Paleo dieta: meniu, receptai, apžvalgos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šiandien visi žmonės siekia būti liekni ir gražūs. Tačiau dėl to nedaugelis žmonių gali visiškai atsisakyti valgyti savo mėgstamą maistą. Šiame straipsnyje noriu pakalbėti apie tai, kas yra paleo dieta.

Kas tai yra

Pačioje pradžioje turite suprasti sąvokas. Taigi, šiandien ne visi žino terminą „paleo dieta“. Kas tai? Norėčiau pasakyti, kad pavadinime yra užšifruotas žodis „paleolitas“, tiksliau, paleolito era. O pati dieta tinka tiems, kurie įpratę gyventi aktyviai, nenori atsisakyti gėrybių ir tuo pačiu nori išlaikyti liekną gražią figūrą.

Pagrindai

Paleo dieta yra gana naujas pavadinimas dietų pasaulyje. Tačiau jis sparčiai populiarėja. Svarbiausias jos propaguotojas – mokslininkas L. Cordainas, teigiantis, kad šiuolaikinio ir senovės žmogaus mitybos principai nelabai skiriasi. Ką tai reiškia? Taigi, prieš valgydami negyvų gyvūnų mėsą, valgė kiaušinius, riešutus ir uogas. Ir vis dėlto jie buvo tinkami ir sveiki. Mokslininkas sako, kad tokia turėtų būti šiuolaikinio žmogaus mityba. Be to, jis turėtų būti panašusGyvenimo būdas. Tie. Jums tereikia sėdėti, kol virškinate maistą. Kitu metu turite būti nuolatiniame judėjime.

Principai

Paleo dieta taip pat turi savo specifinius principus, kurių reikia laikytis.

1. Valgykite bet kokių šviežių vaisių ir daržovių.
2. Valgykite visus šakniavaisius.
3. Visi džiovinti vaisiai yra sveiki.
4. Į racioną būtinai įtraukite kiaušinių, sėklų ir riešutų.
5. Ir, žinoma, neapsieisite be mėsos. Tai gali būti net riebios veislės. Galimas mėsos subproduktų vartojimas.

Manoma, kad vartojant šiuos maisto produktus, organizmas gana greitai pasisotina ir nereikalauja dažnų smulkių užkandžių. Svarbus bus ir šis punktas: laikantis tokios dietos, visiškai neleidžiama vartoti alergenų, tokių kaip glitimo b altymas (randamas grūduose) ir laktozė, paprastas angliavandenis.

Produktai

Aš taip pat noriu pakalbėti apie tai, kokie maisto produktai yra leidžiami, o kurie draudžiama vartoti paleo maistą.

Pagrindinė dieta: žuvis ir jūros gėrybės, mėsa (visos rūšys), paukštiena, kiaušiniai, riešutai, sėklos, vaisiai ir daržovės (išskyrus bulves).

Leidžiama: augaliniai aliejai (alyvuogių, sėmenų, saulėgrąžų, avokadų ir graikinių riešutų aliejai), kava, arbata be cukraus. Galite gerti mineralinį vandenį be dujų. Leidžiami džiovinti vaisiai ir alkoholis (labai mažais kiekiais).

Griežtai draudžiama: margarinas ir sviestas, pusgaminiai (dešros, dešrelės, rūkyta mėsa ir kt.), saldainiai. Jūs negalite valgyti daugiausiaįvairūs prieskoniai, majonezai, kečupai, padažai, medus. Taip pat griežtai draudžiama valgyti sūdytus riešutus.

