Įdaryti kiaušiniai: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Užkandis yra svarbi bet kurio šventinio stalo dalis. Dažniausiai tokius patiekalus galima paruošti iš anksto, kad šeimininkė galėtų sutaupyti laiko ir pastangų. Įdaryti kiaušiniai yra labai populiarūs, nes yra daugybė skirtingų receptų kiekvienam skoniui.

Visiems patinka universalus patiekalas: ir suaugusieji, ir vaikai. Gaminti užtrunka nedaug laiko, svarbiausia sugalvoti tinkamą įdarą.

Užkandžių istorija

Įdarytų kiaušinių receptas pirmą kartą pasirodė XVI amžiuje ir iškart sulaukė didelio populiarumo. Tik aukštesniųjų klasių žmonės galėjo sau leisti tokį patiekalą, todėl paprasti žmonės ilgą laiką tokį maistą laikė tikru delikatesu.

Iš pradžių kiaušiniai buvo kimšti tik per šventes, o tik po kurio laiko patiekalas ėmė rastis kasdienybėje. Praėjusio amžiaus pradžioje užkandis dažnai buvo patiekiamas kaip savitarnos stalo meniu.

Įdarytų kiaušinių nuotraukos visada atrodo labai patraukliai ir patraukliai, todėl tikrai turėtumėte pradėti gaminti skanėstus. Svarbiausia yratinkamai išvirti kietai virtus kiaušinius ir paruošti juos įdarui. Pirmiausia kiaušinius reikia nuplauti š altu vandeniu ir virti 10 minučių. Po to, kai jie turi atvėsti labai š altame vandenyje ir nuimti apvalkalą.

Kiaušinį perpjaukite pusiau ir išimkite trynį. Vėliau jį reikės sutrinti šakute ir dėti į kitus įdaro komponentus. Ateityje b altyminės v altys bus užpildytos įdaru.

Kam tas patiekalas naudingas?

Įdaryti kiaušiniai turi daug maistinių medžiagų, kurios padeda žmogaus gyvenimui. Vienoje šio patiekalo porcijoje yra 5,5 g b altymų. Tai reiškia, kad didžioji produkto dalis bus paversta energija. Šiame vertingiausiame maisto produkte taip pat yra šių komponentų: vitaminų, folio rūgšties, seleno, jodo, riebalų, geležies ir daug daugiau.

Tačiau mitybos specialistų nuomonės apie natūralių b altymų vartojimo dažnumą skiriasi. Juose yra cholesterolio, todėl su jais neturėtumėte būti uolūs. Tyrimai rodo, kad per daug kiaušinių valgymas gali sukelti sveikatos problemų.

Bet nesijaudinkite, vienas kiaušinis per dieną jums nepadarys jokios žalos, bet duos jums naudos. Taigi galite saugiai pradėti gaminti.

Kiek kalorijų?

Žmonėms, kurie atidžiai stebi savo sveikatą, taip pat svarbu suprasti jų suvartojamų kalorijų skaičių. 100 gramų tokio patiekalo yra apie 145 kcal. Nepriklausomai nuo tokio mažokalorijų skaičiaus, tokie kiaušiniai puikiai padeda numalšinti alkį ir ilgam prisotinti organizmą.

Kalorijų kiekis daugiausia priklauso nuo ingredientų, kuriuos dėsite į patiekalą, tipo. Kai kurie ingredientai daro jį kuo dietiškesniu, o kiti – labai patenkinti. Jūsų laukia didžiulis pasirinkimas, todėl nesunkiai rasite sau tinkamiausią variantą.

Sūrio įdaras

Šis įdarytų kiaušinių receptas paįvairins jūsų mitybą. Sūrio kremo įdarą pasigaminti labai paprasta, o visi reikalingi ingredientai jau gali būti jūsų šaldytuve.

Mums reikės:

• 4 vištienos kiaušiniai;
• 25 gramai sviesto;
• šaukštas garstyčių;
• 2 šaukštai grietinės arba majonezo;
• 70 gramų kietojo sūrio;
• švieži žalumynai.

