Nuodingiausia žuvis pasaulyje: nuotrauka su aprašymu

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Gyvų organizmų išlikimas laukinėje gamtoje labai priklauso nuo jų prisitaikymo prie savo buveinių. Bet kas yra vandenynas? Nardytojui jis kupinas pasakiškų stebuklų: spalvingų žuvų, spalvingų koralų. Gurmanui vandenynas yra įvairių gėrybių tiekėjas: jūros gėrybės, vėžiagyviai ir kiti vandens aplinkos gyventojai. Tačiau iš tikrųjų tai gana žiaurus pasaulis, kuriame visi ką nors valgo, kol jis pats tampa kraujo ištroškusio plėšrūno grobiu. Todėl mimika yra svarbi vandens aplinkoje. Plėšrūnai stengiasi tapti nematomi, kad priartėtų prie savo grobio. O pastarasis visais būdais nori parodyti galimą grėsmę, kad jo valgyti neįmanoma. Ryški žuvų spalva tarsi šaukia: „Aš nuodinga! Ir dažnai tai yra tiesa. Šio straipsnio tema bus nuodingiausia žuvis pasaulyje. Pažiūrėsime, kur jie rasti, ir pasakysime, ką daryti, kad palengvintume jų auka tapusio žmogaus kančias ir net išgelbėtume jo gyvybę.

Paradoksalu, bet yra jūros gyventojų, kurie savo kūne sujungia mirtinus nuodus ir skanią mėsą. Vienas ištokia yra nuodinga japoniška žuvis. Paragauti galite tik specializuotuose restoranuose. Tačiau tokiu atveju testamentą geriau pasidaryti prieš vakarienę. Niekada nežinai, kas gali nutikti…

Žuvis ir žmonės: šiek tiek istorijos

Tikriausiai žmonija pirmą kartą susidūrė su nuodingais jūrų gyventojais akmens amžiuje. Nes jau civilizacijos aušroje ant penktosios dinastijos (2700 m. pr. Kr.) faraonų piramidžių puikuojasi hieroglifas, vaizduojantis šuniuką. Ji taip pat sulaukė žinomumo Kinijoje. „Žolelių knygoje“– medicinos traktatas, parašytas 2838–2700 m. pr. Kr e. - pateikiamas išsamus aprašymas, kaip elgtis su gurmanais, kurie neapdairiai valgė šios žuvies mėsą. Biblinė knyga Deuteronomija (1450 m. pr. Kr.) taip pat moko, ką valgyti ir ko vengti žydams. Aristotelis ir Plinijus Vyresnysis bandė apibūdinti pavojingas rūšis, gyvenančias Viduržemio jūroje. Didžiųjų geografinių atradimų eroje europiečiai tinkle pradėjo aptikti nuodingų žuvų iš tropinių ir pusiaujo platumų. Džeimsas Cookas 1774 m. apibūdino pūkuotas žuvis. Per antrąją kelionę aplink pasaulį jis (su dar šešiolika įgulos narių) apsinuodijo šios žuvies mėsa. Nors, kaip visi žino, jis nuo to nemirė. Deja, toks naudingas mokslas kaip zootoksinologija, tiriantis gyvų būtybių organizmuose susikaupusius nuodus ir galimą jų panaudojimą medicinoje, atsirado tik XX amžiuje.

Daugiau teorijos

Sausumoje taip pat yra pakankamai nuodingų būtybių. Augalai, grybai, vabzdžiai, varliagyviai ir ropliai… Tačiau žemė niekam atitenkapalyginimas su vandenynu. Daugelis jūrų gyventojų yra kažkaip nuodingi: žuvys, medūzos, gyvatės, koralai. Kas daro juos tokiais? Daugelis plėšrūnų, būdami mažiau judrūs nei jų grobis, tyčia slapstosi. Jų nuodais siekiama greitai imobilizuoti auką, ją paralyžiuoti. Tokie plėšrūnai turi pavojingus dantis ir smaigalius. Kai kurie pietus apsvaigina elektros šoku. Tokie yra šlaitai. Aukos rūšies evoliucijos eigoje įgyja „individualios cheminės apsaugos“priemones. Daugelis žuvų, be ryškios, įsimintinos spalvos, turi nuodingų spygliuočių. Plėšrūnas, sugriebęs tokį grobį, ne tik įsisuks, bet ir apsinuodys. Taip pat yra nuodingų žuvų, kurių kūnuose yra labai pavojingų gleivių. Palietimas sukelia apsinuodijimą. Pagal klasifikaciją visos šios žuvys vadinamos aktyviai nuodingomis. "Neliesk manęs, kitaip gailėsitės!" sako tik jų žvali išvaizda. Tačiau tie, kurie mėgsta valgyti jūros gėrybes, turėtų saugotis visiškai kitokios žuvies. Jie vadinami pasyviai nuodingais. Evoliucija paskatino apsaugoti gyventojus, bet ne individą. Tai atrodo kaip paprasta žuvis. Bet suvalgyk ir apsinuodysi. Išgyvenęs plėšrūnas dešimt kartų pagalvos prieš ragaudamas vieną iš savo giminaičių.

