Skanūs antienos patiekalai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Bet kuriame restorane galite užsisakyti skanių antienos patiekalų. Kita vertus, kam permokėti už pasaulietinę atmosferą, jei skanėstą galima pasigaminti ir namuose? Pavyzdžiui, antienos filė patiekalus galima nesunkiai paruošti ir be jokio profesionalaus gaminimo pagrindo. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai vadovautis receptu.

Anties patiekalai. Antis su apelsinais

Šis išskirtinis ir neįprastas patiekalas dažnai ruošiamas Naujųjų metų ar Kalėdų šventėms. Mėsa puikiai patenkina apetitą, o apelsinai sukuria šventinę dvasią ir suteikia vakarui toną. Apskritai, antienos patiekalai ruošiami įvairiai. Šis konkretus receptas apima skerdenos skrudinimą orkaitėje. Kalbant apie būtinus ingredientus, jums reikės vienos anties skerdenos (geriau paimti jauną), kelių šviežių apelsinų, dviejų pilnų šaukštų majonezo, žiupsnelio smulkios valgomosios druskos ir žiupsnelio juodųjų pipirų (m altų)..

Anties patiekalai. Kalėdinės anties gaminimo būdas

Taigi, iš pradžių mažame dubenyje gerai išmaišykite majonezą, pipirus ir druską. Šiuo mišiniu įtrinkite anties skerdeną. Apelsinus reikia nulupti. Kai kurie teigia, kad žievėje gausu vitaminų, todėl to daryti nereikėtų. Tačiau jei paliksite žievelę, patiekalas gali išskirti nemalonų kartumą. žaisti saugiaiir nulupkite apelsinus. Visus vaisius padalinkite į mažas riekeles, tada įdėkite jas į anties skerdenos ertmę ir susiūkite įtemptais siūlais. Padėkite antį ant didelės kepimo skardos ir leiskite kepti apie valandą. Orkaitės temperatūra neturi būti žemesnė nei du šimtai laipsnių. Atlikta!

Anties patiekalai. Virimas anties su savojos kopūstais

Jums reikės šių ingredientų: keturių ančių šlaunelių, trupučio saulėgrąžų aliejaus, kilogramo naujų bulvių, pusės litro grietinėlės (kuo riebesnės), tiek pat neriebios grietinėlės, vienos mažos savojos kopūsto galvutė, taurė sauso vyno (geriausia raudonojo), šimtas gramų kokybiškos šoninės, pusė litro šviežio vištienos sultinio, truputis krakmolo, valgomosios druskos ir muskato riešuto (tarkuoto). Kaip matote, ingredientų yra gana daug, tačiau reikia susikoncentruoti į rezultatą, ir jis tikrai įspūdingas.

Gaminimo būdas

Bulves reikia nuplauti, nulupti ir supjaustyti plonais apskritimais. Vidutinio dydžio kepimo skardą ištepkite aliejumi ir dėkite ant jos bulves. Pasūdykite, pipiruokite ir užpilkite trupučiu grietinėlės. Kepame apie valandą iki dviejų šimtų laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Iškepusią antienos mėsą nuplaukite ir gerai išdžiovinkite. Pabarstykite druska ir pipirais, tada sudėkite į orkaitei atsparų indą. Mėsa turi būti kepama orkaitėje keturiasdešimt minučių. Kopūstą nulupkite ir gerai nuplaukite. Viršutinius keturis kopūsto lapus minutei pamerkite į verdantį vandenį, o paskui, priešingai, į š altą vandenį. pakepinti šoninęiš anksto supjaustyti kubeliais. Likusius kopūstus supjaustykite ir sumaišykite su šonine. Supilkite grietinėlę ir troškinkite. Suberkite prieskonius. Šoninę įvyniokite į kopūsto lapus. Sumaišykite vyną, sultinį, krakmolą ir viską pakaitinkite ant viryklės. Padažas paruoštas. Patiekite antienos mėsą su kopūstų suktinukais, bulvėmis ir padažu.