Meduolių receptas. Skanūs ir greitai paruošiami kepiniai prie arbatos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Nusprendėte palepinti savo šeimą skaniais ir įperkamais naminiais pyragais? Peržiūrėjote daugumą savo kulinarinių knygų ir įrašų? Supainiojate dėl siūlomų nežinomų receptų gausos? Ramybė, tik ramybė! Kviečiame dirbti kartu renkantis pačius paprasčiausius ir skaniausius receptus ir pateikti jūsų dėmesiui meduolių receptus bei jų nuotraukas.

Koks tai pyragas?

Kovriga – senas pyragas iš meduolių tešlos. Jis gali būti labai mažas arba tikrai milžiniškas. Pasitaiko atvejų, kai kilimo ilgis galėtų siekti 1 metrą. O plotis buvo ne ką mažiau įspūdingas – taip pat apie 1 metrą. Dabar meduolių receptas dažnai keičiamas pagal jūsų pageidavimus. Dėl šios priežasties saldus produktas savo skoniu nė kiek nepraranda savo senovės „protėviui“– rusiškam kilimui ir toliau užkariauja vis daugiau žmonių širdis ir skonio receptorius. Išbandykite meduolį, galbūt būsite tarp šio visada kitokio, bet vienodai skanaus kepinio gerbėjų.

Kilimas įraše

Jei nuolat badaujate ir staiga norite saldžių pyragaičių, paverskite liesų meduolių receptą realybe. Tam reikalingi ingredientai:

• 1 stiklinė cukraus;
• 1/2 puodelio augalinio aliejaus;
• labai stiprios arbatos stiklinė (kuo tamsesnis gėrimas, tuo gražesnis mūsų kilimas);
• 2 puodeliai pilni miltų;
• pusė arbatinio šaukštelio sodos, gesintos acto esencija (pora lašų) arba stalo acto (1 arbatinis šaukštelis);
• graikiniai riešutai ir džiovinti vaisiai – po pusę stiklinės;

Jei norite ryškesnio skonio, įberkite druskos, cinamono ir, žinoma, vanilino.

Maisto gaminimas:

1. Minkykite tešlą. Pirmiausia dubenyje sumaišykite arbatą ir augalinį aliejų, cukrų ir žiupsnelį druskos.
2. Gatą mišinį išmaišykite ir įberkite cinamono ir vanilino – po maždaug pusę arbatinio šaukštelio. Dar kartą išmaišykite.
3. Dabar supilkite užpildus (riešutus ir džiovintus vaisius) į skystį. Į kompoziciją taip pat pridedama soda, gesinta actu.
4. Atėjo laikas įmaišyti miltus. Išpilkite visą normą ir šaukštu atsargiai išminkykite gautą tešlą.
5. Kepimo indo vidų apdorojame augaliniu aliejumi, užpildome tešla ir siunčiame į įkaitintą orkaitę. Priklausomai nuo temperatūros, meduolis keps nuo 45 minučių iki valandos. Ar iškepęs viduje, galite sužinoti mediniu dantų krapštuku. Jei pamirkęs į kilimą dantų krapštukas išdžiūvo, kepinys paruoštas.
6. Kad meduolis būtų dar kvapnesnisir saldus, galite padalyti per pusę išilgai ir viduje sluoksniuoti bet kokiu marmeladu, uogiene ar uogiene.

Tokį meduolių receptą taip pat bus naudinga išbandyti pasninko dienomis. Bet geriau tai daryti, kai pasninkantiems žmonėms priimtini nedideli atlaidai.

Vienuolinis medaus pyragas

Įsitikinkite, kad reikiami produktai yra prieinami:

• Vanduo – 2 puodeliai.
• Cukrus – tiek pat, kiek vandens.
• 4 puodeliai miltų.
• 3–5 šaukštai kakavos miltelių.
• 1 stiklinė augalinio aliejaus.
• 4 šaukštai bet kokio medaus (skoniui).
• 1 arbatinis šaukštelis (be viršaus) kepimo sodos.
• Gera sauja grūstų riešutų ir razinų.

