Paprasti angliavandeniai: cukrus. Granuliuotas cukrus: kalorijos ir naudingos savybės

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Saldainiai yra kenksmingi. Tai girdėjome vaikystėje, ir šis postulatas tvirtai įsirėžė į daugelio žmonių protus. Nepaisant to, parduotuvėse ištisi skyriai yra skirti saldumynams. Ir žmonės juos perka. Kartais dideliais kiekiais. Ir ar galima apsiriboti vienu saldainiu per dieną, jei nesate sportininkas ar supermodelis, priverstas laikytis dietos?

Saldainiai yra skanūs, bet cukrus yra angliavandenis. Tai verta prisiminti. O dabar sužinosime, koks kenksmingas yra cukrus, kokia jo paskirtis ir koks yra paprasto granuliuoto cukraus kalorijų kiekis.

Kas yra cukrus?

Tai kristalinė medžiaga, gaunama iš cukrinių runkelių arba cukranendrių. Skiriasi šių dviejų rūšių cukrų skonio savybės, išvaizda. Manoma, kad cukranendrės yra mažiau kaloringos. Kas yra įprastas cukrus ir cukranendrių cukrus? Iš esmės angliavandeniai. Jei pažvelgsime į visų mėgstamos kristalinės medžiagos sudėtį, pamatysime, kad joje nėra riebalų ir b altymų. Sudėtyje yra šiek tiek kietųjų angliavandenių.

Cukraus žala

Žinoma, kad cukrus yra angliavandenis. Taip pat apie jo žalą. Bet ar cukrus yra toks blogas, kaip manoma?

Išsiaiškinkime, kas kenkia? Visų pirma, „perdozavus“. Jei į arbatą įdedate penkis šaukštus smėlio, valgote su pyrago gabalėliu, o pietums suvalgote bandeles ir ledus, aišku, kad tai kenkia. Nekontroliuojamas šio produkto vartojimas sukelia diabetą. Jei cukriniu diabetu sergantis žmogus pradeda valgyti saldumynus, nė nekreipdamas dėmesio į dietą, pasekmės gali būti skaudžios.

Be diabeto, cukrus gali sukelti cholesterolio plokštelių atsiradimą ant kraujagyslių sienelių. Neatmetama alerginių reakcijų tikimybė dėl per didelio jo vartojimo. Jau nekalbant apie tai, kad cukrus yra paprastas angliavandenis. O paprasti angliavandeniai greitai virškinami ir tampa riebalais. Kažkaip nesidžiaugiu, kad praradau gražią figūrą dėl savo nežaboto apetito…

Privalumai

Koks yra granuliuoto cukraus kalorijų kiekis ir naudingos savybės? Pirmiausia atsakykime į kalorijų klausimą. 100 gramų produkto yra 398 kcal. Kuo naudingas cukrus, jei toks yra?

Yra ir daug. Pradėkime nuo to, kad cukruje yra gliukozės, reikalingos normaliai organizmo veiklai. Jis netgi kaupia glikogeną kepenyse, kuris prisotina smegenis, kai miegame.

Jei organizmas nepatenka į cukraus, kasa nustoja gaminti insuliną. Tai kupina pasekmių.

Yra vadinamasis „laimės hormonas“– serotoninas. Irjo išsiskyrimas priklauso nuo gliukozės kiekio organizme. Gliukozė nustoja tekėti – serotoninas neišsiskiria. O tai reiškia, kad depresija ir irzlumas taps ištikimais bendražygiais žmogaus, kuris visai nevartoja cukraus.

Įrodyta, kad nuotaikai pakelti pakanka gabalėlio rafinuoto cukraus. Neatsitiktinai jie rekomenduoja suvalgyti ką nors saldaus, kai į duris beldžiasi depresija ir neviltis.

Angliavandenių kiekis trumpai

Kiek angliavandenių yra cukruje? 100 gramų šio produkto yra beveik 100 gramų angliavandenių. Tiksliau sakant, 99,98%.

Ar paprasti angliavandeniai kenkia?

Ar cukruje yra angliavandenių? Kaip išsiaiškinome, be jų, gryname cukruje nieko nėra. Bet kodėl paprasti angliavandeniai yra blogi? Jie taip pat greitai absorbuojami ir padeda sumažinti stresą.

Viskas gerai, paprasti angliavandeniai iš tikrųjų padeda sumažinti dirglumą ir stresą. Apie ką jau kalbėjome aukščiau. Bet jie, be to, greitai pasisavinami organizme. Tai lemia reikšmingą insulino išsiskyrimą. Savo ruožtu insulinas padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir paversti jį riebalais. Cukrus krenta, žmogus vėl nori saldumynų. Jis valgo, ką nori, ir viskas kartojasi. Pasirodo užburtas ratas, vedantis į nutukimą, širdies ir kraujagyslių problemas, o svarbiausia – diabetą.

Paprasti angliavandeniai dažniausiai yra cukrus. Jie yra labai kaloringi ir dideliais kiekiais patenka į kūną.

Tai paprastaangliavandeniai

Kad būtų aiškiau, kas yra paprastieji angliavandeniai, parengėme lentelę. Lentelėje produktų sąrašas – „angliavandeniai“, kurie toli gražu nėra tokie nekenksmingi, kaip atrodo.

