2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Šiandien pasidalinsiu su jumis savo žiniomis, kaip virti ukrainietiškus barščius su mėsa su šviežiais raudonaisiais burokėliais ir grietine. Tai vienas iš tų patiekalų, kuris niekada nenuobodžiauja, o šiek tiek užpylus tampa dar skanesnis.
Kiekviena save gerbianti šeimininkė turėtų mokėti virti barščius su mėsa. Bet jei tik pradedate suprasti stebuklingą maisto gaminimo pasaulį, šis receptas jums bus naudingas.
Taigi, tam jums reikės:
• šviežia kiauliena - 0,8-1 kg;
• raudonieji burokėliai - 0,3 kg;
• švieži kopūstai - 0,3 kg;
• bulvės - 4 vnt.;
• morkos - 2 vnt.;
• b altas arba raudonasis svogūnas - 2 vnt.;
• pupelės - pusė stiklinės;
• pomidorai - 2 vnt.;
• pomidorų pasta - 2 v.š. l.;
• šviežios žolelės;
• juodųjų pipirų žirneliai;
• m alti raudonieji pipirai;
• lauro lapas;• druska.
Kaip virti barščius su mėsa
Pirmiausia reikia išvirti kiaulieną. Supjaustykite porcijomis ir panardinkite į š altą vandenį. Norint gerokai sutrumpinti mėsos kepimo laiką, reikia po 1-2 minužvirus nupilame vandenį ir supilame atgal į š altą keptuvę. Antrame vandenyje kepkite mėsą apie valandą ant vidutinės ugnies. Taip pat šiame sultinyje išvirkite pupeles su mėsa. Patartina iš anksto mirkyti per naktį. Po valandos įberkite druskos ir prieskonių. Vienu metu kepdami keptuvėje, nuolat maišydami lengvai pakepinkite svogūnus, morkas, burokėlius ir kopūstus, pomidorus ir pomidorų pastą. Ten galite įdėti ir bulvių, tada ji įgaus gražų rausvą atspalvį nuo burokėlių sulčių. Troškinkite daržoves pažodžiui 5-7 minutes. To pakanka kepsniui.
Kai mėsa ir pupelės bus beveik paruoštos, į sultinį įpilkite daržovių. Viską kartu virkite 10-15 minučių, kol visiškai iškeps. Pabandyk tai. Jei viskas tvarkoje, išjunkite ugnį ir į keptuvę suberkite smulkiai supjaustytus žalumynus. Labai gerai, kai barščiuose daug žalumos, todėl galima įdėti ne tik tradicinių petražolių ar krapų, bet ir rūgštynių lapų, žalių svogūnų plunksnų.
Dabar žinote, kaip virti barščius su mėsa. Bet kaip teisingai jį pateikti? Ukrainietiški raudonieji barščiai patiekiami labai karšti, su grietine ir skaniomis spurgomis su česnakais ir lašiniais. Taip pat tiktų juoda duona ir kelios skiltelės česnako kąsnyje. Tikra uogienė! Beje, jei nėra kiaulienos, tokius barščius galite virti iš vištienos ar jautienos.
Barščiai, žinoma, beprotiškai skanus patiekalas, bet vasarą, per keturiasdešimties laipsnių karštį, nelabai kas išdrįsta valgyti karštą. Išeitis iš situacijos bus lietuviški barščiai.
Kaip virti š altus barščius? Nieko nėra lengviau. Virinamaburokėlių, nulupkite ir sutarkuokite. Virtus kiaušinius ir šviežius agurkus supjaustykite kubeliais. Sumaišykite visus ingredientus viename inde. Ten taip pat pridėkite smulkiai pjaustytų žalumynų ir svogūnų. Ant viršaus užpilkite 4 šaukštus grietinės, užberkite juodųjų m altų pipirų ir druskos. Išmaišykite, užpilkite kefyru ir š altu virintu vandeniu arba mineraliniu vandeniu be dujų. Uždarykite dangtį ir šaldykite 1 valandą. Š alti barščiai paruošti!
Ingredientai:
• burokėliai - 3 vnt;
• agurkai - 2 vnt;
• vištienos kiaušiniai - 4 vnt.;
• žalieji svogūnai, krapai, petražolės;
• riebus kefyras - 1 litras;
• vidutinio riebumo grietinė - 4 v.š. šaukštai;
• vanduo - 0,5 litro;• druska/pipirai.
Rekomenduojamas:
Kaip virti raudonuosius barščius su burokėliais: žingsnis po žingsnio receptas su aprašymu ir nuotrauka, gaminimo ypatybės
Kad barščiai būtų skanūs ir sotūs, teks sunkiai dirbti. Tačiau visos pastangos labai greitai atsipirks. Juk pagrindinis šio patiekalo žavesys, skirtingai nei kitų sriubų, yra galimybė po paruošimo dar kelias dienas mėgautis kvapnia sočia vakariene. Tikras atradimas bet kuriai šeimininkei. O kaip virti raudonuosius barščius su burokėliais? Štai keletas paprastų ir prieinamų receptų
Kaip virti ukrainietiškus barščius su burokėliais
Kadangi patiekalas populiarus visoje Ukrainoje, Rusijoje, B altijos šalyse ir B altarusijoje, yra begalė rekomendacijų, kaip virti barščius, kiekviename regione įprasta juos gaminti pagal originalius receptus
Ką virti su grikiais? Kaip virti grikius su vištiena? Kaip virti padažą grikiams?
Vienas populiariausių javų Rusijoje buvo grikiai. Šiandien ją pakeitė kiti grūdai ir produktai. O daugelio patiekalų su juo receptai tiesiog pamirštami arba pamesti. Tačiau mūsų protėviai žinojo, ką virti su grikiais. Jiems buvo įprasta valgyti nei makaronus ir bulves. Žinoma, ne viską galima padaryti ant įprastos viryklės ar orkaitėje, tačiau daugelis receptų yra gana prieinami. Belieka tik išmokti virti pačius dribsnius, o tada patiekalus su jais
Kaip virti burokėlius: įdomūs receptai, funkcijos ir apžvalgos. Kaip virti raudonuosius barščius su burokėliais
Daug kalbėta apie burokėlių naudą, ir žmonės jau seniai į tai atkreipė dėmesį. Be kita ko, daržovė yra labai skani, suteikia patiekalams sodrią ir ryškią spalvą, o tai taip pat svarbu: žinoma, kad maisto estetika žymiai padidina apetitą, taigi ir skonį
Klasikinis ukrainietiškas receptas: kaip virti barščius
Ukrainoje yra daug šios tirštos sriubos receptų – kiekvienas regionas turi savo. Poltavos receptas laikomas klasikiniu. Kaip virti barščius, kad jie būtų kvapnūs, sodri ir tamsiai raudoni, skaitykite šiame straipsnyje
