Kiauliena su pomidorais ir sūriu orkaitėje – keli gaminimo variantai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kiaulienos patiekalai yra populiariausi Rusijoje. Šios rūšies mėsą labai lengva paruošti, o patiekalai labai skanūs. Kepimui ar kepimui reikėtų rinktis geriausias mėsos dalis – kumpį, nugarinę, krūtinėlę, mentę. Specifinį kiaulienos skonį puikiai papildo daržovės. Kad kiaulienos patiekalai būtų sultingi, turite laikytis tam tikrų taisyklių. Pradedantiesiems virėjams galima pasiūlyti paprasčiausią receptą – kiauliena su pomidorais ir sūriu orkaitėje. Skrudinant orkaitėje nereikia nuolat stebėti patiekalo paruošimo, kaip būna kepant. Jūsų užduotis – tinkamai paruošti mėsą, daržoves, stebėti temperatūrą ir kepimo laiką, o visa kita padarys orkaitė.

Kiauliena su pomidorais ir sūriu orkaitėje

Patiekalui paruošti reikia paimti 800 g mėsos, 1 kg pomidorų, 250 g sūrio, du svogūnus, keturias bulves, keturias skilteles česnako, augalinio aliejaus, majonezo, žolelių, druskos.

Mėsą supjaustykite išilgai grūdo 1–2 centimetrų pločio gabalėliais. Kiekvieną gabalėlį išmuškite, druską ir pipirus iš abiejų pusių. kepimo skardapatepkite aliejumi, ant jo sandariai išdėliokite mėsos gabalėlius. Svogūną supjaustykite žiedais ir pakepinkite keptuvėje. Susmulkinkite česnaką. Ant mėsos uždėkite svogūną ir česnaką.

Nuskustas bulves reikia sutrinti ant rupios trintuvės. Po to sutarkuotas bulves pusvalandžiui įdėkite į indą su vandeniu, įberkite šiek tiek druskos - 1 arb. Per tą laiką paruoškite pomidorus – juos reikia supjaustyti apskritimais. Sūris turi būti tarkuotas. Bulves lygiu sluoksniu paskleiskite ant mėsos, ant viršaus uždėkite pomidorus. Viską pabarstykite žolelėmis, užpilkite majonezu. Paskutinis sluoksnis – tarkuotas sūris. Uždenkite kepimo skardą folija.

Orkaitė jau turi būti įkaitinta iki vidutinės temperatūros. Į jį dedame kepimo skardą. Po 40 minučių nuimkite foliją ir palaikykite indą orkaitėje dar 15-20 minučių, kad lydytas sūris apskrus.

Kiauliena orkaitėje su sūriu su grybais ir pomidorais

Šiam skaniam patiekalui paruošti reikia kiaulienos, grybų, pomidorų, sūrio. Nugarinę reikia nuplauti ir išdžiovinti. Nepjaudami mėsos iki galo, padarykite 1,5-2 cm pločio pjūvius. Druskos ir pipirų. Pomidorus supjaustykite griežinėliais, grybus – griežinėliais, sūrį – įprastais gabalėliais. Į padarytą pjūvį reikia įdėti 2 apskritimus pomidorų, 2 griežinėlius grybų, 2 gabaliukus sūrio. Suvyniokite į foliją ir pašaukite į įkaitintą orkaitę 40-50 minučių. Palaikykite 200 laipsnių temperatūrą. Po 40 minučių nuimkite foliją, tada leiskite kiaulienai su pomidorais ir sūriu dar 15 minučių pastovėti orkaitėje. Patiekdami perpjaukite mėsos griežinėlius iki galo.

Kiaulienos patiekalų receptai įtraukti į daugelio tautų nacionalines virtuves. O puikus šios mėsos derinys su įvairiomis daržovėmis, tiek keptomis, tiek troškintomis, tiek keptomis, leidžia kurti vis naujus receptus. Vienas iš labiausiai prieinamų ir labiausiai paplitusių patiekalų, kurį sėkmingai gali gaminti net pradedantysis virėjas, yra kiauliena su pomidorais ir sūriu orkaitėje. Pabandykite pridėti kitų daržovių, patiekite su skirtingais padažais ir kiekvieną kartą gausite naują originalų kulinarinį šedevrą.