Pradėkime gaminti:

1. Virkite kietai virtus kiaušinius. Nuimkite lukštą ir perpjaukite kiaušinį per pusę. Arbatiniu šaukšteliu pašalinkite trynį iš abiejų pusių.
2. Sūrį reikia sutarkuoti smulkia tarka. Pirmiausia suminkštinkite sviestą, sudėkite trynius su garstyčiomis. Viską gerai išplakite, kol gausite vienalytę konsistenciją.
3. Grietinę sumaišykite su kitais ingredientais ir vėl viską išmaišykite. Į juos suberkite sūrį ir plakite mikseriu. Gautą grietinėlę paragaukite, jei reikia druskos, druskos ir pipirų. Gautu įdaru užpildykite kiekvieną b altymų pusę. Šis patiekalas turi labai patrauklią išvaizdą.vaizdas, jei naudojate ne paprastą šaukštą, o konditerinį maišelį. Tada gausite vienalytę čiuožyklą, kuri papildomai papuošta žaluma.

Svogūnų įdaras

Svogūnais įdaryti kiaušiniai ne tik labai skanūs, bet ir greitai paruošiami patiekalai. Norėdami įgyvendinti šį receptą, turite turėti šiuos komponentus:

• 5–8 vištienos kiaušiniai;
• 2 svogūnai;
• majonezas ir garstyčios;
• druska, prieskoniai, augalinis aliejus.

Gaminkime:

1. Pirmiausia reikia išvirti kiaušinius, užpilti juos š altu vandeniu. Tai būtina, kad kiaušiniai greitai atvėstų, o lukštai būtų be jokių sunkumų nulupti.
2. Svogūną nulupkite, susmulkinkite, tada pakepinkite keptuvėje, kad įgautumėte patrauklios karamelės spalvos.
3. Nupilkite aliejaus perteklių nuo svogūnų, perpjaukite kiaušinius per pusę ir iš b altymų pašalinkite trynius.
4. Trynius sumaišykite su gautu kepiniu, įdėkite kelis šaukštus garstyčių ir majonezo. Kruopščiai išmaišykite. Dabar galite pridėti druskos, prieskonių ir kitų prieskonių savo nuožiūra.
5. Mišiniu atsargiai užpildykite b altymų puseles, o ant viršaus galite viską papuošti salotos lapeliu ar kitais žalumynais.

Šiuos kiaušinius patiekite su įvairiais garnyrais, tokiais kaip dribsniai, daržovių salotos, mėsos patiekalai ir kt.

Kepenų iškamšas

Kiaušiniuose, įdaryti kepenėlėmis, gausu vitaminų ir mineralų, kurie teigiamai veikia organizmą. Tokiam patiekalui reikia paimti:

• 5 vištienos kiaušiniai;
• 300 gramųvištienos kepenėlės;
• svogūnai;
• morka;
• salierai;
• pusė stiklinės vandens;
• 2 šaukštai sviesto;
• druska.

Eiti prie maisto gaminimo:

1. Pirmiausia paruošime kepenėles: nuplaukite, leiskite išdžiūti ir sudėkite į keptuvę. Sudėkite sviestą, svogūną, morką ir salierą. Kepenėles reikia kepti ant vidutinės ugnies.
2. Kai subproduktai šiek tiek apkepa, reikia įpilti vandens ir pagardinti savo nuožiūra. Uždenkite keptuvę dangčiu ir kepenėles troškinkite 20 minučių.
3. Šiuo metu galite virti kiaušinius, išimti lukštą, perpjauti juos pusiau ir išimti trynį.
4. Virtas kepenėles reikia atvėsinti ir sumaišyti su tryniais. Geriausias būdas tai padaryti yra maišytuvas arba bet koks jums tinkamiausias būdas.
5. Rezultatas – kvapnus įdaras, į kurį galima įdaryti b altymų.

Grybų įdaras

Grybais įdaryti kiaušiniai bus puikus užkandis šventiniam stalui. Šiam patiekalui reikia:

• 10 vištienos kiaušinių;
• 150 gramų jūsų pasirinktų grybų;
• 150 gramų svogūnų;
• 150 gramų morkų;
• majonezas;
• augalinis aliejus;
• druska, pipirai, žolelės.

