Žalios cukinijos: nauda ir žala sveikatai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Cukinijos yra mėgstama sodininkų ir sodininkų daržovė. Ir viskas todėl, kad jis yra nepretenzingas priežiūrai ir turi didelį derlių. Jis atrodo kuklus ir nepatrauklus, ovalo formos, be ryškaus skonio, geltonai žalių tonų arba dryžuotas, bet labai naudingas. Iš jo galite gaminti keptus, troškintus, marinuotus, įdarytus patiekalus. Ar žalios cukinijos yra naudingos? Apie tai ir dar daugiau pakalbėsime savo straipsnyje.

Istorija apie kilmę

Pirmą kartą cukinijos buvo auginamos Meksikoje. Iš pradžių buvo valgomos tik jo sėklos, tai buvo 3 tūkstančiai metų prieš Kristų. XVI amžiuje jie apie jį sužinojo Europoje didžiojo keliautojo Kolumbo dėka. Į mūsų rajoną jis atkeliavo tik XIX amžiuje, bet vis dar yra neįtikėtinai populiarus.

Ko gero cukinijos?

Jame gausu naudingų vitaminų, mineralų ir kitų elementų, taip pat skaidulų, nors beveik 93 % yra vandens. Geraiįsisavinamas organizmo, net pradedamas įtraukti į vaikų nuo šešių mėnesių valgiaraštį. Jis nesukelia alergijos, naikina pilvo dieglius ir pilvo pūtimą, normalizuoja vaikų išmatas. Turtinga sustiprinta kompozicija padės formuotis skeletui, taip pat padidins atsparumą virusams.

Jie pradeda auginti nuo ankstyvo pavasario, o daržovė vaisius veda iki vasaros pabaigos. Jis laikomas ilgą laiką neprarandant naudingų savybių. Tinkamai laikant daržovę, jos išvaizda nepasikeičia.

Cukinijos laikomos dietiniu produktu. Jo galima valgyti kiek tik nori ir nebijoti antsvorio. Pavyzdžiui, 100 gramų yra tik 24 kilokalorijos. Buvo sukurtos net specialios dietos, kurių pagrindą sudaro daržovės. Apsvarstykite vieną iš jų.

Skvošo dieta

Kad tai būtų veiksminga, dietos reikia laikytis bent savaitę, bet kartą per metus. Štai ką rekomenduoja gydytojai. Geriau naudoti tamsiai žalias daržoves (cukinijas). Tuo pačiu metu iš raciono reikia pašalinti makaronus, bulves, kepinius ir riebalų turinčius produktus, taip pat alkoholį, saldumynus, rūkytą mėsą ir dešras.

Būtina:

• valgykite penkis kartus per dieną;
• virkite su oda;
• per dieną suvartoti 1,5 litro skysčių (mineralinio ar paprasto vandens, daržovių sulčių, žaliosios arbatos);
• valgykite juos žalius ir tik šviežius;
• Gaminant maistą turi būti naudojamas minimalus terminis apdorojimas.

Cukinijos praturtina organizmą maistinėmis skaidulomis, o skaidulos suteikia sotumo, sotumoaudiniai su reikalingais komponentais. Be to, sistemingai naudojant cukinijas, sumažėja įsisavinamo maisto kiekis. Deja, jie taip pat gali pakenkti. Pakalbėkime apie cukinijų naudą ir pavojų sveikatai.

Iš ko jis susideda

Jau išsiaiškinome, kad daržovė yra dietinis produktas, vaikams nesukelia alerginių reakcijų. Prieš kalbėdami apie žalių cukinijų naudą ir žalą, išsiaiškinkime, kas jose yra:

• vitaminai PP, beta karotinas, A₅, B₃, B₅, B 6_{, B}9_{, C}15_{, B}1, E, N, B₂;
• mineralai, tokie kaip kalcis, geležis, titanas, litis, magnis, kalis;
• taip pat kiti komponentai – sacharidai, angliavandeniai, riebalai, maistinės skaidulos, rūgštys.

Dėka šios kompozicijos, nes nėra viso elementų sąrašo, ji turi daug daugiau teigiamų savybių, tačiau yra ir kontraindikacijų.

Kas turėtų atsisakyti daržovės

Pavojingų veiksmų išvengti nesunku, svarbiausia išmintingai žiūrėti į jo vartojimo klausimą, tada bus galima išvengti neigiamų pasekmių.

