Juodųjų serbentų šarlotės gaminimas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Vasara – puikus metas. Viskas žydi ir kvepia. Žmonės stengiasi savo drabužius pridėti ryškių spalvų. Ir netgi noriu savo mitybą paįvairinti vasariškais patiekalais.

Vasaros dieta

Vasara – daržovių salotų, vaisių ir ledų metas. Bet kur be naminių pyragų su šviežiomis uogomis? Kiekvieną dieną galite lepintis sveikais desertais, šviežiai spaustomis sultimis, įvairiais kokteiliais ir kokiu didžiuliu pyragų pasirinkimu!

Šarlotė su juodųjų serbentų, raudonųjų serbentų, obuolių, kriaušių ir abrikosų pyragu – sąrašą galima tęsti ir tęsti. Bet ką veikti žiemą? Kaip pagaminti pyragą, kvepiantį šviežiomis uogomis? Juk uogienė nesuteiks tokio sodraus skonio ir aromato.

Norėdami pasilepinti tokiais kepiniais žiemą, turite paruošti šaldytų ar su cukrumi tarkuotų uogų. Tada bet kuriuo metų laiku kepiniai bus kvapnūs ir sodraus uogų skonio. Kadangi dabar daugelis šeimininkių kepimui naudoja multivarkes, apsvarstysime juodųjų serbentų šarlotės žieminę versiją orkaitėje, taip pat multivarke.

Šarlotė orkaitėje

Šarlotės su juoda receptasserbentas yra labai paprastas. Norint iškepti nedidelį pyragą, reikia 5 kiaušinių, 200 g cukraus, 400 g miltų, 2 stiklinių šaldytų uogų arba galima paimti 1,5 stiklinės uogų, tarkuotų su cukrumi, bet tuomet reikia 100 g cukraus.

Blenderiu išplakite kiaušinius į storas putas, palaipsniui įpildami cukraus. Į paruoštą mišinį suberkite persijotus miltus ir atsargiai išdėliokite uogas. Toliau išsirenkame pyrago formą, patepame aliejumi ir supilame gatavą tešlą į formą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 oC. Mes siunčiame pyragą į jį pusvalandžiui. Pirmąsias 20 minučių orkaitės negalima atidaryti, kad kepiniai nenusėstų. Po to patikriname, ar paruošta, nes juodųjų serbentų šarlotės kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo kepimo indo, orkaitės galios.

Jei torto forma plona, pageidautina sumažinti temperatūrą. Jei kepimas kepamas storasieniame inde, šis skaičius turėtų būti padidintas. Iškeptą pyragą galima aptepti uogiene, pabarstyti cukraus pudra arba papuošti visais serbentais. Bendras šarlotės su juodaisiais serbentais kepimo laikas yra apie 50 minučių. Kalorijų kiekis yra 268 kcal 100 g gatavo produkto.

Šarlotė lėtoje viryklėje

Šarlotės su juodaisiais serbentais receptas lėtoje viryklėje praktiškai nesiskiria nuo orkaitės recepto. Imame tą patį produktų rinkinį: kiaušinius, cukrų, miltus, serbentus. Įdėkite tik kepimo miltelius.

Tešlos ruošimas ta pačia seka. Pabaigoje suberti maišelį kepimo miltelių, kad masė būtų daugiauerdvus ir pyragas išėjo aukštas. Supilkite tešlą į multicooker indą, iš anksto suteptą aliejumi, ir dėkite kepti 1 val. Taip pat periodiškai tikriname pyrago paruošimą, bet ne anksčiau kaip po pusvalandžio. Kai pyragas bus paruoštas, išimkite jį ir apverskite.

Toliau gatavą pyragą papuošiame šviežiomis uogomis, cukraus pudra ir kt. Šarlotės virimo laikas lėtoje viryklėje yra šiek tiek daugiau nei valanda, o kalorijų kiekis nesiskiria nuo pyrago. iš orkaitės.

Remiantis šiuo tešlos receptu, galima keisti įdarą ir gaminti visokius skanėstus tiek su šviežiomis uogomis, tiek su uogiene.