Suflė pyragas: gaminimo receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Daugelis iš mūsų svajoja valgyti saldumynus nestorėdami. Pasirodo, tai nėra laukinė fantazija. Subtili nekaloringo suflė pyrago tekstūra ir lengvumas – štai kas gali pamaloninti smaližius, susirūpinusius savo figūra.

Šis desertas gali patenkinti beveik bet kurio žmogaus poreikius, nes yra gana įvairus, o jo „arsenale“visada yra pora neįprastų receptų, apie kuriuos net nežinojai.

Malonumo jūra

Variantų tikrai daug - štai ir suflė tortas su biskvitu, ir ant trapios tešlos, ir su sausainiais. Paprastai galite neįtraukti miltų komponento ir pasigaminti gryną suflė su puošmena želė ir vaisiais. Vadinamieji no-bake suflė pyragaičiai yra puikus pasirinkimas vasarą. Bet kokiu atveju šis skanėstas yra tikras skanėstas. Suflė pyragas ne tik nuostabaus skonio, bet ir lengvai paruošiamas.

Pabandykite šiandien įtikti sau ir savo artimiesiems!

Braškių piruetas – nekepiamas braškių suflė pyragas

Norėdami pagaminti šį žaviai švelnų desertą, jums reikėsšių ingredientų sąrašas.

Pyragams:

• 250 g šokoladinių sausainių;
• 250 g chalvos;
• pusė puodelio graikinių riešutų;
• 150 g sviesto.

Suflė:

• 450 ml riebios grietinėlės;
• pusė puodelio cukraus;
• 30g želatinos;
• 1 kg šaldytų arba šviežių braškių.

Gaminimo procesas

Aistringas subtiliausių braškių ir šokoladinių sausainių su chalva šokis – ar jau jaučiate dangiško malonumo laukimą ant liežuvio? Tai paprastas suflė pyragas, kuris neatims daug laiko ir pastangų, tačiau tikrai pradžiugins visus namų ūkio narius.

Pirmiausia sumalkite chalvą ir sausainius į smulkius trupinius. Riešutus galima sum alti kavos malūnėlyje.

Toliau visus pagrindo komponentus reikia sumaišyti su lydytu sviestu, kol susidarys vienalytė kompozicija.

Tada gautą tešlą lygiu sluoksniu sudėkite į nuimamą formą su pergamentiniu popieriumi ir laikykite šaldytuve, kol visiškai sustings.

Po to reikia daryti želatiną: užpilti puse stiklinės vandens ir šiek tiek pakaitinti ant silpnos ugnies nuolat maišant. Turėtų susidaryti vienalytis skystis be gabalėlių.

Toliau kavos malūnėliu cukrų paverskite cukraus pudra. Tada reikia išplakti grietinėlę ir cukraus pudrą į erdvią elastingą masę. Toliau plakite mikseriu, į šią masę įvesdami želatiną, dar kelias minutes. Braškės supjaustomos plonais griežinėliais.

Pereikite prie gaminio „surinkimo“: ant užšaldytos formosišdėliokite storą braškių griežinėlių sluoksnį ir ant viršaus užpilkite kepurėlę suflė. Įdėkite skanėstą į šaldytuvą, kol jis visiškai sustings.

Kai gaminys visiškai išdžius, galite pradėti jį dekoruoti. Kodėl taip vėlai? Nes jei tai padarysite anksčiau, visi darbai nueis į kanalizaciją – nesukietėjusi oro masė tiesiog pateks į vidų. Ant torto reikia išdėlioti braškių plokštes, judant nuo vidurio kraštų link, sluoksnis po sluoksnio. Jei namuose turite porą mėtų lapelių, drąsiai siųskite, kad užbaigtumėte kompoziciją.

Taigi mūsų lengvas suflė pyragas yra paruoštas. Savo praktikoje matote, kad net namuose galite pasiekti rezultatų, kaip konditerijoje. Pakanka tik šiek tiek padirbėti su suflė ir dekoracija. Jūs netgi galite užfiksuoti rezultatus fotoaparatu ir būtinai pasidalykite savo gaminimu bei receptu su draugais.

Ir taip, kaip vaisių užpildas tinka bet kokios uogos, nesvarbu, ar tai būtų avietės, mėlynės ar serbentai. Čia viskas priklauso nuo jūsų vaizduotės ir asmeninių pageidavimų.

