Įdaryti pomidorai: geriausi receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Įdaryti pomidorai – labai greitai paruošiamas patiekalas, reikalaujantis minimaliai laiko ir pastangų. Be to, tai leidžia namų šeimininkėms neapsiriboti kulinarinėmis fantazijomis ir kartais gaminti nuostabius patiekalus, kaip sakoma, derinti tai, kas nedera.

Įdaryti pomidorai, kurių nuotraukas ir išsamius receptus pristatysime šiandien, yra universalus užkandis. Jie gali būti pateikiami tiek karšti, tiek š alti. Pomidorai patiekiami ir kepti orkaitėje, ir žali. Kai kurios šeimininkės gamina net marinuotus įdarytus pomidorus. Dėl ryškios, sodrios pomidorų spalvos patiekalus lengva patiekti ir greitai papuošti.

Sūris ir česnakai

Turbūt labiausiai paplitęs derinys ir populiariausias receptas – sūriu ir česnaku įdaryti pomidorai. Maisto gaminimui reikės: glotnių pomidorų ("lašelių" ar "grietinėlės" veislių), stipraus česnako ir kelių rūšių sūrio. Smagu, kad produktų kiekį patiekale galima varijuoti ir keisti savo nuožiūra. Kas mėgsta aštriau, įberkite dar šiek tiek pipirų ir česnako. Jei mėgstate sūrį, pašalinkite daugiau pomidorų ir česnako minkštimo, įdėkite vieną gvazdikėlį.

Produktai

• 6–7 pomidorai.
• 120 g minkšto ožkos sūrio.
• 160 g olandiško sūrio.
• Pora česnako skiltelių.
• 100 g fetos.
• Majonezas - 1 valg. l.
• Švieži žalumynai.
• Druska.

Kaip gaminti

Skaniausi ir greičiausi užkandžiai gaminimo prasme, ko gero, dar nebuvo išrasti. Pomidorus nuplauname, nupjauname “dangtelį” ir šaukštu išimame sultingą minkštimą. Esančius sūrius sutriname ant smulkios trintuvės, sumaišome su šaukštu majonezo ir susmulkintomis česnako skiltelėmis. Šiek tiek pasūdykite ir į masę suberkite šviežias petražoles. Dedame įdarą į pomidorus, papuošiame žalumynų šakele.

Šis receptas yra universalus. Sūriu įdaryti pomidorai gali būti gaminami ir š alti, ir karšti. Lygiai toks pat gaminių komplektas, lygiai tokie patys veiksmai virtuvėje. Vienintelis skirtumas yra tas, kad įdarytus pomidorus siunčiame į orkaitę dešimčiai minučių 170 laipsnių temperatūroje.

Itališki kepti įdaryti pomidorai

Jei esate įvairių žalumynų, šviežių daržovių ir kvapnių sūrių gerbėjas, tuomet patariame pabandyti virti pomidorus pagal populiarų itališką receptą. Jums reikės mažiausiai produktų, o rezultatas viršys visus lūkesčius.

Produktų rinkinys

• Pomidorai.
• 120 g Parmigiano sūrio.
• Švieži bazilikas ir petražolės.
• Česnakai– 2 griežinėliai.
• 80 g b altos duonos.
• Druska.
• Žalios alyvuogės - 8 vnt.
• Pipirai.
• Alyvuogių aliejus.

Gaminimo būdas

Pirmiausia pasinaudokite virtuvės pagalbininku – trintuvu. Į dubenį atsiųsime pasenusios b altos duonos, nedidelį gabalėlį aštraus čili pipiro, baziliko žalumynų, alyvuogių, petražolių ir česnako. Sūris atskirai trys ant trintuvės. Tada sumaišome sūrį ir masę iš blenderio, pilame alyvuogių aliejų ir gerai išmaišome. Įdarą dedame į pomidorus, iš kurių jau pašalinta šerdis su minkštimu.

