Kaip teisingai užšaldyti slyvas?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Vasarą tiek daug vitaminingų vaisių ir uogų. Deja, net ir valgant tik juos visą vasarą, naudingų elementų organizme ilgai neliks. Be to, vitaminų visada reikia papildyti. Iš kur gauti vaisių ir uogų žiemą, ir net be kenksmingų priemaišų? Savo šaldytuve! Galite užšaldyti slyvas, abrikosus, persikus ir kitas gėrybes, kurios, atrodytų, nėra tam skirtos. Apsvarstykite slyvų pavyzdį, nes jose tiek daug vitaminų, kad jas būtinai reikėtų valgyti per žiemos šalčius.

Nuo kur pradėti?

Pirma, įvertinkite savo šaldytuvo šaldiklio dydį. Tiems, kurie turi vietą aukso vertės šaldiklyje, galite užšaldyti slyvas be kauliukų. Tereikia jas visas ištraukti iš neplautų slyvų, tuo pačiu metu tikrinant, ar vaisiuose nėra kirminų ir kitų nemalonių vabzdžių. Tada slyvų puseles reikia sudėti į minkštą maišelį ir įdėtišaldiklis. Bet kuriuo metu galite gauti uogų ir ja pasimėgauti arba išsivirti kompotą, pasigaminti desertą, kokteilį ir kitų gėrybių.

Kai kurios namų šeimininkės domisi, ar slyvas apskritai galima užšaldyti. Žinoma, jūs galite! Kuo jie skiriasi nuo tų pačių serbentų ar braškių, kurie masiškai šaldomi žiemai? Tik dydis yra šiek tiek didelis. Bet ir čia yra kitas variantas – šaldyti slyvas, kurios yra iš anksto supjaustytos. Vėlgi, nereikia jų plauti. Taigi uoga pasisavins mažiau drėgmės, liks su vitaminais ir maistinėmis medžiagomis. Tereikia jį supjaustyti mažais gabalėliais ir sudėti į maišelį ar talpyklą. Žiemą su šiomis uogomis galima gerti arbatą, gaminti kompotus ar valgyti su cukrumi.

Kaip užšaldyti slyvą, kad jos naudingosios savybės būtų išsaugotos? Visų pirma, jūs turite žinoti, kad žievėje yra 65% vitaminų. Tai yra, neverta jo išimti prieš užšaldant. Be to, neplautas slyvas geriau laikyti šaldiklyje. Nereikia jaudintis dėl mikrobų buvimo – jie mirs. Pernokusios slyvos negalima užšaldyti – tik prinokusios ar šiek tiek neprinokusios, bet porą dienų pagulėjusios namuose kambario temperatūroje. Taip pat kaulų geriau neišmesti, tada iš jų galima virti kompotą su minkštimu ir kitomis uogomis.

Prieš šaldant slyvas jas galima padalyti į pusę, o tada tiesiog sudėti į ledo formeles. Taigi po ranka visada bus šaldytų uogų, kurių jums iš niekur nereikia.išsirinkti. Jie net neliečia vienas kito! Jei šaldiklyje yra vietos, galite šaldyti visas slyvas su kauliukais. Tiesa, kartais gali laukti staigmena sušalusių kirmėlių pavidalu įdaru. Taigi uogas reikia atidžiai ištirti. Kai kurios šeimininkės pataria prieš šaldant slyvas nuplauti. Bet tada jie turi būti išdžiovinti! Geras būdas – slyvas užšaldyti, kad uogos nesuliptų: supjaustykite, sudėkite ant lentos ir užšaldykite, tada supakuokite į maišelius ar indelius. Metodas yra patikimas ir patikrintas, nors ir šiek tiek sunkus. Linksmo žiemojimo jūsų uogoms!