Kaip virti sūrio sriubą su vištiena ir grybais?

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:06

Daugelis žmonių mėgsta tokį patiekalą kaip sūrio sriuba. Su vištiena, grybais ir įvairiais priedais, pavyzdžiui, krekeriais, jis pasirodo neįprastai sotus ir skanus. Jei pageidaujate, pašalindami atskirus komponentus ir nekepdami kai kurių maisto produktų, tai netgi gali būti beveik dietinis skanėstas. Be to, ruošiant tokį patiekalą kaip sūrio sriuba su vištiena ir grybais, receptai gali būti keičiami pagal pageidavimą, todėl pietūs skonis ir sudėtis bus visiškai kitokie.

Be to, jį galima virti įvairiais būdais. Galima gaminti tiek tradicinio pirmojo patiekalo, tiek kreminės sriubos pavidalu. Trumpai tariant, maistas gana demokratiškas, neįprastai skanus ir labai savotiškas. Apie tai, kaip tai padaryti, kalbėsime su jumis toliau. Ir galbūt pradėkime nuo to, kaip paruošti klasikinę sūrio sriubą su vištiena ir grybais. Žingsnis po žingsnio receptas, kurį galite rasti žemiau, taip pat kai kurie šios temos variantai gali tapti jūsų autoriaus versijų pagrindu.

Klasikinė sriuba: Ingredientai

Norint išvirti sūrio sriubą su vištiena ir grybais, šeimininkė turi turėti atsargų: vištienos krūtinėlės,šviežių pievagrybių (pakanka paimti 300-400 gramų), bulvių (4 vnt. vidutinio dydžio), vienos morkos, svogūno ir lydyto sūrio (dvi standartinės pakuotės po 125 g). Druskos ir prieskonių galite rinktis pagal savo skonį.

Kaip gaminti: žingsnis po žingsnio vadovas

Ką reikia padaryti norint paruošti skanų skanėstą? Recepte numatytos šios manipuliacijos:

• Vištienos krūtinėlę reikia virti pasūdytame vandenyje. Tada išimkite, atvėsinkite, atskirkite nuo kaulų ir supjaustykite mažais gabalėliais.
• Buves nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
• Sutarkuokite morkas.
• Supjaustykite svogūną atsitiktinai.
• Bulves sudėkite į sultinį, kuriame buvo virta vištiena. Uždekite.
• Kepkite morkas su svogūnais.
• Pridėkite griežinėliais pjaustytų grybų.
• Viską kepkite ant vidutinės ugnies 15 minučių.
• Gatą mišinį supilkite į bulves.
• Virkite 10 minučių.
• Pridėkite vištienos.
• Užpilkite tarkuotą sūrį.
• Pamaišyti.
• Virkite ne ilgiau kaip tris minutes, nepamirškite maišyti.
• Įdėkite prieskoninės druskos, mėgstamų žolelių.
• Išjunkite ugnį ir palikite infuzuoti pusvalandį.

Kaip matote, sūrio sriubą su vištiena ir grybais galite išvirti gana greitai. Nėra nieko sudėtingo.

Dietinė sūrio sriuba su vištiena ir grybais

Šio patiekalo paruošimas nuo ankstesnio skiriasi tik tuo, kad jo nededama į sriubąkepsnys ir bulvės. Taigi veiksmai yra beveik tokie patys kaip ir pirmajame variante. Tik vietoj bulvių iš karto į sultinį metami svogūnai su morkomis ir pievagrybių griežinėliais, supjaustyti pusžiedžiais. Visa tai virinama apie dvidešimt minučių, po to pridedama mėsa ir sūris. Virkite dar penkias minutes. Įdėkite žalumynų, uždarykite dangtį ir leiskite patiekalui užvirti.

