2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Gal dar yra pasaulyje piliečių, kurie niekada neragavo šio skanaus gėrimo, vadinasi, daug prarado. Sedulų kompotas žiemai turi ne tik gražų, kilnų vyno atspalvį ir pikantišką aitro-rūgštų skonį, gėrimas, galima sakyti, yra valandinė vitaminų bomba, pritaikyta žiemai, š altam laikui, kai visiškai nepakanka naudingų medžiagų. žmogaus organizmui. Jūsų paruoštas sedula kompotas žiemai pagal žemiau pateiktą receptą gali tikrai padidinti imunitetą visai šeimai ir išvengti žiemos peršalimo ligų. Taigi, ar esate pasiruošę pradėti?
Šiek tiek apie privalumus
Kizil sudėtyje yra tokių naudingų medžiagų kaip fitoncidai ir vitaminas C, mikro ir makro elementai. Tai padės pašalinti iš organizmo toksinus, padidins hemoglobino kiekį, pašalins rėmenį. O jo teigiamas poveikis skrandžiui neįkainojamas. Uogos naudingos sergant mažakraujyste, irsergant cukriniu diabetu, jie veikia kaip karščiavimą mažinantys vaistai, ne prasčiau nei vaistinės. Todėl beveik kiekvienai su konservavimu susijusiai namų šeimininkei nebus nereikalinga savo kulinariniame sąsiuvinyje turėti keletą sedula kompoto receptų žiemai. Būdinga tai, kad iš karto po sukimo skardinėse gėrimas iš tikrųjų neturi spalvos. Bet neleiskite, kad tai jus jaudintų. Praeis pora dienų, ir sedula kompotas įsigers žiemoti, įgaus gražų ir sodrų vyno atspalvį. Ir dar viena paslaptis: žinoma, reikia virti uogas su sėklomis. Juk juos atskirti nebus lengva užduotis. Be to, sėklos suteikia gėrimui papildomo subtilaus aromato ir skonio.
Sedulų kompoto žiemai receptai: trigubas užpylimas
Šio gėrimo konservavimas kai kam gali atrodyti kaip agurkų sukimas jų nesterilizuojant. Kiekvienam trijų litrų stikliniam buteliui imame: porą stiklinių sedula, stiklinę granuliuoto cukraus, vandens. Jei yra keli buteliai, komponentų skaičius padidinamas proporcingai skardinių skaičiui.
Gaminti paprasta
- Kukurūzų kompotą žiemai be sterilizacijos paruošti labai paprasta – su juo susidoros net pradedantysis kulinaras. Uogas rūšiuojame, pašalindami šakeles su stiebeliais, nuplauname ir leidžiame nuvarvėti, sumetame į kiaurasamtį.
- Kol sedula nusausėja, stiklainius sterilizuojame įprasčiausiu būdu (beje, galite naudoti ir mikrobangų krosnelę), o dangtelius verdame sukimui.
- Uogas supilstykite į butelius. Užpildykite juos verdančiu vandeniu, uždenkite dangčiais ir palikite dvidešimt minučių,reikalauti. Nupilkite tinktūrą atgal į indą (be uogų) ir vėl virkite.
- Supilkite sedulą antrą kartą ir vėl leiskite užvirti, bet jau penkiolika minučių.
- Ir supilkite granuliuotą cukrų į stiklainius.
- Trečią kartą supilkite verdantį uogų antpilą į trijų litrų talpos butelius. Ir jau susukite paruoštus dangtelius. Apverčiame ant rankšluosčio ir apvyniojame šiltą antklodę, kad pamažu atvėstų. Tada išimame sedula kompotą laikyti žiemai.
Kompotas, užpildytas sirupu
Šis gėrimas nuo ankstesnio skiriasi tuo, kad granuliuotas cukrus pilamas ne į stiklainius, o ruošiamas cukraus sirupas. Nereikia nė sakyti, kad ši versija yra gana saldi. Na, o tiems, kurie vis dar renkasi ne tokį saldų gėrimą, prieš geriant rekomenduojama jį praskiesti vandeniu.
Ingredientai ir paruošimas
Kaip uždaryti sedula kompotą žiemai su sirupu? Už penkias skardines po tris litrus reikia paimti porą kilogramų sedula uogų, tris kilogramus cukraus, vandens.
