2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Visi parduotuvėje nusipirkome aštrų česnakinį batoną ir juo patiko. Ar pastebėjote, kad jo kaina gerokai didesnė nei to paties, bet be įdaro? Galite daug sutaupyti ir pasigaminti duonos namuose. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip jį virti, išmoksime išgauti neįtikėtiną česnako skonį, pakalbėsime apie patiekalo naudą ir pavojus, taip pat pateiksime naudingų gaminimo patarimų.
Kaip išgauti neįtikėtiną česnako skonį
Pirmą kartą česnakinė duona buvo kepama Prancūzijoje. Neprilygstamas skonis gaunamas į tešlą tiesiai įpylus trinto česnako ir česnako sulčių. Yra ir kitas būdas: ištirpinkite sviestą vandens vonelėje, įdėkite smulkintą česnaką, druską ir prieskonius pagal skonį. Paruoštas kepalas ištepamas kulinariniu šepetėliu ir pašaukite į orkaitę iki auksinės rudos spalvos.
nauda ir žala
Žmonės iš pirmų lūpų žino apie česnako naudą. Tačiau ne visi yra pasirengę suvalgyti nors vieną gvazdikėlį. Puiki alternatyva – kvapnus šviežių česnakų batonas. Česnakai naikina bakterijas, stiprina imuninę sistemą ir pagreitina gijimo procesą. Viename batone yra įvairių vitaminų (B1, B2, PP, E), amino rūgščių ir mineralų (pvz., magnio, jodo, kalcio). Jis taip pat sujungia celiuliozę ir sveikus angliavandenius. Ir svarbiausia, kad česnakinis batonas greitai numalšina alkį dėl didelio kalorijų kiekio.
Paskutinis indikatorius padaro patiekalą neprieinamą norint numesti svorio. B altojoje česnakinėje duonoje yra apie 323 kilokalorijos 100 gramų, juodoje duonoje yra mažiau kaloringa – 190 kilokalorijų 100 gramų. Prie neigiamų savybių galima priskirti tai, kad česnakinis batonas blogai veikia dantų emalį, endokrininę sistemą ir provokuoja diabetą.
Skubu jus nuraminti, visos neigiamos pasekmės kyla dėl per didelio naudojimo. Taigi valgykite saikingai!
Maisto gaminimas
Yra daug duonos gaminimo variantų: galite kepti orkaitėje, keptuvėje, duonos mašinoje ir lėtoje viryklėje. Čia jūsų niekas neriboja.
Česnakinio batono receptas orkaitėje tinka ir lėtoje viryklėje. Norėdami pagaminti batoną, jums reikės:
- 500 g miltų;
- 2 arbatiniai šaukšteliai mielių;
- 350 ml vandens;
- alyvuogės arba sviestas;
- česnakas;
- druska, cukrus, žolelės pagal skonį.
Geriausia sumaišyti dviejų rūšių miltus (pavyzdžiui, kvietinius ir kukurūzų), mieles užpilti šiltu vandeniu, įberti druskos, cukraus ir sviesto. Tešlą sudėkite į dubenį, uždenkiterankšluosčiu ir palikite 30-40 minučių. Turi pakilti. Tešlai pakilus ją reikia iškočioti ir patepti sviestu. Pagardinkite smulkintu česnaku ir žolelėmis. Tešlą supjaustykite lygiomis dalimis, formuokite dešreles, dėkite į kepimo skardą, pateptą aliejumi. Orkaitę reikia įkaitinti iki 240 laipsnių. Batoną kepkite 240 laipsnių temperatūroje 10 minučių, tada sumažinkite temperatūrą iki 200 ir kepkite dar 10 minučių. Į gatavą duoną galite pridėti pomidorų, alyvuogių, sūrio ir daug daugiau. Viskas priklauso nuo jūsų skonio ir vaizduotės!
Šis česnakinio batono receptas tinka ir duonos mašinai. Virimo laikas šiuo atveju bus šiek tiek ilgesnis, ingredientus iš karto dedame į tešlą ir gatavą masę supilame į formą, prieš tai jos nepjaustydami ir iškočiodami.
