2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Ryžiai – puikus garnyras, kuriuo galima ruošti karštus patiekalus ir valgyti beveik bet kuriuo paros metu. Specialistai teigia, kad tokie javai puikiai dera su grybais. Rezultatas yra palyginti nebrangus, gana paprastas ir labai skanus patiekalas. Paimkite, pavyzdžiui, ryžius su pievagrybiais. Jo paruošimo receptas nėra ypač sunkus. Taip, ir viską galite padaryti įvairiais būdais.
Ryžių troškinimas su grybais
Pasak daugelio namų šeimininkių, garnyras su ryžiais tikrai turi būti trapus. Tačiau praktiškai ne visi gali tai pasiekti. Patyrę specialistai pataria išbandyti originalų variantą – ryžius su pievagrybiais. Tokio patiekalo receptui reikalingas minimalus produktų rinkinys:
už 160 gramų ilgagrūdžių ryžių 1 svogūnas, 350 gramų grybų, druska, m alti juodieji pipirai, pusė stiklinės vištienos sultinio ir truputis augalinio aliejaus
Surinkę visus komponentus galite pradėti virti ryžius su pievagrybiais. Receptas apima šiuos veiksmus:
- Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra ryžiai. Jis turi būti gerai nuplaunamas, o po to užpilamas vandeniu santykiu 1: 2 ir virinamas, retkarčiais pamaišant, ant silpnos ugnies 20 minučių. Jei grūdus užpilsite verdančiu vandeniu, tai užtruks daug mažiau laiko.
- Smulkiai supjaustykite svogūną.
- Grybus pirmiausia nuvalykite, o tada supjaustykite plonais griežinėliais.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite jame svogūną iki auksinės rudos spalvos.
- Suberkite grybus, pasūdykite ir išmaišykite. Liepsna neturi būti per didelė.
- Į keptuvę suberkite virtus ryžius, pipirus ir užpilkite sultiniu.
Kai tik išgaruos visa drėgmė, garnyras gali būti laikomas paruoštu. Pasirodo tiesiog nuostabūs ryžiai su pievagrybiais. Receptas geras, nes puikus rezultatas gaunamas naudojant paprasčiausius produktus, kurie yra minimaliai apdorojami.
Pilafas vazonuose
Taip pat orkaitėje galite išsivirti nuostabių ryžių su pievagrybiais. Receptas su nuotrauka padės kontroliuoti darbo teisingumą kiekviename etape. Pirmiausia turite surinkti visus reikalingus ingredientus:
už 200 gramų grybų 1,5 puodelio ilgagrūdžių ryžių, 1 morka, svogūnas, vanduo, druska ir augalinis aliejus
Iš indų darbui reikės pjaustymo lentos, keptuvės, peilio ir kelių molinių puodų. Proceso technologija iš esmės paprasta:
- Grybus nulupkite, atsargiai supjaustykite plonais griežinėliais ir šiek tiek pakepinkite aliejuje.
- Susmulkinkite svogūną ir sutarkuokite morką (arba susmulkinkiteapskritimai).
- Sudėkite daržoves į grybus ir kartu lengvai pakepinkite maistą.
- Ryžius gerai nuplaukite, kad po virimo jie nesuliptų.
- Padėkite keptą maistą ant puodų dugno.
- Viršuje su ryžiais ir druska. Kaip žinote, šių grūdų kiekis virimo procese labai padidėja. Todėl pusė kiekvieno puodo tūrio turėtų likti laisva.
- Turinį užpilkite verdančiu vandeniu, kad skystis pasidengtų 1-2 centimetrais.
- Siųsk puodus į orkaitę.
Patiekalas bus paruoštas per 40 minučių. Galite patiekti prie stalo tame pačiame inde arba sudėti į lėkštes ir papuošti smulkintais žalumynais.
Itališkas rizotas
Risotto yra puikus pasirinkimas, kur galite naudoti pievagrybius su ryžiais. Žingsnis po žingsnio receptai bus reikalingi tiems, kurie pirmą kartą bandys gaminti garsųjį itališką patiekalą. Norėdami dirbti, jums reikės šių ingredientų:
250 gramų ryžių (apvalių), 300 gramų grybų, 500 gramų vištienos krūtinėlės, 35 gramai augalinio aliejaus, 15 gramų druskos, 150 mililitrų sauso b altojo vyno, svogūnai, 100 gramų parmezano sūrio, 50 gramų sviesto ir krūva šviežių petražolių
Pagaminti tokį patiekalą praktiškai nėra sunku:
- Pirmiausia įdėkite vištienos mėsą į puodą su š altu vandeniu, padėkite ant viryklės ir virkite 20 minučių. Po to jis turi būti atskirtas nuo kaulų ir atsitiktinai sutraiškytas.
- Grybus nuplaukite, supjaustykite plonais griežinėliais ir pakepinkite5 minutes svieste.
- Pridėkite prie jų vištienos ir tęskite apdorojimą dar 5 minutes.
- Vištienos sultinį vėl užvirinkite.
- Tuo tarpu kitoje keptuvėje augaliniame aliejuje pakepinkite šiek tiek ketvirčiais pjaustyto svogūno.
- Pridėkite nuplautų ryžių. Pašildykite gaminius kartu 3–4 minutes.
