2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Visi žino, kad slyva yra labai naudinga. Jame yra daug vitamino C, kuris padeda organizmui kovoti su infekcija. Jame taip pat yra vitamino K, kuris būtinas tinkamam kraujo krešėjimui. Mokslininkai išsiaiškino, kad šiems vaisiams violetinę spalvą suteikia gana reta medžiaga – antocianinas, apsaugantis nervines skaidulas nuo pažeidimų ir pasižymintis priešvėžiniu poveikiu. Slyvoje yra daug pektino, reguliuojančio žarnyno darbą, ir natūralių organinių medžiagų
rūgštys. Naudinga pirmiausia šviežia, tačiau norint išsaugoti vaisius žiemai, jie konservuojami.
Daugelis žmonių taip pat domisi, ar slyvas galima užšaldyti. Iš tiesų, šioje formoje vaisiai išsaugo daugiau vitaminų ir maistinių medžiagų. Jie nėra termiškai apdorojami. Dažniausiai užšalimas įvyksta labai greitai, nes šiuolaikiniai šaldikliai leidžia nustatyti gana žemą temperatūrą. Kadangi tokiu būdu nuimant derlių nėra cukraus ir konservantų, šis produktas yra labai naudingas.
Kaip užšaldyti slyvą žiemai, kad vėliau būtų lengva virti ir malonu valgyti? Jei tik nuplautus vaisius įdėsite į šaldiklį, jie sušals į gumulą iratitirpę pavirs į nepatrauklią masę. Po tokių nesėkmingų patirčių daugelis šeimininkių domisi, ar galima slyvas užšaldyti.
Derliaus nuėmimo būdo pasirinkimas
Yra keletas būdų, kaip nuimti tokius vaisius kaip šis. Vieno iš jų pasirinkimas priklauso nuo to, kam tuomet naudosite slyvas. Kompotams galite palikti neprinokusių kietų vaisių. Jei jums patinka valgyti visas uogas,
reikia rinktis prinokusias saldžių veislių slyvas. Minkšti, šiek tiek sugedę vaisiai prieš šaldant supjaustomi gabalėliais. Žiemą jie tinka pyragams gaminti, pyragams ar pagrindiniams patiekalams dėti.
Pagrindinės taisyklės
Ar galima slyvas užšaldyti, kad atšildytos būtų skanios? Norėdami tai padaryti, turite laikytis tam tikrų taisyklių. Geriausia šaldyti vėlyvųjų veislių slyvas, pavyzdžiui, „vengriškas“. Rinkitės lygius, nesugadintus vaisius, kurie nepažeidžia balkšvo apsauginio sluoksnio. Jis apsaugo slyvas nuo gedimo ir išsaugo jų maistinę vertę. Patartina juos užšaldyti iškart po surinkimo ar įsigijimo. Vaisiai turi būti gerai nuplauti ir išdžiovinti.
Taip paruoštos slyvos dedamos ant padėklo ir dedamos į šaldiklį. Po kurio laiko, kai uogos tampa kietos, jas reikia atsargiai perkelti į maišelius ir paslėpti šaldiklyje. Pageidautina, kad į maišelį patektų kuo mažiau oro, kad jie geriau išsilaikytų. Jei jūsų šaldytuvas gali išlaikyti gana žemą temperatūrą, šaldytas slyvas jame galima laikyti maždaug metus.
Bet daugelisžmonės taip nemėgsta šaldytų slyvų. Kitų metodų receptai apima išankstinį vaisių apdorojimą, dėl kurio sumažėja jų maistinė vertė. Galite užšaldyti gabalėliais supjaustytas slyvas su
kaulai pašalinti. Geriausia juos laikyti plastikiniuose induose, kur sušalę pilami ant kepimo skardos. Supjaustytas slyvas galite vieną dieną palaikyti cukraus sirupe, o tada užšaldyti.
Saldumynų mėgėjams tinka slyvų uogienės arba bulvių košės užšaldymas. Galite užšaldyti žalią bulvių košę arba sultis iš slyvų, prieš tai sumaišę su cukrumi. Arba virkite uogienę penkias minutes. Taip paruošta slyva dedama į plastikinius indus arba švarius plačiakandžius plastikinius butelius ir užšaldoma.
Dabar žinote, ar slyvas galima užšaldyti ir kaip geriausia tai padaryti. O žiemą mėgausitės skaniais vaisiais, gersite vitaminų kompotą ir valgysite slyvų pyragus.
Rekomenduojamas:
Ar galiu užšaldyti marinuotą mėsą? Patarimai namų šeimininkėms
Kaip marinuoti mėsą? Kiek laiko tai padaryti? Ar galima užšaldyti marinuotą mėsą? Kaip atitirpinti po to? Į visus šiuos klausimus gausite išsamų atsakymą šiame straipsnyje
Kaip teisingai užšaldyti slyvas?
Vasarą tiek daug vitaminų turtingų vaisių. Deja, net ir valgant tik juos visą vasarą, naudingų elementų organizme ilgai neliks. Be to, vitaminų visada reikia papildyti. Iš kur gauti vaisių ir uogų žiemą, ir net be kenksmingų priemaišų? Savo šaldytuve! Galite užšaldyti slyvas, abrikosus, persikus ir kitas gėrybes, kurios, atrodytų, nėra tam skirtos
Kaip užšaldyti brokolius žiemai? Daržovių šaldymas žiemai: gaminimo patarimai
Brokoliai žinomi kaip sveikas ir maistingas maistas, iš kurio galima paruošti daug sveikų patiekalų. Jei jus domina informacija, kaip užšaldyti brokolius žiemai, esate teisingame kelyje, nes tokiu būdu išsaugomi vertingi vitaminai ir mineralai praktiškai neprarandant
Slyvas konservuojame žiemai: receptai
Ko šeimininkės nekonservuoja žiemai, kad patiktų savo namiškiams. Tačiau skaniausi preparatai gaunami iš vaisių ir uogų. Pavyzdžiui, slyva konservuota sirupe žiemai. Tai galima padaryti įvairiais būdais. Mes pažvelgsime į keletą būdų
Ar galiu rūgštynes užšaldyti šaldiklyje žiemai?
Rūgučiai yra vienas iš tų augalų, kuriuose gausu naudingų mikroelementų. Vienas iš jo privalumų yra tai, kad jis išsaugo juos net sušaldytus. Tačiau ne visi žino, kaip tai padaryti. Apie tai ir yra šis straipsnis
