Keptos vištos visada skanios

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Bet kokios mėsos kepimas orkaitėje padės vienu šūviu nužudyti porą paukščių: skanu ir sotu pamaitinti šeimą ar svečius ir tuo pačiu sutaupyti daug laiko bei švarių patiekalų. O vištos, keptos orkaitėje, labai nenukentės šeimos biudžetui.

Švelni vištiena su daržovėmis

Patiekalas sultingas, su kvapniomis daržovėmis, išmirkytomis grietinėje ir mėsos sultimis. Vištieną galite skaniai iškepti orkaitėje su įvairiomis daržovėmis: cukinijomis, pupelių ankštimis, morkomis, brokoliais, ropėmis, žiediniais kopūstais. Išbandykite šią kompoziciją:

• kg skerdenos (arba tiek pat vienetų pagal svorį) vištienos;
• pora (vidutinių) baklažanų;
• pora bulvių;
• bulgariškų (spalvotų) paprikų pora;
• pora skiltelių česnako;
• stiklinė geros grietinės;
• trys-keturi šaukštai. l. sojos padažas;
• m alti pipirai pagal skonį.

Pradėkite gaminti:

1. Supjaustykite bulvių griežinėliais (pakankamai centimetro storio), išmeskite

5 minutes pasūdytame verdančiame vandenyje ir išimkite.

2. baklažanai (nebūtina)jaunas) – tie patys griežinėliai.

3. Vištienos skerdeną supjaustykite gabalėliais, įberkite šiek tiek druskos.

4. Paruoškite raudoną ir geltoną papriką, supjaustykite žiedais.

5. Į formelę lygiu sluoksniu sudėkite bulves, ant jos - baklažanų apskritimus, ant viršaus - pipirų žiedus (kaitaliodami raudoni su geltona). Padėkite patiekalo „princesę“- vištieną kaip paskutinį sluoksnį ant daržovių lovos.

6. Mėsą apliekite trinto česnako, sojų padažo, pipirų, grietinės mišiniu. Stenkitės, kad įdaro būtų ir ant daržovių.

7. Formą nusiųskite į kiek daugiau nei 200 laipsnių temperatūros orkaitę, iškepta vištiena bus paruošta maždaug per valandą. Kepkite paskutinį valandos trečdalį, uždengdami keptuvę folija.

Variacija tema: vištiena su daržovėmis svorio metimui

Šioje formoje orkaitėje kepta vištiena su daržovėmis gali būti naudinga žmonėms,

suvartotų kalorijų stebėjimas. Ingredientai panašūs į ankstesnį receptą, tik be bulvių. Galite eksperimentuoti su daržovių rinkiniu. Gaminant yra nedidelių niuansų:

1. Supjaustykite kiekvieną vištienos gabalėlį, įdėkite gabalėlį (tiksliau labai mažą skiltelę) česnako, pagardinkite m altais pipirais.

2. Gabaliukus aptepkite neriebia grietine su sojos padažu. Arba kitas variantas – nekaloringas majonezas su prieskoniais.

3. Mėsą uždenkite baklažanų apskritimais, saldžiosios paprikos žiedeliais. Šis išdėstymas išsaugo natūralų daržovių skonį.

4. Formos viršų supakuokite folija, pusvalandį kepkite orkaitėje, kurios temperatūra kiek aukštesnė nei 200 laipsnių.laipsnių. Nuimkite foliją, kepkite, kol iškepę vištienos gabalėliai įgaus patrauklią spalvą.

Rankų darbo vištiena ir bulvės

Rankoje keptas viščiukus drąsiai galima įtraukti į įvairių maisto apribojimų turinčių žmonių valgiaraštį. Patiekalas turi daugybę veidų: pakeitus vištienos „aplinką“galima pasiekti įvairių skonių, kurie ilgai nevargina. Jei norite tradicinio mėsos ir bulvių derinio, sukaupkite atsargų:

• vištienos skerdena,
• 1 kg vidutinių bulvių,
• česnakai,
• alyva,
• meno pora. l. majonezas,
• trys menas. l. grietinė.

Pradėkite gaminti:

1. Paruoškite mišinį vištienos įtrynimui su aliejumi, druska, išspaustu česnaku ir nedideliu kiekiu raudonųjų pipirų. Viską gerai išplakite, vištienos skerdeną sutepkite tolygiai.

2. Bulves supjaustykite stambiais gabalėliais, pagardinkite grietine su majonezu, išspaustu česnaku, šiek tiek pasūdykite, išmaišykite.

3. Skerdeną supakuokite į polietileno rankovę, uždenkite bulvių griežinėliais, kepkite indą apie pusantros valandos apie 200 laipsnių temperatūroje.