Kenksmingas ir naudingas maistas kasai. Kokie maisto produktai yra naudingi kepenims ir kasai: sąrašas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Žmogus galiausiai yra tai, ką jis valgo. Jei maistas kenksmingas, prisotintas sunkiai virškinamų medžiagų, nitratų ir kitų toksinų, negydomas antibakterinėmis medžiagomis, anksčiau ar vėliau virškinimo sistema suges ir paprašys pagalbos. Kad nepatirtumėte skausmo ir neapsakomų kančių, būtina valgyti maistą, kuris yra naudingas kepenims ir kasai – tiems gyvybiškai svarbiems organams, kuriuos pirmiausia reikėtų palaikyti.

Pagrindinis virškinimo organas

Kasa yra pagrindinis virškinimo organas, išskiriantis fermentus, kurie per dieną gali suvirškinti iki 10 kg maisto. Mažo dydžio (apie 20 cm) ir 100 g svorio jis atlieka lemiamą funkciją apdorojant sudėtingiausią produktų dalį – riebalus, skaidomus tik steapsinu. Tiesioginis darbas vyksta dvylikapirštėje žarnoje, kur maistas po pirminio apdorojimo patenka iš skrandžio, iš tulžies pūslės - tulžies, o iš liaukos -esminiai fermentai.

Labai svarbu, kad pagrindinis virškinimo organas išskirtų reikiamą jų kiekį, nes organizmui pavojingas ir jų trūkumas, ir perteklius. Kasai sveikas maistas padeda išlaikyti tinkamą pusiausvyrą.

Be egzokrininės (virškinimo) funkcijos, organizmas atlieka ir endokrininę funkciją – insulino gamybą. Kasos sveikata lemia, ar žmogus sirgs diabetu, ar ne. Iš svarbiausių veiksnių, turinčių įtakos pagrindinio virškinimo organo darbui, reikėtų išskirti tris:

• riebus maistas;
• alkoholis ir nikotinas;
• akmenys tulžies pūslėje, kurie trukdo tinkamai išsiskirti tulžiai ir sukelia uždegimą.

Atsižvelgiant į tai, kad akmenys susidaro, kai organizme yra daug cholesterolio turinčio maisto, turėtumėte žinoti, kokių maisto produktų reikėtų vengti.

Kasa: geras ir blogas augalinis maistas

Vaisiai

Rūgščius vaisius pageidautina išbraukti iš dietos. Nemėgsta pagrindinio virškinimo organo ir stambios skaidulos. Su malonumu galite naudoti: arbūzus, braškes, ananasus, papają, saldžius žalius obuolius. Esant problemoms su kasa, geriau kepti pastarąją. Reikėtų susilaikyti nuo kriaušių, visų rūšių citrusinių vaisių, vyšnių slyvų, mangų, slyvų, persikų ir rūgščių obuolių. Jei pageidaujate, galite valgyti juos nedideliais kiekiais arba tyrėmis.

Daržovės

Turėdami sveiką virškinamąjį traktą, galite valgyti bet kokias daržoves. Visi jie turi žmogui reikalingų vitaminų ir mikroelementų, tačiau iškilus problemoms nepageidautina vartoti rūgštynes, b altagūžius kopūstus, šalpus, ridikėlius, špinatus, ridikėlius, ropes. Bet visada galite pridėti žalumynų į paruoštus patiekalus – petražoles, krapus ir salotas. Daug ginčų kyla dėl rusų pamėgtų pomidorų, šalinančių cholesterolį iš kraujo. Viena dalis ekspertų daržovę laiko kenksminga kasai, kita – priešingai. Tačiau abu mano, kad kepiniai labai naudingi kasai. Taip pat ir agurkai, kurie puikiai tinka neapdoroti.

Ko nepageidautina valgyti iš kitų produktų

Alkoholis, nikotinas ir per daug riebus maistas gali „užmušti“kasą, todėl griežtai draudžiama valgyti šiuos maisto produktus: riebios veislės mėsą ir žuvį, taip pat stiprų jų sultinį, greitą maistą visų formų, taukai ir rūkyti maisto produktai, konservai, aštrus ir keptas maistas, įskaitant visų rūšių traškučius ir sūdytus riešutus; pyragaičiai, pyragaičiai ir kiti konditerijos gaminiai. Nepageidautina valgyti šviežius pyragus, įskaitant duoną. Geriau valgyti po dienos arba spirgučių pavidalu.

