2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Labai dažnai parduotuvių lentynose galima pamatyti daržovę įdomiu pavadinimu „cukinija“. Kas jis iš tikrųjų? Kiek naudinga ir ką iš to galima paruošti? Mes suprasime išsamiai.
Cukinijos yra mažų cukinijų rūšis, priklausanti moliūgų šeimai, tačiau viena nuo kitos skiriasi:
- Cukinijos gali būti gelsvos, tamsiai žalios ir net raištytos.
- Ši daržovė sunoksta daug greičiau nei cukinija ir yra laikoma daug ilgiau.
- Plona odelė ir švelnus cukinijų minkštimas yra idealūs salotų ingredientai. Cukinijas geriau kepti, troškinti, kepti – jas virti reikia daug daugiau laiko.
- Nuimkite cukinijas nuo birželio iki rugsėjo – jos yra labiau termofilinės nei cukinijos ir reikalauja daugiau drėgmės.
Taigi, panašu, kad skirtumai buvo pašalinti. Dabar verta pagalvoti, kuo naudinga cukinija – tai tikriausiai domina visus, nusprendusius pasigaminti nuostabią daržovę.
Cukinijose yra daug kalio, natrio, fosforo, magnio ir geležies, daug karotino, vitaminų B, C, P, E, A. Be to, visi šie vitaminai, mikro ir makro elementai yra labai geri. absorbuojamas organizmo. Verta pažiūrėti į cukinijasdidelis dėmesys tiems žmonėms, kurie dažnai laikosi gydomųjų dietų arba stebi savo svorį, nes. šioje daržovėje yra minimalus riebalų kiekis – tik 0,2 gramo riebalų 100 gramų produkto (16 kcal).
Kitas cukinijų privalumas yra diuretikas ir tulžies išsiskyrimas. Taip pat teigiamas poveikis kepenims, inkstams ir širdies ir kraujagyslių sistemai.
Cukinijų patiekalai yra itin įvairūs. Rekomenduojamas daržovės minimalus terminis apdorojimas, nes. švelnus minkštimas greitai parūgštėja ir išverda minkštai. Kepimas garuose yra idealus gaminimo būdas. Dėl to cukinijos išlaiko savo išvaizdą ir visas naudingas savybes. Salotos labai skanios ir lengvos.
Cukinijų ir obuolių salotos. Reikės: 1 vidutinio dydžio cukinija, 2-3 rūgštūs obuoliai, riešutai (bet kokie), razinos, 1 a.š. sezamo sėklų, citrinos sulčių ir šiek tiek medaus. Cukinijas ir obuolius supjaustykite mažais kubeliais, riešutus susmulkinkite, bet nesmulkiai. Apšlakstykite obuolius citrinos sultimis, kad neparuduotų. Viską išmaišyti, įdėti šiek tiek medaus, bet jei obuoliai saldūs, tai galima ir be jo. Salotos paruoštos – nesunkiai paruošiamos ir beprotiškai skanios.
Cukinijų apkepėlės yra dar vienas labai populiarus patiekalas.
Reikalingi ingredientai: cukinijos - 2, česnakai - 2, miltai - 500 gramų, kiaušinis - 2, krapai, druska, cukrus, m alti pipirai, alyvuogių aliejus kepimui. Cukiniją sutarkuoti, česnaką suspausti česnako spaudoje, dubenyje kruopščiai išmaišyti visus ingredientus. Kepkite apie 3 minuteskiekviena pusė iki auksinės rudos spalvos. Patiekdami galite apšlakstyti grietine.
Greičiausias ir lengviausias gaminimo būdas: supjaustykite daržovę griežinėliais, dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos, pabarstykite tarkuotu parmezanu su česnaku ir mėgstamais prieskoniais, kepkite orkaitėje apie 20 minučių.
Cukinijų patiekalai yra subtilaus skonio ir tikrai bus ant stalo pusryčiams su salotomis, pietums darbo dienomis ir šventinei vakarienei.
Rekomenduojamas:
Žalios cukinijos: nauda ir žala sveikatai
Cukinijos yra mėgstama sodininkų ir sodininkų daržovė. Ir viskas todėl, kad jis yra nepretenzingas priežiūrai ir turi didelį derlių. Jis atrodo kuklus ir nepatrauklus, ovalo formos, be ryškaus skonio, geltonai žalių tonų arba dryžuotas, bet labai naudingas. Iš jo galite gaminti keptus, troškintus, marinuotus, įdarytus patiekalus. Ar žalios cukinijos yra naudingos? Apie tai ir dar daugiau kalbėsime mūsų straipsnyje
Kokie vitaminai yra ridikuose? Ridikėliai: nauda ir žala sveikatai
Mūsų straipsnis yra skirtas šakniavaisiams, kurie pasirodo pirmą kartą po ilgos žiemos, pakalbėkime apie ridikėlius. Taigi, kokia tai daržovė? Koks yra naudingiausias ridikėlių vitaminas? Kaip išsirinkti ir laikyti šį vitaminų kompleksą? Šiame straipsnyje viską aprašysime išsamiai
Ar kakavoje yra kofeino? Kakava: nauda ir žala sveikatai
Aukštos kokybės kakavos milteliai, pagaminti iš natūralių kakavos pupelių, turi daug įvairių maistinių medžiagų ir elementų. Šiandien, naujovių amžiuje, į kakavą dedama daug cheminių medžiagų, spalvų ir skonių. Deja, tai lemia ne tik naudingų gėrimo savybių praradimą, bet ir apskritai neigiamą poveikį žmonių sveikatai
Marinuoti moliūgai yra puiki alternatyva agurkams
Dauguma iš mūsų tiesiog mėgsta marinuotas daržoves. Tarp jų populiariausi yra agurkai, tačiau yra produktas, kuris gali būti puiki alternatyva tradiciniam konservavimui. Marinuoti patissonai turi puikų skonį
Ar galiu valgyti sėklas metant svorį? Saulėgrąžų sėklos, moliūgai: nauda ir žala
Vienareikšmiškai atsakyti į klausimą, ar sėklos kenkia, ar ne, neįmanoma, nes kiekvienas produktas turi savo ypatybes, trūkumus ir privalumus. Taigi pagrįstais kiekiais sėklos prisotina organizmą naudingomis medžiagomis, o perteklius turi neigiamą poveikį
