Rum Legendario: trumpas istorijos ir savybių aprašymas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Istoriškai slavui susiklostė taip, kad nuo žodžio „Kuba“jam iškart asocijuojasi atsipalaidavę ir linksmi žmonės, saule, jūra ir, žinoma, romas. Be to, net ir tie mūsų žmonės, kurie niekada nevartojo šio gėrimo, vis dar žino, kad Kuba iš tikrųjų yra oficialiai nepripažinta šio alkoholio kūrinio pasaulinė sostinė. Šiame straipsnyje apžvelgsime romą "Legendario" (legendario), išnagrinėsime jo ypatybes ir veisles.

Produkcijos informacija

Pastaruosius aštuonis dešimtmečius aprašyto alkoholinio gėrimo kūrimo technologija išliko ta pati. Verta paminėti, kad dėl savo saldumo tėvynėje jis tam tikru mastu laikomas moterų alkoholiu ir kartais vadinamas „romo gėrimu“.

Romas „Legendario“, kurio istorija bus pateikta žemiau, gaminamas taip. Iš pradžių jis distiliuojamas pagal tradicinius Kubos specialistų receptus iš melasos, kurioje yra cukraus gamybos subproduktų ir melasos. Po to būsimas alkoholio turintis produktas skirtasgana ilgą laiką – 7 metus – brandinamas išskirtinai Amerikos gamintojo ąžuolo statinėse. Tada į „Legendario“romą reikia įpilti distiliuoto vandens, taip pat razinų. Gautas mišinys infuzuojamas mėnesį. Pasibaigus nurodytam laikotarpiui, taurusis gėrimas geriau filtruojamas smėliu ir aktyvuota anglimi.

Istorijos nukrypimas

Distiliavimo gamykla buvo įkurta 1878 m. labai sename pastate Havana Cerro alėjoje. Ji ne kartą keitė savo šeimininką. Tada, XX amžiaus viduryje, pastatą perėmė Puerto Riko įmonė „Trigo Hermanos, Inc. Ir nauji gamintojai pradėjo Bocoy romo gamybą. Tačiau jau 1946 metais įmonės maišytuvams pavyko sukurti dar vieną alkoholinį nektarą – romą Legendario.

Pati pirmoji šio gėrimo rūšis buvo Elixir de Cuba. Ir nors jį sudaro tik labai aukštos kokybės romo spiritas, Karibų jūros valstybių teisės aktuose jis vis dar nelaikomas romu dėl nedidelės tvirtovės, lygios 34%.

Iš pradžių įmonė neplanavo eksportuoti sukurto gėrimo, tačiau „Legendario“romas, nepaisant moteriško gėrimo reputacijos, tapo toks populiarus, kad buvo pradėtas gaminti dideliais kiekiais, o maišymo meistrai sutelkė dėmesį į kūrimą. visa šio prekės ženklo produktų linija.

Tęsiamas tobulinimas

1959 m., po revoliucijos, visos Kubos distiliavimo gamyklos buvo nacionalizuotos, įskaitant Fabrica de Ron Bocoy, kur gaminamas aprašytas romas. senasspirito varykla su visomis varinėmis alambikomis, tvirtomis ąžuolinėmis statinėmis ir visiškai be jokios mechanizacijos buvo paversta interaktyviu romo muziejumi.

Šiandien legendario gaminamas šešiose Kubos gamyklose ir įvairiose salos dalyse. Siekdami užtikrinti tinkamą produktų kokybę, korporacijos maišytuvai labai griežtai stebi, kad būtų laikomasi visų gėrimo kūrimo taisyklių.

Įvairūs

Romas „Legendario“, kurio aprašymas turėtų būti tęsiamas pagal jo nuomonę, savo linijoje turi šešis gėrimus:

• Legendario Carta Blanca Superior – tai dramblio kaulo eliksyras, kurio stiprumas yra 40%. Iš esmės tai yra skirtingų laikotarpių dvasių mišinys. Skonyje harmoningas vanilės, cukruotų vaisių, medžio derinys. Romas puikiai tinka kokteiliams.
• Legendario Añejo Blanco yra ketverių metų senumo lengvas šiaudų gėrimas, kurio stiprumas yra 40%. Jį lengva gerti net neskiestą ir turi citrusinio medaus skonį.
• Legendario Dorado – auksinio gintaro romas 38%. Jam sukurti maišomi penkiamečiai ir jaunieji spiritai, todėl gėrimas įgauna pikantišką aromatą ir labai švelnų, subtilų skonį su vanilės kreminiu atspalviu. Šiltas ir aštrus poskonis patinka daugeliui žmonių.
• Legendario Añejo yra gintaro spalvos keturiasdešimties metų romas. Muskato vynas supilamas į skirtingo brandinimo spiritinių gėrimų mišinį, po to visa tai penkiolika dienų laikoma ąžuolo statinėse, o po to kruopščiai filtruojama. Gautas gėrimas tiesiogine prasme yra kvapnusrazinos, vanilė ir juodosios vynuogės. Saldus skonis derinamas su pikantiškomis natomis. Gėrimo poskonis šiltas ir gana ilgas.
• Legendario Gran Reserva 15 Años yra elitinis aukščiausios kokybės romas. Jis saugomas 15 metų ir iškelta iki 40% tvirtovės. Eliksyro skonyje dera slyvų, vanilės, razinų, medienos ir apelsinų aromatai.
• Legendario Elixir de Cuba – gėrimas gaminamas iš spiritinių gėrimų, septynerių metų. Romo stiprumas yra 34%. Jo skonyje dera karamelė, vaisiai, o poskonis netgi apdovanotas tabako atspalviais. „Legendario elexir de cuba rum“apžvalgose teigiama, kad jo aromate yra melasos ir Rytų prieskonių užuominų. Tuo pačiu metu daugelis šio gėrimo mėgėjų pažymi, kad jis tiesiog idealiai tinka gerti gryną pavidalą, nenaudojant maistinio ledo, kurio net vienas kubas gali tiesiogine prasme „užmušti“šio elitinio Kubos alkoholio skonį.

Kaip nustatyti prekių autentiškumą

Legenario romas tiekiamas buteliuose, tiek tamsiuose, tiek šviesiuose. Ant originalaus eliksyro etiketėje būtinai pavaizduotas korporacijos logotipas – raidė „L“. Butelio apačioje turi būti labai aiškiai matomas išgaubtos konfigūracijos užrašas „Legendario“.

Prie buteliuko kaklelio yra specialus griovelis, o dangtelyje įmontuotas patogus dozatorius. Išskirtinis Legendario Elexir De Cuba buteliuko bruožas yra skaičius 7, esantis konteinerio viršuje. Šis indeksas reiškia, kad romas buvo brandintas septynerius metus.

Išvada

Apskritai dėl švelnaus romo skonio ir ypatingo saldumo jis tapo idealiu alkoholiniu gėrimu moterims. Bent jau taip Kuboje manoma.

Neįmanoma nepaisyti ir to, kad gaminant romą visiškai neleidžiama naudoti įvairių skonių ir kvapiųjų medžiagų. Tai reiškia, kad visi gėrimui sukurti naudojami produktai yra natūralūs.