Kava, visokie limonadai ir stipriai užplikyta arbata taip pat nėra naudingi maisto produktai kasai. Sąrašą galima tęsti su visų rūšių perkepta mėsa (dešrelėmis, dešrelėmis ir dešrelėmis), taip pat riebiais pieno produktais, įskaitant sūrius. Visa tai taikoma medžiagoms, tai sunkuvirškinama pagrindinio virškinimo organo.

Kokie maisto produktai yra naudingi kasai ir kepenims

Kepenys yra didžiausia žmogaus liauka, kuri veikia toksinus ir nuodus, kaupia maistines medžiagas, todėl jai reikia apsaugos ir poilsio. Todėl nustatant dietą reikėtų rinktis kepenims ir kasai vienodai naudingus maisto produktus. Sąraše turi būti:

• Burokėliai, kurių sudėtyje yra flavonoidų ir nikotino rūgšties, skaidulų, betanino, betaino ir kitų naudingų elementų. Jis sugeba kovoti su uždegiminiais procesais, skatina tulžies gamybą, šalina iš organizmo cholesterolį ir skysčių perteklių. Šį produktą galima vartoti kaip sultis, žalias arba virti.
• Moliūguose ir melionuose gausu magnio.
• Žiediniai kopūstai ir brokoliai, kuriuose gausu gliukozinolato, aktyviai kovoja su kenksmingais toksinais ir kancerogenais, saugo nuo vėžio.
• Apelsinai ir citrinos dėl vitamino C yra labai naudingi kepenims, tačiau esant problemoms su kasa, vis tiek geriau jų atsisakyti.
• Žalumynai, kurių sudėtyje yra seleno, fosforo ir geležies, padeda kovoti su nemaloniu kartumu burnoje ir skausmu kepenyse bei kasoje.
• Obuoliai yra kalio, magnio ir geležies š altinis.

B altyminis maistas

B altymai, kurie yra statybinė organizmo medžiaga, labai reikalingi kepenims. Lengviausiai virškinami kiaušiniai (97%), pieno produktai (95%), žuvis (90%), mėsa.(80%), ankštiniai augalai (60–70%). Iš kiaušinių geriau išimti trynį, kuris nėra įtrauktas į „Kasai naudingų maisto produktų“sąrašą. Pienas turi būti naudojamas gaminant maistą: dribsnius, sriubas, omletus arba rūgpienį. Naudinga neriebi varškė.

Iš mėsos gaminių pirmenybė turėtų būti teikiama kalakutienai, kurioje yra seleno ir natrio, kurie prisideda prie angliavandenių ir energijos perdirbimo. Naudinga veršiena, vištiena (b alta mėsa), neriebios žuvies rūšys (lydeka, menkė, karpis, navaga, lydeka), turinčios vitamino B12 ir fosforo. Ankštinius augalus reikia vartoti grūdų pavidalu, kurie yra labai svarbūs mityboje.

Sveiki gėrimai

Rinkdamiesi gėrimus turėtumėte orientuotis į natūralius. Tai yra naudingiausi maisto produktai kasai. Kompotai iš džiovintų vaisių ir tų uogų bei vaisių, kurie nepageidautini valgyti žalius, bet yra svarbūs vitaminų š altiniai. Nuovirai, iš kurių rabarbarų gėrimas labai naudingas kepenims. Liaudies išmintis byloja: „Rabarbarų šaknys nuovire mirs nuo hepatito“.

Žalioji arbata yra vienas iš būtiniausių produktų. Paįvairinti valgiaraštį galite pasitelkę pieno gėrimus, išskyrus nenugriebtą pieną, o savo naudingumo lyderį – mineralinį vandenį, kurio galite išgerti dvi tris stiklines per dieną.

Kaip teisingai maitintis

Dieną geriausia pradėti nuo stiklinės vandens arba erškėtuogių nuoviro. Liaudies išmintis byloja: „Jei draugauji su vandeniu, būsi amžinai jaunas“. Antroji taisyklė yra šalčio naudojimo pašalinimaskaršti patiekalai. Žmogui svarbi subalansuota riebalų, angliavandenių ir b altymų mityba, todėl visiškai atmesti riebalų negalima, tačiau jų kiekis turėtų būti tik 60–80 g per dieną. Geriausia naudoti sviestą, pridedamą prie paruoštų patiekalų. B altymų užtenka 140–160 g. Ir pagrindinė taisyklė – patogiam kasos darbui būtinas dalinis valgymas (4–5 kartai).

Keptas skatina aktyvų sekreciją, todėl mitybos specialistai siūlo maistą garinti, troškinti ar kepti. Esant rizikai susirgti diabetu, iš raciono reikia pašalinti sacharozę, nesunkiai ją pakeisti medumi, gliukoze ar fruktoze. Tai maistas, kuris yra naudingas kasai.