Dietos privalumai

Taip pat verta paminėti, kad daugelis žmonių sugalvojo paleo dietą. Tų, kurie jau išbandė patys, atsiliepimai dažniausiai yra teigiami. Žmonės sako, kad tokia dieta suteikia puikų jėgų ir energijos užtaisą, kurio užtenka visai dienai. Be to, minėti maisto produktai taip gerai prisotina organizmą viskuo, ko reikia, kad nereikia ne tik gaminti kokių nors užkandžių, bet ir papildomai vartoti vitaminų. Gydytojai pabrėžia šiuos teigiamus šios dietos aspektus:

• Tai saugu beveik visiems žmonėms. Tačiau jei turite problemų su inkstais, skrandžiu ar kepenimis, geriau pirmiausia pasikonsultuoti su gydytoju.
• Visuose aukščiau išvardintuose maisto produktuose yra didžiausias maistinių medžiagų kiekis, kurio žmogui reikia normaliam gyvenimui.
• Ši dieta apima gausų vandens suvartojimą, kurį kasdieniame gyvenime dauguma žmonių pamiršta.
• Dieta pašalina kepto maisto, kuris kenkia organizmui, vartojimą. Maistas turi būti virtas, troškintas, garintas.

Tačiau su visa tai būtina pabrėžti „patogumą“visoms šios dietos pusėms:

1. Nereikia skaičiuoti kalorijų, persivalgyti.
2. Prie šios dietos galite greitai priprasti. Be to, greitai dingsta noras kaip užkandį suvalgyti bandelę ar ką nors saldaus (o tai yra pagrindinis riebalų masės prieaugio š altinis).
3. GaliteValgykite bet kada, su bet kuo, bet kada. Jokių maisto apribojimų iki 18 val., jokių mažų ar didelių pertraukų tarp valgymų.

Dietos trūkumai

Tačiau paleo dieta turi tam tikrų minusų. Tai taip pat reikia pasakyti.

1. Tokia dieta, greičiausiai, patiks ne visiems namų ūkiams. Todėl ruoštis teks atskirai. Be to, ne visi darbe supras, kodėl saldumynų prie kavos geriau atsisakyti už visavertį užkandį.
2. Turiu sportuoti. Ši dieta duoda geriausius rezultatus tik kartu su įmanomu fiziniu krūviu kūnui.
3. Ši dieta apima tik natūralaus maisto vartojimą. Šie šiandien, deja, kainuoja daugiau nei pusgaminiai. Na, juos rasti nėra taip paprasta, jų tikrai nebus artimiausiame kioske.
4. Nėra jokių kontraindikacijų jo naudojimui, tačiau yra apribojimų. Jei su kūnu ne viskas tvarkoje, prieš pradedant maitinimą tokiu režimu geriau pasitarti su gydytoju.

Pavyzdinis meniu

Taigi, paleo dieta. Šio maitinimo režimo meniu gali būti toks.

Pusryčiai

• Ryžiai arba grikiai – 80 gramų.
• Daržovių salotos (pagardintos su daržovių arba alyvuogių aliejumi - 1 valgomasis šaukštas).
• Vištienos filė (100 gramų).

Užkandis. Riešutai – 50 gramų.

Pietūs. Kokius pietus siūlo paleo dieta? Antrojo pagrindinio valgio meniu gali būti toks:

• Mažai riebi žuvis (100 gramų).
• Agurkas – 1 vnt.

Užkandis. Kriaušė arba obuolys.

Vakarienė

• Virti kiaušiniai – 2 vnt.
• Daržovių salotos (pagardintos 1 šaukštu alyvuogių aliejaus).

Receptai

Jei kam patiko aukščiau aprašyta paleo dieta, įvairių patiekalų gaminimo iš leistinų produktų receptai – tai dar apie ką noriu pakalbėti.

1. Brokolių sriuba. Norėdami jį paruošti, pirmiausia turite paruošti vištienos sultinį, į jį įdėti svogūnų, morkų, brokolių. Virkite viską, kol brokoliai suminkštės (tai užtruks apie 15 minučių).
2. Smoothies. Būtina supjaustyti du bananus, du žalius obuolius ir du kivius. Visa tai dedama į trintuvą, įpilama šiek tiek vandens ir ledo. Viskas klostosi.
3. Salotos. Būtina sumaišyti 100 gramų krevečių, salotų, vieną ryšelį kalendros, 2 šaukštus sezamo sėklų, vieną česnako skiltelę. Viskas pagardinta citrinos sultimis. Druska, pipirai – pagal skonį.

Gero apetito.