Sausas davinys. Sausas Rusijos armijos davinys. Amerikietiškas sausas davinys

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kas yra sausas davinys? Atsakymą į pateiktą klausimą rasite pateikto straipsnio medžiagoje. Be to, papasakosime apie tai, kokie individualūs mitybos rinkiniai šiandien yra prieinami ir kuo jie skiriasi įvairiose šalyse.

Bendra informacija

Sausieji daviniai – tai produktų rinkinys, skirtas kariškiams, taip pat civiliams, maitinti tokiomis sąlygomis, kai nėra galimybės patiems pasigaminti karšto maisto. Paprastai tokia dieta skirta vienam asmeniui. Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad tokiame rinkinyje gali būti produktų vienam valgymui arba visai dienai.

Pagrindiniai reikalavimai sausam racionui

Rusijos armijos sausųjų racionų iš panašių produktų rinkinio kitose šalyse gali labai skirtis. Tačiau bendrieji reikalavimai jiems visur vienodi:

• Ilgalaikio saugojimo galimybė. Kitaip tariant, į tokį rinkinį neturėtų būti produktų, kuriems reikia specialių laikymo sąlygų (pavyzdžiui, švieži vaisiai, daržovės, majonezas, grietinė ir kt.).
• Sausasracione turėtų būti tik lengvai virškinami ingredientai, kurie negali sukelti alerginių reakcijų, valgymo sutrikimų ir pan.
• Tokio rinkinio pakuotė turi gerai apsaugoti jį nuo nešvarumų ir vandens.
• Maistas, įtrauktas į sausą racioną, turi būti lengvai paruošiamas arba paruoštas valgyti.
• Civilinis ar karinis sausas davinys turi turėti pakankamai maistinės ir energetinės vertės.

Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad kai kuriais atvejais tokiam rinkiniui keliami specialūs reikalavimai. Pavyzdžiui, astronautų mitybai į sausą racioną neturėtų būti produktų, kurie gali susidaryti purslų ir trupinių, kurie yra pavojingi esant nulinės gravitacijos sąlygoms.

Individualių dietų sudėtis

Kas yra standartiniame sausame racione? Tokio produktų rinkinio sudėtis gali skirtis. Tačiau dažniausiai jį sudaro šie komponentai:

• Š altyje džiovinti ir džiovinti produktai (tirpios sausos sriubos, tirpi kava, pieno milteliai ir kt.).
• Konservuoti maisto produktai (pvz., kondensuotas pienas, troškinys, šprotai ir kt.).
• Sausainiai (sausieji sausainiai), krekeriai arba krekeriai.
• Maisto priedai ir skonio stiprikliai (įvairūs prieskoniai, druska, prieskoniai, cukrus).
• Vitaminai.

Papildomos atsargos

Be maisto, civilių ar kariuomenės sausųjų davinių taip pat yra tokia papildoma įranga kaip:

• vienkartiniai indai;
• lėšos,kurios skirtos vandeniui dezinfekuoti;
• higienos priemonės (kramtomoji guma, dezinfekcinės servetėlės ir kt.);
• Maisto pašildymo priemonės (pvz., degtukai, sausas kuras ir kt.).

Taip pat reikėtų pažymėti, kad nei į rusų, nei į amerikietišką sausą racioną vanduo neįeina. Geriamasis skystis tiekiamas atskirai arba gaunamas vietoje.

Kokie maisto produktai neleidžiami sausuose racionuose?

Yra keletas produktų, kuriuos griežtai draudžiama įtraukti į civilių ar kariuomenės sausąjį racioną. Tai apima:

• Patiekalai, kurių sudėtyje yra aštrių prieskonių ar prieskonių, nitritų daugiau nei 0,03%, valgomosios valgomosios druskos daugiau nei 0,8%, alkoholio, abrikosų kauliukų, natrio pirosulfato, natūralios kavos, konditerijos gaminių ir kepimo aliejaus.
• Neplautas maistas, taip pat raukšlėtos daržovės ir egzotiški vaisiai, kurie gali greitai sugesti.
• Visi greitai gendantys gaminiai, kuriems reikalingos specialios temperatūros sąlygos, kad būtų išlaikytas saugumas ir kokybė.
• Konditerijos gaminiai su grietinėlės įdaru ir daug kakavos.
• Maisto produktai, neturintys jų saugumą ir kokybę patvirtinančių dokumentų.

