2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Vakarienė ar pietūs – nesvarbu, ar rožinė lašiša yra orkaitėje su bulvėmis, tada ant stalo tikrai bus skanus patiekalas. Daug kalbėta apie žuvies naudą, tačiau dažnai žuvies paruošimas apleidžiamas. Taip nutinka dėl to, kad iš esmės jie yra įpratę patiekti keptą žuvį, o kiti gaminimo būdai nėra visiškai sėkmingi. Tačiau dabar šios abejonės turėtų būti išspręstos, nes šiame straipsnyje bus pateikti sėkmingiausi rožinės lašišos su orkaitėje keptomis bulvėmis receptai.
Patiekalo skonis priklauso nuo tinkamai parinktų ingredientų
Taigi, pirmiausia reikia pasirinkti gerą šviežią žuvį, būtent teisingai pasirinkus slypi pagrindinė rožinės lašišos kepimo sėkmė.
Rinkitės žuvį su blizgančiais ir lygiais žvynais. Šviežios žuvies žiaunos turi būti šviesiai raudonos, spalvos pasikeitimas rodo pasenimą ir neturėtų būti perkamas. Jei rožinė lašiša išdarinėta, atkreipkite dėmesį į spalvą viduje, šviežiai kokybiškai žuviai rausva spalva yra normalu. Stenkitės pirštu tvirtai prispausti prie žuvies pilvinės dalies, jei neliko įdubimų, o žuvis atvėsusi neturi aštraus neįprasto kvapo, tuomet ją galima nusipirkti. Toliau turaskite rožinės lašišos receptus orkaitėje su bulvėmis. Gatavų patiekalų nuotraukas galite pamatyti straipsnyje.
Rožinė lašiša nupirkta, pradėkime kurti kulinarinį šedevrą
Laikas gaminti, neskubėkite. Rožinės lašišos su bulvėmis orkaitėje receptą skaitykite toliau.
Reikalingi ingredientai:
- Rožinė lašiša – 800g
- Bulvės – 200 g
- Svogūnai – 100 g
- Grybai – 100g
- Grietinė arba grietinėlė - 200g
- Druska, prieskoniai pagal skonį.
Orkaitės rožinė lašiša su bulvėmis yra ypač švelni ir skani su grietinės padažu.
Maisto gaminimas:
Pirmiausia reikia kruopščiai nuplauti ir išvalyti žuvį. Perpjaukite per pusę išilgai, atsikratykite keteros ir šonkaulių. Atskyrę rausvą lašišos filė, patikrinę, ar visiškai nėra kauliukų, supjaustykite dideliais gabalėliais ir atidėkite į šalį.
Buves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.
Paruoškite kepimo indą aptepdami saulėgrąžų arba alyvuogių aliejumi.
Bulves sudėkite į vieną sluoksnį ir siųskite, kol pusiau iškeps orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių.
Toliau turite smulkiai supjaustyti grybus, svogūnus ir pakepinti, kol suminkštės keptuvėje aliejuje. Tai užtruks mažiausiai 3–4 minutes.
Po 10 minučių galite patikrinti, ar bulvės yra pusiau iškepusios. Jei bulvės pasiekė vidutinį minkštumą, laikas ant viršaus dėti likusius ingredientus.
Padėkite žuvies sluoksnį, įberkite prieskonių, druskos ir truputį česnako. Tada ant žuvies išdėliokite paruoštą svogūnų ir grybų apkepą. AntŠiame etape viską ant viršaus reikia padengti grietinės sluoksniu, kad jis visiškai padengtų visą patiekalą.
Sutarkuokite sūrį ir užpilkite paskutinį sluoksnį grietinės. Ir nusiųskite atgal į orkaitę 20 minučių.
Patikrinkite paruošimą šakute arba akimis.
Yra dar vienas labai skanus ir pasiteisinęs receptas, bet jei manote, kad rožinė lašiša orkaitėje su bulvėmis yra vienintelis kepimo variantas, tai klystate. Išbandykite šį receptą, kad pasiektumėte nuostabių rezultatų.
Lašiša orkaitėje su daržovėmis grietinės padaže
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
- Rožinė lašiša – 1 kg
- Svogūnai – 2–3 gabalėliai
- Bulvės – 7–8 vidutinės.
- Morkos – 2 vnt.
- Cukinijos – 2 gabalėliai (mažas jauniklis arba 1 didelis vaisius)
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
- Pomidorai – 2 vnt.
- Kiaušiniai – 2 vnt.
- Grietinė - 1 puodelis.
- Sviestas – 50 g
- Sūris – 200 g
- Žalumynai, druska, prieskoniai.