Ką turi žinoti žuvies mėgėjai?

Jei neneriate į neramią jūrą, kad susitiktumėte akis į akį su koralinių rifų gyventojais, ir net jei nebėgate basomis kojomis vandens pakraščiu, nemanykite, kad esate visiškai apsaugoti nuo nuodingų būtybių. Apsinuoditi galima ir restorane. Šia prasme išskiriamos pirminės ir antrinės nuodingos žuvys. Pirmieji gaminami patys.mirtina paslaptis. Jis gali kauptis stuburuose, dantyse ir žvynuose. Kartais nuodai yra medžiagų apykaitos produktas. Šiuo atveju negalima valgyti žuvies mėsos ar jos ikrų bei pieno. Pavyzdžiui, murenų kraujas yra nuodingas. Kiti jūrų gyventojai turi visą mėsą. Tačiau antrinės nuodingos žuvys yra ne mažiau pavojingos. Jie kaupia savo organizme kenksmingas medžiagas iš rezervuaro – savo buveinės. Pavyzdžiui, melsvadumbliai, kuriais minta žuvys, išskiria cianidą. Taigi, galima apsinuodyti paprastu menkučiu, jei jis pagautas iš tokio tvenkinio. Iš dirvos išsiplovusios trąšos, kurios su lietumi nuteka į vandens telkinius, jų gyventojus taip pat daro antrine-nuodingais. Nitratai gerai veikia tik augalus, o ne žmones. Todėl prieš ragaujant svarbu žinoti, iš kur gautas laimikis.

Kokia žuvis yra nuodingiausia?

Ar žinote, kad pavojingiausias vandenyno gyventojas yra… medūza. „Skaidrus žudikas“reiškia šią rūšį, gyvenančią atogrąžų vandenyse prie Australijos krantų. Jo čiuptuvai tęsiasi po kupolu trisdešimt metrų. Jos prisilietimas paralyžiuoja žmogaus širdies raumenį ir 100% atvejų sukelia staigią mirtį. Taip pat prie Žaliojo žemyno krantų gyvena mažas mėlynžiedis aštuonkojis, sveriantis vos 70 gramų. Tačiau šis kūdikis savo nuodais per dvi sekundes sugeba nužudyti dešimt žmonių. Žuvys neatsilieka nuo medūzų, vėžiagyvių ir gyvačių. Kasmet jų aukomis tampa daugiau nei 50 tūkstančių žmonių – nepalyginamai daugiau nei nuo ryklių. Nuodingiausia žuvis pasaulyje yra Synanceia verrucosa, arba karpos, iš užsakymoSkorpenovas. Ant jo nugaros peleko yra smaigalys, kurio injekcija sukelia tokį stiprų skausmą, kad žmogus praranda sąmonę. Į kraują suleisti nuodai sukelia kraujagyslių kolapsą ir širdies sustojimą. Tuo pačiu visiems sunku net iš arti įžvelgti pavojų. Maskavimo tikslais ši maža žuvelė įgauna aplinkos formą ir spalvą. Jį labai sunku atskirti nuo koralo ar trinkelės gabalo. Todėl ji dar vadinama „akmenine žuvimi“. Chameleonui būdingų savybių turi ir artimiausi karpų giminaičiai – skorpionai (arba jūrų skorpionai). Be to, atoslūgio metu jie linkę įlįsti į smėlį ar dumblą. Todėl, norint užlipti ant jų itin nuodingo smaigalio, visai nereikia nerti į pavojingą koralinių rifų pasaulį.