Įdaryti pomidorai dedami ant nedidelės kepimo skardos arba į kepimo indą ir dedami į orkaitę dvidešimt minučių. Orkaitės viduje temperatūra apie 170-180 laipsnių. Patiekite įdarytus pomidorus ant ryškiai žalių salotų su česnako arba grietinės padažu.

Su grybais

Kitas universalus ir gerai žinomas įdaras po sūrio – grybai. Sultingi raudoni pomidorai puikiai dera su šiuo kvapniu, sotumo suteikiančiu gaminiu, todėl yra daugybė grybais įdarytų pomidorų receptų. Apsvarstykite populiariausius ir greičiausiai paruošiamus.

Reikalingi ingredientai

• Švieži pomidorai.
• Česnakai.
• Grybai – bet kokie.
• 120 g sūrio.
• Alyvuogių aliejus.
• Druska.
• Svogūnai.

Kaip gaminti

Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Į keptuvę supilkite šiek tiek aliejaus ir nusiųskite svogūnų griežinėlius. Kepame apie tris minutes. Tada sudėkite nuplautą svogūnąo pievagrybius supjaustyti smulkiais gabalėliais. Patiekalui galite pasiimti bet kokių grybų: džiovintų ir šaldytų, surinktų artimiausiame miške ir pirktų parduotuvėje. Lengvai pipiruokite ir pagardinkite druska. Kepkite grybus su svogūnais, kol pasirodys būdingi skaistalai.

Pomidorai atsikrato minkštimo, atsargiai nupjaukite viršų. „Dangtelio“neišmetame, jis pravers papuošiant patiekalą. Į pomidorų vidų sudėkite grybų įdarą, o ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu. Įdarytus pomidorus dedame į lėkštę ir kelioms minutėms nusiunčiame į mikrobangų krosnelę. Indo, ant kurio bus patiekiamas užkandis, dugnas išklotas salotų lapais. Pomidorus uždengiame „dangteliu“, papuošiame majonezo lašeliais. Gaunamos improvizuotos musmirės, kurios labai įspūdingai ir ryškiai atrodo ant šventinio stalo, pritraukia visą svečių dėmesį.

Su m alta mėsa

Jei norite sotesnių užkandžių, rekomenduojame kepti karštus pomidorus, įdarytus m alta mėsa, orkaitėje. Įdaru gali veikti visiškai skirtinga mėsa: kiauliena, jautiena, ėriena ar vištiena. Svarbu, kad faršas būtų sultingas, todėl sausa vištienos krūtinėlė netinka įdarui.

Produktų sąrašas

• Pomidorai – 6 vnt.
• Česnakai – 1 skiltelė.
• Mėsa – 300 g
• Sūris – 120 g
• Majonezas – 30 g.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Žalia.
• Prieskoniai mėsai.
• Druska.

Gaminimo būdas

Įdaryti pomidorai orkaitėje su sočiu mėsos įdaruparuoštas pagal tą patį principą kaip ir pomidorai – š altas užkandis. Pirmiausia iš pomidorų pašaliname minkštimą. Tai daroma su šakute ir nedideliu šaukštu. Šakute nuskabome iš kraštų minkštimą, išimame šaukštu, nuvalome sieneles. Viršutinę dalį, vadinamą „dangteliu“, pagal šį receptą galima išmesti.

Mėsą slinkite per mėsmalę (arba nusipirkite parduotuvėje gatavą faršą), suberkite į ją susmulkintą svogūną ir žiupsnelį druskos. Sumaišome. Jei m alta mėsa pasirodo per sausa, šaukštas majonezo ar grietinės gali suteikti jai sultingumo. Dėl skonio įberkite smulkiai supjaustyto česnako ir kvapiųjų pipirų arbatinio šaukštelio galiuke. Mėsai taip pat galite naudoti mėgstamus prieskonius.

