2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Saldus vyniotinis vieniems asocijuojasi su močiutės kepiniais su riešutais, marmeladu ar aguonomis, kiti prisimena nuostabųjį obuolių štrudelį, tretiems prieš akis iškyla sausainis su kremu ar pudingu. Konditeriai sugalvojo daugybę desertų. Bet kurioje šalyje tikrai yra tradicinių saldžių pyragų ar bandelių receptų. Šiame straipsnyje pateikiama informacija, kaip pasigaminti mielinės tešlos vyniotinį su varške. Žingsnis po žingsnio paruošimo nuotrauką rasite žemiau.
Pirmasis gaminimo žingsnis
Mielinės tešlos vyniotinis su varške paruošiamas keliais žingsniais. Procesas prasideda nuo testo paruošimo. Tam jums reikės šių ingredientų:
- 0,5 kilogramo miltų;
- 1 kiaušinis;
- 230 ml pieno;
- 70 gramų granuliuoto cukraus;
- 30gramų sausų mielių;
- 1 pakelis vanilinio cukraus;
- 50 gramų margarino;
- žiupsnelis druskos.
Paimkite vidutinį dubenį, įsijokite į jį miltus. Dėl to pyragas tampa švelnesnis, minkštesnis ir erdvesnis. Be to, sijojimas padeda atsikratyti nereikalingų gumulų. Tešlai naudojami tik aukščiausios rūšies, smulkiai m alti ir, pageidautina, gerai žinomo prekės ženklo miltai.
Į nedidelį puodą supilkite pieną ir padėkite ant vidutinės ugnies vieną minutę, tada atidėkite. Supilkite turinį į gilų dubenį ir patikrinkite temperatūrą. Jokiu būdu pienas neturi būti karštas, kitaip mielės gali sutirštėti ir tešla nesuges.
Mieles supjaustykite gabalėliais ir supilkite į pieną, švelniai maišydami su šaukštu, visiškai jas atskieskite.
Margariną sudėkite ant pjaustymo lentos ir peiliu supjaustykite nedidelėmis porcijomis. Kad mielinės tešlos vyniotinis su varške pavyktų, margariną atidėkite į šalį, kad jis sušiltų iki kambario temperatūros (tai svarbi kepimo sąlyga).
Į dubenį su pienu ir mielėmis supilkite cukrų, druską, kiaušinį. Ten atsiųsime ir jau pašildytus margarino gabalėlius. Viską kruopščiai išmaišykite rankiniu plaktuvu iki vientisos masės. Tada nedidelėmis dalimis suberkite miltus ir iš karto išplakite tešlą, kad nesusidarytų gumuliukų. Kai masė taps tiršta, išimkite inventorių ir rankomis minkykite tešlą, kol ji taps tanki ir nustos lipti. TadaSuteikite jam rutulio formą ir uždenkite medžiaginiu rankšluosčiu. Tešlos dubenį padėkite į šiltą vietą maždaug 1 valandai.
Maisto gaminimo įdaras
Pirmasis gaminimo etapas baigtas. Norint paruošti mielinės tešlos vyniotinį su varške, reikia paruošti įdarą. Jam paruošti reikia varškės (su naminiais kepiniais bus skaniau), cukraus ir kiaušinių. Jei norite, į įdarą galite įdėti džiovintų vaisių, vanilino, cinamono ar riešutų.
500–600 gramų varškės su cukrumi (pagal skonį) mediniu šaukštu. Į gautą masę įmušame 2 kiaušinius, priedus, viską gerai išmaišome.
Iš mielinės tešlos suformuokite vyniotinį su varškės sūriu
Virtuvės stalas lengvai apibarstomas miltais ir ant jo uždėkite gatavą tešlą. Dar keletą kartų minkykite rankomis, kad atsikratytumėte anglies dvideginio, susidariusio dėl mielių fermentacijos. Paimkite kočėlą ir iš tešlos iškočiokite į 1 centimetro storio pyragą. Naudodami šaukštą sudėkite gatavą įdarą.
