Kokteilis „Jūros vėjelis“: receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Sea Breeze arba kitaip „Sea Breeze“– tai gaivus, neįkyraus kartumo ir aitro skonio alkoholinis kokteilis, pagrįstas saldžiarūgštių sulčių ir stipraus alkoholio deriniu. Norėdami pagaminti šį kokteilį, ingredientus turite sumaišyti stiklinėje arba stiklinėje, naudodami statybos metodą. Tai vienas iš paprasčiausių kokteilių, kurį galima pasigaminti namuose, taip pat numalšina troškulį.

Kūrybos istorija

„Sea Breeze“priklauso Ilgųjų kokteilių kategorijai – tokie kokteiliai geriami ilgai, o ne vienu mauku, dažniausiai tikimasi šiaudelio panaudojimo.

Praėjusio amžiaus 30-aisiais pirmą kartą paminėtas šis kokteilis, tačiau vietoj degtinės originaliame recepte buvo džinas. Kas tai paaiškina? JAV – kokteilio gimtinėje – degtinė tuo metu nebuvo labai paplitusi, o kitų panašių gėrimų apskritai nebuvo. Be to, kokteilio Sea Breeze gaminimo būdas buvo dar paprastesnis nei dabar: džinas buvo tiesiog sumaišytas su ledu ir grenadinu. Štai kodėl jis greitai pelnė populiarumą JAV, o jo kaina buvo labai didelėpatrauklus. Pakankamai greitai kokteilis „Sea Breeze“paplito visame pasaulyje, o 1974 m. Tarptautinė barmenų asociacija (IBA) nusprendė įtraukti jį į geriausių tos eros kokteilių dešimtuką.

Vardas

Kokteilio pavadinimą davė žurnalistas, pirmą kartą jo paragavęs Niujorke uždarame klube. Tuo metu JAV galiojo „sausas“įstatymas, tad žurnalistas negalėjo viešai aprašyti recepto laikraščio puslapiuose, tačiau rado išeitį: apibūdino tai kaip „kokteilį, leidžiantį pasijusti. pakrantės jūros vėjas“. Po šios publikacijos gėrimas pradėtas vadinti „Jūros vėjeliu“.

Kokteilis taip pat sulaukė didelio populiarumo dėl kino: gėrimas pasirodė tokiuose filmuose kaip „Prancūziškas bučinys“ir „Moters kvapas“.

Klasikinis receptas

Susipažinkime su klasikiniu Sea Breeze kokteilio receptu, tam mums reikia:

• 200 gramų ledo;
• 120 ml spanguolių sulčių;
• 30 ml greipfrutų sulčių;
• 40ml degtinės;
• 1 laimo pleištas.

Jei degtinę pakeisime džinu, gausime originalų kokteilio receptą, o jei viskį imsime kaip pagrindą, gausime „Pietų jūros vėją“.

1. Pripildykite stiklinę (geriausia aukštų kolinų) ledo.
2. Įpilkite degtinės su greipfrutų sultimis.
3. Į stiklinę supilkite spanguolių sultis, tada atsargiai išmaišykite šaukštu. Būtent spanguolių sultys suteikia gaivų ryškių vaisiųskonis ir šiek tiek kartaus atspalvio. Alkoholio poveikį neutralizuoja greipfrutų sultys, kurios leidžia mėgautis susibūrimais su draugais ir išlaikyti blaivų protą.
4. Puoškite mėtų arba laimo pleištu (kuris simbolizuoja burę) viršuje.
5. Patiekti su šiaudeliu.

Ir jei nuspręsite gaminti nealkoholinį gėrimo variantą, tereikia pašalinti alkoholį iš sudedamųjų dalių.

Parinktys

1. Patobulinta kokteilio versija.

„Sea Breeze“galima „modernizuoti“– leidžiama virti sluoksniais. Norėdami tai padaryti, į stiklinę reikia įberti ledo, užpilti alkoholio ir barštuku atsargiai įpilti spanguolių sulčių. Ant gauto sluoksnio švelniai supilkite greipfrutų sultis. Kaip papuošimą siūloma naudoti ananasų apskritimą.

2. Sea Breeze su likeriu ir šampanu.

Šiam kokteiliui pagaminti jums reikės:

• ledas - 5-7 kubeliai;
• apelsinų likeris - 60 ml;
• citrina - 2 griežinėliai;
• rafinuotas cukrus - 2 kubeliai;
• šampanas - 400 ml;
• citrinų sultys - 40 ml.

Stiklinė pripildoma ledo kubelių, įpilama rafinuoto cukraus, apelsinų likerio ir citrinos sulčių. Visa tai sumaišoma, į gautą kompoziciją įpilamas atšaldytas šampanas. Papuoškite laimo, apelsino arba citrinos skiltele.

3. Jūros brizas su čili ir druska.

Šiam gėrimui paruošti jums reikės:druskos, čili pipirų, 60 ml degtinės, greipfrutų ir spanguolių sulčių lygiomis dalimis (po 60 ml).

Visi aukščiau išvardyti ingredientai sumaišomi stiklinėje. Čili pipirai ir druska suteiks kokteiliui išskirtinio skonio, tačiau toks pasirinkimas tinka ne kiekvienam. Komponentai turi būti dedami ant stiklo krašto. Citrinos, apelsino ar laimo griežinėlis gali būti papuoštas.