Kaip pasigaminti vegetariškos picos receptą?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Pica buvo išrasta prieš tūkstančius metų. Jis platinamas visame pasaulyje ir iki šiol yra vienas populiariausių patiekalų. Pica yra keptas paplotėlis su įvairiais priedais.

Tačiau šiais laikais tai labai įprasta kryptis, kuria daugelis pradėjo vadovautis. Tai vegetarizmas, arba mėsos produktų vartojimo nutraukimas. Ar galima apsieiti be mėsos – ingrediento, kurio yra beveik visų rūšių picose? O koks picos skonis be jos? Šiame straipsnyje bus kalbama apie jos naudą ir vegetariškos picos receptus namuose.

Picos be mėsos privalumai

Daugeliui gali atrodyti, kad mėsos nevalgančiųjų maistas yra menkas ir neskanus, nes kasdienis „žalumynų kramtymas“yra nuobodus ir niūrus. Tačiau vegetarų meniu yra daug įdomių ir skanių patiekalų, nepaisant to, kad juose nėra nė gramo mėsos. Vienas iš tokių patiekalų yra pica. Nors galime naudoti tik produktus be mėsos, šio patiekalo skonių įvairovė yra neprilygstama.nuvilti. Kaip ir mėsa, vegetariška pica turi daug įvairių variacijų – su grybais, šviežiomis daržovėmis, šviežiais vaisiais. Turėdami tokią įvairovę, kiekvienas galės rasti kažką pagal savo skonį.

Kadangi daržovių picoje, atitinkamai, yra daug daržovių, šiame patiekale yra daug vitaminų. Daržovės – būtinas organizmui produktas, kuris turėtų būti įtrauktas į savo kasdienį racioną. Ir toks įdomus daržovių salotų patiekimas picos pavidalu bus ne tik skanus, bet ir atneš daug naudos.

Naminė klasikinė pica

Pica – tai burnoje tirpstantis patiekalas, kurį malonu valgyti su visa šeima š altą žiemos vakarą, mėgaujantis jaukia atmosfera. Kiekviena save gerbianti šeimininkė turėtų žinoti vegetariškos picos receptą ir mokėti ją išsivirti. Šio patiekalo privalumas tas, kad nors jis šventinis (daugumai šeimų), jis nėra labai brangus. Tai gana paprasta ir greita paruošti namuose.

Norėdami pagaminti vegetarišką picą visai šeimai, jums reikės šių produktų:

• kvietiniai miltai - 300 gramų;
• vanduo - 200 ml;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai;
• mielės - 1 arbatinis šaukštelis;
• druska;
• pomidorų pasta - 100 gramų;
• paprika - 1 vnt.;
• kietas sūris - 100-150 gramų;
• mėlynasis sūris - 50 gramų;
• pomidorai - 2 vnt.;
• svogūnai - 100 gramų;
• brokolis arba žiedinis kopūstas – 150 g

Kaip gaminti

1. Pirmiausia atskieskite mieles vandenyje, o tada sudėkite likusius pagrindo ingredientus: miltus ir sviestą. Tada pridedame. O dabar pati paprasčiausia, bet tuo pačiu ir neįtikėtinai skani picos tešla paruošta! Tešlai suteikiame elastingumo, minkome rankomis, tada suteikiame koloboko formą ir paliekame šiltai pusvalandžiui. Po to dar kartą gerai išminkykite, įsitikinkite, kad jis įgavo reikiamą konsistenciją. Pagrindą iškočiojame kočėlu ir dedame ant kepimo skardos. Prieš tai būtina ant jo uždėti kepimo popierių, lengvai pateptą saulėgrąžų aliejumi. Pomidorų pasta tolygiai paskirstykite per visą iškočiotos tešlos paviršių.
2. Toliau išpjaukite daržovių įdarą ir bet kokia tvarka uždėkite ant pomidorų padažo. Pabarstykite tarkuotu sūriu.
3. Įdėkite kepimo skardą į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir palikite 10-15 minučių. Tada išimkite iš orkaitės ir leiskite patiekalui atvėsti. Vegetariška naminė pica paruošta. Galite pakviesti šeimą prie stalo pasimėgauti gardžiu jo skoniu ir aromatu.

Pica skubu

Kiekvienas iš mūsų turi situacijų, kai norisi valgyti, bet nėra laiko ilgai gaminti sudėtingo patiekalo. Tokiu atveju į pagalbą ateis vegetariškos picos receptas namuose. Ši pica paruošiama greitai, nereikalaujanti ypatingų išlaidų, o tuo pačiu pasirodo nepaprastai skani ir aromatinga.

Norėdami paruošti daržovių picą „Minute“, jums reikės:

• miltai - 300 gramų;
• kiaušinis - 2 vnt.;
• majonezas - 80 gramų;
• grietinė - 80 gramų;
• pomidorų pasta, kečupas (ar bet koks kitas daržovių padažas);
• kietas sūris;
• daržovės (vegetariškos picos įdarą renkamės pagal asmeninius pageidavimus);
• žalumynai (pagal skonį).

Maisto gaminimo tvarka:

1. Išplakite kiaušinius, įpilkite į juos grietinės su majonezu ir gerai išmaišykite. Į gautą mišinį suberkite visus miltus ir vėl gerai išmaišykite. Tešla turi būti šiek tiek vandeninga.
2. Tešlą supilkite į aliejumi išteptą keptuvę. Kepame ant vidutinės ugnies.
3. Kai jis taps elastingesnis (kad įdaras gulėtų ant paviršiaus ir neskęstų tešloje), padažą su įdaru supilkite į mūsų pagrindą. Bus dar skaniau, jei ant viršaus dosniai pabarstysite vis daugiau tarkuoto sūrio.
4. Picą uždenkite dangteliu.
5. Kai tik bus pastebima, kad tešla iškepė, o sūris jau išsilydo ir tapo klampus, greitai nukelkite keptuvę nuo ugnies – pica paruošta.