Tada suvyniokite tešlą vyniotiniu, galite pradėti nuo bet kurio krašto. Mes neskubame iš karto siųsti į orkaitę, pirmiausia dėkite ant kepimo skardos, anksčiau išteptos augaliniu aliejumi (galite padengti kepimo popieriumi) ir palikite šiltoje vietoje 30-40 minučių.
Jums buvo pasiūlytas vyniotinio su varške iš mielinės tešlos receptas, kuris kepamas nuo 45 iki 55 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Kai pasirodys auksinė pluta ir nepamirštamas aromatas, galite saugiai ištraukti savo kulinarinį gaminį iš orkaitės.
Kaip patiekti mielinės tešlos vyniotinį su varške
Raudonus šviežiai iškeptus pyragus supjaustykite gabalėliais. Patiekite vyniotinį su varškės sūriu iš mielinės tešlos tiek karštą, tiek š altą, papildydami jį puodeliu karštos kavos, stikline kompoto, želė, pienu ar kefyru.
Mažas gudrybes
- Ar pyragas paruoštas, galite sužinoti įprastu dantų krapštuku. Ritinukas paruoštas, kai ant jo neliks tešlos gumuliukų.
- Visi tešlai pagaminti reikalingi ingredientai turi būti kambario temperatūros.
- Margariną galima pakeisti sviestu.
- Šis mielinės tešlos receptas tinka ne tik vyniotiniams, bet ir bandelėms, pynutėms ir pyragams.
Rekomenduojamas:
Sluoksniuota tešla ir varškė – ką galima virti? Pyragai ir sūrio pyragaičiai iš sluoksniuotos tešlos su varške
Daugelis mėgsta kvepiančius naminius pyragus, tačiau ne visi turi laiko vargti su jų ruošimu. Tokiu atveju pagelbės sluoksniuota tešla, nes su ja labai lengva dirbti. Na, o jei įdėsite įdaro, gausite skanų skanėstą. Ką galima paruošti iš sluoksniuotos tešlos ir varškės, mes pasakysime šiame straipsnyje
Česnako ir sūrio bandelės: gaminimo receptai, mielinės tešlos paslaptys, receptas be mielių
Naminiai pyragaičiai yra skanūs. Bandelės su česnaku ir sūriu tiks ne tik prie sriubų, bet ir gali atstoti sotų valgį. Kaip virti mielines bandeles namuose? Šeimininkės paslaptys. Ar galima išvengti mielių?
Beriebė varškė: kalorijų kiekis 100 gramų. Varškė su grietine: kalorijų kiekis 100 gramų. Vareniki su varške: kalorijų kiekis 100 gramų
Varškė yra fermentuoto pieno produktai, turi mažai kalorijų ir gaunamas oksiduojant pieną, o po to nupilant išrūgas. Pagal kaloringumą jis skirstomas į neriebią varškę (kaloringumas 100 g - 70%, riebumas iki 1,8%), riebų varškę (19 - 23%) ir klasikinį (4 - 18%). . Yra daugybė patiekalų receptų su šio produkto pridėjimu
Beigelių su marmeladu su mielėmis receptas. Bageliai iš mielinės tešlos su uogiene: žingsnis po žingsnio virimo receptas
Beigelių su uogiene su mielėmis receptą jau seniai naudoja kulinarijos specialistai visame pasaulyje. Tiesą sakant, juos išvirti nesunku, tereikia įsigyti visus reikalingus produktus. Yra keletas tešlos ir beigelių priedų rūšių
Bandelės su varške iš mielinės tešlos: receptas
Namų virtuvėje yra receptų, kurių vykdymas paprastas ir tuo pačiu tiesiog pasakiškai skanus! Tai drąsiai galima priskirti bandelėms su varške iš mielinės tešlos – patiekalo, kurį visi supranta dėl savo paprastumo ir tuo pačiu pasižyminčio skonio subtilumu bei galimybe variuoti pagrindine tema