Skanaus kilimo gaminimas:

1. Pirma, cukrus ir kakava sujungiami. Tai turi būti daroma labai atsargiai. Užtenka vieno greito judesio, kad sausi kakavos milteliai „išsiskleistų“iš šaukšto.
2. Sumaišę kakavą ir granuliuotą cukrų, į maišymo dubenį įpilkite du puodelius vandens. Vandenį reikia pilti atsargiai – dalimis. Sumaišykite gautą kompoziciją iki vientisos masės.
3. Po vandens - medaus eilė. Jis taip pat turėtų būti įtrauktas.
4. Soda – supilkite ir sumaišykite su likusiais ingredientais.
5. Dabar galite įpilti augalinio aliejaus.
6. Trintos razinos – toliau. Riešutai – po razinų.
7. Lėtai suberkite miltus. Nereikia išpilti visos normos vienu metu. Atlikite tai dalimis.
8. Sutepkite formą ir padėkiteį ją tešlos.
9. Orkaitėje keps apie 50 minučių, jei temperatūra bus ne aukštesnė kaip 150 laipsnių. Stebėkite kilimėlį, kad nesudegtumėte.
10. Gatavą gaminį papuoškite riešutais ir, jei norite, šonus aptepkite uogiene.

Skanūs meduoliai su uogiene

Kai vasara pasirodė vaisinga uogoms, o uogienės paruošėte pakankamai daug, uogienės receptą galite naudoti kepdami rudens ir žiemos niūriomis dienomis. Su tokiu meduoliu bus malonu gerti arbatą.

Jums reikės:

• 1 puodelis uogienės, pieno ir cukraus.
• 1 kiaušinis.
• Šaukštelis sodos.
• 2 puodeliai miltų.

Pradėkime įgyvendinti meduolių receptą:

1. Soda, skirta gesinti piene.
2. Į dubenį supilkite cukrų ir užpilkite stikline šio pieno.
3. Įdėkite kiaušinį ir uogienę – viską išmaišykite.
4. Įdėkite visą normą miltų pusėje stiklinės.
5. Paruoškite kepimo formą patepdami sviestu. Užpildykite tešla ir nusiųskite į orkaitę kepti. 180 laipsnių temperatūroje gaminys orkaitėje praleis apie pusvalandį.
6. Po šio laiko išimkite gatavus meduolius iš formos ir atvėsinkite.

Supjaustykite kilimą į gabalus ir išvirkite arbatą!

Kitas meduolių receptas skirtas medaus-apelsinų skonio ir aromato žinovams.

Taurė su glajumi

Reikalingi produktai:

• 150 gramų medaus.
• Liesas aliejus - 3 šaukštai.
• Juodoji arbata - 4 v.š.
• Soda -šiek tiek daugiau nei pusė arbatinio šaukštelio.
• Apelsinų žievelė – 1 valgomasis šaukštas.
• 1 puodelis miltų.
• Citrinų sultys – apie 1 valgomasis šaukštas.
• 50 gramų cukraus pudros.
• Cinamonas – apie arbatinį šaukštelį.

Jei turite visus produktus, tai pradedame kepti pačius kvapniausius meduolius:

1. Tešlai minkyti geriau naudoti emaliuotą ar kitokį metalinį indą.
2. Medus turi būti ištirpintas kaitinant, įdedant į jį cinamono. Viską gerai išmaišykite.
3. Dabar į medaus mišinį įpilkite apelsino žievelės.
4. Siunčiame arbatą ir augalinį aliejų į pašildytą medų.
5. Pabarstykite kepimo soda ir vėl išmaišykite.
6. Palaipsniui į medaus sudėtį įpilkite miltų. Geriau iš anksto išsijoti, kad būtų praturtintas deguonimi.
7. Sumaišius miltus, tešla bus panaši į labai tirštos grietinės konsistenciją.
8. Padėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos ir nusiųskite į orkaitę.
9. 200 laipsnių temperatūroje tešla keps apie 25 minutes. Praėjus šiam laikui, meduoliai įgaus malonų sodrų medaus atspalvį.
10. Gatą produktą supjaustykite gabalėliais ir užpilkite citrininiu glaistu. Glajui sustingus, kepinys paruoštas valgyti.

Citrinų glaisto receptas

Norint gauti citrininį glajų, cukraus pudrą (50 gramų) reikia persijoti per sietelį. Tada paimkite citrinos sultis (apie šaukštą) ir sutrinkite su cukraus pudra. Masė turėtų būtilabai skysta.