Kur yra nuodingiausios žuvys pasaulyje?

Dauguma plėšrūnų, nesivaikančių grobio, o jo laukiančių, gyvena Indijos vandenyno atogrąžų jūrose. Jie knibžda vandens prie Pietryčių Azijos, Rytų Afrikos, Australijos, Filipinų, Indonezijos krantų. Pakankamai pavojingų būtybių Ramiajame vandenyne. Prie Japonijos krantų randama fugu arba pūkžuvė. Tačiau pavojingiausia vieta Žemėje pagal nuodingų gyventojų tankį kubiniame litre vandens yra Australija. Ir tai neskaičiuojant ryklių, elektrinių spindulių, medūzų ir moliuskų! Ir yra 51 vandens gyvačių rūšis, iš kurių Timoro jūros gyventojas Hydrofis bseheris yra įtrauktas į Gineso knygą dėl nuodingumo. Ne mažiau pavojingos laikomos vietinės jūrų žuvys: nuodingos karpos, skorpioninės žuvys, liūtžuvės, žuvys. Ir tai reikia žinoti vykstant atostogauti į Žaliąjį žemyną. Septynios iš dešimties pavojingiausių rūšiųgyvena prie Australijos krantų. Tačiau atšilus visuotiniam atšilimui, daugelis atogrąžų platumų gyventojų pradėjo vis labiau tolti nuo pusiaujo. Jų jau galima sutikti prie Čilės, Japonijos ir Pietų Kinijos krantų. Tačiau Raudonojoje, Viduržemio ir net Juodojoje jūrose taip pat yra pakankamai nesaugių būtybių. Apskritai mokslininkai aprašė du šimtus dvidešimt nuodingų žuvų rūšių. Žodžiu, jų tiesiog neįmanoma suskaičiuoti.

Ką daryti apsinuodijus?

Dauguma žmonių tampa aktyviai nuodingų žuvų aukomis. Ir ne todėl, kad vejasi nepatyrusius plaukikus. Šios žuvys, jei jos yra plėšrūnės, suleidžia toksinus į mažesnį grobį. O dažniau nuodingi spygliai pasitarnauja kaip individuali apsaugos priemonė nuo didelių ir dantytų žuvų. Ką plaukikai turi atsiminti? Nelipkite ant koralų ir nelieskite jų rankomis. Poilsiui tropikuose geriau įsigyti specialius batus maudynėms (nes, be žuvies, dar yra pavojus užlipti ant jūros ežio – beje, irgi nuodingo). Jei įmanoma, laukinių paplūdimių reikėtų vengti. Ir negriebkite rankomis šalia jūsų plaukiančių gelmių gyventojų - jūs nežinote, kurios žuvys yra nuodingos, o kurios ne. Jei vis tiek jaučiate dūrią, nedelsdami išlipkite į žemę arba kvieskite pagalbą. Nervų sistemą veikiantys toksinai veikia žaibiškai ir žmogus gali mirti, jei jam laiku nesuteikiama pagalba.

Visų pirma, turite imtis priemonių nuodams pašalinti. Jei tai ranka, nukentėjusysis pats gali išsiurbti užnuodytą kraują iš žaizdos, ją išspjaudamas. Toksinai kojojegalima išspausti paspaudus iš abiejų pusių aplink pažeistą vietą. Tada nukentėjusysis turi numalšinti skausmą, nes jis dažnai būna nepakeliamas ir gali sukelti apalpimą ar šoką. Pažeidimo vietoje dažnai atsiranda nekrozė, kyla pakartotinio užsikrėtimo ir net gangrenos pavojus. Todėl žaizdą reikia gydyti dezinfekavimo priemone.