- Užpilkite juos vynu ir nuolat maišydami troškinkite 5 minutes, kol drėgmė visiškai išgaruos.
- Ryžius su svogūnais užpilkite sultiniu. Tai turėtų būti daroma palaipsniui, įpilant ½ puodelio. Kita dalis įvedama tik po to, kai ankstesnė turi laiko susigerti. Tai užtruks maždaug 25 minutes.
- Į ryžius pridėkite grybų su vištiena.
- Viską pabarstykite tarkuotu sūriu ir kapotomis žolelėmis.
Kai masė visiškai atšils, ją galima patiekti.
Vegetariški kopūstų suktinukai
Gyvūninės kilmės produktų priešininkams patiks skanūs kopūstų suktinukai, įdaryti grybais ryžiais. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka padės atlikti visus šio populiaraus patiekalo ruošimo veiksmus. Tokiu atveju reikės šių komponentų:
1 stiklinė ryžių dribsnių, 1 kopūsto galva (kiniško kopūsto), 10 alyvuogių, 4 svogūnai, stiklinė pomidorų tyrės, 2 morkos, druska, 50 mililitrų augalinio aliejaus ir 500 gramų pievagrybių
Visą procesą sudaro keli žingsniai:
- Kopūstą 3 minutėms panardinkite į verdantį vandenį, tada išimkite ir atvėsinkite. Taigi bus lengviau jį surūšiuoti į lapus.
- Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje ant silpnos ugnies. Grūdų ir vandens santykis gali būti 1:1, 5.
- Keptuvėje pakepinkite kubeliais pjaustytą svogūną, tarkuotas morkas ir smulkiai pjaustytus grybus. Mišinys turi būti šiek tiek pasūdytas. Jei norite, pagal skonį galite pridėti bet kokių namuose turimų prieskonių.
- Įdėkite ryžių ir kapotų alyvuogių. Gerai išmaišykite.
- Uždėkite šiek tiek įdaro ant kiekvieno kopūsto lapo ir susukite juos bet kokiu patogiu būdu.
- Šiek tiek pakepinkite suformuotus kopūstų suktinukus ir sandariai sudėkite į formą.
- Paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, pakepinkite likusį svogūną su morkomis, tada įpilkite pomidorų ir stiklinę vandens.
- Įdarytus kopūstus užpilkite paruoštu padažu ir 20 minučių nusiųskite formą į orkaitę. Tuo pačiu metu temperatūra viduje jau turėtų būti 180 laipsnių.
Į lėkštę sudėkite apetitą keliančius kopūstų suktinukus kartu su daržovių padažu.
Rekomenduojamas:
Geltoni ryžiai ir kitų rūšių ryžiai, kuriems reikėtų teikti pirmenybę, o ne įprastus ryžius
Ryžiai labai populiarūs visame pasaulyje. Kasmet atsiranda vis daugiau regionų, kuriuose auginami ryžiai. Laikui bėgant, žmonės išmoko iš jo gaminti daug įvairių skanių ir sveikų patiekalų. Šią kultūrą žmonės augina daugiau nei 8000 metų, tačiau, pavyzdžiui, Europa jį pažino tik vėlyvaisiais viduramžiais
Teriyaki vištienos ryžiai: receptas, ingredientai, gaminimo patarimai
Teriyaki vištienos ryžių receptas harmoningai įsilies į tiek atsidavusių Azijos virtuvės gerbėjų, tiek tiesiog aštrių ir sočių patiekalų mėgėjų gastronominę kasdienybę. Vienas pagrindinių šio patiekalo privalumų – jį paprasta pagaminti vegetarišką, tereikia mėsą pakeisti mėgstamomis daržovėmis
Ryžiai su vištiena ir kukurūzais orkaitėje. Receptai ir maisto gaminimo patarimai
Jei ieškote greitų receptų, kurie leistų pietums pagaminti ką nors skanaus, o be to, garnyras ir pagrindas iškeps vienu metu, patariame atkreipti dėmesį į tokį patiekalas kaip ryžiai su vištiena ir kukurūzais. Tai puikus pasirinkimas savaitės dienos meniu. Kai kurios šeimininkės šį receptą vadina „tinginiu“. Puikiai tiks tiems, kurie nori sutaupyti brangaus laiko, nešvaistydami jo „bendravimui“su virykle
Ryžiai ir ryžiai. Naudingos savybės
Ryžių dribsniai sujungia sudėtingus angliavandenius, kurie prisideda prie ilgalaikio energijos antplūdžio į žmogaus organizmą. Ryžiuose yra smegenų veiklą gerinančio lecitino ir skrandį apgaubiančių medžiagų, todėl juos galima valgyti sergant skrandžio opalige ir gastritu. Priskirkite ryžių vandenį viduriavimui ir virškinimo sutrikimams. Žmonėms, sergantiems širdies, inkstų, kraujagyslių ir sąnarių ligomis, naudinga valgyti ryžius, nes juose druskos praktiškai nėra
Jūros ryžiai: savybės. Indijos jūros ryžiai: naudingos savybės
Jūros ryžiai nėra javai ir net ne augalinės kilmės grūdiniai augalai. Indiški jūros ryžiai – rusams labiau pažįstamų arbatos ir kefyro grybų giminaitis. Tačiau jūros ryžiai leidžia gėrimus padaryti įvairesnius ir sveikesnius
