Klasikinės saulėgrąžų salotos su traškučiais: žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Saulėgrąžų salotos su traškučiais dėl gėlės formos primena vasaros atostogas. Ant bet kurio stalo toks užkandis bus puošmena. Tačiau tarp daugybės receptų vis dar noriu rasti tas salotas, kurios vis dar yra mano atmintyje. Kas yra salotos "Saulėgrąžos" su traškučiais pagal klasikinį receptą?

Klasikinis receptas

Kaip virti klasikines salotas "Saulėgrąžos" su traškučiais pagal receptą su nuotrauka, sužinosite iš straipsnio.

Ingredientai:

• vištienos filė - 300 gramų;
• švieži pievagrybiai - 300 gramų;
• vištienos kiaušiniai - penki vidutinio dydžio gabaliukai;
• kietas rusiškas sūris - 150 gramų;
• juodosios alyvuogės be kauliukų – pusė skardinės;
• Pringles bulvių traškučiai – pusė skardinės;
• majonezas – pagal poreikį;
• druska – neprivaloma;
• m alti juodieji pipirai – neprivaloma.

Gaminimo būdas

Vištienos filė nuplaunama po čiaupu ir išverdama su druska. Baigtamėsa supjaustoma mažais kubeliais.

Lėkštėje, kurioje bus patiektos Saulėgrąžų salotos su traškučiais, paskleiskite mėsos sluoksnį. Viršuje su majonezo tinkleliu. Reikia atsiminti, kad gaminių sluoksniai išklojami ne iki pat krašto, o paliekami vietos dekoravimui. Grybai smulkiai supjaustomi ir pakepinami nedideliame kiekyje saulėgrąžų aliejaus. Grybai tepami ant mėsos sluoksnio, taip pat padengiami majonezo sluoksniu. Vištienos kiaušiniai verdami, atvėsinami, išvalomi, atskiriant trynius ir b altymus. B altymai sutrinami ant trintuvės ir dedami ant grybų sluoksnio, ant jų - majonezo. Kietasis rusiškas sūris smulkiai trinamas, apibarstomas salotomis, vėl aptepamas majonezu. Salotų pusgaminiai dedami į šaldytuvą impregnavimui. Šiuo metu vištienos tryniai smulkiai trinami. Tolygiai paskirstykite visas salotas.

Prieš patiekdami išilgai salotų krašto paskleiskite traškučių žiedlapius. Alyvuogės perpjaunamos puselėmis arba ketvirčiais ir dedamos ant salotų, imituojant saulėgrąžas. Prireikus dedama druskos ir pipirų. Salotos paruoštos valgyti. Gero apetito!

Pomidorų salotų variantas

Klasikinis saulėgrąžų salotų su traškučiais receptas, žinoma, skanus, tačiau yra ne mažiau sėkmingų gaminimo variantų.

Ingredientai:

• rūkyta vištiena - 300 gramų;
• vištienos kiaušiniai - 3 vnt. vidutinė;
• švieži pievagrybiai - 300 gramų;
• svogūnai - vidutinė galvutė;
• saulėgrąžų aliejus - pora šaukštų;
• kietas rusiškas sūris - 100 gramų;
• majonezas – kiek reikės;
• druska – neprivaloma;
• Pringles bulvių traškučiai - 20 vnt;
• alyvuogių be kauliukų skardinė;
• vyšniniai pomidorai - pora gabalėlių;
• šviežios petražolės – kelios šakelės.

Veiksmų algoritmas

Šioje versijoje rūkyta vištiena suteikia visiškai kitokių skonio akcentų nei klasikiniame saulėgrąžų salotų su traškučiais recepte.

Pirmiausia rūkyta filė supjaustoma mažais kubeliais. Tada smulkiai supjaustykite svogūną ir įtrinkite vidutinio dydžio kietąjį sūrį. Grybai kruopščiai nuplaunami, išvalomi ir supjaustomi plonais griežinėliais. Vištienos kiaušinius išverdame, leidžiame atvėsti ir padaliname į b altymus bei trynius. B altymai smulkiai trinami, o tryniai išminkomi šakute.