Taikymo sritis

Šiandien tiek kariuomenės, tiek civilių sausųjų davinių galima įsigyti nemokamai. Tokių rinkinių kaina labai skiriasi ir priklauso nuo į juos įtrauktų gaminių.

Turėtųypač atkreipkite dėmesį, kad pagrindiniai tokių dietų vartotojai yra kariškiai. Jiems duodamas sausas maisto davinys lauko sąlygomis, kai nėra galimybės įrengti visavertės lauko virtuvės.

Be kitų dalykų, šis produktų rinkinys dažnai naudojamas:

• Naktinę ar pamaininę pamainą dirbantys žmonės dirba tokiomis sąlygomis, kai neįmanoma patiems pasigaminti karšto maisto.
• Skrydžių įgulos, vykdančios ilgus skrydžius be sustojimų, taip pat rezerviniuose ir pakaitiniuose aerodromuose.
• Humanitarinės organizacijos.
• Antvandeninių ir povandeninių laivų įgulos.
• Gelbėtojai.
• Geologai, turistai ir įvairių ekspedicijų nariai.

Sauso davinio rinkinys SSRS ginkluotosiose pajėgose

SSRS ginkluotųjų pajėgų dienpinigių rinkinys vienam asmeniui buvo patvirtintas SSRS liaudies komisarų tarybos ir SSRS bolševikų komunistų partijos Centro komiteto dekretu. Taigi, nuo 1941 m. birželio 1 d. Rusijos kareivio sausame racione buvo šie produktai:

• ruginiai krekeriai - apie 600 g (arba rudos duonos);
• koncentruota sorų košė - 200 g;
• koncentruota žirnių sriubos tyrė - 75g;
• kažkas iš šio sąrašo: pusiau rūkyta Minsko dešra - 100 g, sūris (brynza) - 160 g, rūkyta/vytinta vobla - 150 g, džiovinta žuvies filė - 100 g, sūdyta silkė - 200 g, konservuota mėsa - 113 g;
• granuliuotas cukrus - 35 g;
• arbata - 2g;
• druska - 10 g.

Armijos sauso davinio rinkinys devintajame dešimtmetyjemetai

Devintajame dešimtmetyje SSRS ginkluotosios pajėgos naudojo sausą racioną, kurį sudarė mėsos konservai (250 g), dvi skardinės mėsos ir daržovių konservų – po 250 g (tai yra ryžių arba grikių košė su pridėjus nedidelį kiekį jautienos), pakelių juodųjų krekerių, maišelį juodos arbatos, taip pat didelį kiekį granuliuoto cukraus.

Rusijos armijos sausasis racionas

Nuo 1991 m. Rusijos Federacijos ginkluotosiose pajėgose taikoma „individuali dieta“. Yra du šio rinkinio tipai:

• IRP-B, tai yra individuali dieta – kova. Jį sudaro 4 skardinės (troškinys, m alta mėsa arba paštetas, ryžių arba grikių košė su jautienos ir žuvies gabalėliais), 6 pakuotės kareiviškos duonos (dažniausiai neraugintų krekerių), 2 maišeliai tirpios arbatos su granuliuotu cukrumi, sausas natūralaus koncentratas. gėrimas „Molodets“, vaisių uogienė (dažniausiai obuolių), 1 tabletė multivitaminų, 1 pakuotė tirpios kavos, 4 pakeliai cukraus, pomidorų padažas, 3 Aquatabs tabletės, skirtos geriamojo vandens dezinfekcijai, 4 tabletės sauso alkoholio (nešiojamas šildytuvas), šaukštas, skardinių atidarytuvas, 3 higieninės servetėlės ir atsparios oro sąlygoms degtukai.
• IRP-P, tai yra individuali dieta – kasdien. Šis rinkinys turi skirtingus skaičius. Jis skaičiuojamas dienai (pusryčiai, pietūs ir vakarienė) ir nelabai skiriasi nuo kovos. Tačiau pateiktame racione yra šiek tiek mažiau kalorijų ir svorio. Labai dažnai naudojamas kasdienėje veikloje, kai nėra galimybės sutvarkyti lauko virtuvės.