Vištienos sūrio sriuba su džiovintais grybais

Norėdami paruošti šį patiekalą, galite paimti bet kokius paukštienos gabalėlius. Kalbant apie svorį, pakanka 700 gramų. Vištieną supjaustykite gabalėliais ir nusiųskite virti, pasūdydami šiek tiek vandens. Maždaug valandą prieš kepimą pamirkykite stiklinę džiovintų grybų. Iš esmės, jei nuspręsite spontaniškai nevirti sūrio sriubos su vištiena ir grybais, galite grybus užpilti vandeniu ir palikti per naktį. Tada kepimo laikas pastebimai sutrumpės. Išmirkius grybus reikia kelis kartus nuplauti, o tada supjaustyti.

Kol vištiena kepa, sutarkuokite vieną morką. Keturias bulves supjaustykite kubeliais, vieną saliero stiebelį – žiedais, svogūnus – pasirinktinai. Pirmiausia pakepinkite svogūną. Tada sudėkite morkas ir grybus. Laikyti ant ugnies, kol išgaruos visas skystis. Į vištieną sudėkite bulves. Išvirus sudėkite daržoves su grybais ir salierais į puodą. Virkite 15 minučių, tada įberkite druskos ir mėgstamų prieskonių bei tarkuoto lydyto sūrio (du gabalėlius). Virkite, maišydami, penkias minutes. Išjunkite ugnį, uždarykite dangtį. Po pusvalandžio galite pakviesti artimuosius prie stalo.

Sūrio sriuba su grybais ir kotletais

Taip pat puikus pasirinkimas. Jei yra paruoštos vištienos faršo ir pievagrybių, tokį patiekalą galite pagaminti per pusvalandį. Taigi, pirmiausia viską darome dėl kotletų. Imame 300 gramų faršo, pipirų, druskos, įmušame kiaušinį. Suberkite porą šaukštų manų kruopų, pusę smulkiai pjaustyto svogūno. Viską sumaišome. Keptuvėje pakepiname tarkuotą morką ir antrąją svogūno pusę, po to į daržoves suberiame tris šimtus gramų griežinėliais supjaustytų pievagrybių.

Kol viskas kepa, puode užvirkite vandenį ir įmeskite į jį tris plonais gabalėliais supjaustytas bulves. Po penkių minučių nusiųskite ten daržoves ir grybus. O po dešimties – iš faršo formuoti kotletai. Virinama penkias minutes. Tada įmeskite smulkiai supjaustytus (arba tarkuotus) du lydytus sūrius. Išmaišykite, įberkite druskos ir prieskonių. Virkite, kol sūris išsilydys. Pabaigoje galite įdėti į sriubą ir mėgstamus žalumynus. Šiam patiekalui ypač tiks krapai.

Kreminė sriuba

Viską darome lygiai taip pat (ir imame tiek pat ingredientų), kaip ir ruošiant klasikinį variantą. Kol atėjo laikas į sriubą įdėti mėsos ir sūrio. Verčiau išjunkite ugnį, leiskite patiekalui šiek tiek atvėsti, o tada visą keptuvės turinį sumalkite trintuvu. Tada sudėkite supjaustytą mėsą ir sūrį. Beje, pastarąjį geriau išlydyti mikrobangų krosnelėje, į masę įpylus pusę puodelio sultinio. Virkite dar penkias minutespabarstykite žolelėmis ir išjunkite ugnį. Kol užplikyta kreminė sriuba su vištiena ir grybais, galite kepti b altos duonos krekerius. Jie ypač gerai dera su šiuo patiekalu.

Naudingi patarimai

Stebėtinai gražus patiekalas - sūrio sriuba su vištiena ir grybais. Straipsnyje pateiktos nuotraukos tai aiškiai parodo. Bet ji gali būti dar ryškesnė skonio prasme, jei įprastą vištieną pakeisite rūkyta. Arba naudokite ne įprastą lydytą, o šiek tiek rūkytą sūrį. Pagrindiniai sūrio sriubos komponentai yra grybai, vištiena ir bulvės. Likusias daržoves galite dėti savo nuožiūra. Grybauti visai nebūtina. Prie tokios sriubos tinka bet kokie miško grybai iki rusvos. Jei tikrai nesinori gaminti krekerių, galite greitai iškepti skrebučius ir nebūtinai iš b altos duonos.