Kaloringos virtos pieniškos dešrelės

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Dešros – tai produktas, pagamintas iš smulkiai sum altos m altos mėsos. Tokias dešreles prieš naudojimą būtina išvirti. Yra daugybė dešrų veislių, kurios skiriasi m alta mėsa, kepimo receptu. Kai kuriuos iš jų patariama naudoti vaikų ir dietiniame maiste. O yra veislių, kuriose daug prieskonių, riebalų, prieskonių, todėl šiuos produktus gali vartoti tik suaugusieji. Pieniškos dešrelės puikiai tinka pamaitinti visus žmones. Jie skanūs ir saugūs. Pieniškų dešrelių kalorijų kiekis leidžia reguliariai jas įtraukti į savo racioną.

Kalorijos

Produkto gamybai naudojama gyvulinė ir paukštiena, kuri kruopščiai susmulkinama. Prieš pat užvirinama, įpilant neriebaus sauso pieno. Koks yra pieniškų dešrų kalorijų kiekis? 100 gramų yra 296 kcal. Į produkto maistinę vertę įeina:

• B altymai – 11
• Riebalai – 28g
• Angliavandeniai – 0g

Kaloringa pieniška dešra 1 vnt. yra apie 133 kcal. Dabar atsiranda ir nesąžiningų gamintojų, kurie, norėdami sumažinti produktų savikainą, vietoj klasikinių receptų naudoja kenksmingus priedus, skonio stipriklius ir rūgštingumą reguliuojančius preparatus. Kalorijos 2 dešrelėmspieno bus apie 266 kcal. Tačiau priklausomai nuo gamintojo šis skaičius gali skirtis.

Dietos besilaikantys žmonės dažniausiai atkreipia dėmesį į pieniškų dešrų kaloringumą. Gali atrodyti, kad produktai padės numesti svorio, tačiau ši nuomonė yra klaidinga. Jo žala yra ne kalorijos, o sojos b altymų ir krakmolo kiekis.

Dešros tešloje

Daugelis žmonių mėgsta dešras tešloje. Tai skanu ir patogu. Bet ar tai naudinga sveikatai? Dažnas tokio patiekalo naudojimas tikrai paveiks figūrą. Pieniškų dešrelių kalorijų kiekis tešloje siekia iki 370 kcal. Šis indikatorius priklauso nuo testo tipo.

Paprastai tokiame kepinyje naudojama duona, sodrios mielės ir sluoksniuota tešla. Orkaitėje kepto produkto kalorijų kiekis yra mažesnis nei kepto. Jei buvo naudojama sluoksniuota tešla, šis skaičius yra 400 kcal.

Naudingos savybės

Produktus galima virti arba kepti keptuvėje. Jis paruošiamas lengvai ir greitai, todėl visada yra paklausus. Reikėtų tik nepamiršti, kad virtų pieniškų dešrų kalorijų kiekis yra mažesnis, palyginti su keptomis. Nauda yra tai, kad yra vitamino PP – 23 %, fosforo – 19,9 % ir natrio – 62,1 %.

Yra daug receptų, kuriuose naudojamos pieniškos dešros. Galite pagaminti amerikietišką dešrainį arba kepti gaminį tešloje. Jei jis yra smulkiai supjaustytas ir pridėti keletą žalių kiaušinių, žalumynų, supjaustytųpomidorų, paprikų, tada išeis puikus omletas. Galite gaminti kitus patiekalus, tereikia pasitelkti fantaziją.

Žala

Produktas taip pat turi neigiamų savybių. Dėl jo kokybės kyla daug ginčų. Mitybos specialistai mano, kad produktai neturi jokios naudos. Jei susipažinsite su jo sudėtimi, galite rasti cheminių komponentų ir junginių. Tai nitratai, fosfatai, priedai, skonio stiprikliai.

Žala gali būti matoma plika akimi. Virtų pieniškų dešrų kalorijų kiekis yra mažesnis, palyginti su kitais mėsos gaminiais. Todėl daugelis žmonių mano, kad dešreles geriau virti, nei kurti ką nors kita. Žala slypi sojos b altymų ir krakmolo sudėtyje.