Skani pica su grybais

Ši veganiška pica – puikus patiekalas rudeniui, šviežių grybų sezonui, ypač kai grybaujate išvykoje į mišką su šeima ar draugais. Tačiau jį galima ruošti ir žiemą, ir vasarą, naudojant marinuotus ar šaldytus grybus. Pievagrybių gerbėjams ši pica patiks, nes jie bus naudojami šiame recepte.

Būtinų ingredientų paruošimas:

• kvietiniai miltai – pusantrostiklas;
• vanduo - 100 ml;
• saulėgrąžų aliejus - 7 gramai;
• mielės - 1 arbatinis šaukštelis;
• druska;
• mocarela - 200 gramų;
• pomidorai - 2 vnt.;
• pievagrybiai (galite paimti bet kokius kitus grybus) - 90-100 gramų.

Gaminimo būdas:

1. Šiltame vandenyje veisiame mieles. Palikite šiltai apie 30 minučių.
2. Į tą patį dubenį supilkite miltus, įpilkite augalinio aliejaus, įberkite druskos.
3. Pirma, tešlą išmaišykite šaukštu, o tada minkykite rankomis. Jis turėtų būti elastingas. Tešlą dedame į šiltą vietą porai valandų, kad padidėtų tūris.
4. Po to picos tešlą iškočiokite plokščio apskritimo pavidalu. Dedame ant kepimo popieriaus, kurį pirmiausia reikia patepti aliejumi, kad pica nepriliptų.
5. Įdarą supjaustykite: pomidorus – griežinėliais, grybus – griežinėliais, sūrį – kubeliais. Ant tešlos tepame tokia tvarka: pomidorai, grybai, sūris. Ant viršaus galima dėti kapotų žalumynų.
6. Picą pusvalandžiui pašaukite į iki 230 laipsnių įkaitintą orkaitę.
7. Pagaminto patiekalo skonis tiesiog neįtikėtinas!

Skani pica ir jokios žalos figūrai

Prisiminkite, kiek kartų turėjote atsisakyti mėgstamo kvapnaus skanėsto, nes bijojote priaugti svorio net nuo vieno gabalėlio? Nuo šios picos tikrai nepagerėsite, nes vienoje porcijoje yra tik 90 kilokalorijų. Skanaus maisto mėgėjams, bet įpratusiems stebėti savo figūrą ir svorį, sukurtas receptasspeciali pica, kuri nepakenks figūrai. Tešla tokiai vegetariškai picai susideda iš kukurūzų ar ryžių miltų, o jos paruošimui nenaudojamas nė lašas aliejaus. Šviežios daržovės yra nuostabus mažai kaloringas įdaras, kuris bus tik naudingas jūsų kūnui.

Ingredientai:

• ryžių miltai - 160 gramų;
• kukurūzų miltai - 160 gramų;
• linų miltai (galima pakeisti linų sėklomis) - 40 gramų;
• pusė citrinos;
• soda - 1/2 arbatinio šaukštelio;
• įvairūs prieskoniai - pora žiupsnelių;
• pomidorai - 400 gramų;
• saldieji pipirai - 100 gramų;
• raudonasis svogūnas - 1/2 galvos;
• alyvuogės – 1/2 skardinės;
• tofu - 200-250 gramų;
• pomidorų pasta (arba kečupas) - 4 šaukštai;
• rukola – krūva.

Gaminimo žingsniai:

1. Sumaišykite visų rūšių miltus, išskyrus linų sėmenis, su prieskoniais ir soda – tai bus mūsų picos pagrindas.
2. Į atskirą dubenį suberkite linų sėmenų miltus arba sėklas. Įpilkite šiek tiek karšto vandens ir palikite šiek tiek pastovėti, kad susidarytų klampios konsistencijos mišinys.
3. Sumaišykite dviejų dubenėlių turinį ir gerai išmaišykite. Tada į beveik paruoštą tešlą įpilkite citrinos sulčių ir šiek tiek vandens. Jis turėtų būti elastingas ir šiek tiek lipnus.
4. Dabar gautą tešlą reikia iškočioti picos pagrindo pavidalu. Tai padaryti lengviau, jei tešlą ir kočėlą apibarstysite trupučiu miltų.
5. Orkaitėje, įkaitintoje iki180 °C temperatūros, įdėkite kepimo skardą su tešla ir kepkite apie 15 minučių.
6. Kepdami picos padą, supjaustykite jam įdarą.
7. Pyragą išimame iš orkaitės, kai tik jis pradeda kepti ir tampa šiek tiek traškus. Sutepkite pomidorų pasta ir ant viršaus paskleiskite įdarą.
8. Palikite mūsų patiekalą orkaitėje dar kurį laiką. Kai tik daržovės šiek tiek suminkštės, reikia išjungti ugnį ir leisti šiek tiek atvėsti. Papuoškite rukola. Dietinė pica, kuri nekenkia figūrai, paruošta!

Vegetariška pica yra patiekalas, kuris reiškia įvairovę. Nebijokite, kad jis automatiškai yra neskanus ir nuobodus, nes jame nėra mėsos. Žvelgdami į vegetariškos picos nuotrauką matote, kad ji atrodo taip pat apetitiškai kaip ir mėsos pica. Taigi nesijaudinkite dėl didelio daržovių kiekio jame, bet jums tereikia nueiti ir pabandyti!