Taigi, IRP-P (Nr. 4) apima šiuos maisto produktus:

• arminė ruginė duona - 300 g;
• troškinta kiauliena - 250g;
• mėgėjiška m alta mėsa (konservuota) - 100 g;
• kelioninė miežių košė su jautienos gabalėliais - 250 g;
• Slaviška grikių košė su jautienos gabalėliais – 250 g;
• gėrimų koncentratas - 25 g;
• vaisių uogienė (dažniausiai obuolių) - 90 g;
• granuliuotas cukrus - 30 g;
• tipi arbata su cukrumi - 32g;
• šildytuvas (rinkinys su sauso alkoholio tabletėmis ir vandeniui atspariais degtukais) - 1 vnt.;
• multivitaminai draže - 1 vnt.;
• pakuotė ir skardinių atidarytuvas - 1 vnt.;
• popierinės ir higieninės servetėlės – po 3

Priklausomai nuo sausų dienos racionų skaičiaus, jo turinys gali skirtis. Taigi, į septintą rinkinį įeina sūdyta silkė, troškinta mėsa su žaliais žirneliais, daržovių ikrai, lydytas sūris, dviejų rūšių sausainiai ir kt.

Nepaisant to, kad skirtingi IRP-P skaičiai apima skirtingus maisto produktus, tokie lauko racionai yra gana kaloringi. Štai kodėl per visaverčius žygio pusryčius, pietus ar vakarienę karys (ar civilis) gali pasisotinti tiek, kad po to galėtų tęsti savo misiją. Iš tiesų, dėl sausų racionų nereikia organizuoti lauko virtuvės, kuri reikalauja daug pastangų ir laiko.

Amerikietiškas sausas davinys MRE

Kariniai racionai vadinami MRE. Tai anglų kalbos santrumpa, reiškianti „Meal, Ready-to-Eat“, tai yra „Maistas paruoštas valgyti“. Paprastai toks rinkinys yra supakuotas į smėlio spalvos maišelį, pagamintą iš storo plastiko (jo matmenys yra 25 × 15 × 5 cm). Jame nurodomas meniu numeris (24 elementai) ir pagrindinio patiekalo pavadinimas.

Amerikietiški racionai, kaip ir rusiški, yra gana kaloringi (apie 1200 kilokalorijų). Priklausomai nuo meniu, jis gali sverti nuo penkių šimtų iki septynių šimtų gramų. Pažymėtina, kad šis rinkinys skirtas vienam valgymui. Be pagrindinio patiekalo, jame yra karštas tirpus gėrimas (kava ar arbata), taip pat š altas, tai yra limonado milteliai.

MRE pakuotėje nėra pirmosios. Tačiau yra sausainių, saldainių, bandelių ir sausainių pavidalo desertas. Be to, šiame rinkinyje gali būti minkšto sūrio ir sausainių.

Maistui pašildyti amerikietiškame raciono pakete yra specialus maišelis, kuriame yra beliepsnis cheminis šildytuvas. Kad tai veiktų, įpilkite į jį nedidelį kiekį vandens ir įdėkite maišelį gėrimo ar maisto.