Tylieji žudikai

Jei žuvies kūnas nusėtas spygliais, nusėtas spygliais, jei jos burna pilna aštrių dantų, tai net kvailys supranta, kad šie padarai labai pavojingi. Ir pats nuodingų žuvų pavadinimas kalba pats už save: pūkžuvė, jūrų skorpionas, drakonas, erškėtis, dygliuotasis ryklys, baisus gumbas, immimicus, kuris lotyniškai reiškia "priešas" … Tačiau vietiniai gyventojai tose vietose, kur yra šie pavojingi padarai. rastas juos vis dar valgo. Netekę bauginančių spyglių, apsivalę nuo nuodingų gleivių, jie duoda labai švelnią ir skanią mėsą. Taigi Australijos gyventojai valgo ir giria skorpionžuves, o Juodosios jūros žvejai restoranams gaudo katrans. Tačiau pasyvios nuodingos žuvys, kurių nuotraukas reikia pamatyti, kad prisimintumėte, yra klastingesnės. Niekas savo išvaizda neprimena tų baisių monstrų, kuriais Raudonosios jūros kurortų gelbėtojai gąsdina paplūdimio lankytojus. Tačiau tokioje nekenksmingai atrodančioje žuvyje, kaip pūslelinė, slypi nuodai, kurie yra daug efektyvesni ir greitesni už kalio cianidą. Evoliucijai rūpi ne vieno individo gyvybės išgelbėjimas, o rūšies išlikimas. Be to, vien ši žuvis iš baimės gali išsipūsti ir pavirsti kamuoliuku. Toks grobis gali įstrigti gerklėje. Paragavę vienos ar dviejų… dešimties žuvų, dabar žino visi Ramiojo vandenyno plėšrūnaikad neturėtumėte nuryti mažo pūstuko.

Ar galima apsinuodyti „mūsų“žuvimi?

Nuodingos Juodosios jūros žuvys turi keletą rūšių. Tai, visų pirma, dygliuotasis ryklys katranas, astrologas, pelės lyra, drakonas. Į Azovą įžengia meškeriotojas ir rajos. Tolimųjų Rytų Rusijos pakrantę plaunančiose jūrose yra ešerių, žvaigždžių, katranų ir pūkinių žuvų, Japonijoje vadinamų fugu. Pavojingos žuvys B altijos jūroje yra dygliuokliai ir erškėčiai. Kaip matote, iš šios kohortos tik fugu yra pasyvios nuodingos rūšys. Visa kita, nuėmus spygliukus, galima pasiimti be jokios baimės. Bet ir čia būna visokių bėdų. Juodojoje jūroje yra vadinamųjų sezoniškai nuodingų žuvų, taip pat gėlo vandens. Tai kai kurios karšių, karpių, ešerių rūšys, taip pat lynai, spygliai, spygliuočiai, kutumai ir kt. Neršto metu galite apsinuodyti šių žuvų ikrais ir pienu. Rimtą pavojų kelia užteršti vandens telkiniai ir greitas melsvadumblių žydėjimas. Tokiu atveju net pati valgomiausia žuvis tampa nuodinga, nes kaupia toksinus iš aplinkos. Medicinoje buvo aprašyti keli „epidemijų“protrūkiai tarp Kaliningrado srities gyventojų, aplink Yuksovskoje (Leningrado sritis), Ukshozero (Karelija) ir Sartlano (Novosibirsko sritis) ežerus.

Kas yra fugu?

Be jokios abejonės, nuodingiausia Japonijos jūroje gyvenanti žuvis yra pūkžuvė. Kurilų salų jūreiviai jį vadina pušeriu, o Tekančios saulės šalies gyventojai – pušeriu. Ši b altapilvė žuvispilkai ruda nugara neturi žvynų, tačiau pavojaus momentu pakelia odos plokšteles ir išsipučia kaip kamuolys. Tačiau tai nėra fugu pavojus. Nuodai, esantys jo mėsoje, o ypač kepenyse, odoje, lytiniuose organuose, yra tokie toksiški, kad yra dvidešimt penkis kartus daugiau nei kurare ir 275 kartus daugiau nei kalio cianidas. Veiklioji medžiaga – tetrodotoksinas – blokuoja nervinių ląstelių procesus. Sunkaus apsinuodijimo simptomai pasireiškia pirmosiomis minutėmis. Mirtinas rezultatas įvyksta per pirmąją dieną. Pirma, žmogus jaučia nedidelį lūpų ir liežuvio dilgčiojimą. Tada atsiranda galvos skausmas ir pilvo bei galūnių skausmas. Prarandama judesių koordinacija, prasideda vėmimas (tokiu atveju pacientas dar turi galimybę išgyventi). Netrukus pasunkėja kvėpavimas, krenta kraujospūdis ir kūno temperatūra. Pastebimas gleivinės ir odos pamėlynavimas. Pacientas patenka į komą, jo kvėpavimas sustoja. Deja, priešnuodis nuo šios žuvies nuodų dar nebuvo atrastas. Tačiau nepaisant šių vėsinančių smulkmenų, mėsa Japonijoje vis dar laikoma delikatesu. Mokslininkai nustatė, kad šios jūrų žuvys nuodingos tik suaugusios. „Saugūs fugu“buvo auginami, bet nėra populiarūs tarp gurmanų.

