Kaip virti kumpį ir kiaušinius? Receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kiaušinė ir kumpis yra įprasta pusryčių dalis. Paprastas skanėstas paruošiamas vos per porą minučių. Standartinį patiekalą galite atskiesti gaiviu daržovių, salotų lapų deriniu. Nepamirškite apie kvapnius prieskonius, kurie gali radikaliai pakeisti įprastą naudojamų produktų skonį ir aromatą.

Kulinariniai šefų iš Izraelio niuansai. Gaminame shakshuka

Ryškų patiekalo pateikimą papildo sodrus produktų skonis. Vitaminų rinkinys iš daržovių, aštrus aromatas, kalorijų kiekis: shakshuka yra abipusiai naudingas pasirinkimas pusryčiams, sotus užkandis.

Naudoti produktai:

• 50–80 g kumpio;
• 75 ml pomidorų pastos;
• 20–30 ml alyvuogių aliejaus;
• ½ svogūno;
• 4-6 kiaušiniai;
• 2–3 pomidorai;
• 1 paprika;
• 1 spausta česnako skiltelė;
• čili, kmynai, paprika.

Gaminimo procesas:

1. Izraeliškų kiaušinių pusryčiams supjaustykite svogūnus, pomidorus ir papriką mažais kubeliais.
2. Įkaitinkitealyvuogių aliejus ant vidutinės ugnies.
3. Sudėkite susmulkintą svogūną, pakepkite kelias minutes, kol kvapnus ingredientas suminkštės ir taps skaidrus.
4. Pagardinkite česnaku ir toliau kepkite, tada įberkite pipirų ir pomidorų.
5. Patiekalo ingredientus supilkite pomidorų pasta, gerai išmaišykite, troškinkite 4-6 minutes.
6. Įmuškite kiaušinius, tolygiai paskirstydami b altymus keptuvės plote, pagardinkite aštriais prieskoniais ir žolelėmis.
7. Uždenkite dangčiu, kepkite 11-16 minučių, kol kiaušiniai visiškai iškeps.

Šiek tiek pakepinkite kumpį iki auksinės rudos spalvos. Galite kepti atskirai ir papuošti shakshuka prieš patiekiant, arba galite pridėti prie daržovių kepimo metu. Papuoškite pabarstykite žaliaisiais svogūnais.

Lengvas receptas: plakta kiaušinienė su kumpiu ir pomidorais

Skanumas paruošiamas vos per kelias minutes. Minimalus ingredientų rinkinys ir laikini ištekliai leis jums sukurti skanų, klasikinį patiekalą, kurį galima skiesti daržovėmis, aštriomis žolelėmis.

Naudoti produktai:

• 1–2 kumpio griežinėliai;
• 1 pomidoras;
• 2 kiaušiniai;
• 25 ml alyvuogių aliejaus;
• raudonieji pipirai, petražolės.

Maisto gaminimo procesai:

1. Keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį aliejaus.
2. Pomidorą supjaustykite kubeliais, atidėkite į šalį.
3. Apkepkite kumpio griežinėlius iš abiejų pusių iki apetito auksinės rudos spalvos, padėkite ant popierinių rankšluosčių, kad nuvarvėtų riebalai.
4. Suplakite 2 kiaušiniusatskirame dubenyje kepkite, kol pasieks norimą apskrudimą, 2-4 minutes.
5. Patiekti kiaušinienę su kumpiu, šviežiais pomidorais ir šviežiomis petražolėmis.

Naudokite daržoves kaip papildomus ingredientus. Ant viršaus uždėkite sūrio, žaliųjų svogūnų, rozmarino arba pankolio šakelių.

Prancūziškas omletas su aštriu kumpiu, daržovėmis ir žaliais svogūnais įdarytas

Klasikinis prancūziškas receptas. Net pradedantieji virėjai gali susidoroti su paprastais gaminimo procesais. Švelnią gatavų kiaušinienės su kumpiu tekstūrą pabrėžia švelnus kvapnaus įdaro skonis.

Naudoti produktai:

• 80–90 g kietojo sūrio;
• 25-30g sviesto;
• 50 ml vandens;
• 2–3 kumpio juostelės;
• 2 kiaušiniai;
• 1 pomidoras.

Maisto gaminimo procesai:

1. Išmuškite kiaušinius, pagardinkite gausiu žiupsneliu kvapnių prieskonių, įpilkite vandens.
2. Keptuvėje ištirpinkite gabalėlį sviesto, supilkite kiaušinių masę.
3. Atsargiai perkelkite gatavą omletą į serviravimo lėkštę.
4. Įdaro ingredientus supjaustykite kubeliais arba plonais griežinėliais.
5. Ingredientus lengvai pakepinkite keptuvėje, suvyniokite į ploną omletą.

Siūlomą produktų rinkinį praskieskite šviežiomis daržovėmis. Pavyzdžiui, paprika, svogūnai, papildomai naudokite pievagrybius, kvapiuosius pipirus. Vandenį galima pakeisti pienu.

Ar skanūs kiaušinių pusryčiai? Britai imasi tradicinio skanėsto

Kiaušiniai-Scramble yra paprastas patiekalas, kilęs iš Anglijos. Jei norite daugiau pikantiškumo, įdėkite garstyčių, aštrių prieskonių. Naudokite raudonuosius pipirus, kalendras, m altą česnako skiltelę.

Naudoti produktai:

• 2 kiaušiniai;
• 75 ml nugriebto pieno;
• 1 gabalėlis kumpio;
• 90 g sūrio.

Maisto gaminimo procesai:

1. Išplaktus kiaušinius sumaišykite su pienu, suberkite prieskonius.
2. Mėsos ingredientą supjaustykite kubeliais, sūrį sutarkuokite.
3. Supilkite mišinį į keptuvę ir nuolat maišykite apie 3–4 minutes, kol kiaušiniai visiškai iškeps.
4. Išjunkite ugnį, bet palikite keptuvę ant viryklės.
5. Sudėkite sūrį ir kubelius, maišykite, kol pieno produktas išsilydys.

Britiškos kiaušinienės ir kumpio variacijos patiks trapios tekstūros, subtilaus poskonio mėgėjams. Norėdami sustiprinti skonį, naudokite krapų sėklas, žalius svogūnus ir m altą papriką.

Kiaušinis su dešra. Paprastas ir patenkinamas skanėstas visai šeimai

Kepti kiaušiniai yra britų ir airių šefų gastronomijos idėja. Šiandien gaminimo technologijas aktyviai naudoja paprastų pusryčių mėgėjai visame pasaulyje.

Naudoti produktai:

• 2 kiaušiniai;
• 70g kumpio;
• 60 g dešros arba šoninės;
• 25g sviesto;
• rozmarinas, mairūnas.

Ištirpinkite sviestą, lengvai pakepinkite būsimų keptų kiaušinių su kumpiu mėsos komponentus. Supilkite kiaušinius, atsargiai, kad nepažeistumėte trynio. Paruoškite skanėstą 1-2minučių, patiekite karštą, papuoštą prieskoniais.