Eiti prie maisto gaminimo:

1. Supjaustykite svogūną. Morkas reikia sutarkuoti smulkia tarka. Smulkiai supjaustykite žalumynus.
2. Paruoškite kiaušinius: išvirkite, perpjaukite į dvi dalis, išimkite trynius. Juos galima sutarkuoti arba susmulkinti šakute.
3. Į keptuvę supilkite šiek tiek aliejaus ir pakepinkite svogūną, kol jis taps skaidrus. Tada dedamos morkos. Grybai sumaišomi su keptais, visa tai pasūdoma ir pabarstoma pipirais.
4. Kepkite daržoves 25 minutes. Pabaigoje reikia palaukti, kol viskas atvės. Tada viską sumaišykite trintuvu.
5. Į mišinį sudėkite kiaušinių trynius ir toliau maišykite. Patiekalui prieskonių suteiks žalumynai. Visą masę reikia pagardinti majonezu.
6. Kiaušinių pusės užpildomos įdaru ir patiekiamos su perpjautais pomidorais.

Menkių įdaras

Kiaušiniai, įdaryti menkių kepenėlėmis, yra tikras delikatesas, kuris tikrai turėtų būti kiekvienos šeimininkės kulinarinėje knygoje. Be to, žuvis yra žuvų taukų ir organizmui naudingų vitaminų š altinis.

Kokių komponentų reikia:

• 10 kiaušinių;
• 200 g žuvų kepenų;
• pakelis majonezo;
• krūva žaliųjų svogūnų;
• druska ir prieskoniai pagal skonį.

Eiti į gaminimo procesą:

1. Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite, nuimkite lukštą ir perpjaukite pusiau.
2. Atidarykite kepenų indelį ir pašalinkite skysčio perteklių.
3. Sudėkite kepenėles į dubenį ir sutrinkite šakute. Sudėkite trynius ir vėl viską išmaišykite. Prieskonių galite pridėti savo nuožiūra.
4. Gautą įdarą sudėkite į konditerinį maišelį ir užpildykite b altus laivelius. Ant viršaus galite išspausti šiek tiek majonezo.
5. Puošimui ant viršaus pabarstomi griežinėliais pjaustyti žali svogūnai. Štai ir viskas, kiaušiniaiįdaryta menke, paruošta. Linkime visiems gero apetito!

Tai įdarytų kiaušinių receptas. Gatavo patiekalo nuotrauką galite pamatyti aukščiau.

Silkių įdaras

Tai įdarytų kiaušinių receptas su šiais ingredientais:

• 6 vištienos kiaušiniai;
• 120 g silkės;
• 80 g svogūnų;
• 30g sviesto;
• žalumos krūva;
• majonezas.

Pradėkite gaminti:

1. Išvirkite kiaušinius ir palikite atvėsti.
2. Silkę reikia išvalyti, nupjauti galvą, pelekus ir išimti visus kaulus.
3. Žuvį gerai supjaustykite arba susmulkinkite su svogūnais.
4. Į gautą masę supilkite trynį, šiek tiek lydytą sviestą ir majonezą. Viską gerai išplakite mikseriu arba rankomis.
5. Užpilkite voveraites įdaru ir patiekalą galėsite papildomai papuošti žolelėmis. Užkandis puikiai tiks su stipriaisiais gėrimais!

Burokėlių įdaras

Šis receptas daugeliu atžvilgių panašus į klasikinę silkę po kailiu. Mums reikės šių komponentų:

• 4 kiaušiniai;
• 2 maži burokėliai;
• 25 gramai bet kokio kieto sūrio;
• maža silkės filė;
• majonezas;
• druska ir pipirai;
• krapai, žalias svogūnas.

