Kotletas su kiaušiniu: keli patiekalo variantai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kiaušinių kotletas – puikus pasirinkimas tiems, kurie nori paįvairinti savo mitybą. Siūlome keletą šio patiekalo variantų. Pasirinkite bet kurį receptą ir pradėkite kurti kulinarinį šedevrą.

Vištienos kotletai su kiaušiniu ir sūriu

Maisto prekių rinkinys:

• vidutinė lemputė;
• miltai - 3 v.š. l.;
• trys kiaušiniai;
• 100g sūrio;
• 50g kepalas;
• 4 šaukštai. l. majonezas;
• petražolės;
• 850 g vištienos (filė);
• 2 arb kepimo milteliai;
• 30g sviesto;
• prieskoniai (pipirai, druska).

Maisto gaminimas:

1. Iš šaldytuvo reikia išimti gabalėlį sviesto. Palikite keletą minučių kambario temperatūroje. Tuo tarpu išvirsime kiaušinį.
2. Vištienos filė supjaustyta gabalėliais. Juos permetame per mėsmalę. Į m altą mėsą suberkite susmulkintą svogūną. Druska. Pabarstykite mėgstamais prieskoniais. Ten pat dedame ir vandenyje suminkštintą kepaliuką. Maišykite rankomis.
3. Pagaminkime kotletų įdarą. Ant trintuvės su mažomis skylutėmis sutarkuokite sūrį ir kiaušinį. Įpilkite aliejaus ir kapotų petražolių. Išmaišykite šakute.
4. Atgal įM alta mėsa. Pradėkime gaminti kotletus. Uždėjau ant rankų įdarą. Formuojame tortą. Jo centre dedame 1 valg. l. užpildai. Rezultatas – kotletas su kiaušiniu ir sūriu. Kaip matote, čia nėra nieko sudėtingo. Mūsų ingredientų užteko 4-5 kotletams. Viskas priklauso nuo jų dydžio.
5. Pagaminkite tešlą. Norėdami tai padaryti, suplakite kiaušinius šakute. Druska. Pridėkite reikiamą kiekį majonezo, miltų ir kepimo miltelių.
6. Mūsų kotletai yra panardinti į tešlą. Tada siunčiame juos į įkaitintą keptuvę. Kepti su rafinuotu aliejumi. Apytiksliai 7-8 minutes kiekvienoje pusėje. Lėkštėse paskirstome paruoštus kotletus su auksine plutele. Kaip garnyrą jiems tinka bulvių košė.

Kotletas su kiaušiniu viduje: multicooker receptas

Reikalingi ingredientai:

• 1/3 kepalo;
• didelis svogūnas;
• du vištienos kiaušiniai;
• krekeriai duonos kepimui - 6 v.š. l.;
• 400 g m altos mėsos (kiauliena + jautiena);
• 100 ml augalinio aliejaus;
• prieskoniai;
• 20 putpelių kiaušinių;
• žalieji.

Maisto gaminimo instrukcijos

1 veiksmas. Jautiena ir kiauliena (vienodu kiekiu) supjaustoma gabalėliais. Susukame per mėsmalę. Į faršą sudėkite vandenyje išmirkytą kepalą, susmulkintą svogūną ir vištienos kiaušinius. Druska. Pabarstykite mėgstamais prieskoniais.

2 veiksmas. Putpelių kiaušiniai dedami į puodą su vandeniu. Uždedame ugnį. Laukiame užvirimo momento. Dabar pažymime 5 minutes. Tiek laiko kiaušiniai verdami. Išimame juos iš puodo. Kai jie yra visiškaiatvėsinkite, nuimkite apvalkalą.

3 veiksmas. Iš faršo formuojame kotletą. Išsiunčiame į lėkštę su džiūvėsėliais. Ant viršaus įmušame putpelių kiaušinį. Dabar pagaminkime mėsos kukulį. Kiaušinis turi būti jo viduryje. Šį rutulį apvoliokite džiūvėsėliuose. Pirmasis kotletas su kiaušiniu yra paruoštas. Padarome dar keletą dalių.

4 veiksmas. Į dubenį supilkite 100 ml aliejaus. Pradedame režimą „Kepimas“. Dedame kotletus. Jie neturi liesti vienas kito. Tai labai svarbu. Kepkite juos 5 minutes iš kiekvienos pusės. Išimkite pyragus iš dubens ir padėkite ant popierinių rankšluosčių. Gautas patiekalas patiekiamas ant stalo porcijomis suskirstytoje lėkštėje. Petražolių šakelės pasitarnaus kaip papuošimas. Linkime visiems gero apetito!

Škotiškas receptas

Produktų sąrašas:

• 120 g miltų;
• 8 vištienos kiaušiniai;
• šiek tiek augalinio aliejaus;
• viena lemputė;
• 0,6 kg m altos kiaulienos;
• m alti prieskoniai;
• 200 g džiūvėsėlių;
• petražolės.

Praktinė dalis:

1. Paimame 6 kiaušinius ir išverdame kietai virtus. Kai jie visiškai atvės, nuimkite apvalkalą.
2. M alta mėsa derinama su m altais prieskoniais. Taip pat reikia pridėti kapotų petražolių. Druska. Taip pat į faršą dedame smulkintus svogūnus. Maišykite.
3. Gautas faršas padalinamas į 6 dalis. Iš kiekvieno iš jų gaminame po tortą. Į centrą dedame virtą kiaušinį, apvoliotą miltuose. Kas toliau? Įdarą apvyniokite aplink kiaušinį. Mes tai darome atsargiai. Tarpų neturėtų būti.
4. Du likę kiaušiniaisulaužyti į dubenį. Supilkite džiūvėsėlius į kitą dubenį.
5. Suformuojame reikiamą skaičių kotletų. Kiekvieną iš pradžių pamirkykite kiaušinyje, tada apvoliokite džiūvėsėliuose.
6. Siųskite kotletus į karštą keptuvę. Juos apkepame aliejuje. Kai viena pusė apskrus, apverskite kitą. Gatavas patiekalas turi turėti aukso rudą plutą. Perkeliame ant lėkštės. Galite pakviesti namų ūkio narius prie stalo.

Pabaigoje

Kiaušinių pyragas – įdomus ir lengvai paruošiamas patiekalas. Tiesiog vadovaukitės straipsnyje pateiktomis instrukcijomis ir pasieksite puikių rezultatų. Vyras, vaikai ir svečiai įvertins jūsų kulinarinius įgūdžius.