Kaip organizuoti šventinį furšetą darbe?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šio formato šventės populiarėja ir platinamos gana ilgą laiką. Švediškas stalas darbe gali būti geriausias pasirinkimas organizuojant renginį su kolegomis. Šiame straipsnyje apžvelgsime keletą geriausių maisto produktų ir gudrybių, kurios padės jums surengti geriausią įmanomą vakarėlį.

Kai tinka savitarnos stalas

Ne visada ir ne visur galite surengti šventę. Paprastai pagrindinis argumentas už švediško stalo stalą yra "sėdimų vietų" trūkumas. Ne bet kurioje patalpoje galite pastatyti pilną stalą su st altiese ir kėdėmis. Gimtadienio švedišką stalą galite surengti darbe, jei jūsų biuras nėra pakankamai didelis, kad patogiai tilptų bendradarbiai.

O toks šventės organizavimas patinka ir tiems, kurie mėgsta šokti ir linksmintis. Svečiai gali laisvai kalbėtis vieni su kitais ir vaikščioti po kambarį laikydami stiklines ir lėkštes.

Ko neteikti

Jei darbe pietų metu organizuojate švedišką stalą, alkoholis yra tiesiog nepriimtinas. Net patiekiant lengvą vyną, svečiai atsidurs nepatogioje padėtyje.

Yra keletas patiekalų, kurie nepriimamipatiekti bufete. Tai apima:

• ledai;
• žuvis su kaulais;
• salotos bendruose salotų dubenėliuose;
• sriubos, kepsniai, troškiniai.

Jokie kiti patiekalai, kuriuos nepatogu dėti į lėkštę ir valgyti stovint, meniu netinka. Jei įprasta patiekalą valgyti su šakute ir peiliu, taip pat geriau jį palikti kitai progai.

Ką gaminti savitarnos stalui? Pažvelkime į populiarius skanėstus.

Sumuštiniai, sumuštiniai

Manoma, kad tai geriausi ir patogiausi savitarnos stalo receptai. Pagrindinė sąlyga – sumuštiniai turi būti maži. Norėdami juos pagaminti, galite nusipirkti prancūzišką batoną.

Kanapės yra skanus ir įspūdingas užkandis, kuris gali tapti tikra stalo puošmena. Naudokite įvairių rūšių duoną, o kaip pagrindiniai ingredientai tinka kumpis ir rūkytos dešros, įvairių rūšių sūriai, smulkūs agurkai ir vyšniniai pomidorai, alyvuogės ir marinuoti grybai. Jie valgo kanapes laikydami už iešmo.

Vol-au-vents, tartlets, profiteroles

Žodis „švediškas stalas“turi prancūziškas šaknis ir pažodžiui verčiamas kaip „šakutė“. Turėkite tai omenyje, kai nuspręsite, kokius užkandžius ruošti savitarnai darbe.

Paruoštų volų ar krepšelių pirkimas nebus brangus. Šiandien tokių produktų galima įsigyti bet kuriame prekybos centre. Tereikia juos prikimšti. Pagrindą galite pasigaminti patys, iš sluoksniuotos ar choux tešlos. Įdaras paštetas, suflė, jūros gėrybės, virtasmėsa su padažu.

Mėsos ir sūrio lėkštės

Ilgalaikės rusiškos stalo tradicijos rodo, kad lėkštė su supjaustyta mėsa turi būti beveik bet kokioje šventėje. Šį užkandį taip pat galite patiekti darbe bufete.

Jei norite, kad dešros, kumpio ir džiūvėsių griežinėliai atrodytų skaniai ir lengvai valgomi, nepasikliaukite peiliu. Pirkite paruoštą lazeriu pjaustytą gaminį.

Tačiau sūrio nereikia pjaustyti plonai. Suskils, o valgyti ne taip patogu. Sūrį geriau supjaustyti kubeliais. Kuo daugiau veislių, tuo geriau. Sūris dažniausiai patiekiamas su riešutais, vynuogėmis ir medumi.