Mėsos įdarą dėkite į pomidorų vidų. Sūrio „kepurė“veiks kaip dangtelis. Sūrį geriau sutarkuoti smulkia tarka. Mažos ir plonos sūrio juostelės, veikiamos karščio, greičiau ir tvirčiau susilies. Po tokiu „dangčiu“įdaras bus saugiai uždengtas, neišeis, sugadindamas kepimo skardą. Įdarytus pomidorus su m alta mėsa kepkite 20-25 minutes. Įkaitinti orkaitėje – 180 laipsnių.

Patiekalą rekomenduojama patiekti ant žalių salotų lapų, kurie sukuria ryškų kontrastą raudoniems pomidorams.

Su ryžiais ir mėsa

Neįtikėtinai sotūs ir stebėtinai švelnaus skonio, nepaisant gana kaloringo įdaro, gauname pomidorus, įdaryti ryžiais ir mėsa. Atrodytų, visiems jau atsibodo tuo pačiu įdaru įdarytos paprikos. Bet kai paruošite tokius pomidorus, tai padarysite amžinaiįsimyli juos ir supranti, kad tai visiškai kitoks patiekalas.

Reikalingas gaminant maistą

• Virti ilgagrūdžiai ryžiai - 5 v.š. šaukštai.
• Pomidorai – 6 vnt.
• Paruošta m alta mėsa (kiauliena arba vištiena) - 180 g
• Pusė svogūno.
• M alti pipirai.
• Augalinis aliejus.
• Žiupsnelis druskos.

Gaminimo būdas

Pirmas dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį šiame recepte, yra ryžių virimas. Ilgagrūdžiai ryžiai, net ir suklydę su virimui skirto vandens kiekiu, visada bus trapūs. Kai ryžiai išvirs, atvėsinkite iki kambario temperatūros ir sumaišykite su m alta mėsa. Į šią masę suberkite lengvai pakepintus svogūnus, žiupsnelį druskos, šiek tiek m altų pipirų. Išmaišykite įdarą.

Belieka paruošti pomidorus pagal jau žinomą schemą: nupjaukite „dangtelį“, išimkite minkštimą. Pomidorus kemšame mėsa ir ryžiais, uždengiame „dangteliu“, tolygiai dedame vienas šalia kito į kepimo indą. M alta mėsa iškepa labai greitai, ryžiai jau išvirę iki pusės išvirti, todėl įdarytų pomidorų kepimo laikas bus tik 15-20 minučių. Orkaitė įkaista iki 200 laipsnių.

Su česnaku, sūriu ir riešutais

Jau pažymėjome, kad sūrio-česnako derinys yra vienas populiariausių. Tačiau jei norite paįvairinti savo mėgstamą įdarytų pomidorų receptą, tiesiog pridėkite keletą naujų ingredientų į įprastą produktų rinkinį.

Ko jums reikia gaminant maistą

• Pomidorai – 8 vnt.
• 80 g sūrio.
• Kietasis sūris – 60g
• 2–3 česnako skiltelės.
• Šviežios petražolės.
• Bazilikas.
• Graikiniai riešutai – 40 g.
• Skrudinti lazdyno riešutai – 40g
• Majonezas – 1 šaukštelis
• Druska.

Kaip gaminti

Net pradedantysis gaminti maistą gali virti česnaku įdarytus pomidorus. Patiekalas paprastas ir greitas, bet skonis tiesiog dieviškas. Ypač džiugina tai, kad ruošiant įdarą nieko papildomai kepti ar virti nereikia. Visi ingredientai jau yra po ranka ir laukia, kol bus supjaustyti, sutarkuoti ir sumaišyti.

Taigi, išvalome pomidorus iš vidaus, palikdami dangtelį. Atskirame dubenyje sumaišykite smulkintą česnaką, tarkuotą dviejų rūšių sūrį, smulkiai pjaustytus žalumynus. Viršutiniam sluoksniui palikite šiek tiek kietojo sūrio. Riešutus geriau vartoti skrudintus (tai galioja lazdyno ar žemės riešutams). Sumalkite juos bet kokiu būdu: trintuvu, trintuvu, česnako trintuvu arba peiliu.