Pasirinkimas

Svarbu pasirinkti tinkamas pieniškas dešreles. Kalorijų kiekis 100 gramų gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo sudėties. Turite įsigyti gaminį, pagamintą pagal GOST 23670-79. Reikėtų tik nepamiršti, kad pagal šį dokumentą leidžiama dėti E-250, o šis komponentas yra toksiškas organizmui. Todėl reikia ieškoti produktų be šios medžiagos. Pagal TU pagamintos prekės nėra labai kokybiškos. Taip pat turėtumėte atsižvelgti į šias rekomendacijas:

• Kokybiškas produktas turi būti švelniai rausvo atspalvio. Jei yra ryškių dėmių, tai rodo dažų naudojimą. Be to, atspalvis turi būti vienodas visame gaminyje.
• Natūralios dešros paviršius yra sausas ir lygus. Pažeidimai ir lipnios gleivės yra gedimo požymis.
• Gaminiai turi būti elastingi. Paspaudus jis atsistatoforma. Jei dešra plyšta, vadinasi, joje daug krakmolo.
• Užrašai "Special" ir "Creamy" rodo aukščiausią klasę, todėl šis produktas bus aukščiausios kokybės.
• Pakuotė turi būti nepažeista, sausa ir švari. Drėgmės buvimas yra maisto gaminimo nesėkmės simbolis.

Apvalkalas yra natūralus, celofanas ir dirbtinė plėvelė. Pirmasis tipas laikomas brangiausiu. Termiškai apdorojant toks apvalkalas neplyšta. Svarbu atkreipti dėmesį į produktų sudėtį, tinkamumo laiką, laikymo sąlygas, nes nuo to priklauso dešrų kokybė.

Saugykla

Saugokite gaminį ne ilgiau kaip 15 dienų. Patartina nepirkti jo dideliais kiekiais. Produktai pagal svorį laikomi 3–5 dienas, o modifikuotų dujų atmosferoje šis laikotarpis pratęsiamas iki 35 dienų.

Prekė vakuuminėje pakuotėje laikoma 15-20 dienų, o atidarius - 1-3 dienas. Dešros greitai genda ir neturėtų būti renkamos, nebent pasibaigęs jų galiojimo laikas.

Maisto gaminimas namuose

Naminiai gaminiai yra daug skanesni ir sveikesni. Jums tereikia paruošti natūralius ingredientus ir skirti šiam procesui šiek tiek laiko. Kokybiškoms dešrelėms gaminti namuose reikės mėsos (1 kg), kiaušinio, pieno (1 stiklinė), sviesto (100 g), druskos, muskato riešuto. Taip pat reikia išvalyti ir nuplauti kiaulių žarnas.

Mėsa naudojama m altai mėsai ruošti, kuris turi pasirodyti mažas irvienalytis. Galima kelis kartus perbraukti per mėsmalę. Kitus ingredientus reikia dėti į faršą, viską gerai išmaišant. Masę reikia įdėti į šaldytuvą visai nakčiai.

Tada žarnynas turi būti užpildytas m alta mėsa. Tam patogiau naudoti specialų antgalį dešroms ar kitą įrankį. Reikėtų kontroliuoti, kad kiaute nebūtų oro, bet ir nereikėtų stipriai tempti žarnyno. Užpildžius vieną dešrelę, galą reikia priveržti siūlu arba mazgu. Tada reikia padaryti keletą skylių žarnyne adata, kad pašalintumėte orą. Naminiai produktai verdami apie 35 minutes pasūdytame vandenyje.

Maisto gaminimo taisyklės

Parduotuvės produktai turi būti termiškai apdoroti. Norėdami pagerinti jo skonį, taip pat apsaugoti nuo patogeninių mikrobų, turite žinoti, kaip jis gaminamas. Dešrelės dedamos į švarų vandenį, dedamos ant viryklės, o užvirus išjungiamos.

Jei nežinote, kiek ir kokiomis sąlygomis jie buvo laikomi, juos reikia virti keletą minučių. Verdančiame vandenyje dešrelės dažniausiai sprogsta, dėl to prarandamas jų skonis. Norėdami to išvengti, pirmiausia turite jas pradurti šakute keliose vietose.

Ar man reikia pašalinti apvalkalą?

Kiautas yra pagrindinis maisto gaminimo sunkumas. Jei tai natūralu, tuomet galite su juo virti produktus, o dirbtinius geriau iš pradžių pašalinti. Jei to nepadarysite, neturėtumėte virškinti produkto.

Polietileno pakuotę galima lengvai išimti iš dešrelių, tereikia šiek tiek atpjautisu savo peiliu. Dirbtinį apvalkalą sunkiau pašalinti, ypač po virimo.

Su kuo galima derinti dešras? Kaip garnyras puikiai tiks virti makaronai, spagečiai, bulvių ir žirnių košė, grikiai, perlinės kruopos. Dešrelės derinamos su daržovių troškiniais. Jie gamina greitus pusryčius, pavyzdžiui, omletus. Produktai naudojami ruošiant įdarus kepiniams. Dešreles reikia vartoti saikingai, tada nebus jokios žalos.