Persikų suflė sausainių pyragas

Tai dar viena galimybė „lengvai“ir skaniai užbaigti šventinį patiekalą, nes desertas yra mažai kaloringas, tačiau tuo pat metu jis turi puikų pateikimą ir nuostabų subtilų skonį.

Šį skanų skanėstą įvertins tie, kurie nuolat laikosi dietos.

Maisto gaminimui jums reikės šių produktų.

Sausainių ingredientai:

• 150 g cukraus;
• 150 g miltų;
• 3 kiaušiniai;
• pusė šaukštelio vanilinio cukraus;
• žiupsnelis druskos.

Impregnavimui jums reikės:

• pusė stiklinės vaisių sirupo;
• 3 šaukštai. l. konjakas;
• 4 šaukštai. l. citrinos sultys.

Suflė ingredientai:

• 500g persikų jogurto;
• 300g 33% grietinėlės;
• pusė stiklinės citrinos sulčių;
• 4 šaukštai. l. cukrus;
• 2 arb želatina;
• 1 pakelis vanilinio cukraus.

Želei:

• 1 skardinė konservuotų persikų;
• pusė stiklinės apelsinų sulčių;
• 3 arb želatina;
• citrinų sultys;
• cukrus.

Norėdami papuošti tortą, jums reikės:

• mėtos lapai,
• braškė.

Maisto gaminimas

Pirmiausia išplakite kiaušinius su granuliuotu cukrumi iki purios masės. Tada dalimis suberiame persijotus kvietinius miltus, pagal skonį dedame druskos, vanilinio cukraus. Jei norite, įpilkite šiek tiek sodos. Kepimo indą ištepkite aliejumi, įpilkite į gautą biskvitinę tešlą ir kepkite 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Deserto paruošimas nustatomas dantų krapštuku, o po to atšaldomas formoje. Norėdami paruošti suflė, imame jogurtą ir atšaldytą grietinėlę. Grietinėlę išplakite su granuliuotu cukrumi, kol susidarys tirštos putos, supilkite tirštą jogurtą, išmaišykite iki vientisos masės.

Želatiną pamirkykite nedideliame kiekyje vandens 15 minučių. Tada įpilkite citrinos sulčių irŠiek tiek pašildykite mišinį. Įpilkite suflė ir išmaišykite. Įdėkite gautą mišinį į šaldytuvą.

Toliau nusausinkite sirupą ir konservuotų persikų stiklainius (vienos dalies reikės impregnavimui, kita pravers želė). Pirmoje dalyje įpilkite granuliuoto cukraus, pašildykite, užpilkite citrinos sultimis, konjaku arba brendžiu, atvėsinkite.

Norėdami pagaminti želė, į sirupą įpilkite apelsinų sulčių, pakaitinkite, suberkite cukrų. Želatiną užpilti nedideliu kiekiu š alto, įpilti citrinos sulčių, supilti į sirupą.

Tada sumaišykite masę, jei reikia, įpilkite apelsinų sulčių ir cukraus. Gatavą pyragą paskirstome į formą su nuimamais šonais. Impregnuojame jį atvėsusiu sirupu, aptepame suflė. Įdėkite į šaldytuvą ir palaukite, kol viršutinis sluoksnis sukietės.

Toliau persikus supjaustykite griežinėliais, uždėkite ant pyrago paviršiaus, supilkite pusę želė, vėl dėkite į šaldytuvą. Tortą išimame ir užpildome likusia puse želė. Tortą grąžiname į šaldytuvą, kol jis visiškai sustings.

Tortą patiekite peiliu atskirę suflė nuo formos krašto. Supjaustykite jį šiltu peiliu (pamerkite į šiltą vandenį). Toliau užsiimame biskvitinio pyrago dekoravimu persikų suflė – ant viršutinio sluoksnio reikia dėti braškių ir šviežių mėtų lapelių.

Tortas be kepimo su bananų ir šokolado suflė "Tu apsilaižysi pirštus!"

Šį pyragą daug lengviau pagaminti nei jo biskvitinius, bet skonis toks pat geras! Nedvejodami gaminkite jį ant šventinio stalo – bus skanubet kurio vakaro puošmena.

