Kaip greitai ir skaniai iškepti žuvį keptuvėje: geriausi receptai ir apžvalgos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Jei ieškote pietų ar vakarienės receptų, atkreipkite dėmesį į šį straipsnį. Jame papasakosime, kaip kepti skanią žuvį keptuvėje ir orkaitėje.

Sumbrė su daržovėmis

Jei nusprendžiate numesti kelis kilogramus, dažnai pradžiuginkite save šiuo patiekalu vakarienei, nepapildydami jo garnyru bulvėmis ar ryžiais. Galite iškepti skanią žuvį pagal šį receptą:

• Pirmiausia skumbrę (dvi ar tris skerdenas) reikia šiek tiek atšildyti, tada nulupti odą, pašalinti pelekus ir vidurius, nupjauti galvą ir uodegą.
• Paruoštą žuvį supjaustykite gabalėliais, kiekvieną įtrinkite druska ir m altais pipirais.
• Du svogūnai, nulupti ir supjaustyti pusžiedžiais.
• Paimkite keletą skirtingų spalvų paprikų, perpjaukite jas per pusę, pašalinkite sėklas ir kotelį, o tada supjaustykite plonomis juostelėmis.
• Pomidorus supjaustykite kubeliais.
• Įkaitinkite keptuvę ir kepkite žuvies gabalėlius augaliniame aliejuje, kol jie pasidengs gražia pluta.
• Iš karto po to pridėkite prieskumbrės svogūnai, o kiek vėliau ir likusios daržovės.

Žuvį ir daržoves troškinkite dar kelias minutes, o pačioje pabaigoje įberkite druskos, pipirų ir bet kokių kitų prieskonių pagal savo skonį.

Kaip skaniai iškepti žuvį

Norime su jumis pasidalinti sultingo ir apetitą keliančio patiekalo orioje tešloje receptu. Kaip skaniai iškepti žuvį (pollocką), galite paskaityti čia:

• Paimkite 500 gramų šviežios filė, supjaustykite porcijomis, lengvai pasūdykite ir pagardinkite pipirų mišiniu.
• Du vištienos trynius išplakite su 50 ml pieno, žiupsneliu druskos ir cukrumi. Po to į gautą mišinį suberkite tris šaukštus miltų ir sumaišykite produktus mikseriu. Pabaigoje į tešlą supilkite išplaktus b altymus ir vėl išmaišykite. Jei norite, į tešlą įberkite smulkiai pjaustytų krapų – tai suteiks patiekalui ypatingo pikantiškumo.
• Įkaitinkite keptuvę ir supilkite į ją šiek tiek augalinio aliejaus. Pamerkite žuvies gabaliukus į tešlą ir kepkite iš abiejų pusių uždengę dangtį iki auksinės rudos spalvos.

Kai viskas bus paruošta, sudėkite gabalėlius į lėkštes, apibarstykite garnyru ir patiekite papuoštą šviežiomis žolelėmis.

Navaga žuvis. Kaip iškepti skanią žuvį su svogūnais

Nuostabus šio sultingo patiekalo skonis nepaliks abejingų net griežčiausio kritiko. Tam jums reikės b altojo svogūno, druskos, šiek tiek kvietinių miltų ir navaga žuvies. Kaip paruošti skanią ir greitą lengvą vakarienę:

• Atšildytasarba atšaldytą žuvį (vienas kilogramas), be vidaus ir odos, nuimti uodegas ir galvas, nuplauti po tekančiu vandeniu. Druska.
• Trys dideli svogūnai, nulupti ir supjaustyti plonais pusžiedžiais.
• Šafraninę menkę sudėkite į keptuvę ir kepkite ant vidutinės ugnies. Kai viena pusė pasidaro auksinė, žuvį galima apversti. Šiuo metu į jį sudėkite paruoštą svogūną.
• Kai žuvis visiškai iškeps, sudėkite ją į lėkštę ir retkarčiais pamaišydami toliau kepkite svogūną.

Kad patiekalas būtų sultingas ir šiek tiek saldus, uždėkite svogūną ant žuvies ir kurį laiką palikite maistą ramybėje.

Virta lydeka su pomidorais

Dar viena idėja skaniems pietums. Šiam patiekalui naudojama nebrangi ir įperkama jūrų lydeka. Iš šio recepto galite išmokti skaniai pasigaminti neįprastą „kempinę“:

• Nulupkite 15 arba 20 česnako skiltelių ir lengvai pakepinkite augaliniame aliejuje.
• Atidarykite dvi skardines pomidorų savo sultyse (kiekviena po 800 gramų) ir sudėkite turinį į keptuvę.
• Daržoves užvirinkite ir troškinkite dar pusvalandį.
• Kol pomidorai troškins, apdorokite žuvį. Jį reikia nulupti, supjaustyti reikiamo dydžio gabalėliais, pasūdyti ir pipiruoti.
• Paruoštą jūrų lydeką sudėkite į keptuvę vienu sluoksniu ir toliau viską kartu troškinkite dar 30 minučių.