Dvidešimt keturių amerikietiškų sausų davinių sudėtis

Žemiau galite pamatyti visų rūšių individualius JAV armijos ir kai kurių NATO šalių maisto davinius. Sausuose racionuose, be išvardytų produktų, būtinai turi būti tokie komponentai kaip dvi kramtomosios gumos, druska, keli tualetinio popieriaus lapai, degtukų dėžutė, plastikinis šaukštas.ir drėgna servetėle.

1. Žemės riešutų sviestas, grybų kepsnys, jautienos džiūvėsėlis, vakarietiškos pupelės, kava, krekeriai, pieno milteliai, saldainiai arba šokoladinis limonadas, cukrus ir raudonieji pipirai.
2. Kepti obuoliai, kiaulienos kotletai (su makaronais), daržovių krekeriai, minkštas sūris, aštrus padažas, pieno kokteilis, cukrus, kava ir pieno milteliai.
3. Bulvių lazdelės, jautienos kukuliai, kvietinė duona, minkštas sūris, šokoladinis biskvitas, aštrus padažas, limonado milteliai, cukrus, kava ir pieno milteliai.
4. Minkštas sūris, kaimiška vištiena, krekeriai, sviestiniai makaronai, aštrus padažas, sausainiai su uogiene, kakavinis mokos kapučinas, saldainiai, cukrus, kava ir pieno milteliai.
5. Kvietinė duona, kepta vištienos krūtinėlė, šokoladinis biskvitas, guliašas, obuolių sidras, saldinta citrinų arbata, želė, kakava, saldainiai ir prieskoniai.
6. Virti ryžiai, vištiena su padažu, razinų ir riešutų mišinys, minkštas sūris, aštrus padažas, daržovių krekeriai, pieno milteliai, vaisių kava, cukrus ir arbatos pakelis.
7. Meksikietiški ryžiai, vištiena su aštriomis daržovėmis, minkštas sūris, sausainiai, saldainiai, daržovių krekeriai, saldinta citrinų arbata ir aštrus padažas.
8. Jautienos nugarinė, minkštas sūris, sūrio pyragaičiai, barbekiu padažas, kvietinė duona, aštrus padažas, limonadas, saldinta citrinų arbata.
9. Jautienos guliašas, daržovių krekeriai, minkštas sūris, aštrus padažas, pieno kokteilis, šokoladiniai sausainiai, cukrus, kava ir pieno milteliai.
10. Minkštas sūris, makaronai su daržovėmis, daržovių duona, pyragas, raudonieji pipirai, kakava, pieno milteliai, kava, cukrus, šokoladas ar saldainiai.
11. Spagečiai pomidorų padaže su daržovėmis,džiovinti vaisiai, kieti saldainiai, žemės riešutų sviestas, bandelės, arbata su citrina ir saldikliu, krekeriai, prieskoniai ir obuolių sidras.
12. Ryžių ir pupelių paplotėlis, vaisiniai sausainiai, pyragas, krekeriai, džiovinti vaisiai, pikantiškas ir aštrus padažas, žemės riešutų sviestas, citrinų arbata su saldikliu.
13. Sūriu įdaryti koldūnai, obuolių padažas, bandelės, žemės riešutų sviestas, ledinukai, saldinta citrinų arbata, obuolių sidras, krekeriai ir prieskoniai.
14. Keksas, spagečiai su daržovėmis, žemės riešutų sviestas, sūdyti skrudinti žemės riešutai, krekeriai, džiovinti vaisiai, saldinta citrinų arbata, prieskoniai ir obuolių sidras.
15. Meksikietiška jautiena su daržovėmis ir sūriu, meksikietiški ryžiai, limonadas, šokoladiniai sausainiai, daržovių krekeriai, minkštas sūris, kava, cukrus, aštrus padažas ir pieno milteliai.
16. Minkštas sūris, saldainiai, vištienos makaronai, daržovių krekeriai, aviečių-obuolių tyrė, figų sausainiai, aštrus padažas, kakava, cukrus, kava ir pieno milteliai.
17. Kiniški makaronai, japoniška jautiena, uogienė, saldainiai, žemės riešutų sviesto ir sūrio sausainiai, cukrus, limonadas, kvietinė duona, pieno milteliai, kava, šokoladas arba saldainiai, raudonieji pipirai.
18. Kalakuto krūtinėlė su padažu ir bulvių koše, šokoladu, sūrio keksais, krekeriais, aštriu padažu, limonadu, cukrumi, žemės riešutų sviestu, kava ir pieno milteliais.
19. Virti laukiniai ryžiai, krekeriai, uogienė, kakava, avižiniai sausainiai, jautiena su grybais, kava, aštrus padažas, pieno milteliai ir cukrus.
20. Žemės riešutų sviesto krekeriai, kvietinė duona, minkštas sūris, aštrus padažas, pieno kokteilis, kieti saldainiai, spagečiai su mėsos padažu, kava, cukrus ir pieno milteliai.
21. Cupcake,karštas padažas, kepta vištiena su sūriu, želė, krekeriai, cukrus, arbatos pakelis, pieno kokteilis ir pieno milteliai.
22. Ryžiai su daržovėmis, šokoladiniai avižiniai sausainiai, cukrus, saldainiai, minkštas sūris, limonadas, kvietinė duona, kava, karštas padažas ir pieno milteliai.
23. Priekšeliai, aštrus padažas, vištienos makaronai, žemės riešutų sviestas, bandelė, limonadas, kvietinė duona, cukrus, kava ir pieno milteliai.
24. Bulvių košė, kepta jautiena su padažu, želė, įdaryti sausainiai, kakava, daržovių krekeriai, cukrus, kava, pieno milteliai, saldainiai arba šokoladas, raudonieji pipirai.