Norėdami pagaminti suflė pyragą su sausainiais, jums reikės šių produktų:

• 450g grietinės;
• 250g sausainių;
• 50 g sviesto;
• 10g želatinos;
• 2 bananai;
• pusė stiklinės pieno;
• 5 šaukštai. l. granuliuotas cukrus;
• kakava.

Maisto gaminimas

Pirma, sausainius sumalkite trintuvu. Sviestą ištirpinkite vandens vonelėje (galite mikrobangų krosnelėje), sumaišykite su trupiniais.

Ruošimui paimkite nuimamą formą, uždenkite pergamentu, supilkite masę, sutrinkite ir palikite 15 minučių šaldytuve.

15 minučių supilkite želatiną iš maišelio su nedideliu kiekiu vandens kambario temperatūroje, tada kaitinkite vandens vonelėje, kol visiškai ištirps, neužvirdami. Sumaišykite grietinę su granuliuotu cukrumi.

Atskirai sumaišykite kakavą, cukrų ir pieną, keletą minučių pašildykite ant mažos ugnies. Gautą masę atvėsinkite, sumaišykite su grietine. Sudėkite želatiną ir išmaišykite. Bananus supjaustykite išilgai, tada kiekvieną pusę perpjaukite į dar 4 dalis.

Dėkite gabalėlius ant šaldyto pyrago, ant viršaus užpilkite grietinėlės, desertą palikite šaldytuve penkioms valandoms. Gatavą suflė pyragą išimame iš formos, nuimame popierių ir papuošiame.

Desertinis-suflė su serbentais

Pagaminti tokį skanėstą nebus sunku, tačiau į namus atneš daug džiaugsmo.

Taigi, norint pagaminti paprastą suflė pyragą, jums reikės:

• 3 kiaušinių tryniai;
• 150g vandens;
• 2 šaukštai. l. serbentųtyrė;
• 2 arb želatina.

Maisto gaminimas

B altymus išplakite iki smailės, serbentų uogas sutrinkite į tyrę. Atskirai užpilkite želatiną vandeniu ir įpilkite saldiklio. Dedame mišinį ant ugnies, maišome, kol visiškai ištirps. Į b altymus supilkite želatiną, išplakite, supilkite serbentų tyrę. Viską plakite mikseriu.

Suflė perkeliame į specialią formą, leidžiame šiek tiek atvėsti. Siunčiame į šaldytuvą stingti kelioms valandoms. Sustingusį pyragą atsargiai išimkite ir supjaustykite gabalėliais.

Gali būti patiekiamas kaip lengvas desertas.

„Mėlynių valsas“

Norėdami pagaminti šį nuostabų suflė pyrago receptą, jums reikės šių ingredientų:

• 350 g trapios tešlos;
• 300g aviečių;
• 300 g mėlynių;
• 1 stiklinė cukraus;
• 250 g sviesto;
• 250 ml kremo;
• 300 g varškės;
• 30g želatinos;
• 1 pakelis vanilinio cukraus.

Maisto gaminimas

Tai ne tik lengvas išskirtinio skonio desertas. Tai skonio pojūčių olimpas, saldumo ir švelnumo triumfas!

Toks skanėstas leidžia pasinerti į vasaros karščio atmosferą, kai į aplinką puikiai dera vėsus desertas su mėlynėmis.

Smulkios tešlos sausainius sutrupinkite į smulkius trupinius – kuo mažesni, tuo geriau. Tada mėlynes ir avietes turite sudėti į maišytuvo dubenį ir apdoroti, kol gausite tyrę.

Į uogų mišinį įpilkite cukraus ir vanilino,gerai ismaisyti. Sumalkite varškę, sumaišykite su uogų tyre, vėl viską sumaišykite blenderiu.

Želatiną praskieskite vandeniu ir mišinį šiek tiek pakaitinkite ant ugnies. Į varškės ir uogų masę įdėkite želatinos kompoziciją ir sumaišykite arba plakite trintuvu.

Grietiną išplakite iki standumo ir įmaišykite į likusius deserto ingredientus. Suflė dėkite ant pagrindo, suflė pyrago viršų išlyginkite vandenyje pamirkytu šaukštu.

Torto viršų papuoškite tarkuotu šokoladu, uogomis ir kokoso drožlėmis. Jūsų kulinarinis talentas neliks nepastebėtas, jei patieksite šį nuostabų desertą prie stalo!