- Renkamės labiausiai sunokusias, bet dar nepernokusias uogas, nes verdant jos gali plyšti ir sugadinti galutinio produkto išvaizdą, suteikdamos drumstą spalvą, o mes siekiame grožio, ar ne?
- Uogas pusvalandį užpilkite š altu vandeniu, kad „parūgštintų“. Po to nuplauname juos kiaurasamtyje po tekančiu vandeniu ir leidžiame nuvarvėti.
- Gaminį išdėliojame į konteinerius, užpildydami skardines iki maždaug ketvirtadalio tūrio. Vienas užtruks apieketuri šimtai gramų sedula.
- Į didelį indą (penkiems stiklainiams) supilkite vandenį ir užvirinkite. Palaipsniui į stiklainius supilkite verdantį vandenį ir palikite ketvirtį valandos pastovėti.
- Supilkite užpilą be uogų atgal į puodą (tai geriausia padaryti naudojant specialų plastikinį dangtelį su skylutėmis).
- Į užpilą įberkite cukraus (vienam trijų litrų buteliui užteks maždaug trys stiklinės), išvirkite sirupą. Skystį reikia palaipsniui virti ant silpnos ugnies, kol visas cukrus ištirps.
- Sedulas dar kartą užpilkite karštu sirupu, nepridedant poros centimetrų kiekvieno stiklainio viršaus.
- Susukite, šiltai uždenkite ir palikite atvėsti.
Sterilizuotas gėrimas
Prireiks daugiau laiko uždaryti sedula kompotą žiemai naudojant sterilizaciją. Tačiau ši parinktis puikiai tinka, jei nėra rūsio konservavimui. O sterilizuotas gėrimas puikiai išsilaiko virtuvės spintelėje be problemų iki pavasario (nebent, žinoma, išgertas anksčiau). Norėdami tai padaryti, ant dubens ar kibiro dugno turite pakloti marlę - kelis sluoksnius. Viršuje – trijų litrų butelis su kompotu. Į dubenį įpilkite šilto vandens iki 2/3 stiklainio aukščio. Ir sterilizuokite 10-15 minučių. Tada susukite.
Rekomenduojamas:
Restoranas „Kompotas“– restoranas ar vis tiek „kompotas“?
Odesoje restoranas „Kompot“jau seniai populiarus tarp gyventojų ir svečių. Jis turi ypatingą skonį ir atmosferą, kurią mėgsta daugelis. Laimei, Maskvoje atsidarė to paties pavadinimo įstaiga
Sedulų uogienės receptai. Kaip virti sedula uogienę lėtoje viryklėje?
Daugeliui žmonių patinka kvapnus ir tonizuojantis sedula skonis. Iš uogų ruošiami kompotai ir vaisių gėrimai. Be to, iš jų verdamos uogienės ir uogienės. Atsižvelgiant į tai, kad pats skanaus naminio deserto paruošimo procesas yra daug vargo, apsiginkluokite mūsų patarimais ir lėtoje viryklėje išvirkite neįprastai skanų ir sveiką sedula uogienę
Braškių kompotas. Braškių kompotas žiemai
Iš miško braškių gaunami skanūs kompotai, kurie skinami žiemai. Straipsnyje mes apsvarstysime keletą pagrindinių receptų
Vitamininis gėrimas arba moliūgų kompotas
Moliūgas yra gana naudingas produktas, kuris auga mūsų lysvėse. Jo minkštime yra daug naudingų medžiagų ir vitaminų, kalcio, magnio, cinko, vario ir pan. Tai labai naudinga tiems, kurie serga virškinimo trakto ligomis. Patiekalai iš šios daržovės yra labai populiarūs visame pasaulyje
Skanus vynuogių kompotas žiemai be sterilizacijos. Vynuogių kompotas žiemai: paprastas receptas
Paprastai kompotų gaminimas užima daug laiko. Būtina viską sutvarkyti, nuplauti, virti, o po to produktą papildomai termiškai apdoroti. Tačiau yra daugybė variantų, leidžiančių pasigaminti, pavyzdžiui, vynuogių kompotą žiemai be sterilizacijos. Gatavas produktas visiškai nepraranda savo skonio