Dabar galite pradėti gaminti:

1. Burokėliai verdami arba kepami orkaitėje. Kad daržovė išlaikytų saldų skonį, virimo metu į vandenį įberkite šiek tiek druskos. Jei kepate, suvyniokite į foliją.
2. Nuimkite burokėlio odelę ir sutarkuokitemaža tarka. Pašalinkite skysčio perteklių iš minkštimo.
3. Išvirkite kiaušinius, nuimkite lukštą, perpjaukite per pusę ir išimkite trynį.
4. Sutrinkite šakute. Sūris turi būti sutarkuotas ant smulkios trintuvės.
5. Atskirai reikia sumaišyti trynį, sūrį ir burokėlius. Gerai sumaišykite ingredientus tarpusavyje. Jei norite, pridėkite kapotų žolelių.
6. Viską užpilkite majonezu ir vėl išmaišykite. Nesūdykite įdaro, nes silkė, kuri bus naudojama, jau gana sūri.
7. B altymus geriausia užpildyti maišelyje su dideliu antgaliu. Geriausia tai daryti prieš pat patiekiant kiaušinius, antraip burokėliai nuspalvins b altymus. Tačiau kai kurie virėjai tai daro tyčia, kad stalas atrodytų originaliai.
8. Žuvies filė atidžiai apžiūrėkite, ar nėra kaulų. Žuvis dedama ant įdaro. Be to, patiekalą galima papuošti svogūno plunksna.

Ryžių įdaras

Šis receptas labai paprastas, skanus, bet svarbiausia – dietinis! Jei nerimaujate dėl savo figūros, tikrai turėtumėte atsiminti šį receptą. Turime paimti:

• 6 vištienos kiaušiniai;
• 3 puodeliai vandens;
• 50 gramų jau virtų ryžių;
• 3 šaukštai sojos padažo.

Pradėkime gaminti:

1. Kiaušinius reikia išvirti, atvėsinti po vandeniu ir perpjauti pusiau. Išimkite trynį ir sutrinkite šakute.
2. Įdėkite ryžių ir įpilkite sojos padažo. Kruopščiai išmaišykite ir įsitikinkite, kad jis nėra per sausas.
3. Įdarą galima naudotib altymų įdaras. Papuoškite patiekalą taip, kaip norite.

Česnako įdaras

Norėdami paruošti šį patiekalą, turite paimti šiuos ingredientus:

• 5 vištienos kiaušiniai;
• 2 šaukštai tarkuoto kietojo sūrio;
• česnakas;
• majonezas;
• žalumynai, druska, prieskoniai.

Eiti prie maisto gaminimo:

1. Išvirkite kiaušinius, nuimkite lukštą, perpjaukite per pusę ir paimkite trynį.
2. Trynius sutrinkite, savo nuožiūra įdėkite sūrio, majonezo, česnako ir prieskonių.
3. Remdamiesi gautu įdaru, pradėkite formuoti rutuliukus ir perkelkite juos į b altymus. Toks patiekalas paruošiamas per labai trumpą laiką, o suvalgomas dar greičiau!

Krabų lazdelių įdaras

Šių ingredientų derinys yra tiesiog puikus sprendimas tokiam užkandžiui. Dėl to jums reikia tik kelių paprastų produktų:

• 6 virti kiaušiniai;
• 100 g – krabų lazdelės;
• majonezas;
• žalieji;
• lydytas sūris.

Eiti prie maisto gaminimo:

1. Kiaušinius reikia nulupti, perpjauti pusiau, išimti trynius.
2. Smulkiai supjaustytos krabų lazdelės, sumaišytos su žolelėmis ir tryniais.
3. Sūrį geriausia sutarkuoti. Lengviausias būdas tai padaryti – keletą minučių palaikyti šaldytuve.
4. Visi ingredientai sumaišomi ir pagardinami majonezu.
5. Arbatinių šaukštelių pagalba įdaras perkeliamas į b altymus.

Ką dar galiu naudoti kaip įdarą?

Be pateiktų receptų, labai populiarūs ir šie įdarai:

• su kumpiu ir žolelėmis;
• su paštetu;
• su rūkyta žuvimi;
• kalmarais įdaryti kiaušiniai;
• su avokadu.

Kaip matote, yra daug variantų. Kiekvienas kulinarijos specialistas galės pasirinkti sau tinkamą receptą. Toks patiekalas papuoš ne tik šventinį stalą, bet ir bus puikūs pusryčiai bet kurią dieną. Svarbiausia – nesustokite eksperimentuodami.