Cukinijos yra kontraindikuotinos:

1. Žmonės, sergantys opomis ir gastritu su dideliu rūgštingumu. Esant tokiai situacijai, cukinijas reikia virti dvigubame katile. Turėtumėte atsisakyti kepto maisto, negalite valgyti žalių daržovių, nes tai gali paūminti ligą.
2. Tie, kurie serga inkstų nepakankamumu. Cukinijose gausu kalio, kurį dėl šios ligos organizmas mažai išskiria.

KaipMatome, kad jis turi labai mažai kontraindikacijų. Yra dar keletas dalykų, kuriuos reikia žinoti.

1. Per didelis vartojimas gali pakenkti organizmui. Kasdien jo galima suvalgyti apie pusantro kilogramo, žinoma, jei nėra kontraindikacijų. O sulčių iš cukinijų norma – iki vieno litro per dieną.
2. Žmonėms, turintiems problemų su skrandžiu, reikėtų susilaikyti nuo keptų cukinijų.
3. Būkite atsargūs pirkdami konservuotus moliūgų ikrus. Turite atidžiai išstudijuoti etiketę, pažvelgti į kokybės standartus ir produkto galiojimo datas.
4. Jei suvalgius atsiranda nepageidaujamų pasekmių, kreipkitės į gydytoją.
5. Jei esate alergiškas pačiai daržovei, nedelsdami jos atsisakykite. Simptomai: pykinimas, odos bėrimas kartu su niežuliu, gleivinės uždegimas, kosulys su prakaitu. Taip pat gali pasireikšti burnos patinimas ir net anafilaksinis šokas.

Kad išvengtumėte neigiamų pasekmių, turite tai žinoti. O dabar pakalbėkime apie gydomąsias savybes.

Kokias dar savybes turi cukinijos?

Pradėkime nuo to, kad jie rekomenduojami žmonėms, sergantiems ateroskleroze, lėtiniu vidurių užkietėjimu. Jūs negalite jo valgyti patinus dėl širdies ir inkstų ligų.

Jie padės:

• stiprinti imunitetą;
• nustatyti normalią žarnyno veiklą;
• stimuliuoti virškinamąjį traktą;
• išgydo gleivinę.

Daržovės taip pat turi diuretikų, choleretiko irhipoalerginė savybė. Tai labai naudinga nėščioms moterims. Ypač pirmąjį ir trečiąjį trimestrą. Pradiniame etape tai yra anemijos prevencija, normalizuoja spaudimą. Jį leidžiama valgyti maitinančiai mamai.

Dėl to, kad jis yra mažai kaloringas ir turi nedaug b altymų, jis turi būti derinamas su liesa mėsa, žuvimi, bulvėmis, pupelėmis, baklažanais. Sužinojome apie cukinijų naudą ir pavojų sveikatai. Tada pasinerkime į žalio maisto dietą.

Žalios cukinijos: nauda ir žala

Pakalbėkime apie tai, kas neturėtų jų valgyti.

1. Penkerių metų vaikams šis maistas bus sunkus. Priešingu atveju gali atsirasti vėmimas, viduriavimas, rėmuo ir inkstų liga. Maži vaikai turėtų ruošti patiekalus iš jo dvigubame katile arba patiekti keptą.
2. Žmonės, sergantys gastritu ir skrandžio opa. Jis dirgina organo gleivinę.
3. Savininkams, kurių dantų emalio jautrumas yra padidėjęs. Augalinės rūgštys ją sunaikins.
4. Pacientai, sergantys inkstų ligomis, esant problemiškam kalio išsiskyrimui.
5. Jei yra individualus netoleravimas, alergija.

Ir dar vienas dalykas: tu negali valgyti tuščiu skrandžiu. Šiuo atveju cukinija veiks kaip vidurius laisvinanti priemonė. Procesą gali lydėti pilvo pūtimas, viduriavimas ir vidurių pūtimas. Kalbėdami apie žalių cukinijų naudą ir pavojų sveikatai, neturime pamiršti ir kontraindikacijų. Reikia pasirūpinti savimi.

Kokios žalios cukinijos naudos?

Nors tai beveik visas vanduo, jame vis tiek yradaug vitaminų ir mineralų, reikalingų organizmui. Tai naudinga žmonėms:

• kurie nori numesti svorio;
• kepenų ligomis, nes sukelia choleretinį poveikį;
• sergant artritu, nes pašalina iš organizmo nereikalingą druską nepadarydamas žalos;
• sename ir brandžiame amžiuje, nes tai puiki priemonė nuo aterosklerozės, antioksidantai lėtina senėjimo procesus;
• diabetikams, nes daržovė mažina cukraus kiekį kraujyje.