Pasirodo labai sultinga ir skani rožinė lašiša su bulvėmis orkaitėje, nuotrauka yra ryškus to pavyzdys.
Gaminimo procesas
Pašalinkite nuo žuvies žvynus, tada nupjaukite uodegą, galvą ir pelekus. Žuvį kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite. Pabaigoje supjaustykite žuvį į lygias dalis.
Atpjauti gabaliukai turi būti marinuoti. Norėdami tai padaryti, atsargiai pasūdykite žuvį ir pabarstykite prieskoniais. Galite naudoti jau paruoštus žuvies prieskonius arba pipirų mišinį.
Pomarinuotai žuviai pastovėjus 20-30 minučių, užpilkite citrinos sultimis.
Paruoškite visas daržoves. Jie turi būti valomi ir pjaustomi savo nuožiūra.
Pasibaigus daržovių ruošimui, prasideda patiekalo surinkimo etapas. Kepimo indą arba skardą išklokite dviem folijos sluoksniais ir sutepkite aliejumi.
Pirmą sluoksnį dėkite bulves, tada cukinijas. Ant šio sluoksnio uždėkite paruoštus rožinės lašišos kepsnius.
Po to svogūnų, morkų ir paprikų sluoksnis.
Pomidoras, supjaustytas žiedais, užteptas ant paskutinio sluoksnio.
Sviestas naudingas norint patiekalui suteikti ypatingo skonio, jį galima supjaustyti gabalėliais ir pasirinktinai sudėti į formą.
Paskutinis ingredientas bus grietinės padažas. Išplakite kiaušinius, supilkite į grietinę, įpilkite šiek tiek druskos ir pipirų. Kruopščiai sumaišę užpildykite visą indą.
Nuo folijos kraštų pastatykite buferius, kad sultys netekėtų į lauką. Nerekomenduojama žuvies visiškai uždengti folija. Kepimo skardą 30 minučių nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių. Kai žuvis bus pusiau iškepusi, ant viršaus pabarstykite tarkuoto sūrio.
Po laiko išimkite ir pabarstykite ant viršaus žalumynų. Viskas paruošta! Paprasta, greita, skanu ir prieinama.
Rekomenduojamas:
Kaip namuose marinuoti raudoną žuvį – rožinę lašišą, lašišą, upėtakį
Ar norėtumėte sužinoti, kaip sūdyti raudoną žuvį namuose, sutaupydami daug pinigų, o galbūt pakeisdami skanėsto skonį, vadovaudamiesi savo asmeniniais pomėgiais? Tai nėra sunku. Nedidelis produktų rinkinys, ne daugiau kaip trys dienos - ir raudona žuvis, sūdyta savo rankomis, jau ant jūsų stalo
Sockeye ikrai: nuotrauka, savybės. Kurie ikrai yra geresni - rožinė lašiša ar sockeye lašiša?
Juodieji ir raudonieji ikrai tapo didelės šventės ženklu. Juk kainos už jį tokios, kad tik Naujaisiais metais galima sau leisti atidaryti stiklainį. Dar labiau apmaudu, jei produktas yra prastos kokybės. Kad nepatektumėte į bėdą, perskaitykite šį trumpą ikrų pasaulio vadovą. Mes jums pasakysime, kaip išsirinkti stiklainius ir kas turi būti nurodyta etiketėje. Mūsų dėmesio centre bus sockeye ikrai
Tinkamai iškepkite rožinę lašišą orkaitėje
Šiame straipsnyje aprašoma, ką daryti kepant rožinę lašišą orkaitėje. Receptas naudojant bulvių garnyrą
Rožinė lašiša orkaitėje: receptai su nuotraukomis
Rožinė lašiša, kaip ir bet kuri kita raudona žuvis, yra skanus, bet gana kaprizingas produktas. Nepaisant to, iš jo visai nesunku pagaminti įvairius patiekalus. Tik reikia atsiminti, kad tokios žuvies mėsa yra gana sausa. Todėl geriau jį kepti orkaitėje. Rožinė lašiša po tokio apdorojimo yra švelni ir sultinga
Skani rožinė lašiša: receptas orkaitėje – skanu ir sultinga
Šią žuvį galima priskirti prie delikatesų. Tačiau už savo kainą jis yra prieinamas daugeliui. Todėl rožinė lašiša yra populiari, todėl yra daugybė jos paruošimo receptų. Šios žuvies sudėtyje yra vitaminų, mikroelementų, omega-3, naudingų b altymų ir riebalų rūgščių. Tačiau norint, kad patiekalas būtų ne tik sveikas, bet ir skanus, jis turi būti tinkamai paruoštas. Ar jums reikia skanios lašišos? Orkaitės receptas tam puikiai tinka
