu

Patiekalo sudėtis apima:

• 4 gramai vanilės miltelių.
• 1 puodelis vandens.
• 5 dideli šaukštai kakavos pupelių miltelių.
• 100 mililitrų saulėgrąžų aliejaus.
• Kvietiniai miltai 300 gramų.
• Dvi stiklinės granuliuoto cukraus.
• Sviestas – 100 gr.
• Sutrintas cinamonas (trys maži šaukšteliai).
• Kremas – 120 mililitrų.
• Du kiaušiniai.
• 50 gramų šokolado plytelė.
• Kepimo milteliai – mažas šaukštelis.
• 5g druskos.

Cinamoninis šokoladinis pyragas ruošiamas tokiu būdu. Vanduo turi būti užvirinamas. Įdėkite sviestą ir saulėgrąžų aliejų. Sudėkite kakavos miltelius, šokoladinį plytelę. Visi ingredientai gerai sumaišomi. Laukiame, kol masė pradės virti. Jis nukeliamas nuo ugnies ir atvėsinamas. Miltus reikia persijoti. Sumaišykite su druska ir cukraus smėliu. Sausus ingredientus išplakti šluotele. Sumaišyti su šokolado, grietinėlės ir kepimo miltelių mase. Kiaušinius reikia sum alti su vanile ir cinamonu. Sudėkite juos į tešlą. Gerai išmaišykite ingredientus. Masė dedama į dubenį, išteptą aliejaus sluoksniu. Cinamoninis šokoladinis pyragas kepamas orkaitėje keturiasdešimt minučių.

Pagamintą skanėstą galima padengti cukraus pudros sluoksniu.

Desertas su obuoliais

Atlikti testą jums reikės:

• Smulkintas cinamonas – trys maži šaukšteliai.
• Kvietiniai miltai 180 vntgr.
• Žiupsnelis vanilės miltelių.
• 120 mililitrų pieno.
• Du obuoliai.
• Tas pats kiaušinių skaičius.
• 120 gramų sviesto.
• Cukrus – 2 puodeliai.
• Kepimo milteliai (du nedideli šaukštai).

Glazūrą sudaro:

• 50 g cukraus pudros.
• Du dideli šaukštai pieno.

Kaip gaminamas desertas?

Daugelis virėjų mėgsta pridėti papildomų ingredientų į savo cinamoninius bandeles.

Receptai su nuotraukomis rodo, kad šiems saldumynams gaminti dažnai naudojami vaisiai. Norėdami pagaminti skanėstą su obuoliais, turite nuplauti vaisius. Pašalinkite nuo jų odeles ir sėklas. Supjaustykite dideliais kvadratais. Sumaišykite su dviem dideliais šaukštais cinamono. Masė paliekama kurį laiką. Pienas, miltai ir sviestas sumaišomi. Sumaišykite su kiaušiniais, cukraus smėliu, kepimo milteliais, vanilinu. Tešla turi būti tankios tekstūros. Jis dedamas į formą, padengtą aliejaus sluoksniu. Pabarstykite obuoliais. Ant viršaus dedamas 50 gramų cukraus smėlio ir cinamono mišinys. Tortas kepamas orkaitėje maždaug keturiasdešimt penkias minutes. Tada jis išimamas ir atvėsinamas. Glajui paruošti cukraus pudra sumaišoma su pienu. Gauta masė turi padengti deserto paviršių.