Desertai

Švediškas stalas darbe gimtadienio proga neįsivaizduojamas be saldumynų. Jei nuspręsite patiekti tradicinį pyragą, iš anksto pagalvokite, ar jį bus patogu pjaustyti, išdėlioti lėkštėse ir valgyti.

Puikus deserto pasirinkimas švediško stalo meniu - puodeliai su želė. Taip pat tiks maži pyragaičiai. Būtinai atkreipkite dėmesį į šiandien madingus putėsio desertus su veliūrine ar nuostabia veidrodine glazūra. Jie atrodo rafinuotai ir moderniai.

To paties stiliaus pyragaičiai gali būti gera idėja teminiam savitarnos stalui.

Šokoladas furšete patiekiamas be įvyniojimo. Saldainius priimtina patiekti atviroje dėžutėje, tačiau geriau juos iš anksto perkelti į specialias daugiapakopes lėkštes.

Vaisiai

Ar tinkama ant savitarnos stalo turėti visą ananasą ar krepšelį apelsinų? Atsakymas akivaizdus. dideli vaisiaisupjaustyti mažais gabalėliais. Arbūzą ir melioną galima patiekti kartu su žievele, supjaustytą trikampėmis mažomis riekelėmis. Bet kamuoliukus patogiau daryti specialiu sferiniu šaukštu. Uogas galima patiekti mažuose puodeliuose.

Ar man reikia duonos?

Šis klausimas gana dviprasmiškas. Ant išskirtinio savitarnos stalo krepšelis su duonos gabalėliais vargu ar atrodys ekologiškas. Tačiau kai kurie žmonės tiesiog negali be jo gyventi.

Tačiau shu bandelės, skrebučiai ir dietinė duona gali būti visai tinkami. Į bendrą lėkštę galite sudėti įvairių rūšių duonos.

Madingi švediško stalo receptai

Šiandien, kartu su klasikiniais, paplitę daug neįprastų receptų. Jei planuojate švedišką stalą darbe, peržiūrėkite šiuos naujus priedus.

Įprastose degtinės taurėse užkandžiai atrodo įspūdingai. Taip galima patiekti salotas. Ir padažus galite patiekti prie šviežių daržovių ar nachos.

Šiandien populiarūs ir sušiai. Žinoma, reikia pasirūpinti lazdelėmis. Suktinukai patiekiami su sojos padažu, vasabiu ir marinuotu imbieru mažuose dubenėliuose.

Duonos lazdelės su sezamo sėklomis, suvyniotos į šoninę, gali būti gera idėja švediško stalo patiekalui. Galite patiekti ant plokščio indo arba aukštų stiklinių.

Švediško stalo indai

Švediško stalo organizavimas darbe yra varginantis. Galbūt turėtumėte pasirinkti vienkartinius indus. Žinoma, jis turi būti geros kokybės ir vienodo stiliaus.

Kad išvengtumėte nemalonių situacijų, pasirūpinkite, kad patiekalų būtų 2-3 kartus daugiau nei svečių. Vargu ar atsiras galimybė po užkandžių išskalauti lėkštes.

Prie švediško stalo desertai patiekiami specialiomis šakutėmis, kurios skiriasi nuo įprastų desertinių šakučių. Šios šakės turi 3 šakeles, iš kurių viena yra storesnė už kitas ir turi aštrų kraštą. Šiuo prietaisu patogu pjaustyti gabalus. Stalo peiliai ant švediško stalo nereikalingi, nes vis tiek neįmanoma juos naudoti laikant vienoje rankoje lėkštę, o kitoje šakutę.

Siekiant sutaupyti vietos ant stalo, buvo išrasti specialūs kelių pakopų patiekalai. Šis pristatymas atrodo elegantiškai ir šventiškai.

Tikimės, kad mūsų paprasti patarimai padės surengti nuostabias atostogas savo kolegoms.