Blynai su pienu: receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Vienas iš labiausiai paplitusių desertų yra blynai arba blynai. Tokių patiekalų populiarumą lemia tai, kad jie yra labai paprasti, o jų paruošimui nereikia jokių ypatingų ingredientų. Delikatesas yra labai universalus ir gali būti naudojamas tiek kaip savarankiški pietūs, tiek kaip desertas prie arbatos ar kavos.

Daugelis vaikų, taip pat kai kurie suaugusieji, pusryčiams mėgsta valgyti blynus ar blynus. Tai labai skanūs, sotūs, o svarbiausia – greiti pusryčiai. Yra keletas variantų, kaip tai padaryti. Vieni gamina patiekalą su kefyru, kiti – blynus su pienu. Šio skanėsto receptas labai paprastas. Net pradedantysis virtuvėje gali susitvarkyti. Traukus galima virti ne tik saldžiai. Be to, patiekalas gali būti liesas arba be kiaušinių. Apskritai receptų įvairovė lėmė tai, kad kiekviena šeimininkė gali rasti sau tinkamiausią.

Klasikinis receptas

Klasikinis patiekalas yra blynaipieno. Tokio delikateso receptas toks paprastas, kad negali nepavykti. Patiekalui paruošti reikia šių produktų:

• 200 ml šilto pieno;
• du kiaušiniai;
• žiupsnelis druskos;
• pora šaukštų cukraus;
• du puodeliai miltų;
• kepimo milteliai;
• alyva.

Iš principo, kaip buvo sakyta, blynus galima gaminti pikantiškus. Norėdami tai padaryti, iš recepto turite pašalinti cukrų. Jei jį pakeisite saldikliu, o miltus – krakmolu, gausite dietinį patiekalą. Žinoma, vaikams tokių blynų geriau nenaudoti.

Žingsnis maisto gaminimas

Kai visi produktai bus paruošti, galite tiesiogiai pradėti kepti. Taigi, verdame blynus piene (receptas žingsnis po žingsnio):

1. Pirmiausia kiaušiniai sumušami į dubenį. Į juos dedama druskos ir cukraus.
2. Gautas mišinys turi būti gerai išplaktas. Žinoma, tai galima padaryti ir su šakute, bet geriausia naudoti maišytuvą.
3. Kitas žingsnis – į dubenį įpilti pašildyto pieno. Viską reikia išplakti dar kartą.
4. Ketvirtas žingsnis – išsijoti miltus. Tai turi būti padaryta taip, kad jis būtų praturtintas deguonimi ir patiekalas pasirodytų puikus. Į dubenį dedama miltų.
5. Toliau rekomenduojama įberti sodos arba kepimo miltelių.
6. Gauta tešla gerai susimaišo, kad neliktų gumuliukų.
7. Dabar reikia įkaitinti keptuvę. Rekomenduojama ant jo užpilti aliejaus. Jei keptuvė nelimpa, galite apsieiti ir be jos.
8. Plokšti pyragaičiai tolygiai išdėliojami ant karštos keptuvės. Turite juos kepti 5-7 minutes iš abiejų pusių.

Kaip matote, receptas labai paprastas ir nereikalaujantis daug pastangų, o viso patiekalo paruošimas užtruks apie 20 minučių.

Mielių patiekalas

Patiekalas, pagamintas su mielėmis, yra sodresnis ir erdvesnis. Norėdami virti purius blynus piene, aukščiau pateiktą receptą reikėtų šiek tiek pakeisti. Gana dažnai maisto ruošimui naudojamos sausos mielės. Tai labai patogu, nes patiekalas paruošiamas taip pat greitai ir lengvai. Norėdami paruošti nuostabų desertą, jums reikia šių ingredientų:

• 200g pieno;
• žiupsnelis druskos;
• du puodeliai miltų;
• pora šaukštų cukraus;
• šaukštas mielių.

Kaip matote, kiaušiniai šiam patiekalui nenaudojami. Kad blynai būtų ne tik skanūs, bet ir malonaus aromato, į tešlą dedama cinamono, vanilino ar kitų prieskonių.

Pūkuotų blynų kepimas piene (receptas su nuotrauka):

1. Pirmasis žingsnis – pašildyti pieną.
2. Tada supilkite į dubenį ir įberkite druskos bei cukraus.
3. Į dubenį taip pat įpilkite mielių.
4. Kitas žingsnis – gautą masę gerai išmaišyti ir pamažu suberti miltus.
5. Tešlos konsistencija turi būti kaip tirštos grietinės.
6. Tada uždenkite dubenį kažkuo. Padėkite tešlą šiltoje vietoje, kad pakiltų.
7. Po valandos, kai tinka tešla, pyragėlius reikia paskleisti ant karštos keptuvės šaukštu.
8. Patiekalą reikia gaminti apie 10 minučių iš abiejųšonai.

Pagamintas skanėstas turi būti labai purus.

