Vitamininis gėrimas arba moliūgų kompotas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Moliūgas yra gana naudingas produktas, kuris auga mūsų lysvėse. Jo minkštime yra daug naudingų medžiagų ir vitaminų, kalcio, magnio, cinko, vario ir pan. Tai labai naudinga tiems, kurie serga virškinimo trakto ligomis. Patiekalai iš šios daržovės yra labai populiarūs visame pasaulyje. Dedama į sriubas, bulvių košę, įvairias salotas ir troškinius. Neapdorotas minkštimas dažnai vartojamas kartu su morkomis, žolelėmis ir obuoliais. Taip pat galite gaminti moliūgų kompotą. Jis bus saldaus skonio ir puikiai derės su daugybe uogų ir vaisių. Tokį gėrimą pasigaminti nesunku, be to, jį galima paruošti žiemai, kad š altuoju metų laiku gautų vitaminų, kurie šiuo laikotarpiu žmogui taip reikalingi. Šiandien kalbėsime apie tai, kaip virti moliūgų kompotą žiemai ir ne tik.

Moliūgų kompotas žiemai

Ingredientai: vienas kilogramas moliūgų, keturi šimtai gramų cukraus, vienas litras vandens, vienas šaukštas acto.

Maisto gaminimas

Moliūgas, anksčiau nuluptas ir supjaustytas gabalėliais, sudėkite į dubenį, įpilkite acto ircukraus, užpilkite vandeniu ir virkite dvidešimt minučių. Naudodami autoklavą, turite sterilizuoti stiklainius, į kuriuos vėliau supilkite moliūgų kompotą ir susukite. Bankai paliekami vienai dienai kambario temperatūroje, o tada siunčiami į š altą vietą laikyti.

Moliūgų kompotas su citrina

Ingredientai: penki šimtai gramų moliūgų, vienas litras vandens, du šimtai penkiasdešimt gramų cukraus, penki gvazdikėliai, viena citrina, penki gramai vanilės.

Maisto gaminimas

Moliūgas, anksčiau nuluptas, supjaustytas gabalėliais, apibarstytas cukrumi, įpilama vienos citrinos sulčių ir vandens, virinama ant vidutinės ugnies dvidešimt minučių. Per tą laiką daržovės turi tapti minkštos. Pasibaigus laikui, į patiekalus dedami turimi prieskoniai ir verdami dar penkias minutes. Paruoštas moliūgų kompotas su citrina išpilstomas į švarius sterilius stiklainius ir susukamas. Talpykla apverčiama aukštyn kojomis ir atvėsinama. Tada konservavimas perkeliamas į š altą vietą. Gautas gėrimas bus neįprasto skonio, jame bus daug mineralų, vitaminų ir maistinių medžiagų, kurios prisideda prie kepenų ir tulžies pūslės normalizavimo, vandens balanso. Net ir iškepęs moliūgas išlaiko visas šias savybes, todėl kompoto gaminimas žiemai yra geras būdas gauti tikrai sveiko gėrimo.

Moliūgų kompotas su obuoliais

Ingredientai: du šimtai gramų moliūgų minkštimo, du šimtai gramų cukraus, vienas litras vandens, trys obuoliai, prieskoniai pagal skonį.

Maisto gaminimas

Moliūgų ir obuolių minkštimas, anksčiau nuluptas irnulupkite, supjaustykite gabalėliais, užpilkite verdančiu vandeniu ir atvėsinkite. Po kurio laiko uzvarą nuvarviname ir išverdame, pridedant cukraus ir prieskonių. Šis sirupas virinamas tol, kol cukrus visiškai ištirps. Daržovių ir vaisių gabalėliai išdėliojami į sterilius stiklainius, pripildomi verdančiais mazgeliais iki viršaus, susukami ir apverčiami. Kai moliūgų kompotas, kurio receptą ką tik peržiūrėjome, atvėsta, jis išimamas laikyti š altoje vietoje.

Moliūgų kompotas

Ingredientai: moliūgas pagal skonį, penkiasdešimt gramų acto esencijos, vienas litras vandens. Sirupui: vienas litras vandens, keturi šimtai gramų cukraus, penki gramai citrinos rūgšties arba citrinos griežinėlis, du gvazdikėliai, vienas gabalėlis cinamono.

Maisto gaminimas

Prieš ruošdami moliūgų kompotą žiemai, turite išvalyti ir nuplauti daržoves. Tada jie supjaustomi griežinėliais, užpilami acto ir vandens tirpalu dvi valandas. Per tą laiką moliūgas kiek rūgštus ir skaidrus. Po kurio laiko acto tirpalas nupilamas, daržovės užpilamos vandeniu su cukrumi ir verdamos penkiolika minučių. Tada moliūgo gabalėliai išdėliojami į stiklainius ir užpilami sirupu, įpylus citrinos rūgšties. Arba į stiklainius sudėkite citrinos griežinėlius ir prieskonius. Sterilizuokite gėrimą dvidešimt penkias minutes pusės litro stiklainiuose.

Moliūgų-apelsinų kompotas

Ingredientai: du kilogramai moliūgų, du litrai vandens, septyni šimtai penkiasdešimt gramų cukraus, šeši gvazdikėliai, dvi cinamono lazdelės, du apelsinai.

Maisto gaminimas

Prieš verdant moliūgų kompotą, jį reikia paruošti: nulupti ir supjaustyti. Į indus pilamas cukrus, pilamas vanduo ir užvirus sirupas verdamas dešimt minučių. Į šį sirupą dedamos daržovės ir prieskoniai, apelsinų žievelės ir sultys, verdamos penkiolika minučių. Paruoštas gėrimas išpilstomas į švarius stiklainius ir susukamas, apverčiamas ir atvėsinamas, o po to padedamas š altai.

Moliūgų kompotas su š altalankiais

Ingredientai: penki šimtai gramų moliūgų, du šimtai penkiasdešimt gramų š altalankių, pusantro litro vandens, keturi šimtai cukraus randelių.

Maisto gaminimas

Moliūgų kompotas, kurio receptą dabar svarstysime, ruošiamas taip: nuluptos ir susmulkintos daržovės kartu su š altalankiais dedamos į švarius stiklainius, užpilamos verdančiu vandeniu ir paliekamos dešimčiai minučių. Tada į puodą pilamas vanduo, suberiamas cukrus ir prieskoniai, dešimt minučių pavirinama ir šiuo sirupu užpilami daržovių stiklainiai, susukami ir apverčiami. Talpykla atvėsinama, paruoštas moliūgų kompotas perkeliamas į š altą vietą tolesniam saugojimui.

Taigi, moliūgų kompotą galima ruošti pridedant įvairių uogų ir vaisių. Dažnai į jį dedami įvairūs prieskoniai, siekiant pabrėžti originalų skonį ir neįprastą gėrimo aromatą. Kompotams gaminti geriausiai tinka desertinės moliūgų veislės, kurių minkštimas yra ryškiai oranžinis. Tada gėrimas atrodys gražiai. Kad ir kaip būtų, moliūgų gėrimas suteiks ne tik gerą nuotaiką, bet ir atneš didelės naudos organizmui.š altuoju metų laiku.