2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Grybų rinkimas toks įdomus, kad galima tik pavydėti tiems žmonėms, kurie kasmet turi galimybę užsiimti tylia medžiokle. Jei, išėję į mišką, sutinkate ryškiai oranžinės spalvos šviesulių sklaidą su banguota kepure, tuomet turėtumėte žinoti, kad radote voveraičių grybieną. Tik būkite atsargūs – vis dar yra netikrų voveraičių, kurių jokiu būdu nereikėtų rinkti ir valgyti. Tačiau juos lengva atskirti nuo valgomųjų. Netikrieji grybai turi lygias kepures, todėl atidžiai apžiūrėkite grybų viršūnę.
Voveraitės yra ne tik gražūs, bet ir stebėtinai skanūs grybai. Jie auga beveik visoje mūsų šalies teritorijoje, kur yra beržynų, spygliuočių ar mišrių miškų. Galite rinkti juos nuo ankstyvo pavasario iki vėlyvo rudens. Iš visų kitų grybų, be šventinės spalvos, jie išsiskiria tuo, kad jie niekada nėra sukirmiję. Tačiau ne tik ši savybė voveraites išpopuliarina – jos yra ir nepaprastai skanios. Norint sugadinti šiuos grybus, reikia įdėti daug pastangų, nes kepant voveraitesnet visiškas kulinarijos meno žmogus gali tai padaryti. Dabar pamatysite patys.
Prieš kepant voveraites reikia pusvalandį pamirkyti vandenyje, kad būtų lengviau nuplauti prilipusį smėlį ir spygliukus, kurių būtinai yra grybų paviršiuje. Nesinori, kad dantyse girgždėtų smėlis, o spygliukai užkimštų nuostabų keptų voveraičių skonį. Todėl visi grybai turi būti kruopščiai nuplauti tekančiu vandeniu, nupjaunami viskas, ko negalima nuplauti, o pačios voveraitės supjaustomos maždaug tokiais pat gabalėliais. Jei jie yra pakankamai maži, galite įdėti juos į keptuvę sveikus.
Kaip kepti voveraites su grietine
Nuplauti ir susmulkinti grybai dedami į gilią keptuvę, užpilami vandeniu ir dedami ant ugnies. Dangčio uždengti nebūtina, nes voveraites bus galima kepti tik išgaravus vandeniui. Kol mūsų grybai burbuliuoja keptuvėje, susmulkinkite svogūną ir pakepinkite svieste. Virkite jaunas bulves, kol pusiau išvirs, ir išmeskite į kiaurasamtį. Kai tik vanduo keptuvėje užvirs, sudėkite sviestą ir bulves. Išmaišykite, pasūdykite, pabarstykite pipirais ir kepkite apie 5-10 min. Tegul bulvės taip pat pasidengia skania plutele. Tada sumažinkite ugnį, į indą įpilkite grietinės, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite dar apie penkias minutes. Patiekite patiekalą, reikia pabarstyti smulkiai pjaustytais žalumynais.
Kaip kepti voveraičių grybus be grietinės
Pradžia beveik tokia pati kaipankstesniame recepte - mano, supjaustyti, įdėti į keptuvę, užpilti vandeniu ir palaikyti ant stiprios ugnies, kol vanduo visiškai užvirs. Kai tik vanduo išgaruos, į keptuvę įmetame gabalėlį sviesto (galite, žinoma, paimti augalinį aliejų, bet vis tiek geriau kreminis, nes ant jo kepti voveraites pasirodys daug skaniau). Tada sudėkite pjaustytas bulves ir kepkite, nepamirštant pamaišyti, apie 10 min. Dabar reikia pasūdyti, ant grybų ir bulvių dėti susmulkintą svogūną ir toliau virti, kol įgaus auksinį atspalvį. Baigiant kepti patiekalą galite apibarstyti žolelėmis arba juo ir tiesiog lėkštėje papuošti jau paruoštus grybus su bulvėmis.
Rekomenduojamas:
Kaip kepti kiaušinį keptuvėje? Kaip kepti kiaušinius su pienu?
Kiaušienė yra puikus pasirinkimas pusryčiams. Paruošti nereikalauja daug laiko, be to, labai skanu ir visai neapsunkina skrandžio. Beveik visi žino, kaip kepti kiaušinį. Tačiau daugelis sako, kad šis patiekalas jiems greitai nusibosta. Taip yra todėl, kad jie nežino, kad yra daugybė variantų, kaip virti kiaušinienę
Kaip atskirti netikras voveraites nuo tikrų: grybautojų patarimai
Straipsnyje pasakojama, kaip atskirti netikras voveraites nuo tikrų ir ant stalo rinkti tik sveikus šios rūšies grybus
Kaip marinuoti voveraites žiemai? Receptai ir rekomendacijos
Voveraitės… gražios, kvapnios ir ryškios… Jos labai traukia grybautojus. Jei jūsų krepšiai ir kibirai jų pilni, siūlome negaišti laiko ir marinuoti juos žiemai. Pasinaudokite mūsų straipsnyje pateiktais receptais ir netrukus galėsite mėgautis gardžiu užkandžiu
Kaip kepti obuolius lėtoje viryklėje: keturi paprasti receptai
Kepti obuoliai yra vienas sveikiausių desertų. Jis rekomenduojamas maistui net nėščiosioms, vaikams iki vienerių metų ir nutukusiems žmonėms. Natūralu, kad daugelis jų norėtų, kad obuolius būtų galima kepti lėtoje viryklėje. Straipsnyje siūlomi 4 receptai įvairiems skoniams
Kaip džiovinti voveraites namuose – gaminimo ypatybės ir rekomendacijos
Grybai yra vertingi produktai, o voveraitės naudojamos ne tik maistui gaminti, bet ir įvairioms ligoms gydyti. Tačiau jie neauga ištisus metus, todėl daugelis žmonių nori juos kaupti, kad galėtų naudoti ateityje. Yra keletas pasiruošimo būdų. Kaip išdžiovinti voveraites namuose, aprašyta straipsnyje
