2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Ar kada pagalvojote apie augalinio aliejaus vertę ir kalorijų kiekį? Iš esmės žmonės įpratę manyti, kad augalinis aliejus yra saulėgrąžų aliejus, o tai nėra visiškai tiesa. Augaliniai riebalai yra visi augaliniai aliejai:
- graikinių riešutų aliejus;
- saulėgrąža;
- linas;
- žemės riešutas;
- alyvuogių;
- vynuogių kauliukų aliejus;
- moliūgas;
- kukurūzai;
- kviečių gemalų aliejus;
- sezamas ir kiti
Kiekvienas iš šių aliejų turi savo kaloringumą ir poveikį žmogaus organizmui, juose yra normaliam organizmo vystymuisi būtinų nesočiųjų riebalų rūgščių, kurios jame nesintetinamos ir turi būti tiekiamos su maistu. Bet kurio iš šių aliejų sudėtyje yra trigliceridų ir riebalų rūgščių, vaško ir sterolių. Jų naudingos savybės ir kokybė priklauso nuo šių medžiagų kiekio ir būklės aliejaus sudėtyje. Reikėtų prisiminti, kadaugalinis aliejus tinkamas vartoti tol, kol nepradeda negrįžtamo oksidacijos proceso, kurį nesunku nustatyti dėl kartaus skonio.
Kaloringi augaliniai aliejai
Graikinių riešutų aliejus žinomas kaip geras priešuždegiminis agentas, gerina kraujotaką, stiprina imuninę sistemą, yra jodo, cinko ir kob alto š altinis. Jame yra vitaminų P ir B, taip pat C, A, E. Graikinių riešutų aliejus taip pat naudojamas endokrininės sistemos ligų gydymui ir profilaktikai. Šaukštas graikinių riešutų aliejaus yra maždaug 71 kalorija.
Saulėgrąžų aliejus yra vienas iš plačiai naudojamų augalinių riebalų. Jis naudojamas kepimui, kepimui, salotų padažui ir daugeliui kitų tikslų. Medicinoje šis aliejus naudojamas virškinamojo trakto, kepenų, kraujagyslių ligų, dantų ir daugelio kitų negalavimų profilaktikai ir gydymui. Saulėgrąžų aliejuje yra nepakeičiamų riebalų rūgščių, tokių kaip linoleno ir linolo rūgšties, kurios būtinos ląstelių sienelių susidarymui organizme ir tinkamam smegenų funkcionavimui. Arbatinis šaukštelis saulėgrąžų aliejaus yra 45 kalorijos.
Alyvuogių aliejus paprastai laikomas dietiniu ir dažnai naudojamas salotų padažuose. Šiame aliejuje yra omega-7 ir omega-9 riebalų rūgščių.ir Omega-6, taip pat visų reikalingų vitaminų. Medicinoje alyvuogių aliejus naudojamas kaulams ir raumenims stiprinti, širdies ir kraujagyslių sistemos veiklai normalizuoti, valo organizmą nuo laisvųjų radikalų ir toksinų, normalizuoja virškinimą. Prinokusių arba žalių alyvuogių augalinio aliejaus kalorijų kiekis yra apie 883 kcal. Pageidautina valgyti nerafinuotą alyvuogių aliejų, nors oksidacijos rizika yra šiek tiek didesnė.
Augalinių sezamų ir moliūgų aliejų kalorijų kiekis yra 897 kcal, sėmenų aliejuje - 857 kcal, žemės riešutų aliejuje - 920. Visi augaliniai aliejai yra savaip skanūs ir sveiki, o kasdienis jų vartojimas būtinas abiem vaikams ir suaugusiems..
Rekomenduojamas:
Augalinių aliejų rūšys, klasifikacija ir pritaikymas
Augaliniai aliejai yra būtini žmonių mitybai. Apie tai, kokios yra augalinių aliejų rūšys, kur jie naudojami, kokią naudą jie duoda ir kokias kontraindikacijas jie turi, papasakosime mūsų straipsnyje
Obuolys: kalorijų kiekis 100 gramų. Obuolių kalorijų kiekis, jų nauda ir maistinė vertė
Apple yra unikalus produktas. Vitaminai C, P, E ir beveik visa vitamino B grupė – tai visas obuolys. Kalorijos 100 gramų 35–47 kalorijų diapazone leido jam sėkmingai užimti vertingą poziciją dietinių produktų kategorijoje. Daugelis dietų turi didžiulį pavadinimą „Apple“ir sukelia rimtų diskusijų tarp gydytojų ir vartotojų. Net vaikai darželyje žino apie obuolių naudą. Traškūs, švieži, kepti ir džiovinti obuoliai tvirtai įėjo į mūsų kasdienį racioną
Beriebė varškė: kalorijų kiekis 100 gramų. Varškė su grietine: kalorijų kiekis 100 gramų. Vareniki su varške: kalorijų kiekis 100 gramų
Varškė yra fermentuoto pieno produktai, turi mažai kalorijų ir gaunamas oksiduojant pieną, o po to nupilant išrūgas. Pagal kaloringumą jis skirstomas į neriebią varškę (kaloringumas 100 g - 70%, riebumas iki 1,8%), riebų varškę (19 - 23%) ir klasikinį (4 - 18%). . Yra daugybė patiekalų receptų su šio produkto pridėjimu
Kalorijų kiekis: žuvies kotletai. Garuose keptų žuvies pyragaičių kalorijų kiekis
Žuvies kotletai yra populiarus patiekalas, kurį mėgsta dauguma suaugusiųjų ir vaikų. Be skonio savybių, žuvis naudingumu nenusileidžia mėsai, ji lengvai pasisavinama organizmo, yra vertingų medžiagų ir mikroelementų š altinis. Žuvies patiekalai išsiskiria nepakeičiamu švelnumu, sultingumu ir lengvu paruošimu, net ir keptų žuvies pyragų kalorijų kiekis nėra toks didelis, lyginant su paukštiena, jautiena, o tuo labiau kiauliena
Salotos su augaliniu aliejumi. Salotos, pagardintos augaliniu aliejumi: receptai
Augaliniu aliejumi pagardintos salotos yra skanios, lengvos ir sveikos. Straipsnyje pateikiami salotų receptai, kuriuos vienodai sėkmingai galima paruošti ir kasdieniniam naudojimui, ir šventiniam stalui
