Skanus daugiafunkcinio troškinio receptas: gaminimo ypatybės ir apžvalgos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Iš seniausių metų prisimenamas varškės troškinio skonis. Nuo tada, kai užaugo, daugelis naudojo įvairius metodus, gamindami šį subtilų ir sotų desertą. Varškės troškinys kepamas orkaitėje arba, pavyzdžiui, lėtoje viryklėje. Verta paminėti, kad lėtoje viryklėje ji tampa sodresnė ir poringesnė. Daug skaniau. Žemiau pateikiami troškinių lėtoje viryklėje receptai.

Lėtos viryklės receptas, verta pabandyti?

Lėtos viryklės troškinimo receptas yra gana paprastas. Jei laikysitės tinkamos gaminimo technologijos, patiekalas su manų kruopomis lėtoje viryklėje gali pasirodyti tiesiog nuostabus.

Jūsų dėmesiui – pirmasis ir sėkmingiausias varškės troškinio lėtoje viryklėje receptas. Jums reikės šių ingredientų:

Vieną stiklinę jogurto, pusę stiklinės manų kruopų ir tiek pat cukraus. 0,5 kg varškės reikia naudoti 4 kiaušinius, kepimo miltelius - 1 šaukštelį, žiupsnelį vanilino.

Kad dribsniai prieš tai išbrinktų, juos reikia sumaišyti su kefyru ir palikti pusvalandžiui. Manų kruopoms išbrinkus, suberkite į jas trynius,atskiriant nuo b altymų, trintos arba minkštos varškės, vanilės. B altymus atskirai išplakite sausame š altame dubenyje, kol susidarys stiprios putos ir dalimis lėtai maišydami supilkite varškės tešlą. Paruoškite multicooker dubenį, dugną ir šonus patepdami aliejumi. Nors dubenys turi nepridegančią dangą, tai padės lengviau išimti gatavą troškintuvą iš formos. Pasirinkite režimą „Kepimas“ir palaukite, kol jis visiškai iškeps. Tai gali užtrukti nuo 30 iki 45 minučių, atsižvelgiant į daugiafunkcinės viryklės charakteristikas.

Trafikai daugiafunkciams gamintojams

Yra viena gudrybė Puodų gaminimo lėtoje viryklėje procese – tai režimas „Šildymas“. Visiškai paruošus prietaisą reikia palikti įjungtą šiuo režimu apie 20-30 minučių, o tada puikus, švelnus varškės troškinys tikrai paruoštas!

Kam naudojamas šis triukas? Jei norite puraus troškinio, kuris nenusės ant stalo po penkių minučių, skirkite daugiau gaminimo laiko. Siekdami tokių privilegijų galite palaukti papildomą pusvalandį.

Ko nedaryti gaminant varškės troškinį

Manų kruopų nepatariama keisti miltais. Tai turi įtakos troškinio skoniui ir išvaizdai. Daugelis konditerijos virėjų nepaiso patarimo, kad kiaušinių b altymus reikia išplakti atskirai. Kruopščiai išplakti b altymai – dar puresnės ir subtilesnės struktūros garantas, todėl verta vieną kartą pabandyti, kad pajustumėte skirtumą. Kad b altymai būtų geriišplakite, palaipsniui įpilkite cukraus ir pirmiausia įberkite žiupsnelį druskos.

Varškė ir manų kruopos

Rezultatą labai veikia varškės konsistencija. Rinkitės tankų ir ne per daug grūdėtą gaminį. Jei varškė granuliuota, ją reikia sutrinti maišytuve arba pertrinti per sietelį. Prieš dėdami manų kruopas į varškės tešlą, leiskite gerai išbrinkti. Versijos, kurių pakanka 15–20 minučių, gali būti klaidingos. Kad manų kruopos gerai išbrinktų, tai užtruks mažiausiai 30-40 minučių.

Be klasikinio varškės troškinio recepto, yra būdų, kurie padės paįvairinti šio deserto skonį. Pavyzdžiui, jei įdėsite razinų, džiovintų abrikosų ir kitų džiovintų vaisių, troškinys pasirodys dar skanesnis ir sotesnis.

