2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Jei nesate girdėję apie tokį produktą kaip jautienos ryšys ir nežinote, ką su juo daryti, žemiau pateikta informacija kaip tik jums! Taigi, išsiaiškinkime, kas tai yra. Jautienos trynukas yra pirminis karvės proventrikulas. Tai savotiškas didelis maišas, kuriame virškinamas suvalgytas šienas, silosas ar žolė. Po šios sekcijos masė patenka į pilvuką – fermentinį skrandį. Jautienos trynukai gali sutalpinti iki penkiasdešimties kilogramų pašaro, todėl jo sienelės yra labai tankios, storos ir gali judėti. Proventriculus vidinė pusė turi pūkuotą paviršių, juodą arba šviesiai rudą, kai kuriais atvejais spalva gali pasiekti tamsiai žalią atspalvį. Nesijaudink! Viskas priklauso nuo to, kokiais pašarais buvo šeriamas „mūsų Burenka“. Taigi neišsigąskite šių savybių! Daugelyje šalių jautienos rykštė yra laikoma delikatesu. Pavyzdžiui, Lenkijoje iš jo gamina flaki (troškinys grietinėje), pas mus mieliau kepa su svogūnais.
Jautienos šlakelis: gaminimo receptai
Iš tokio delikateso galite pagaminti daugybę patiekalų, tačiau patiekalas su grietinėle ir daržovėmis turi didžiausią paklausą. Jį paruošti gana paprasta. Jūs netgi galitenesilikite prie tikslaus tradicinio recepto, o pridėkite maistą, kuriam labiau patinka jūsų šeima ir jūs patys. Jūsų paslaugoms yra masinis garnyrų pasirinkimas gamintam maistui. Jis tinka prie visko, kas yra jūsų virtuvėje. Tačiau prieš gamindami patiekalą, turite kruopščiai nuvalyti kepurę. Reikia labai gerai nugramdyti, to reikia norint pašalinti viršutinį pilkšvą sluoksnį, įvairias gleives ir plėveles. Yra viena mažytė gudrybė: kad nuo priemonės viskas išsivalytų labai greitai, randą dvi dienas pamirkykite sūriame vandenyje. Jei
Jei nenorite blaškytis ir gaišti laiko, dauguma parduotuvių gali jums pasiūlyti visiškai išvalytą gaminį. Taigi, maisto ruošimui mums reikia:
- Kurpė – pusantro kilogramo.
- Vanduo – trys litrai.
- Actas (9%) – devyni šaukštai (šaukštai).
- Druska – trys šaukštai (šaukštai).
- Svogūnai – šeši gabalėliai.
- Morkos – trys gabalėliai.
- Sviestas – trys šaukštai (šaukštai).
- Kremas – du šimtai mililitrų.
- Česnakai – trys skiltelės.
- Lauro lapas ir pipirai.
Kaip virti jautienos šlakelį
Pagaminkite marinatą su vandeniu, actu ir druska. Jame mirkykite anksčiau nuvalytą randą apie penkias–šešias valandas. Pasibaigus laikui, marinatą nusausinkite. Užpildykite randą vandeniu ir virkite apie penkiolika minučių. Pakeiskite vandenį. Vėl užvirkite. Įdėkite vieną morką, du svogūnus, pipirus ir lauro lapą ir leiskite virti ant silpnos ugnies (apietris keturias valandas). Kai trynukas taps minkštas, nukoškite sultinį ir atvėsinkite. Tada supjaustykite juostelėmis. Gilioje keptuvėje pakepinkite svogūnus ir morkas iki pusės iškepimo, tada suberkite česnaką, sviestą ir jau susmulkintą mėsą. Tęskite kepimą dar dešimt minučių. Tada supilkite grietinėlę, druską ir troškinkite ketvirtį valandos. Jei manėte, kad jautienos trynių receptai yra sudėtingi, tada, kaip matote, klydote. Jūsų kūrinys paruoštas paragauti!
Rekomenduojamas:
Skanus ir neįprastas jautienos kepenėlių kepsnys
Jautienos kepenėlių kepsnys gali būti skanus „uždegimas“, kuris suteiks naujovių kasdieniame meniu. Net nepatyrusi šeimininkė gali pagaminti patiekalą. Skonis nustebins pačius rafinuotus gurmanus. Kepsnys papildys bet kokio tipo garnyrą ir puikiai derės su įvairiomis daržovėmis. Naudojant įvairius prieskonius nesunku paįvairinti skonį
Vištienos kepenėlių jautienos stroganovas: receptas, žingsnis po žingsnio gaminimo instrukcijos, nuotrauka
Vištienos kepenėlių jautienos stroganovas yra patiekalas, kurį turėtų priimti kiekviena šeimininkė. Puiki alternatyva jautienos patiekalui, paruošiama lengvai, greitai. Dėl to mes gauname patį subtiliausią produktą su daugybe naudingų savybių. Pasirinkti jautienos stroganovo garnyrą lengva. Maisto gaminimas suteiks išskirtinį malonumą
Jautienos kepenėlių pyragas. Kepenų pyrago su morkomis receptas
Jautienos kepenėlių pyragas kepa ne itin ilgai, bet pasirodo toks skanus, sotus ir maistingas, kad nė vienas iš kviestinių svečių negali jo atsisakyti. Taip pat verta paminėti, kad tokiam pikantiškam produktui nereikia naudoti neįprastų ir brangių produktų. Šiuo atžvilgiu jautienos kepenų pyragas yra labai populiarus tarp šiuolaikinių namų šeimininkių
Troškintų jautienos kepenėlių receptas: piene, grietinėje, su svogūnais ir morkomis
Jautienos kepenys yra geriausias B grupės vitaminų ir kitų naudingų medžiagų š altinis. Tai turi būti mūsų meniu. Jūs tiesiog turite žinoti, kaip tinkamai jį virti. Savo straipsnyje norime pakalbėti apie tai, kaip skaniai ir minkštai virti jautienos kepenėles, kad jos patiktų visiems šeimos nariams
Jautienos kepenėlių salotos: gaminimo receptai
Šiame straipsnyje apžvelgsime kepenų salotų receptus. Jautienos kepenys turi nuostabią savybę, kurią galima derinti su beveik visais maisto produktais. Įvairios daržovės, vaisiai, sūriai, grybai, kiaušiniai ir net žuvis – visi šie komponentai „taikiai sugyvens“viename salotų dubenyje. Netiki?
