Kaip virti koldūnus puoduose orkaitėje?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Ką galima virti puoduose orkaitėje? Patys įvairiausi patiekalai. Net senovėje žmonės naudojo šį indą, nes jis padeda sukurti nuostabiai skanius ir kvapnius kulinarinius šedevrus ir žymiai sutaupyti laiko. Produktai čia ruošiami be riebalų, o tai naudinga tiems, kurie laikosi dietos.

Yra keli patarimai, kaip savo patiekalus padaryti dar skanesnius. Taigi, jei dešimt minučių prieš gaminimą įdėkite šį patiekalą į vandenį, gausite garinimo efektą. Vienintelė ypatybė šiuo atveju yra ta, kad puodą reikia įdėti į š altą orkaitę.

Vietoj molio dangtelių puikiai tinka tešla, iš kurios gaunama skani duona. Šis patarimas tinka bet kokiam patiekalui, net ir tokiems, kaip koldūnai puoduose orkaitėje. Juk jie yra vienas mėgstamiausių klasikinių rusų stalo patiekalų. Ir jų paruošimo receptų yra daug. Šiame straipsnyje bus aptarta, kaip virti koldūnus puoduose. Taigi, parinktis numeris 1.

Kodūnai puoduose orkaitėje su grietine ir grybais

Šiam patiekalui paruošti reikės vieno svogūno, ½ kilogramo koldūnų, 300 gramų grybų (geriausia pievagrybių), sviesto, grietinės, prieskonių.

Kaip gaminti?

Pirmiausia reikia virti pagrindinį ingredientą – koldūnus – iki pusės iškeps. Tai turėtų būti padaryta lengvai pasūdytame vandenyje. Tada pradedame virti grybus. Po virimo gautą nuovirą reikia palikti. Toliau svieste pakepinkite svogūną, po kelių minučių suberkite į jį grybus. Į mišinį įberkite druskos, pipirų ir palikite porai minučių. Baigę parengiamuosius darbus, pereiname prie įdomiausių. Ant puodo dugno sudėkite kukulius ir įpilkite į juos sviesto. Ant jų dedame sluoksnį pievagrybių su svogūnais. Dabar paruošime padažą. Gaminama labai paprastai: šaukštas grietinės sumaišomas su tokiu pat kiekiu grybų sultinio. Supilkite šiek tiek gauto užpilo į puodą, uždenkite viską dangčiu ir pašaukite į orkaitę penkiolikai minučių. Temperatūra jame turi būti +180 laipsnių.

Kitas, ne mažiau įdomus ir skanus receptas, leidžiantis kepti kukulius puoduose orkaitėje, pateikiamas žemiau. Taigi, mums reikia 200 gramų kieto sūrio, dviejų svogūnų,apie keturis šaukštus grietinės, pusantros stiklinės vandens, taip pat augalinio aliejaus. Pačių koldūnų reikėtų paimti apie dešimt ar penkiolika gabalėlių. Jie šiek tiek pakepinami, suberiame pusžiedžiais supjaustytą svogūną. Tada gautas mišinys išdėliojamas į puodą, užpilamas vandeniu ir ant viršaus užpilama grietinė. Tada patiekalas apibarstomas tarkuotu sūriu ir siunčiamas į orkaitę, įkaitintą iki +2000 C, pusvalandžiui.

Dar vienas originalus receptas – kukuliai puoduose orkaitėje piene. Šiam patiekalui reikia paruošti šiuos ingredientus: kilogramą koldūnų, 3 vištienos kiaušinius, stiklinę pieno ir tiek pat grietinės, šiek tiek sviesto ir žolelių. Puodai kruopščiai sutepami aliejumi, į juos dedami kukuliai – nuo dešimties iki penkiolikos gabalėlių. Atskirai sumaišykite pieną ir išplaktus kiaušinius, gautą mišinį supilkite į dubenį su kukuliais. Ant viršaus uždėkite grietinės. Puodas uždengiamas dangčiu ir dedamas į orkaitę. Kepkite patiekalą ant silpnos ugnies apie pusvalandį.