Augaliniai b altymai ir gyvūnai Kam jų reikia organizmui?

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:05

Grožis visų pirma prasideda nuo sveikatos. O geros sveikatos pagrindas – subalansuota mityba ir pagrįstas fizinis aktyvumas. Kasdieniame valgiaraštyje turėtų būti tie produktai, kurie prisotintų mūsų organizmą energija ir aprūpintų tinkamam funkcionavimui reikalingomis medžiagomis (vitaminais, mineralais, rūgštimis ir kt.). B altymai, riebalai ir angliavandeniai yra visų gyvų dalykų pagrindas. Negalėtume be jų.

Žmonėms svarbiausias yra maistas, kuriame yra b altymų. Be to, tai ne tik mėsa ir žuvis, bet ir kiti produktai, kuriuose gausu tokios naudingos medžiagos. Kodėl mums to reikia? Faktas yra tas, kad tai yra pagrindinė bet kurios mūsų kūno ląstelės dalis, organizme nuolat vyksta medžiagų apykaitos procesai (su maistu gauname gyvulinių ir augalinių b altymų, kurie dalyvauja mūsų nuolat atsinaujinančių audinių ir organų b altymų sintezėje). Paprasčiau tariant, taimūsų organizmo „organinės statybinės medžiagos“, be kurių paspartėtų organų senėjimo procesas. Jie būtini tinkamam vaikų vystymuisi, todėl kasdien turi būti vaikų racione (iki 35 gramų). Suaugusiesiems į valgiaraštį turėtų būti 50-60 gramų augalinių arba gyvūninės kilmės b altymų.

Gyvūniniai b altymai laikomi visaverčiais b altymais, tai yra, juose yra visas nepakeičiamų aminorūgščių rinkinys, kurį organizmas pasisavina. Šio tipo b altymų yra mėsoje, paukštienoje, kiaušiniuose ir žuvyje, pieno ir rūgpienio produktuose. Augaliniai b altymai yra nepilni b altymai, nes juose nėra vienos ar kelių aminorūgščių. Norint visapusiškai vystytis organizmui, reikėtų arba vartoti abiejų rūšių b altyminį maistą, arba derinti įvairius augalinio maisto, kuriame gausu šios medžiagos, variantus. Ypač svarbu teisingai sudaryti dienos meniu vegetarams. Norėdami sužinoti, kokio tipo maisto produktuose yra tam tikrų aminorūgščių, turite peržiūrėti enciklopediją arba pasikonsultuoti su specialistu.

Augalinių b altymų yra ankštiniuose augaluose (tai sojos ir sojų pienas, pupelės, žirniai, lęšiai), kai kuriuose grūduose, daržovėse ir vaisiuose, saulėgrąžų ir moliūgų sėklose, riešutuose ir tofu sūryje. Valgyti augalinius b altymus (jeigu tinkamas visų aminorūgščių derinys) pranašumas yra galimybė išvengti sveikatos problemų, tokių kaip širdies ir kraujagyslių ligos, inkstų ir virškinimo trakto ligos ir kt.

Gydytojai tai aiškina dėl mažo b altymų įsisavinimo ir skilimo.

Maistui naudojant š altinius, kuriuose yra augalinių b altymų, visiškai įmanoma atsisakyti gyvūninės kilmės produktų, jei žmogus laikosi vegetarizmo principų ar tiesiog abejoja konkretaus maisto produkto kokybe. Nerekomenduojama to daryti tik nėščiosioms ir vaikams iki 14 metų, kai organizmui reikia visų rūšių aminorūgščių. Tačiau viskas turi būti saikingai, nes piktnaudžiavimas tokiu maistu gali turėti neigiamų pasekmių (kaip ir riebiu ar angliavandeniu).