Svogūnai supjaustomi pusžiedžiais, pakepinami iki karamelės keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi. Kai svogūnas pradeda tamsėti, į jį supilama grybų plokštelių, troškinama, kol iškeps. Jei reikia, pagal skonį pagardinkite druska.

Mėsos sluoksnis paskirstomas ant plokščios plačios lėkštės, ant viršaus užpilamas majonezu. Ant vištienos sluoksnio dedami kepti svogūnai ir grybai. Jiems majonezo nereikia dėl sviesto sultingumo. Toliau tolygiai paskirstomas tarkuotas vištienos b altymas, ant kurio daromas majonezo tinklelis. Paskutinis sluoksnis paskirstomas tarkuotas sūris. Pabaigoje visos salotos aptepamos majonezu. Ant viršaus uždėkite vištienos trynius, sutrinkite šakute. Salotos siunčiamos š altai, kad išmirktų. Prieš patiekdami įdėkite aplink indo kraštus.drožlės, imituojančios žiedlapius. O saulėgrąžų sėklos užtepamos alyvuogėmis. Gana originalus papuošimas pagal receptą Saulėgrąžų salotos su traškučiais. Galite papuošti vyšninių pomidorų boruže ir šviežiomis petražolių šakelėmis.

Pagal receptą su "Saulėgrąžų" salotų su traškučiais nuotrauka, majonezą leidžiama keisti grietine. Taigi sumažės kalorijų kiekis, o tai reiškia, kad dietos besilaikantys žmonės gali sau leisti salotas. Patiekalas paruoštas ir paruoštas patiekti.

Konservuotų kukurūzų salotų receptas

Saulėgrąžų salotų su traškučiais receptas turi interpretaciją su kukurūzais. Kaip skanu, galite nuspręsti išvirę.

Ingredientai:

• vištiena - 400 gramų;
• švieži pievagrybiai - 300 gramų;
• konservuoti saldieji kukurūzai – viena skardinė;
• vištienos kiaušiniai – trys vidutiniai;
• morka – vienas gabalas;
• svogūnai - vidutinė galvutė;
• majonezas - 300 gramų;
• alyvuogės be kauliukų papuošimui.

Kaip gaminti

Šis „Saulėgrąžų“salotų su traškučiais ir kukurūzais receptas yra dar subtilesnio skonio ir nepaliks abejingų nei vieno svečio.

Tiems, kurie jau pavargo nuo klasikos, patiks saulėgrąžų salotų su krabų lazdelėmis variantas. Įdomus skonis gaunamas dėl vištienos pakeitimo žuvimi. Bet grįžkime prie labiau pažįstamo užkandžio.

Vištiena nuplaunama, išverdama ir supjaustoma. Iš morkų, svogūnų irpjaustytų grybų. Vištienos kiaušinius išvirti, atvėsinti ir susmulkinti ant trintuvės. Sirupas nupilamas iš konservuotų kukurūzų. Salotų surinkimas prasideda nuo mėsos sluoksnio, kuris užpilamas majonezu. Tada jie deda kepti su grybais, bet be majonezo impregnavimo. Ant grybų su daržovėmis dedami sutarkuoti kiaušiniai, ant jų užtepamas majonezo tinklelis. Paskutinis sluoksnis pilamas konservuotus kukurūzus. Salotos pašalinamos š altai, kad sluoksniai būtų prisotinti majonezu. Po kurio laiko jie išima iš šaldytuvo, nupiešia majonezo tinklelį ir papuošia traškučių žiedlapiais. Salotos yra paruoštos ir galite patiekti ant stalo. Gero apetito!

Neįprastos salotos „Saulėgrąžos“

Laikui bėgant, be klasikinių „Saulėgrąžų“salotų su traškučiais, atsirado daug receptų, pakeitusių pagrindinius ingredientus. Šioms salotoms toks išliejimas buvo naudingas.

Ingredientai:

• menkės kepenėlės - 400 gramų;
• bulvės - 300 gramų;
• vištienos kiaušiniai - 6 vnt vidutinio dydžio;
• svogūnas – didelė galva;
• majonezas - 200 gramų;
• alyvuogės be kauliukų - 100 gramų;
• Pringles bulvių traškučiai - 70 gramų;
• druska – neprivaloma;
• m alti juodieji pipirai – neprivaloma;
• sviestas – 50 gramų.