Produkto pavadinimas	Kaip dažnai valgyti
Kepimas bet koks	Retas. Išimtis – nedideliais kiekiais kvietinės duonos skrebučiai
Sodos gėrimai	Visiškai neįtraukti. Jie neduoda jokios naudos. Sudėtyje yra vienas cukraus ir dažiklių
Saldainiai, uogienės, konservai	Tris keturis kartus per savaitę, labai mažais kiekiais
Ledai	Retas. Dėl stiprumo - du kartus per mėnesį. Ledai yra vienas kaloringiausių paprastų angliavandenių maisto produktų
Saldūs vaisiai	Vaisiai naudingi organizmui. Bet priklausomai nuo cukraus kiekio juose. Bananų ir vynuogių nereikėtų valgyti dažnai. Taip pat ir apelsinai. Šiuose skaniuose citrusiniuose vaisiuose yra tiek cukraus, kiek stiklinėje gazuoto vandens. Ar nori vaisių? Suvalgyk obuolį ar kriaušę
Vaisių sultys	Tai, kas parduodama mūsų parduotuvėse, negali būti vadinama sultimis. Tai koncentrato, dažiklių ir skonio stipriklių mišinys. Kalbant apie įprastas namines sultis, per dieną nieko neišeis iš stiklinės. Tik nepersistenkite su apelsinų sultimis. Apelsinų cukraus kiekis nurodytas aukščiau
Brangusis	Jei suvalgote per daug, tai kupina alergijų, ir ne tik. Geriausias variantas, skirtassmaližius – šaukštelis medaus ištirpintas stiklinėje vandens. Gerkite pusvalandį prieš valgį, mažais gurkšneliais
Cukrus	Šaukštelis cukraus per dieną nieko nepadės. Neverta įsitraukti. Vienu metu į arbatą dėti 5 šaukštus cukraus yra labai stipru. Vargu ar toks arbatos vakarėlis bus naudingas

Cukrus yra angliavandenis, tai prisimename, kai norime suvalgyti ką nors saldaus ar į arbatą įdėti papildomą šaukštą smėlio.

Dienos dalis

Kiek cukraus galite suvalgyti per dieną nepakenkdami savo organizmui?

Sužinojome, kiek angliavandenių yra cukruje ir kiek kalorijų. O kokia yra cukraus norma per dieną?

Vyrams – devyni arbatiniai šaukšteliai. Tai 37,5 gramo. Moteriai cukraus kiekis yra 25 gramai arba šeši arbatiniai šaukšteliai.

Bet tai nereiškia, kad smaližiai gali nubėgti į virtuvę ir pradėti dėti cukraus į arbatą. Ne, mes prisimename, kad cukraus yra beveik visuose maisto produktuose, tiesa?

Jei tikrai norite?

Cukrus yra angliavandenis, skatinantis gliukozės patekimą į organizmą. Kaip jau minėta, gyventi be gliukozės yra labai sunku, jei ne neįmanoma.

Ką daryti su smaližiu, kai labai norisi ko nors saldaus? Pabandykite rasti pakaitalą. Stevija arba agavų sirupas yra tinkamas pakaitalas.

Ypač atkaklūs sugeba vietoj pyrago gabalėlio sukramtyti sveiką morką. Kažkas rekomenduoja džiovintus vaisius. Kiti sako, kad džiovintų vaisių ne ką mažiaukalorijų nei cukrus. Nes jie valgomi dideliais kiekiais.

Kiek žmonių, tiek nuomonių. Bet kodėl iš tikrųjų nepabandžius kenksmingo angliavandenių cukraus pakeisti sveikesne stevija arba klevų sirupu?

Apibendrinimas

Pagrindinis straipsnio tikslas – pasakyti skaitytojams, kas yra cukrus. Kiek jame kalorijų, kiek angliavandenių. Kokia b alto gaminio nauda ir žala.

Pabrėžkime pagrindinius aspektus:

• Straipsnyje buvo pateikta lentelė: joje pateikiami angliavandeniai ir produktų, susijusių su paprastais angliavandeniais, sąrašas. Jame deklaruotus produktus galima valgyti nedideliais kiekiais.
• Visiškai negali gyventi be cukraus. Jis aprūpina organizmą gliukoze, būtina smegenų veiklai.
• Kokia yra cukraus žala? Nes jis lengvai pasisavinamas organizmo. Jei piktnaudžiaujate saldumynais, tai gali sukelti tokių pasekmių kaip diabetas, apnašos ant kraujagyslių ir antsvorio problemos.
• Paros cukraus norma yra 9 arbatiniai šaukšteliai vyrams ir 6 arbatiniai šaukšteliai moterims.
• Įdomus faktas: dideliais kiekiais cukrus veikia smegenis taip pat, kaip narkotikai. Štai dar viena priežastis nepersivalgyti saldumynų.

Išvada

Mažai žmonių nemėgsta saldumynų. Bet viskas turi būti saikingai. Aišku, kad kartais norisi valgyti kenksmingų gėrybių. Kartą per mėnesį galite sau leisti „skrandžio atostogas“. Tačiau neleiskite, kad saldumynų persivalgymas netaptų įpročiu. Be to, juos galima pakeisti stevija, klevų sirupu ar agavų sirupu. Lengviaususilaikyti nuo saldumynų, nei vėliau gydyti diabetą.