2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Vienas „tolerantiškiausių“garnyrų kitiems produktams ir jūsų figūrai yra troškintos morkos. Nenuostabu, kad ši daržovė, kepta ar troškinta, yra įtraukta į daugumą pirmųjų ir antrųjų patiekalų. Jo suderinamumas su bet kokia mėsa, laukine ir paukštiena, kitomis daržovėmis ir žuvimi tiesiog nepagirtinas. Be to, troškintos morkos (įskaitant svogūnus) paruošiamos greitai, įvairiais būdais, su daugybe kitų priedų ir su įvairiais padažais.
Pieno receptas
Pirmiausia galite pabandyti gaminti šį patiekalą taip: paimkite ketvirtį kilogramo morkų, supjaustykite jas vienodais kubeliais arba plonais apskritimais, į nedidelį puodą supilkite pusę stiklinės pieno. Į indą iš karto supilkite druską (šiek tiek) ir cukrų; jo kiekis priklauso nuo morkos rūšies (gali būti ir saldi, ir nelabai saldi), taip pat nuo jūsų asmeninio skonio. Vidutiniškai paprastai imamas šaukštas smėlio. Tuo pačiu metu dedama ir nedidelė sviesto riekelė. Indas uždaromas dangčiu ir maždaug pusvalandžiui pastatomas ant nedidelės ugnies (ikitroškintos morkos netaps minkštos). Atskirai puodelyje išplakami miltai su pienu – po šaukštą. Kai patiekalas beveik paruoštas, mišinys supilamas į puodą. Įdėjus reikia troškinti ne ilgiau kaip minutę, kad tik padažas sutirštėtų. Išbandykite – garnyras puikus.
Mėgstamiausias derinys yra svogūnas ir morka
Skrudinimas yra patrauklus savaime, todėl vaikai dažnai jį ištraukia iš keptuvės tiesiog gamindami. Galite tiesiog virti didesniais kiekiais kaip garnyrą ir šiek tiek papildomai pagardinti. Tik tiek, kad daugelis į sriubą įtrina morkas, o troškinimui labiau tinka kubeliais ar šiaudeliais susmulkintos morkos. Kitu atveju procesas beveik identiškas: didelis svogūnas supjaustomas kvadratėliais ir troškinamas saulėgrąžų aliejuje iki skaidrumo. Šiuo metu svogūnas karamelizacijai apibarstomas dviem pilnais šaukštais cukraus ir intensyviai maišomas. Kai masė keptuvėje pradeda tirštėti, kad troškintos morkos ir svogūnai pasirodytų aštresni ir įgautų tamsų atspalvį, šiame etape į ją pilamas ketvirtadalis puodelio sojų padažo. Toliau įdedamas kilogramas susmulkintų morkų, po dangčiu patiekalas troškinamas apie trečdalį valandos. Pabaigoje pagardinama druska ir prieskoniais, po to patiekiama su mėsa ar žuvimi.
Ką siūlo vokiečiai
Jie taip pat neapsieina be tokio puikaus garnyro, nors gamina jį skirtingai. Šešių vidutinių morkų gabalėliai susmulkinami, užpilami puse stiklinės sultinio, pasūdome irpasaldinti cukrumi. Kad troškintos morkos „neišsiskleistų“, Vokietijoje į keptuvę pilama 0,5 arbatinio šaukštelio acto, po to jos troškinamos ant minimalios ugnies apie pusvalandį. Likus penkioms minutėms iki proceso pabaigos, į morką įdedamas šaukštelis sviesto ir užpilamas didelis šaukštas b altų džiūvėsėlių. Natūralu, kad viskas sumaišoma, vėl uždengiama dangteliu. Rezultatas – verta alternatyva raugintiems kopūstams su dešrelėmis!