Blynai su obuoliais

Kaip minėta, yra daug receptų, kaip gaminti blynus su pienu. Juose gali būti įvairių priedų. Labai dažnai blynai ruošiami pridedant bet kokių vaisių. Obuoliai yra populiariausias maisto papildas. Taigi, norint pagaminti obuolių blynus, jums reikia šių ingredientų:

• 200g pieno;
• du obuoliai;
• miltai - dvi stiklinės;
• du kiaušiniai;
• žiupsnelis druskos;
• pora šaukštų cukraus;
• kepimo milteliai;
• alyva.

Obuolio ir cinamono derinys labai skanus, todėl galite jo dėti į tešlą.

Blynų kepimas piene (receptas su nuotrauka žingsnis po žingsnio)

Obuolių blynų kepimas beveik nesiskiria nuo klasikinio recepto. Žingsnis po žingsnio gaminimas:

1. Obuoliai pirmiausia trinami ant stambios trintuvės.
2. Tada į dubenį įpilkite pašildyto pieno, kiaušinių, druskos, cukraus ir cinamono.
3. Gautas mišinys turi būti gerai išmaišytas ir į jį suberti kepimo miltelius bei miltus.
4. Kitas žingsnis – į gautą tešlą įmaišyti obuolių.
5. Tešla turi būti grietinės konsistencijos.
6. Ant įkaitintos keptuvės paskleiskite mažus pyragėlius.
7. Blynus kepkite maždaug 8 minutes iš abiejų pusių.

Taigi patiekalas paruoštas.

Šokoladinis skanėstas

Kai pabodo įprasti blynai, šokoladinis desertas gali būti puikus pakaitalas. Šaukštas kakavos kartu su kondensuotu pienu ar karamele paįvairins įprastą skonį. Labai paprasta pagaminti šokoladinius blynus su pienu. Patiekalo receptui reikalingi šie ingredientai:

• stiklinė miltų;
• du kiaušiniai;
• 200g pieno;
• žiupsnelis druskos;
• pora šaukštų cukraus;
• du šaukštai kakavos;
• kepimo milteliai;
• alyva.

Šiame recepte kakavą galima pakeisti plytele juodojo šokolado.

Žingsnis po žingsnio gaminimo instrukcijos:

1. Pirma, įmuškite kiaušinius į dubenį.
2. Tada į juos dedama cukraus ir druskos.
3. Kitas žingsnis – pašildyti pieną ir supilti jį į kiaušinius.
4. Gautas mišinys turi būti gerai išplaktas mikseriu.
5. Toliau į dubenį įpilama miltų ir kakavos. Vėl viskas gerai išmaišoma.
6. Tešlos pyragaičiai išdėliojami ant karštos keptuvės ir kepami apie 8 minutes iš kiekvienos pusės.

Iš esmės šokoladiniai blynai gali būti pagaminti iš bet kokių blynų. Norėdami tai padaryti, pridėkite kakavos į bet kurį mėgstamą receptą.

Keletas paslapčių

Kad blynai būtų labai skanūs, reikėtų įsiklausyti į patyrusių šefų rekomendacijas.

1. Tešloje gali būti naudojami ne tik kvietiniai miltai. Puikiai tinka rugiai, avižiniai dribsniai ir net kukurūzai. Jie taip pat gali būti derinami vienas su kitu.
2. Visiemssudedamosios dalys gerai sąveikavo viena su kita, jos turi būti kambario temperatūros.
3. Jei norite aromatingesnio patiekalo, į tešlą galite įberti vanilino arba cinamono. Pikantiškam variantui krapai puikiai tiks.
4. Dažniausiai skanėstams skirta tešla minkoma su pienu. Dietiniam desertui galite naudoti vandenį arba sojų pieną. Blynus galite kepti ir be aliejaus – nepridegančioje keptuvėje.
5. Kad tešla būtų puri, ją reikia plakti trintuvu, mikseriu arba įprasta šakute.
6. Blynelius paskleiskite ant karštos keptuvės vienu atstumu vienas nuo kito, nes jie padidės.
7. Patiekalą kepkite ant vidutinės ugnies. Blynelius apverskite mediniu pagaliuku, kad nesubraižytumėte keptuvės dangos.
8. Jei blynai per riebūs, padėkite juos ant popierinio rankšluosčio. Taigi iš jų nutekės aliejaus perteklius.

Vadydami šiuos patarimus galite paruošti puikius ir skanius pusryčius.

Išvada

Kaip matote, blynų su pienu gaminimo receptų yra labai daug. Taip pat daugelis žmonių pieną pakeičia vandeniu ar kefyru. Ant ko virti tešlą – kiekvieno žmogaus pasirinkimas. Dažnai į tešlą dedama vaisių, razinų, džiovintų abrikosų, įvairių prieskonių ar riešutų. Patiekite blynus geriausia šiltus. Patiekalą galite papuošti įvairiais vaisiais.

Daugelis žmonių renkasi skanėstus su kondensuotu pienu arba šokolado pasta. Kai kurie žmonės mėgsta uogienę ar grietinę. Apskritai, yra daug dekoravimo galimybiųdesertas. Iškepti blynus su pienu gali beveik kiekvienas. Receptas su paruoštų desertų nuotrauka bus puiki pagalba pradedantiesiems virtuvėje.