Samurajų tauta

Kaip prisimename, pirmasis europietis, paragavęs nuodingų žuvų patiekalą, buvo Jamesas Cookas. Tačiau japonai jį naudojo nuo seniausių laikų. Fugu tvirtai įsiliejo į Tekančios saulės šalies kultūrą ir meną. Viename iš Tokijo parkų yra net paminklas šiai žuviai. Kas verčia milijonus japonų tiesiogine prasme patikėtitavo kaip virėjo gyvenimas? Mat statistika rodo, kad kasmet nuo fugu nuodų miršta kelios dešimtys žmonių, o daug daugiau nukentėjusiųjų patenka į ligoninę. Požiūris į savižudybę, balansavimas ant gyvybės ir mirties slenksčio – viso to Japonijos kultūroje gausu. Fugu madą atnešė samurajus – griežti riteriai, š altakraujai, pasiruošę daryti hara-kiri, kad išlaikytų gerą vardą. Ilgą laiką valdžia uždraudė žvejoti šią žuvį. Bet veltui. Jis buvo parduodamas juodojoje rinkoje. Dabar virtuvės šefas, norėdamas gauti pufuotų patiekalų gaminimo licenciją, turi išklausyti specialius kursus ir išlaikyti egzaminą. Prieš komisiją jis turi išpjauti skerdeną, iš jos pagaminti tris patiekalus ir… paragauti po gabaliuką iš kiekvieno. Ir tik laimingai baigus bylą, restorano meniu puošia nuodinga žuvienė, patiekalų su ja nuotraukos.

Japoniško stiliaus rusiška ruletė

Kodėl žmonės nenori valgyti mėsos, kurioje iš pradžių nėra tetrodotoksino? Tokios saugios žuvies ragavę gurmanai jos skonį vadina įprastu ir net banaliu. Nuodingos žuvys yra populiarios Japonijoje, net ir su visomis iš to išplaukiančiomis liūdnomis pasekmėmis. Bet ar japonai ateina į restoraną tik pakutenti nervų? Patiekalai su galimais, ir šį žodį reikia pabrėžti, nuodais kainuoja nuo šimto iki penkių šimtų dolerių. Taip pavojingos fugu skonį apibūdina gurmanai: „Jis panašus į japonų meną – rafinuotas, rafinuotas, lygus kaip natūralus šilkas“. Europiečiai, atvirkščiai, sako, kad žuvis atrodo kaip vištiena, o konsistencija primena želė. Patiekaluose su fugu svarbu ne visiškas nuodų nebuvimas, o jogalima įsigyti mažiausiomis dozėmis. Tada klientas pajunta kažką panašaus į vaisto poveikį. Juk tetrodotoksinas yra 160 000 kartų aktyvesnis už kokainą! Tai patvirtino chirurgai, naudodami šią medžiagą navikų pašalinimo operacijose. Žinoma, viskas priklauso nuo dozės – ir medicinoje, ir virtuvėje. Egzaminą išlaikęs virėjas atsižvelgia į kliento svorį, amžių, sveikatos būklę ir net tautybę. Restorano darbuotoja akylai stebi valgytojus, kad pastebėtų pirmuosius nerimą keliančius simptomus ir imtųsi veiksmų. Nuodinga japoniška žuvis patiekiama keliais variantais. Mėgstamiausias patiekalas yra fugušis. Iš ploniausių žalios žuvies griežinėlių šefas kuria ištisus paveikslus. Šis patiekalas patiekiamas su padažais. Taip pat paplitusi nuodinga žuvies sriuba Fuguzosun. Kartais žuvienė verdama ir patiekiama su papildomais ingredientais.