Ir taip pat labai gerai valo žarnyną. Šiems tikslams rekomenduojama suvalgyti iki pusantro kilogramo žalių cukinijų. Sergant kepenų ligomis, mažakraujyste, širdies, nervų ligomis, hipertenzija, rekomenduojama vartoti daržovių sultis (200 gramų), praskiestas obuolių sultimis santykiu 1:1.

Tartrono rūgštis stiprina kraujagyslių sieneles, o angliavandeniai greitai pasisavinami ir prisotina organizmą, lengvai pasisavinami. Labai naudinga sergant mažakraujyste, nes jame yra visi kraujodarai būtini mikroelementai. Taigi galime daryti išvadą, kad žalios cukinijos duoda ir naudos, ir žalos.

Kaip valgyti?

Pirma, atkreipiame dėmesį, kad rekomenduojama valgyti neprinokusias daržoves su minkšta žievele ir minkštimu. Valgyti reikia nenulupus, nes žievėje yra daug vitaminų. Paprastai iš jo gaminamos salotos, cukinijas galite šiek tiek pamarinuoti iš anksto. Profilaktikos tikslais jie šešiasdešimt dienų naudoja žalių cukinijų masę. Jums reikia gerti vieną kartą pusvalandį prieš valgį, pradedant nuo valgomojošaukštus, palaipsniui didinant dozę iki dviejų šaukštų, du ar tris kartus per dieną. Išsiaiškinome žalių cukinijų naudą ir žalą organizmui, o dabar pasinersime į šią problemą išsamiau.

Ar nėščios moterys gali valgyti žalias cukinijas?

Tikrai, taip, jei nėra aukščiau paminėtų kontraindikacijų. Nepamirškite, kad negalite valgyti prinokusių ir pernokusių daržovių.

Ruošdami įvairius patiekalus iš žalių cukinijų, būkite sumanūs, pridėkite kitų daržovių ir net vaisių. Visavertė mityba bus, jei su ja vartosite maistą, kuriame yra b altymų. Taigi, išsiaiškinome žalių cukinijų naudą ir žalą nėščioms moterims.

Beje, žalios cukinijos yra daug sveikesnės nei b altosios, nes jose yra dvigubai daugiau vitamino C. O kokia žalių cukinijų nauda ir žala moterims? Kontraindikacijos visiems yra bendros, pakalbėkime apie privalumus.

Privalumai

Jaunos daržovės žievelės nepjaustykite, joje gausu vitaminų, joje daugiau skaidulų nei minkštime.

• Cukinijose yra karotinoidų, kurie skatina odos ląstelių atsinaujinimą ir taip stabdo senėjimo procesą. Didelis kiekis liūdnai pagarsėjusio vitamino C padeda kovoti su odos senėjimu, dalyvauja kolageno gamyboje ir naudingas visam organizmui.
• Gaivinančios cukinijų kaukės maitina, drėkina odą, daro ją stangrią, elastingą, matinę, balina, suteikia spindesio.
• Jame esanti folio rūgštis gerina reprodukcinę funkciją, todėl labaisvarbu nėščioms moterims ir mergaitėms pastojimo planavimo laikotarpiu.
• Dėl esančios geležies pagerėja deguonies apykaita, organizmas tampa atsparesnis.
• Aktyviai kovoja su celiulitu dėl diuretikų savybių.

Dabar nekyla jokių abejonių dėl žalių cukinijų naudos. Ar stipriosios lyties atstovams jį reikia valgyti? Įtraukęs jį į racioną, vyras išvengs prostatito ir prostatos vėžio. Ramina nervų sistemą, gerina žarnyno veiklą, o dėl kontraindikacijų jau buvo kalbama.

Taigi, sužinojome apie žalių cukinijų naudą ir žalą vyrams, moterims ir vaikams. Belieka apibendrinti. Mes kalbėjome apie jo gydomąsias ir naudingas savybes. Cukinijos yra hipoalerginės, dažnai valgomos norint numesti svorio. Su jais galite sukurti daug skanių patiekalų, valgyti žalią, o tai labai naudinga. Svarbiausia visada susipažinti su kontraindikacijomis, kad nepatektume į rizikos zoną, nes mūsų sveikata yra didžiausia vertybė gyvenime. Išsiaiškinome žalių cukinijų naudą ir žalą, ir turiu pasakyti: viskas gerai su saiku.