2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:06
Parduotuvių lentynos vilioja įvairiomis konservuotomis daržovėmis. Stiklainiai ir stiklainiai, maži ir dideli, stikliniai ir geležiniai, vilioja burnoje tirpstančiais pomidorais, agurkais, žaliais žirneliais… Bet ar tikrai naudinga tai, kas slypi spalvingose pakuotėse? Ar visada atkreipiame dėmesį į etiketę, kurioje pateikiama informacija apie produktą? Šiame straipsnyje pakalbėkime apie lecho: kalorijų kiekį, sudėtį, recepto kilmę.
Recepto kilmė
Pas linksmą šeimininkę visada yra daug konservuotų ruošinių žiemai. Bet lecho stiklainis tikrai bus. Jo kalorijų kiekis priklauso nuo to, kas įtraukta į kompoziciją, o tai, savo ruožtu, padiktuota pagal receptą.
Manoma, kad šio kvapnaus pomidorų užkandžio gimtinė yra Vengrija. Nepaisant to, kai kurių kulinarinių knygų puslapiuose yra informacijos, kad šis patiekalas buvo išrastas Bulgarijoje ar net Serbijoje.
Šiandien nesvarbu, kur atsirado šis užkandis. Yra daug šio populiaraus patiekalo receptų, visada skanių ir atskiraidėklai pikantiški dėl pridėtų slaptų ingredientų.
Lecho tipai
Lecho yra š altas užkandis, stebinantis įvairiais skoniais. Tačiau kiekviename recepte nepakitusi yra kvapnioji paprika ir prinokę sultingi pomidorai.
Lecho su pomidorais ir paprikomis – paprastas užkandis, kepamas valandą ar dvi. Galite patiekti vakarienei darbo dienomis ir papuošti šventinį stalą šiuo patiekalu. Lecho paruošimui kilogramą pomidorų sutrinkite trintuvu, į juos įberkite pusantro kilogramo nuplautų ir juostelėmis supjaustytų pipirų, du šaukštus druskos, pusę stiklinės cukraus, juodųjų pipirų. Virkite masę dvidešimt minučių. Tada dedame į pusės litro stiklainius, į kiekvieną dedame po česnako skiltelę, 20 minučių sterilizuojame ir susukame geležiniu dangteliu.
Pipirinis lecho su pomidorų sultimis. Šio recepto grožis yra tas, kad jums nereikia blaškytis su pomidorais, todėl jis iškepa daug greičiau. 3 litrams pomidorų sulčių paimkite papriką - 3,5 kg, svogūnus - 1,5 kg, cukraus, acto 9%, augalinio aliejaus - po 200 ml, druskos - 1,5 šaukšto. l. Skystus ingredientus ir prieskonius sumaišome ir pakaitiname puode, tada suberiame paruoštas daržoves ir verdame apie dvidešimt minučių. Dedame į bankus, susukame ir į kailinį.
Užkandis patiekiamas š altas ir karštas. Antruoju atveju į receptą įtraukti komponentai supjaustomi ir užšaldomi maišelyje. Tada tereikia pakuotės turinį sudėti į keptuvę ir troškinti.
Tai paprasti ir prieinami lecho receptai. Patiekalo kalorijų kiekis yra mažas. Todėl galinaudoti dietinėje virtuvėje.
Patiekalo kalorijos
Kiekviename lecho recepte kalorijų kiekis priklauso nuo jame esančių produktų. Štai keletas receptų (100 gr. gatavo patiekalo):
- su pomidorais ir paprika - 55 kcal;
- su pomidorų sultimis - 63 kcal;
- su morkomis -75 kcal;
- tingus lečas su daržovėmis - 75;
- su baklažanais - 66 kcal;
- su cukinijomis - 55 kcal.
Originaliame vengriškos versijos recepte yra ne tik daržovių (pipirų, pomidorų, baklažanų). Į jį dažnai buvo dedama rūkytų kiaulienos dešrelių, grybų, krūtinėlės, ryžių. Atitinkamai padidėjo ir tokio patiekalo kalorijų kiekis.
Šis patiekalas skanus ir ne itin kaloringas, produktų visada yra, todėl jį gaminti ir patiekti gali bet kuri šeimininkė.
Rekomenduojamas:
Obuolys: kalorijų kiekis 100 gramų. Obuolių kalorijų kiekis, jų nauda ir maistinė vertė
Apple yra unikalus produktas. Vitaminai C, P, E ir beveik visa vitamino B grupė – tai visas obuolys. Kalorijos 100 gramų 35–47 kalorijų diapazone leido jam sėkmingai užimti vertingą poziciją dietinių produktų kategorijoje. Daugelis dietų turi didžiulį pavadinimą „Apple“ir sukelia rimtų diskusijų tarp gydytojų ir vartotojų. Net vaikai darželyje žino apie obuolių naudą. Traškūs, švieži, kepti ir džiovinti obuoliai tvirtai įėjo į mūsų kasdienį racioną
Beriebė varškė: kalorijų kiekis 100 gramų. Varškė su grietine: kalorijų kiekis 100 gramų. Vareniki su varške: kalorijų kiekis 100 gramų
Varškė yra fermentuoto pieno produktai, turi mažai kalorijų ir gaunamas oksiduojant pieną, o po to nupilant išrūgas. Pagal kaloringumą jis skirstomas į neriebią varškę (kaloringumas 100 g - 70%, riebumas iki 1,8%), riebų varškę (19 - 23%) ir klasikinį (4 - 18%). . Yra daugybė patiekalų receptų su šio produkto pridėjimu
"Hercules": kalorijų kiekis vandenyje ir piene. Kas lemia gatavo patiekalo kalorijų kiekį?
Avižiniai dribsniai yra nepamainomi, kai reikia greitai paruošti sveikus ir skanius pusryčius visai šeimai. Iš šio straipsnio sužinosite, kokią maistinę vertę turi "Hercules", kalorijų kiekį ir naudingas savybes
Tradicinė rusiška š alto užkandžio želė. Patiekalo kalorijų kiekis ir jo paruošimo receptai
Vienas tradicinių rusiškų užkandžių daugeliui žiemos švenčių yra želė. Šio patiekalo kalorijų kiekis gali skirtis priklausomai nuo naudojamų ingredientų, o skonis (tinkamai paruošus) visada yra puikus. Kaip virti kaloringą aspicą ir kaip šį patiekalą paversti dietiniu – apie tai vėliau
Kalorijų kiekis: žuvies kotletai. Garuose keptų žuvies pyragaičių kalorijų kiekis
Žuvies kotletai yra populiarus patiekalas, kurį mėgsta dauguma suaugusiųjų ir vaikų. Be skonio savybių, žuvis naudingumu nenusileidžia mėsai, ji lengvai pasisavinama organizmo, yra vertingų medžiagų ir mikroelementų š altinis. Žuvies patiekalai išsiskiria nepakeičiamu švelnumu, sultingumu ir lengvu paruošimu, net ir keptų žuvies pyragų kalorijų kiekis nėra toks didelis, lyginant su paukštiena, jautiena, o tuo labiau kiauliena