Medaus morkos su slyvomis ir razinomis
Beje, tai gali būti ir garnyras prie mėsos, ir desertas vaikams – dėl jos netgi sutinka atsisakyti kitų saldumynų. Be to, jei patiekalas skirtas jaunesnei šeimos kartai, morkas galima įtrinti – tai bus vienalytesnė masė. Pirmiausia apie keturias minutes kepami du dideli susmulkinti šakniavaisiai, tada į puodą supilami du šaukštai pieno. Kai kalbama apie pusgatavą, supilama maždaug septynios garuose virtos ir susmulkintos džiovintos slyvos, taip pat šaukštas nuplautų ir tokiu pat būdu suminkštintų razinų. Tą pačią akimirką pilamas šaukštas natūralaus medaus ir troškinama tol, kol paruošiamas pagrindinis komponentas. Pasirodo saldžios ir skanios troškintos morkos. Receptą galima keisti: dėkite džiovintų abrikosų, pačioje pabaigoje suberkite susmulkintus riešutus – bet kokiu atveju pasirodo labai skanu ir netgi naudinga augantiems organizmams.
Morkos su obuoliais
Taip pat receptas, kurio įkūnijimą galima pasiūlyti vaikams. Taip pat galite patiekti kaip garnyrą arba vietoj salotų. Pasiruošimas yra elementarus: didelis šakniavaisissmulkiai sutrupinti, troškinti ketvirtyje puodelio vandens, įpylus šaukštą sviesto. Prieš pat paruošimą troškintos morkos „praturtintos“smulkiais obuolio griežinėliais ir cukrumi; jei jis bus naudojamas kaip tradicinis garnyras, pridedama druskos. Sultingas ir skanus!
Su grietine
Pasiruošti vis dar lengva. Atsitiktinai supjaustoma morka (didelė šakninė daržovė), troškinama poroje šaukštų vandens, kol suminkštės, po to į keptuvę supilama 0,5 stiklinės riebios grietinės ir troškinama, kol paruošta. Grietinėje troškintos morkos pagardinamos pagal asmeninius pageidavimus. Iš principo galima apsieiti visai be prieskonių, net ir be druskos – ryškaus morkų sulčių ir grietinės skonio derinio visiškai užtenka ir savaime.
Taigi, jei abejojate, ką gaminti kaip garnyrą (arba kaip atitraukti vaikų dėmesį nuo ledinukų valgymo), nedvejodami atkreipkite dėmesį į troškintų morkų receptus.
Rekomenduojamas:
Kaloringos troškintos bulvės. Troškintos bulvės su mėsa. Kaloringos troškintos bulvės su kiauliena
Skaniai maitintis – ne tik poreikis, bet ir malonumas, ypač jei maistas ruošiamas su meile ir fantazija. Net ir iš pačių paprasčiausių produktų tikrai galite gaminti dievų maistą
Kaip virti garuose virtus ryžius. Kaip virti trapius garuose virtus ryžius
Parduotuvėje galite sugluminti dėl pristatomų prekių įvairovės. Net ir mums įpratę ryžiai kitokie: poliruoti, plikyti, laukiniai. Pirkdamos sau naują veislę, šeimininkės pagalvoja, kaip paruošti šiuos grūdus, kad jie būtų trapūs ir skanūs, nes ryžiai bus ne tik puikus garnyras prie mėsos ar žuvies, bet ir tiks salotoms, užkandžiams ir plovui ruošti
Nežinote, kaip virti daržovių? Su kiauliena troškintos daržovės – pirštus apsilaižysi
Jau seniai ne paslaptis, kad visas maistas, kurį žmogus vartoja, sąlyginai gali būti skirstomas į naudingą ir nelabai. Šiame straipsnyje kalbėsime apie naudingiausius maisto produktus – daržoves
B altosios morkos: veislės, skonis, naudingos savybės. Kodėl morkos yra b altos, o ne oranžinės? violetinė morka
Daugelis žmonių žino, kad b altos morkos yra sveika daržovė. Taip yra dėl to, kad jame yra neįtikėtinai daug vitaminų ir mineralų
Ką virti su grikiais? Kaip virti grikius su vištiena? Kaip virti padažą grikiams?
Vienas populiariausių javų Rusijoje buvo grikiai. Šiandien ją pakeitė kiti grūdai ir produktai. O daugelio patiekalų su juo receptai tiesiog pamirštami arba pamesti. Tačiau mūsų protėviai žinojo, ką virti su grikiais. Jiems buvo įprasta valgyti nei makaronus ir bulves. Žinoma, ne viską galima padaryti ant įprastos viryklės ar orkaitėje, tačiau daugelis receptų yra gana prieinami. Belieka tik išmokti virti pačius dribsnius, o tada patiekalus su jais
