2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Vienas populiariausių ir mylimiausių atogrąžų vaisių mūsų šalyje yra bananas. Šis produktas turi ne tik saldų ir malonų skonį, bet ir duoda daug naudos. Visuotinai pripažįstama, kad tokį vaisių galima valgyti tik atskirai. Tačiau kai kuriuose originaliuose receptuose bananas dažnai kepamas tešloje, dedamas į saldžius pyragus, šarlotę ir kitus patiekalus. Be to, vaisių salotos visada įgauna ypatingą skonį į jas dedant šio produkto.
Šių atogrąžų vaisių veislių odos spalva gali būti skirtinga – nuo žalios ir geltonos iki tamsiai raudonos. O norint ilgiau išlaikyti šio kvapnaus produkto skonį ir naudą, bananai labai dažnai džiovinami.
Džiovintas bananas, kitaip nei šviežias, turi sodresnį skonį. Ir tame nėra nieko stebėtino. Džiovinimo metu iš šio vaisiaus pasišalina beveik visa drėgmė, o lieka tik elastinga minkštimas, prisotintas mikroelementais ir vitaminais. Dėl tos pačios priežasties džiovintų bananų skonis yra ryškesnis.
Verta pažymėti, kad šiam procesui gamintojai atrenka tik prinokusius vaisius be jokių pažeidimų, dėmių ir pan. Tada vaisiai nulupamiir supjaustykite skersai arba išilgai mažais gabalėliais. Kai kurie verslininkai džiovina ir nesmulkintus vaisius, tačiau tokiu atveju gaminimo procesas gerokai pailgėja.
Džiovintų bananų receptas
Apdorojus vaisius ir susmulkinus į mažus gabalėlius, jie vienu sluoksniu išdėliojami ant grotelių ir siunčiami į orkaitę. Tokiu atveju įsitikinkite, kad vaisiai nesiliestų vienas su kitu.
Jei nuspręsite džiovinto banano nepirkti parduotuvėje, o pasigaminti patys, tuomet gabalėliais supjaustytus vaisius būtina dėti į orkaitę, kurią rekomenduojama įkaitinti iki 80 laipsnių. Beje, norint patekti į orą, patartina šiek tiek praverti spintos dureles. Tokios būklės vaisius reikia laikyti kelias valandas.
Jei nuspręsite gaminti džiovintą bananą kaip visumą, turite paimti didelį prinokusį vaisių be pažeidimų ir dėmių, nulupti ir įdėti ant orkaitės grotelių, kurias reikia pašildyti tik iki 50 laipsnių. Toks džiovinimas turėtų trukti nuo 3 iki 5 valandų (priklausomai nuo drėgmės kiekio vaisiuose).
Džiovinimo proceso metu apdorotas bananas praranda apie dvidešimt procentų drėgmės ir labai sumažėja tūris. Tuo pačiu metu vaisiai išsaugo visus naudingus elementus ir vitaminus, tačiau juose gerokai padidėja kalorijų kiekis. Džiovintų bananų energetinė vertė siekia iki 230 kcal, o šviežiuose bananuose yra tiktik 95 kcal.
Vaisiams visiškai išdžiūvus, juos reikia padėti ant indo ir atvėsinti ore. Tada bananų gabaliukai arba visas vaisius turi būti suskaidomi į plastikinius maišelius mažomis porcijomis. Tokios būklės gatavą džiovintą produktą galima laikyti šaldytuve iki vienerių metų.
Rekomenduojamas:
Kaip pasigaminti bananų sulčių namuose: receptai. Viskas apie bananų sulčių naudą ir žalą
Kodėl bananų sultys yra geros? Kokie vitaminai ir mineralai yra bananuose? Kaip pasigaminti skanių bananų sulčių su obuoliais, morkomis? Gaivinančio ir tonizuojančio bananų gėrimo receptas. Kaip iš banano pasigaminti skanų sirupą nuo kosulio?
Kaip pasigaminti saulėje džiovintų obuolių namuose?
Vasaros pabaigoje metas skinti obuolių derlių. Siekiant išsaugoti kuo daugiau vaisių, iš jų ruošiami įvairūs kompotai, uogienės, marmeladai. Tačiau ne kiekviena šeimininkė sutinka valandų valandas stovėti prie krosnies, kad jos būtų norimos konsistencijos. Todėl daugelis jų vis labiau renkasi paprastesnį ir pigesnį derliaus nuėmimo būdą. Perskaitę šios dienos įrašą, sužinosite, kaip namuose gaminti saulėje džiovintus obuolius
Džiovintų vaisių saldainiai. Kaip pasigaminti įvairiaspalvius džiovintų vaisių saldainius
Džiovintų vaisių saldainiai – tai lengvai pagaminamas skanėstas, laužantis stereotipą, kad skanūs saldainiai negali būti naudingi organizmui. Galų gale, tokių produktų pagrindas yra produktai, kuriuose yra daug mineralų ir vitaminų. Tai ypač aktualu pavasarį, ypač jei esate laiminga mama ir mažylis nuolat reikalauja saldumynų
Kaip pasigaminti džiovintų abrikosų namuose? Abrikosai elektrinėje džiovykloje
Džiovintuose abrikosuose gausu maistinių medžiagų. Šį vertingą produktą ne kiekvienas gali sau leisti nusipirkti dėl didelės kainos. Tačiau džiovintus abrikosus galima pasigaminti ir namuose
Kaip pasigaminti džiovintų slyvų namuose
Šiek tiek apie džiovintų vaisių, ypač džiovintų, naudingąsias savybes ir kaip pasigaminti džiovintų slyvų namuose. Slyvų kepimas naudojant specialią įrangą ir orkaitėje
