Aguonų-varškės pyragas: sveiki receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Varškės-aguonų pyragas – puikus desertas, kurį mėgsta beveik visi. Siūlome universalų tešlos receptą, iš kurio galėsite pasigaminti įprastą keksiuką ir gimtadienio tortą. Taip pat aprašysime keletą šio patiekalo paruošimo variantų.

Tešlos receptas

Keturi dideli kiaušiniai išplakti su 200 gramų cukraus ir žiupsneliu vanilino. Pakelį sviesto ištirpinti ir supilti į tešlą. Viską gerai išmaišykite su keturiais dideliais šaukštais sutrintų ir užplikytų verdančiu vandeniu aguonų.

Į stiklinę miltų suberkite nedidelį šaukštą kepimo miltelių. Viską sumaišykite ir gerai išminkykite tešlą. Be to, iš jo galima paruošti bet kokį aguonų-varškės pyragą. Toliau pateikiami keli puikūs receptai.

Kreimo receptas

Gali būti keletas variantų.

Pirmasis receptas. Pakelį varškės ir pudingo sumaišykite su kiaušiniu ir keturiais šaukštais cukraus. Jei pageidaujama, galima pridėti bet kokių dažų. Kremas gana tirštas.

Antras receptas. Varškės pakuotę sumaišykite mikseriu vidutiniu greičiu su penkiasdešimt gramų sviesto ir šaukšteliu vanilėsekstraktas. Masė turi būti vienalytė. Du šimtus gramų cukraus pudros persijokite per sietelį ir mažomis porcijomis supilkite į grietinėlę. Masė turi būti visiškai lygi ir tiršta.

Trečias receptas. Norint paruošti tankų kremą, kuris išlaiko formą ir nesilieja, būtina naudoti želatiną. Paruoškite vieną paketėlį pagal instrukcijas. Pakelį varškės pertrinkite per sietelį, kad būsimame kreme neliktų gumuliukų. Sumaišykite su cukrumi ir grietine (du šimtai gramų). Pačioje pabaigoje įdėkite šiek tiek vanilės ir želatinos. Mišinys bus skystas. Šį kremą prieš gaminant reikia palikti šaldytuve per naktį. Galutinis mišinys yra tirštas, želė konsistencijos.

Ketvirtasis receptas. Pakelį varškės sumaišykite su kondensuoto pieno skardine ir šešiais dideliais šaukštais grietinės. Kruopščiai plakite mikseriu, kol susidarys vienalytė masė. Įpilkite penkiasdešimt gramų aguonų. Šiuo kremu sutepkite pyragus ir palikite šaldytuve kelioms valandoms. Tokiu atveju desertas pasirodys sultingas ir labai skanus.

Penktas receptas. Tai labai paprastas kremo receptas. Tam reikės aukštos kokybės varškės ir cukraus. Kiekį galima nustatyti pagal jūsų skonį. Jei varškė yra tiršta ir tanki, rekomenduojama jos kiekį sumažinti. Galima įdėti grietinės. Jei varškėje yra grūdelių, rekomenduojama pertrinti per sietelį. Pasirinkimas paprastas, bet kremas labai skanus.

Šeštas receptas. Vištienos kiaušinį sutrinkite su šimtu gramų cukraus ir puse stiklinės citrinos sulčių. Kruopščiai sumaišykite ingredientus. Įdėkite citrinos žievelęgrietinėlės ir palikite valandai kambario temperatūroje. Būtinai išmaišykite, kad cukrus visiškai ištirptų. Pasibaigus laikui, skystį perkoškite sieteliu, įdėkite nedidelį šaukštelį su stikleliu krakmolo. Mišinys turi būti vienalytis. Grietinėlę užvirinkite ant silpnos ugnies ir pavirkite minutę, kad sutirštėtų. Uždenkite folija, atvėsinkite ir padėkite į šaldytuvą. Pakelį varškės pertrinkite per sietelį. Plakant, palaipsniui įpilkite grietinėlės. Mišinys turi būti vienalytis.

Varškės-aguonų pyragas iš Alla Kovalchuk. Šventinis variantas

Gaminti neužtruks.

Pagaminkite tešlą pagal siūlomą receptą ir iš jos iškepkite keturis plonus pyragėlius. Išimkite juos ir padėkite atvėsti. Šiuo metu kremą ruošiame pagal antrąjį receptą. Du šimtus gramų didelių ir sultingų braškių supjaustykite plonais griežinėliais.

Pradeda formuoti "Šventinį" aguonų-varškės pyragą. Pirmąjį pyragą sutepkite kremu, paviršių paskleiskite braškėmis ir uždenkite kitu. Tuo pačiu būdu sulenkite visas pakopas. Torto viršų ir šonus storai aptepkite kremu. Desertą papuoškite šviežių braškių puselėmis.

Pyragas su varškės ir aguonų įdaru "Skanus"

Šio patiekalo gaminimo procesas yra panašus į ankstesnį. Pagrindinis skirtumas tas, kad sluoksniai sutepti ką tik pagaminta uogiene. Norėdami tai padaryti, turite sum alti tris šimtus gramų braškių su cukraus pudra ir citrinos žievele. Uogienė turi būti tiršta. Kiekvienas sluoksnis turi būti padengtas labai storai. Sutepkite viršų ir šonus dideliu kiekiu kremo.

Aguonų-varškės pyragą rekomenduojama patiekti iš karto, kad pyragaičiai nesuminkštėtų. Desertas labai kvapnus ir sultingas.

Apetitą keliantys pyragaičiai

Šio patiekalo gaminimas nesukels jokių sunkumų. Pasirodo porcijinis aguonų-varškės pyragas.

Pirmiausia rekomenduojama kremą gaminti pagal antrąjį receptą. Iškepus palikite keletą valandų šaldytuve. Tokiu atveju kremas bus laisvai išspaustas per konditerinį švirkštą.

Tešla turi būti ruošiama pagal universalų receptą. Tada išdėliokite į formas, užpildydami jas 2/3 tūrio. Virimas ant nedidelės ugnies. Keksiukai neturėtų būti perkepti. Išimkite juos iš orkaitės ir gerai atvėsinkite.

Be keksiukų, pradedame ruošti pyragus. Norėdami tai padaryti, ant kiekvieno pyrago užtepkite ramunėlių iš kremo. Pabarstykite šiek tiek aguonų. Papuoškite avietėmis ir patiekite iš karto.

Pyragas "Kiekvienai dienai"

Šį patiekalą labai lengva pagaminti. Minkykite tešlą, supilkite į formą ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Išėjo kvapnus, skanus ir labai lengvai paruošiamas varškės ir aguonų pyragas. Receptą galite pridėti pagal savo skonį.

Pavyzdžiui, gatavą produktą užpilkite vaisių uogiene arba pabarstykite cukraus pudra.