Saldūs makaronai – receptas iš vaikystės

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Tikrai šis receptas daugeliui žinomas nuo vaikystės. Saldžius makaronus mūsų močiutės virdavo sovietiniais laikais, kai toks patiekalas vaikui puikiai atstojo saldumyną ar desertą. Be jokios abejonės, laikai pasikeitė. Bet pats patiekalas skanus.

Žinoma, vargu ar jį galima pavadinti pačiu naudingiausiu, bet tikrai nebus žalingesnis už saldainius ir kitus šiuolaikinius parduotuvės saldumynus. Taip, ir kaip desertas patiekalas visai tinkamas (ypač kartu su tokiais sveikais produktais kaip varškė, medus ir cinamonas). Na, pabandykime gaminti?

Saldūs makaronai. Pagrindinis receptas

Patiekalui mums reikės: pusės pakelio (200-250 gramų) makaronų, trupučio druskos, poros šaukštų sviesto, pusės stiklinės granuliuoto cukraus (jei įmanoma, galite įdėti vanilės - ant peilio galo).

1. Makaronus supilkite į verdantį vandenį su druska, virkite, kol suminkštės (virimo laikas paprastai nurodomas ant pakuotės). Pirmosiomis kepimo minutėmis juos reikia atsargiai maišyti, kad nesuliptų – pagal laikrodžio rodyklę.
2. Paruošti makaronai puodo dangtelyjeuždenkite ir palikite stovėti dvi minutes.
3. Grąžinkite gaminį į kiaurasamtį ir grąžinkite atgal į keptuvę.
4. Dubenyje sumaišykite makaronus ir cukrų, dar kartą maišykite, kad ištirptų.
5. Saldžius makaronus (kol jie karšti) užpildome sviestu. O patiekdami išdėliokite lėkštėse (jei norite, galite užpilti grietinės).

Patobulintas patiekalas

Galite virti makaronus ne tik su granuliuotu cukrumi, bet pabandykite patobulinti seną sovietinį receptą ir kepti saldžius makaronus cukraus karamelėje. Ir tada patiekite prie stalo, pabarstę kvapniu cinamonu. Tiesiog apsilaižykite pirštus!

Reikia paimti: garbanotų kietųjų kviečių makaronų (geriau apskrudę ir nesulipę), granuliuoto cukraus, sviesto, šiek tiek cinamono. Gamindami pridėkite druskos pagal skonį.

Paprasta gaminti

1. Makaronus išvirkite lengvai pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, nusausinkite kiaurasamtyje.
2. Sviestą ir cukrų ištirpinkite keptuvėje ir laikykite ant silpnos ugnies, kol pasidarys šviesiai auksinis atspalvis.
3. Sudėkite išvirtus makaronus į keptuvę. Virkite ant silpnos ugnies nuolat maišydami ne ilgiau kaip dešimt minučių, kol saldūs makaronai įgaus auksinę karamelės plutą.
4. Padėkite gatavą patiekalą į lėkštes, pabarstykite m altu cinamonu. Patiekite karštą.

Makaronai su varške: saldumynai

Ir jūs taip pat galite gaminti šį patiekaląnaudojant ingredientą, pvz., varškę. Geriau imti granuliuotą „turgaus“tipo produktą, bet jei šalia turgaus nėra, tiks ir parduotuvėje pirkta varškė iš pakuotės. Svarbiausia, kad jis nebūtų tešlos.

Visus kitus ingredientus paliekame kaip ir pirmoje recepto versijoje. Padarykime tai žingsnis po žingsnio. O finale užmiegame su varškės trupiniais (arba grūdeliais), porcijiniu desertiniu patiekalu, išdėliotu lėkštėse. Tokiu atveju saldūs makaronai bus ne tik skanūs, bet ir sveiki jūsų vaikui.

Maisto gaminimo niuansai

Patiekalui rinkitės kietų veislių ir ne per didelius makaronus. O vaikams įdomesni bus neįprastų formų gaminiai: lankeliai ir spiralės, krumpliaračiai ir raidės.

Galite ir saldžius makaronus pilti su kondensuotu pienu arba pabarstyti kakava (tada galima dėti mažiau cukraus). O taip pat - papuoškite šį paprastą desertą šviežiomis uogomis, užpilkite skysta uogiene. Tinka padažams ir tirštiems uogieniams ruošti. Bet tai neprivaloma, atsižvelgiant į asmeninius norus ir skonį (pavyzdžiui, jūsų vaikas). Kai kurie vaikai tiesiog mėgsta saldžius makaronus, apibarstytus tarkuotu sūriu ir pagardintus b altojo šokolado trupiniais. O gal jiems patiks patiekalas, apšlakstytas medumi? Apskritai pradėkite nuo klasikinio recepto, tada galėsite eksperimentuoti. Gero apetito visiems!