2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Pagal šiuolaikinio kulinarinio meno tradicijas – patiekaluose derinkite įvairių rūšių b altyminius produktus. Taigi žuvis su grybais puikiai tinka įvairiuose receptuose, ypač jei dedama daržovių ir prieskonių. Galima troškinti, kepti orkaitėje, virti. Kalbant apie produktų įsigijimo rekomendacijas: žuvį reikia rinktis be smulkių kauliukų (tam tikslui puikiai tinka jūros filė), labiausiai prieinami grybai - pievagrybiai ar austrių grybai, bet galima pasilepinti ir miškiniais: b altais., riebus. Svarbiausia, kad viskas būtų šviežia, geriausia ne užšaldyta!
Žuvis su grybais pomidorų padaže
Ingredientai: pusė kilogramo jūros žuvies filė, 200 gramų grybų (pievagrybių), 200 gramų pomidorų padažo, pora svogūnų, šaukštas augalinio aliejaus, prieskoniai, viena citrina.
Žuvies filė supjaustykite gabalėliais ir troškinkite savo sultyse, įpylus augalinio aliejaus. Atskirai virti susmulkintąkubeliais pjaustytų pievagrybių, kol iškeps. Pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos. Žuvies gabalėlius suberkite į nedidelį prikaistuvį, apibarstykite svogūnais, užpilkite pomidorų padažu, pabarstykite prieskoniais, druska ir troškinkite dar dešimt minučių. Prieš patiekdami papuoškite citrinos griežinėliais ir žolelėmis. Šį patiekalą galima valgyti ir karštą, ir š altą.
Pasidaryk pats padažas
Beje, galite naudoti parduotuvėje pirktą padažą arba pasigaminti patys. Norėdami tai padaryti, svieste šiek tiek pakepinkite porą šaukštų miltų, suberkite prieskonius ir svogūnus, šiek tiek praskieskite žuvies sultiniu, įpilkite grynos pomidorų pastos. Troškinkite ant silpnos ugnies 20 minučių. Prieš gaminant galima įpilti šiek tiek cukraus, citrinos sulčių. Žuvis su grybais pomidorų padaže yra paruošta! Galima patiekti, pavyzdžiui, su bulvių koše arba su ryžiais kaip visą pagrindinį patiekalą.
Žuvis su grybais folijoje
Šiam patiekalui paruošti reikės nedidelių maistinės folijos gabalėlių (maždaug 25x25 centimetrų dydžio). Į kvadrato centrą, išteptą aliejumi, dėkite nedidelį gabalėlį žuvies filė (geriausia be kaulų). Ant viršaus dedame iš anksto išvirusius pievagrybių gabalėlius, keletą griežinėlių pomidorų ir lengvai pakepintus svogūnus. Pabarstykite druska ir tarkuotu sūriu. Šis patiekalas dalinamas porcijomis: viena porcija yra vienas folijos gabalas. Suvyniojame foliją taip, kad ingredientai troškintųsi savo sultyse. Dedame ant kepimo skardos į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę suvynioti į folijos porcijas. Virkite apie pusvalandį ant vidutinės ugnies. Kad patiekalas būtų uždengtasaukso rudos spalvos, prieš pat kepimo pabaigą būtina atidaryti foliją iš viršaus (galima tiesiog perpjauti aštriu peiliu), padarant plačias skylutes. Jei orkaitėje yra "grilio" režimas, galite jį įjungti dešimčiai minučių. Tada ant kiekvienos porcijos susidaro auksinė plutelė, pagardinanti patiekalą „žuvis su grybais“. Patiekalo patiekimo receptas: paruoštas porcijas reikia patiekti lėkštėse tiesiai į foliją, papuoštas žolelėmis ir citrinos griežinėliais.
Dengtas pyragas
Patiekalui „Pyragas su žuvimi ir grybais“ruošti naudojame jau paruoštą sluoksniuotą arba sluoksniuotą mielinę tešlą. Atšildykite gaminį ir iškočiokite lakštus, juos lengvai pabarstę miltais. Tešlos lakštą dėkite ant riebalais išteptos skardos, į vidurį supilkite paruoštą įdarą, ant viršaus uždenkite kitu tešlos lakštu. Tešlos kraštus sutvirtiname. Kepkite orkaitėje ant vidutinės ugnies 30-40 minučių, kol iškeps (patikrinkite degtuku). Pyrago viršų galite patepti plaktu kiaušiniu – gausite pikantišką plutą.
Pyragų įdaras
Išvirkite kiaušinius ir supjaustykite kubeliais. Grybus išvirti ir supjaustyti kubeliais, pakepinti aliejuje. Sumaišykite su kiaušiniais. Žuvies filė perkiškite per mėsmalę ir suberkite prieskonius. Mišinį ant tešlos paskirstykite sluoksniais: pirmiausia - žuvį, tada - grybą. Uždenkite kitu lakštu ant viršaus ir - orkaitėje!
Rekomenduojamas:
Kokia žuvis yra gintarinė žuvis?
Kokia žuvis yra gintarinė žuvis? Šį klausimą kartą gyvenime uždavė beveik kiekvienas žmogus. Kaip paaiškėjo, gintarinė žuvis yra bendras džiovintų polakų, priklausančių menkių šeimai, pavadinimas. Daugelis žmonių mėgsta iš jo pagamintus patiekalus. Kas žinoma apie gintarinę žuvį: kur ji gyvena, kaip ją virti ir kam ji naudojama?
Didysis sidabrinis karpis – žuvis su švelnia ir skania filė. Keli patiekalai
Sidabrinis karpis yra gana populiari žuvis gaminant maistą. Stambūs asmenys laikomi vertingiausiais, nes mažuose egzemplioriuose yra daug kaulų. Sidabrinių karpių žuvis ruošiama naudojant daugumą patiekalų minkštą ir mėsingą filė. Ir iš didžiulės galvos jie iškepa nuostabią ausį
Žuvis ant laužo: gaminimo receptas. Žuvis folijoje ant ugnies
Žuvis yra unikalus produktas, kuriame yra didžiulis maistinių medžiagų kiekis. Dažniausiai žuvienė verdama iš smulkmenų, o didesnė žuvis džiovinama arba sūdoma. Tačiau, be to, vis dar yra daugybė būdų, kaip gaminti įvairius žuvies patiekalus, pavyzdžiui, keptą žuvį ant ugnies. Tam nereikia jokių specialių įgūdžių ir gebėjimų. Visi receptai yra paprasti, paprasti ir nereikalaujantys daug laiko
Salotos su grybais: „Krepšelis“ir kiti populiarūs receptai
Ypač skanios salotos su grybais. Dėl mažo dydžio šių grybų pjaustyti nereikia, jie gali papuošti bet kokį patiekalą
Žuvis pomidoruose. Įdaryta žuvis pomidoruose. Receptai, nuotraukos
Žuvis pomidoruose – labai skanus ir neįprastas patiekalas, kurį galima drąsiai patiekti į šventinę šventę. Taip pat reikėtų pažymėti, kad tokią vakarienę leidžiama naudoti su bet kokiu garnyru. Be to, jei atvėsinsite, tai bus puikus užkandis