Su kuo patiekti
Česnakinis batonas puikiai papildo pirmąjį ir antrąjį patiekalus. Maistas įgauna aštrų sodrų skonį. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip savarankiškas patiekalas: iš česnakinės duonos gaunami apetitą keliantys ir sotūs sumuštiniai. Česnakinis užkandis putojantis yra labai populiarus tarp vyrų. O užsienyje Europoje pusryčiams patiekiama česnakinė pita su varškės sūriu ir žolelėmis. Jis kepamas ir patiekiamas su šviežiai spaustomis sultimis.
Patarimai namų šeimininkėms
- Ant orkaitės dugno padėkite indą su vandeniu (pvz., ketaus keptuvę), kad batonai neišdžiūtų.
- Galite pakeisti receptą ir padaryti jį dietiškesnį. Jums reikės tokių ingredientų kaip kvietiniai miltai, soda, kefyras, manų kruopos,kepimo milteliai, moliūgai ir sėmenys, sausas česnakas, druska ir aliejus.
- Pakilusią tešlą dar kartą minkykite: skonis taps ryškesnis, pagerės miltų gaminio struktūra.
- Recepte reikalaujamas miltų kiekis gali skirtis, todėl geriausia vadovautis intuicija.
- Jei neturite laiko paruošti tešlos, parduotuvėje galite nusipirkti jau paruoštą batoną. Prancūzų kalba yra geriausia.
Rekomenduojamas:
Paprasti sūrio česnakinio padažo receptai
Jei žinote, kaip virtuvėje gaminti majonezą, sūrio česnakinio padažo pagrindas yra paruoštas. Belieka tik pasirinkti tinkamus ingredientus. Tačiau net ir neturėdami tokių žinių, galite tiesiog perskaityti jums atrinktus receptus ir susikurti puikų naminį užpilą
Barščių gaminimo paslaptys: žingsnis po žingsnio receptas su aprašymu ir nuotrauka, gaminimo ypatybės
Šį sotų ir apetitą keliantį patiekalą mėgsta visi: ir suaugusieji, ir vaikai. Kiekviena šeima išsaugo savo firmines skanių barščių gaminimo paslaptis, perduoda jas iš kartos į kartą. Mūsų straipsnyje kalbėsime apie tai, kaip paruošti šį pirmąjį patiekalą, kad puodas su juo visada ištuštėtų dar ilgai iki savaitgalio pabaigos
Char: receptas. Kepta anglė, gaminimo lėtoje viryklėje receptas
Pastaruoju metu ėmė populiarėti lašišos atstovė char. Skirtingai nuo savo „raudonųjų“atitikmenų – lašišos, eršketo ir tos pačios lašišos – užauga gana mažas. Žinoma, yra ir gana didelių egzempliorių, tačiau dažniausiai parduodami vidutiniai dydžiai. Ir tai yra daug patogiau - šeimai užtenka vakarienės, o „ateičiai“galite gaminti ką nors kita
Tiramisu su savoiardi sausainiais: klasikinis receptas, tobulas deserto skonis, sudėtis, ingredientai, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis, gaminimo niuansais ir paslaptimis
Italija yra gurmaniško tiramisu patiekalo gimtinė. Maždaug prieš 300 metų šiauriniame šios šalies regione tuo metu gyvenusių didikų prašymų dėka buvo paruoštas pirmasis desertas. Desertas teigiamai veikia seksualinį potraukį, jį vartojo kurtizanės. Būtent jie jam davė tokį gražų vardą – tiramisu. Iš italų kalbos į rusų kalbą tai reiškia „sujaudink mane“. Frazės raginimas veikti
Klasikinis eklerų kremo receptas: ingredientai, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis ir gaminimo paslaptimis
Casteras tinka visomis formomis – ir kaip spurgų ar „Napoleono“įdaras, ir be vanilinių ledų, ir kaip savarankiškas desertas. Garsieji prancūziški pyragaičiai neįsivaizduojami be šio kremo – visokie eklerai, šu ir profitroliai. Custard arba, kaip jis dar vadinamas, angliškas kremas yra pirmas dalykas, kurį būsimieji konditeriai mokosi kulinarijos mokykloje