Ukrainietiško maisto rinkinys

Kiekviena šalis savo kariuomenei kuria individualų sausųjų racioną. Ukraina išleidžia IRP panašius į Rusijos. Šis rinkinys skirtas trims maitinimams (ty pusryčiams, pietums ir vakarienei). Paprastai jį sudaro kvietinių miltų sausainiai, mėsos ir daržovių konservai, mėsos sultinio koncentratas, žuvies arba mėsos konservai, uogienė, granuliuotas cukrus, tirpi arbata, vaisių gėrimų koncentratas, Hexavit multivitaminų preparatas, plastikinis šaukštas, karamelė, popierinis ir higieninės servetėlės..

Sausieji daviniai vaikams

Atsižvelgiant į sanitarinius ir epidemiologinius reikalavimus, į sausus vaikų racionus turėtų būti įtraukti šie maisto produktai, kuriems nereikia specialių laikymo sąlygų:

• negazuotas mineralinis vanduo (išpilstytas) - iki 500 ml;
• nektarai ir vaisių sultys, taip pat natūralios daržovių sultys - iki 500 ml;
• paruoštas sustiprintaspramoniniai gėrimai - 250 ml;
• gaivieji sulčių gėrimai - 200 ml;
• vakuuminiai kietieji sūriai – 60-100g;
• nesūdyti ir neskrudinti riešutai (anakardžiai, migdolai, pistacijos, lazdyno riešutai) - 20-50g;
• vakuuminėje pakuotėje džiovinti vaisiai - 50 g;
• sausi sausainiai, krekeriai, sausainiai, džiovykla arba krekeriai;
• tamsus arba kartaus šokoladas su dideliu kakavos kiekiu;
• konservuoti vaisiai, daržovės ir vaisių tyrės - 250g;
• uogienė, uogienė ir marmeladas - iki 40 g;
• ruginė duona, kviečių ir grūdų kepalai;
• vitaminizuoti momentiniai grūdai kūdikiams - 160-200 g;
• pusryčių dribsniai;
• jautienos guliašas pomidorų padaže:
• koncentruotas vištienos sultinys, jautiena;
• sausas neriebus kremas;
• daržovių ir grūdų garnyrai (konservuoti);
• kondensuotas pienas - 30-50 g;
• maišelis arbatos, kakavos ir kavos gėrimo.