Maisto gaminimas

Klasikinis žingsnis po žingsnio saulėgrąžų salotų su traškučiais receptas siūlo smulkiai supjaustyti svogūną ir pakepinti svieste. Bulves nuplaukite, virkite, kol suminkštės. Išvirus, leidžiama atvėsti ir stambiai įtrinti. Susmulkintos bulvės ir formospirmasis salotų sluoksnis. Jei reikia, pasūdoma ir aptepama majonezu. Ant viršaus išdėliojamas svogūnas, ant jo daromas majonezo tinklelis. Menkių kepenėlių stiklainis atidaromas, iš stiklainio nupilamas aliejus, turinys išminkomas šakute. Sutrintos kepenys dedamos ant svogūnų sluoksnio. Vėl patepame majonezu. Vištienos kiaušiniai išverdami, atvėsinami, atskiriami b altymai ir tryniai. Ant kepenėlių sluoksnio užbarstomi tarkuoti b altymai, aptepami majonezu. Visas salotas paskiausiai pabarstykite tryniais. Patiekalas papuošiamas alyvuogėmis arba alyvuogėmis ir paliekamas kurį laiką mirkti. Prieš patiekiant į salotas įsmeigiami traškučiai, suformuojant gėlių žiedlapius. Gero apetito!

„Saulėgrąža“be grybų

Saulėgrąžų salotų su traškučiais nuotraukų galite rasti bet kurioje kulinarijos svetainėje, o grybų yra visur. Bet ką daryti tiems, kurie dėl kokių nors priežasčių jų nevalgo? Ieškokite recepto be grybų užuominos, pavyzdžiui, šio.

Ingredientai:

• ančių mėsa - 400 gramų;
• morka – viena mažas dydis;
• porai - 100 gramų;
• vištienos kiaušiniai - du maži;
• marinuoti agurkai - 2 vnt. vidutinė;
• kietas rusiškas sūris - 150 gramų;
• konservuoti saldieji kukurūzai – pusė skardinės;
• alyvuogės be kauliukų – pusė skardinės;
• majonezas - 200 gramų;
• Pringles bulvių traškučiai – pagal poreikį.

Receptas

Ančių mėsa išverdama, paliekama atvėsti ir supjaustoma juostelėmis. Ant viršaus padarykite majonezo tinklelį. virtasmorkos taip pat stambiai įtrinamos ir dedamos ant mėsos sluoksnio. Toliau – marinuotų agurkų šiaudelių linija, kuri taip pat aptepama majonezu. Ant agurkų užtepamas stambiai tarkuotas sūris, ant sūrio pagalvės dedami susmulkinti poro žiedeliai ir tik po to sluoksnis padengiamas majonezu. Galiausiai salotos aptepamos tarkuotu kiaušiniu, apteptu majonezu. Patiekalą papuoškite kukurūzais, porų griežinėliais palei lėkštės kraštą. Salotos „Saulėgrąžos“su traškučiais, kurių žingsnis po žingsnio receptas buvo svarstomas, yra beveik paruoštos. Jam duodama laiko užvirti ir patiekiamas ant stalo, iš anksto papuoštas kapotomis alyvuogėmis ir traškučių žiedlapiais. Gero apetito!

Pasirinkimas su šprotais

Neįprastas variantas, apverčiantis saulėgrąžų salotų idėją aukštyn kojomis.

Ingredientai:

• bulvės - 2 vidutiniai gumbai;
• morka - 1 mažas dydis;
• svogūnai - vidutinė galvutė;
• konservuotos raudonosios pupelės - 200 gramų;
• šprotai aliejuje - 200 gramų;
• aštrūs ruginiai skrebučiai - 200 gramų;
• granuliuotas cukrus - šaukštas;
• acto rūgštis - 3 šaukštai;
• majonezas – neprivaloma.