Kai nurodytas laikas praeis, paragaukite žuvies. Jei jis paruoštas, patiekite patiekalą prie stalo, pabarstę šviežiomis žolelėmis ir papildydami garnyru bulvėmis ar ryžiais. Tikimės, kad jums patiks jūros lydekos troškinys. Jei ir toliau skaitysite mūsų straipsnį, sužinosite, kaip skaniai paruošti kitus kulinarinius skanėstus.

Filė sūrio apvalkale

Šis neįprastas patiekalas yra tokio malonaus skonio, kad ne gėda jį patiekti ant šventinio stalo. Kaip iškepti skanią žuvį keptuvėje? Perskaitykite paprastą receptą žemiau:

• Paimkite bet kokios žuvies filė (vienas kilogramas) ir supjaustykite ją gana dideliais gabalėliais. Pabarstykite trupučiu druskos.
• Tešlai paruošti paimkite 200 gramų tarkuoto sūrio, tris vištienos kiaušinius, šiek tiek druskos. Maistą plakite mikseriu mažu greičiu.
• Toliau, norėdami skaniai iškepti žuvį, įkaitinkite keptuvę ant ugnies ir įpilkite šiek tiek aliejaus. Filė gabalėlį sukabinkite šakute, pamerkite į sūrio tešlą ir iš karto kepkite ant vidutinės ugnies. Tą patį padarykite su likusia žuvimi.

Paruošta žuvis puikiai dera su šviežių daržovių salotomis.

Pangasius ritinėliai

Jei norite iškepti skanios žuvies ir nustebinti svečius, atkreipkite dėmesį į mūsų receptą:

• Pangažijos filė perpjaukite į dvi dalis (jei reikia daugiau porcijų, tada skaičiuokite patys), kiekvieną gabalėlį lengvai pamuškite, pasūdykite, pagardinkite mėgstamais prieskoniais.
• Šoninę supjaustykite ilgomis juostelėmis irplatesni griežinėliai.
• Ant filė krašto uždėkite didelį gabalėlį šoninės ir atsargiai susukite vyniotinį. Gautą dizainą apvyniokite juostele ir susmeikite mediniu iešmeliu.
• Į gilią keptuvę supilkite tiek aliejaus, kad apsemtų gatavą ritinį, ir įkaitinkite ant ugnies.

Kepkite pangasijas, kol suminkštės, tada padėkite žuvį ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte riebalų perteklių. Vakarienei patiekite suktinukus su šviežiais agurkais ir virtomis bulvėmis.

Menkė pita duonoje

Skanios žuvies galite gaminti įvairiais būdais. Šį kartą kviečiame išbandyti originalų variantą, kurį artimieji tikrai įvertins. Kaip kepti skanią žuvį orkaitėje:

• Didelį svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais žiedeliais.
• Pomidorą supjaustykite žiedais.
• Atskirkite filė, druską ir pipirus pagal skonį.
• Supjaustykite lavašą ir padėkite jį priešais save ant darbinio stalo paviršiaus.
• Dubenyje sumaišykite grietinę ir majonezą.
• Į pita duonos centrą sudėkite svogūną, tada žuvį ir sutepkite padažu. Ant viršaus dėkite pomidorų skilteles ir įdarą suvyniokite į voką. Tą patį padarykite su likusiais ingredientais.
• Gatavus vokus sudėkite į kepimo indą ir aptepkite likusiu padažu.

Įkaitinkite orkaitę ir pusvalandį kepkite neįprastą užkandį.

Raudona žuvis folijoje

Šį receptą galite naudoti ne tik namuose, bet ir iškyloje, kur yra kepsninė irgrotelės. Šį kartą žuvį skaniai ir greitai iškepsime taip:

• Jei turite visą žuvį, ją reikia išvalyti ir supjaustyti kepsniais. Jei naudojate filė, tiesiog supjaustykite ją gabalėliais.
• Padažui sumaišykite du šaukštus grietinės, du šaukštus sojų padažo, susmulkintą imbiero šaknį ir česnaką, perspaustą per presą. Po to suberkite šiek tiek čili miltelių, kmynų sėklų ir šaukštą sojų padažo. Jei norite, tada dėkite dar šiek tiek smulkintų žalumynų. Sumaišykite visus ingredientus.
• Žuvies gabaliukus aptepkite paruoštu padažu ir palikite pusvalandžiui ramybėje.
• Kai gabalėliai pasimarinuoja, suvyniokite juos į foliją ir kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol suminkštės.

Prieš patiekdami patiekalą papuoškite šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis.

Šeimininkių atsiliepimai

Moterys, kurios reguliariai gamina maistą savo mylimiesiems, tiki, kad žuvies patiekalai joms padeda daugelyje gyvenimo situacijų. Pirma, žaliavos kaina nėra per didelė. Antra, virti reikia mažiau laiko. Trečia, patiekalai skanūs ir labai sveiki.

Džiaugiamės, kad mūsų straipsnis buvo naudingas ir sužinojote naujų būdų, kaip skaniai iškepti žuvį.