Į pomidorus sudėkite sūrio, riešutų ir česnako įdarą, pabarstykite likusiais sūrio trupiniais ir uždenkite viršutiniu dangteliu. Orkaitėje nustatome 190 laipsnių temperatūrą. Kepimo skardą ar kepimo indą galima sutepti niekuo. Jei nerimaujate, kad pomidorai prilips prie dugno, tiesiog išklokite keptuvę pergamentiniu popieriumi. Gaminimo laikas – 20 minučių.

Vyšnia su varškės sūriu

Įdaryti ne tik dideli slyviniai pomidorai, bet ir smulkūs tvarkingi vyšniniai pomidoriukai. Kai kurios namų šeimininkės, beje, teikia pirmenybę antrajam variantui, nes vyšniniai pomidorai,įdaryti ir patiekti į stalą – tai užkandis „į dantį“. Smagu būti nušluotam nuo stalo akies mirksniu. Trūkumas yra tas, kad įdaryti daug mažų pomidorų yra patyrusios ir kantrios šeimininkės užduotis.

Ingredientų sąrašas

• Vyšniniai pomidorai – 25-30 vnt.
• 250 g varškės sūrio.
• Krūva krapų.
• Česnakai – 4 dantys
• M alti pipirai.
• Šaukštas majonezo.
• Druska.

Kaip gaminti patiekalą

Išėmę pomidorus nuo šakelės ir kruopščiai nuplovę po vandeniu, padėkite ant rankšluosčio ir nusausinkite. Atsargiai nupjaukite dangtelius. Mažu arbatiniu šaukšteliu išskobkite minkštimą. Norėdami pašalinti likusias sultis, patariame pomidorus apversti aukštyn kojomis ir palikti dešimčiai minučių.

Beje, nupjautų viršūnėlių ir pomidorų minkštimo negalima išmesti. Juos galima užšaldyti ir vėliau naudoti padažams, pirmiesiems patiekalams ar padažams ruošti.

Atskirame negiliame dubenyje sumaišykite varškės sūrį, smulkintą česnaką, žiupsnelį druskos, m altų pipirų, šaukštą majonezo. Smulkiai supjaustykite krapus ir taip pat nusiųskite į varškės-česnako masę. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus. Rezultatas – subtilus įdaras, kuris jaučiasi nesvarus ir erdvus.

Į tokius mažus pomidoriukus šaukštu įdaro dėti negalima, todėl naudosime konditerinį maišelį. Jei specialaus konditerinio maišelio nėra, naudokite įprastą plastikinį maišelį. Į jį perkeliame įdarą, surišame. Vienoje pusėje nupjaukite nedidelį kampą. Pradedame vyšninius pomidorus, švelniai suspaudžiame varškės masę. Iš viršaus formuojamegraži viršūnė, kaip ant torto.

Šis š altas užkandis paruošiamas per kelias minutes. Varškės sūriu įdarytus pomidorus geriau patiekti ant salotų lapų, kad būtų ryškus b altos, raudonos ir žalios spalvų kontrastas. Taip pat ant kiekvieno vyšninio pomidoro galite pridėti nedidelį petražolių ar baziliko lapelį. Linkime gero apetito!

Patarimai ir idėjos

Tai tik nedidelis receptų sąrašas, kuris leis greitai ir be vargo paruošti stebėtinai skanų užkandį šventinei šventei. Siūlome jums nedidelį sąrašą produktų, kuriuos galima naudoti kaip pomidorų įdarą. Taip pat pomidorus galite įdaryti paprika, korėjietiško stiliaus morkomis, bulguru, virtais kiaušiniais, tiesiog įvairių žalumynų mišiniu su majonezu ar grietine. Yra daugybė variantų, ir visi jie leidžia eksperimentuoti, sugalvoti naujų receptų ir patiekalų.