Salotų ruošimas

Vadovaudamiesi nuosekliu „Saulėgrąžų“salotų su traškučiais receptu, pirmiausia išvirkite bulves ir morkas. Atvėsusios daržovės supjaustomos nedideliais kubeliais. Svogūnai smulkiai pjaustomi, pusvalandį siunčiami marinuotis cukraus-acto tirpale. Pasibaiguslaiko, svogūnai metami į kiaurasamtį ir nuplaunami vandeniu iš čiaupo. Atidarykite stiklainį šprotų, išpilkite visą aliejų iš talpyklos. Žuvims nuimamos galvos ir uodegos. Didelės žuvys perpjaunamos per pusę, mažos neliečiamos. Taip pat atidaromas pupelių stiklainis ir nupilamas skystis. Sumaišoma viskas, išskyrus ruginius traškučius ir bulvių traškučius. Pagardinkite majonezu, pagardinkite druska. Salotas paskleiskite skaidre ant plokščios lėkštės, išlyginkite iš visų pusių. Ant viršaus pabarstykite ruginiais krekeriais, duokite laiko užvirti. Prieš patiekiant ant salotų šonų priklijuojami bulvių traškučiai, imituojantys saulėgrąžų žiedlapius. Gero apetito!

Krutonų receptas

Kad dar kartą nevalgytumėte kvapiųjų medžiagų ir chemikalų, krekerius galite pasigaminti patys. Norėdami tai padaryti, juoda duona supjaustoma patogiais gabalėliais, pabarstoma druska ir prieskoniais. Išdėliokite ant kepimo skardos. Orkaitė įkaitinama iki aukštos temperatūros, ugnis išjungiama ir siunčiami ruginės duonos riekelės. Džiūvėsiai džiovinami apie penkiolika minučių, po to atvėsinami ir valgomi.

Maisto gaminimo patarimai

1. Jei salotoms skirta mėsa imama šviežia, ji turi būti tinkamai paruošta. Filė visada virinama pasūdytame vandenyje. Būtinai nuimkite vištienos odą. Tai gali sugadinti bet kurio patiekalo skonį, jau nekalbant apie tai, kad iš jo nėra jokios naudos. Dėl skonio pablogėjimo dėl riebalų pertekliaus nerekomenduojama naudoti nieko, išskyrus vištienos krūtinėlę.
2. Nereikėtų pamiršti ir grybų kokybės. Idealus variantas būtų naudoti miško grybus, bet jei tokienėra galimybės, geriausia būtų nusipirkti šviežių pievagrybių.
3. Grybai iš miško ruošiami naudojimui. Norėdami tai padaryti, jie nuplaunami, valomi, ypatingą dėmesį skiriant kojai. Tada jie stambiai supjaustomi, užpilami vandeniu ir dedami ant ugnies. Virkite grybus dešimt minučių, į vandenį įberkite druskos. Grybai turi būti stebimi ir retkarčiais nuplaunami. Išvirus grybai perkeliami į kiaurasamtį ir laukiama, kol išbėgs vanduo.
4. Saulėgrąžų salotų su traškučiais skonis labai priklauso nuo svogūnų. Visa skanaus salotinio svogūno paslaptis ta, kad jį reikia supjaustyti kuo mažesniu. O geriausia kepti ant gabalėlio sviesto, tada skonis bus švelnesnis. Svogūno negalima per daug paruduoti, reikia nuolat jį stebėti.
5. Klasikinis salotų variantas ruošiamas su majonezu, tačiau yra ir alternatyva. Jei dėl kokių nors priežasčių jie nenori jo naudoti gryna forma, tada jį galima praskiesti grietine lygiomis dalimis. Šis padažas pasirodys lengvesnis ir švelnesnis nei įprastas majonezas. Tačiau geriausia padažą išsivirti namuose patiems, tuomet tiesiog nekils abejonių dėl jo kokybės, naudos ir skonio. Tačiau renkantis majonezą prekybos centre, perkant pigiausią, taupyti nereikia. Juk salotų skonis daugeliu atžvilgių priklauso nuo užpilo kokybės. Puikus pasirinkimas būtų majonezas su alyvuogių aliejumi.
6. Bulvių traškučiai. Bet kurioje klasikinio saulėgrąžų salotų su traškučiais recepto nuotraukoje šis patiekalas atrodo kaip gėlė. O tai reiškia, kad iš kažko reikia pasidaryti žiedlapius. Čia praverčia bulvių traškučiai. Jie yra lengvi ir padės.vieta skonio akcentus. Šioms salotoms labiausiai tinka „Pringles“, nes jos vienintelės išlieka sveikos dėl jų dėžutės.