Žingsnis po žingsnio troškinimo lėtoje viryklėje receptas pateikiamas toliau. 700 gramų varškės reikia:

• 4 kiaušiniai.
• 6 šaukštai grietinės.
• 6 str. l. masalai.
• 6 str. l. cukraus (pagal skonį, daugiau).
• Džiovinti vaisiai (razinos).

Sumaišykite grietinę ir manų kruopas ir palikite išbrinkti. Kai manų kruopos bus paruoštos, galite pradėti virimo procesą. Kiaušinius gerai išplakti su cukrumi, suberti į manų kruopų masę. Sumaišykite varškę ir kitus ingredientus ir įpilkite 1 šaukštelį. soda. Pabaigoje suberkite pasirinktus džiovintus vaisius. Kad džiovinti vaisiai tolygiai pasiskirstytų varškės tešloje ir nenusėstų ant dugno, prieš dėdami juos pabarstykite miltais. Nusiųskite gatavą mišinį į multicooker dubenį, o tada kepkite režimu „Kepimas“.30 minučių. Paruoštas troškinys yra geras ir vienas, tačiau norint ypatingų smaližių, galite jį papildyti braškių uogiene. Jums tikrai patiks šis manų kruopų troškinimo lėtoje viryklėje receptas.

Kiekvieną dieną noriu daugiau įvairovės. Kartais ne todėl, kad vien varškės troškinys gali pasidaryti nuobodus, o todėl, kad šį nuostabų receptą lėtoje viryklėje norisi įveikti su originaliu priedu. Jei norite sužinoti kitą originalų receptą, skaitykite toliau apie nuoseklų troškinimo lėtoje viryklėje receptą.

Varškė ir vaisiai – puikus derinys

Šis receptas gaminamas iš sveikų vaisių gabalėlių, šiuo atveju – saldžių obuolių. Tačiau gaminimo recepte numatyta tokia technologija, kad varškės troškinys nenukris dėl vaisių pridėjimo ir neliks skystos konsistencijos, nes iš obuolių išsiskiria sultys.

Toliau pateikiamas žingsnis po žingsnio varškės troškinimo lėtoje viryklėje receptas. Taigi, jums reikės:

• Naminis varškės sūris (geriausia riebus) - 700 gramų.
• Stiprus kremas – 150 ml.
• Kondensuotas pienas - 150 ml.
• Kiaušiniai – 3 vnt.
• Vanilinis pudingas (parduodamas tinklo parduotuvėse arba maisto skyriuose). Galima pakeisti agaru-agaru. Tačiau paruošimo technologiją pridedant agaro reikėtų apsvarstyti atskirai.
• Obuoliai – 2 vnt.

Pirmiausia atsargiai perlauždami varškės masę, turite paeiliui sudėti visus kitus ingredientus. Supilame kondensuotą pieną, kiaušinius ir grietinėlę, išmaišome neplakant. Jeigusudėjus visus ingredientus masė lieka skysta, įberti 2-3 šaukštus manų kruopų arba kukurūzų krakmolo.

Paruoštą tešlą sudėkite į iš anksto paruoštą kepimo formą. Į jį įdėkite supjaustytus obuolius apskritimu tuo pačiu atstumu. Pasirodo, savotiška puošmena su obuolio griežinėliais ant viršaus.

Ruošinį valandai siunčiame į multivarką, stebėdami visiško varškės tešlos sutirštėjimo momentą. Puodo receptas lėtoje viryklėje nėra sudėtingas, tačiau rezultatas viršija visus lūkesčius.

Ar varškės troškinys gali būti dietinis?

Receptą galima keisti, taip pat ir ingredientų kiekį. Nebijokite rizikuoti, varškės troškinys negali būti niekuo sugadintas. Pasirinktinai vietoj grietinės ar kefyro galite naudoti dietinį jogurtą. Jei jums tikrai reikia dietinio varškės troškinio, manų kruopas galite pakeisti avižiniais dribsniais. Puodelio lėtoje viryklėje receptą nesunku perdaryti dietiniu būdu ir pagal tą pačią technologiją paruošti skanų desertą net nepridedant cukraus. Pagrindinis saldiklis gali būti džiovinti vaisiai arba švieži vaisiai. O jei gatavas dietinis troškinys neatrodo per saldus, įberkite šviežių uogų ar subtilaus vaisių uogienės be cukraus. Gero apetito!